Примерное цикличное меню для организации питания детей в оздоровительных лагерях с дневным пребыванием

Примерное цикличное меню

для организации питания детей в оздоровительных лагерях с дневным пребыванием.

|	Наименование блюд	Предлагаемый выход продуктов (грамм, штук)	цена (руб)
	День 1
ЗАВТРАК	Каша пшенная с маслом	150/10	362
	Булочка "Розовая"	75 гр.	3,38
	Чай с лимоном	200 гр.	142
	Хлеб	1 кусочек	0,40
ОБЕД	Салат из свеж, помидор	50/5	5,531
	Суп картофельный с домашней лапшой	200 гр.	4,34
	Котлеты из говядины	50/5	9,02
	Сложный гарнир (капуста и картофель)	75/75	8,70
	Компот из свежих слив	200 гр.	5,50
	Хлеб	2 кусочка	0,80
	Конфеты шоколадные		5,29
		ВСЕГО ЗА 1 ДЕНЬ:	48-00
	День 2
ЗАВТРАК	Салат из свеж, огурцов	50/5	6,55
	Оладьи с повидлом	100/20	4,36
	Кофейный напиток	200 гр.	3,19
	Хлеб	1 кусочек	0,40
ОБЕД	Суп картофельный с горохом	200 гр.	3,08
	Рулет из говядины	100 гр.	16,47
	Сок персиковый	200 гр.	7,00
	Фрукты	100 гр.	6,95
		ВСЕГО ЗА 2 ДЕНЬ:	48-00 |
	День 3
ЗАВТРАК	Сырники творожные со сгущ. молоком	100/20	12,15
	Какао на молоке	200 гр.	3,44
ОБЕД	Салат "Ералаш"	50 гр.	2,5333333
	Рассольник Ленинградский	200 гр.	4,73
	Бифштекс рубленый	50 гр.	15,00
	Каша гречневая (вязкая)	150 гр.	2,35
	Сок абрикосовый	200 гр.	7,00
	Хлеб	2 кусочка	0,80
		ВСЕГО ЗА 3 ДЕНЬ:	48-00
	День 4
ЗАВТРАК	Бутерброд с джемом	30/30	2,79
	Омлет натуральный с маслом	105 гр.	12,85
	Чай с лимоном	200/7	1,42
ОБЕД	Борщ из свеж, капусты	200 гр.	4,28
	Птица запеченая	75 гр.	10,00
	Макароны отварные	150 гр.	2,59
	Сок ананасовый	200 гр.	7,00
	Хлеб	2 кусочка	0,80
	Конфеты шоколадные		6,27
		ВСЕГО ЗА 4 ДЕНЬ:	48-00 |
	День 5
ЗАВТРАК	Салат из свеж, капусты	60/5	4,57
	Каша "Геркулесовая" с маслом	150/10	3,51
	Кофейный напиток	200 гр.	3,19
	Хлеб	1 кусочек	0,40
ЮБЕД	Суп картофельный с мясными фрикадельками	200/20	10,42
	Шницель натуральный с маслом	60/5	16,32
	Макароны отварные	150 гр.	2,59
	Сок апельсиновый	200 гр.	7,00
		ВСЕГО ЗА 5 ДЕНЬ:	48-00 |
	День 6
ЗАВТРАК	Салат из свеж, огурцов с маслом	50/5	6,50
	Бутерброд с колбасой	10/30	2,32
	Каша манная с маслом	150/10	3,51
	Какао с молоком	200 гр.	3,44
ОБЕД	Щи из свеж, капусты	200 гр.	4,29
	Сосиски отварные с маслом	50/5	9,37
	Гарнир сложный (капуста и картофель)	150 гр.	8,70
	Компот из кураги	200 гр.	4,00
	Хлеб	2 кусочка	0,80
	Фрукты		5,07
		ВСЕГО ЗА 6 ДЕНЬ:	48-00 |
	День 7
ЗАВТРАК	Салат из св. помидор и огурцов с маслом	30/30/5	7,16
	Блинчики с повидлом	100/20	5,14
	Какао на молоке	200	3,44
ОБЕД		200 гр.	4,29
	Тефтели рыбные (горбуша)	50/5	7,03
	Картофельное пюре	150 гр.	7,53
	Компот из сухофруктов	200 гр.	2,40
	Хлеб	2 кусочка	0,80
	Фрукты		10,21
		ВСЕГО ЗА 7 ДЕНЬ:	48-00
	День 8
ЗАВТРАК	Салат из свеж, помидор с маслом	50/5	5,53
	Бутерброд с маслом, сыром	10/20/30	5,15
	Каша пшенная с маслом	150/10	3,62
	Кофейный напиток	200 гр.	3,19
ОБЕД	Рассольник	200 гр.	4,73
	Тефтели мясные с соусом	60/30	10,79
	Рис припущенный	100 гр.	2,25
	Кисель фруктовый	200 гр.	1,94
	Хлеб	2 кусочка	0,80
	Шоколад	60 гр.	10,00
		ВСЕГО ЗА 8 ДЕНЬ:	48-00 |
	День 9
ЗАВТРАК	Запеканка из творога со сгущ. молоком	100/20	12,44
	Какао с молоком	200 гр.	3,44
	Пирожное песочное	60 гр.	5,00
ОБЕД	Салат из свеж, капусты	50/5	3,91
	Суп молочный с макаронами	200 гр.	2,29
	Сосиска отварная с маслом	50/5	9,37
	Напиток из шиповника	200 гр.	3,80
	Хлеб	2 кусочка	0,80
	Конфеты шоколадные		6,95
		ВСЕГО ЗА 9 ДЕНЬ:	48-00 |
	День 10
ЗАВТРАК	Каша рисовая с маслом	150/10	4,38
	Угольник с повидлом	75 гр.	4,30
	Чай с молоком	200 гр.	1,62
ОБЕД	Суп картофельный с клецками	200/15	4,14
	Птица отварная	75 гр.	9,74
	Картофельное пюре	100 гр.	5,02
	Сок томатный	200 гр.	7,00
	Хлеб	2 кусочка	0,80
	Фрукты	100 гр.	11,00
		ВСЕГО ЗА 10 ДЕНЬ:	48-00
		ИТОГО ЗА 10 ДНЕЙ:	480-00