Основы организации гостеприимства (стр. 2 )

Тематический план изучения дисциплины ОЗО

Таблица 2

№	Наименование темы	Виды учебной и самостоятельной работы, в час	Итого часов по теме
Лек- ции	Семи нарские занятия	Самост. работа студентов
1	2	3	4	5
	Модуль 1
1.	Индустрия гостеприимства как сфера предпринимательства	1		6	7
2.	Эволюция предприятий индустрии гостеприимства.	1		6	7
3.	Особенности развития индустрии гостеприимства в России.	1		6	7
4	Современные тенденции и перспективы развития индустрии гостеприимства	1		7	8
5	Составляющие индустрии гостеприимства	1		7	8
	ВСЕГО	5	0	32	37
	Модуль 2
6.	Сектор транспортного обслуживания в структуре индустрии гостеприимства	1		7	8
7.	Предприятия питания.	1		7	8
8.	Средства размещения.	1		7	8
9.	Предприятия развлечения, досуга и спорта.	1		7	8
10.	Торговое обслуживание.	1		7	8
11.	Деятельность туристских организаций.		1	7	8
	Всего	5	1	42	48
	Модуль 3
12.	Учебные заведения и индустрия гостеприимства.		1	7	8
13.	Государственное регулирование сферы туризма и гостеприимства		1	7	8
14	Средства размещения Классификация средств размещения. Классификация гостиниц.		1	7	8
15	Организация и технология обслуживания гостиничного фонда.		1	7	8
16	Организация и технология предоставления дополнительных услуг.		1	7	8
	ВСЕГО		5	35	45
	Итого	10	6	109	125

Виды и формы оценочных средств в период текущего контроля

Таблица 3

№ темы	устный опрос	письменные работы	Итого количество баллов
собеседование	ответ на семинаре	контрольная работа	тест	реферат
Модуль 1.
1	0-3	0-2	-		-	0-5
2	0-3	0-2	0-5	-	-	0-10
3	0-3	0-2		-	-	0-5
4	0-3	0-2	-	-	-	0-5
5	0-3	0-2	-	-		0-5
Всего	0-15	0-10	0-5	-	-	0-30
Модуль 2.
6	0-2	0-1	-	0-2	-	0-5
7	0-2	0-1	-	0-2	-	0-5
8	0-2	0-1	-	0-2	-	0-5
9	0-2	0-1	-	0-2	-	0-5
10	0-2	0-1	-	0-2	-	0-5
11	0-2	0-1	-	0-2	-	0-5
Всего	0-12	0-6	-	0-12	-	0-30
Модуль 3.
12	0-2	0-1	0-5	-	-	0-8
13	0-2	0-1	-	0-5	-	0-8
14	0-2	0-1	-	0-5	-	0-8
15	0-2	0-1	-	0-5	-	0-8
16	0-2	0-1	-	0-5	-	0-8
Всего	0-10	0-5	0-5	0-20	-	0-40
Итого	0-37	0-21	0-10	0-32	-	0 – 100

Планирование самостоятельной работы студентов ОДО/ОЗО