Партнерка на США и Канаду по недвижимости, выплаты в крипто

  • 30% recurring commission
  • Выплаты в USDT
  • Вывод каждую неделю
  • Комиссия до 5 лет за каждого referral

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

«УТВЕРЖДАЮ»

ПРОРЕКТОР по учебной работе

_____________

«___» __________2009 г.

Учебно-методический комплекс

ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ГОСТЕПРИИМСТВА

Рабочая программа для студентов специальности

100.103.65 «Социально-культурный сервис и туризм»

«ПОДГОТОВЛЕНО К ИЗДАНИЮ»

Автор работы: _____/

« » _________ 2009 г.

Рассмотрено на заседании кафедры социально-культурного сервиса и туризма

02.г.

Протокол № 7

Соответствует требованиям к содержанию, структуре и оформлению.

«РЕКОМЕНДОВАНО К ЭЛЕКТРОННОМУ ИЗДАНИЮ»

Объем 15 стр.

зав. кафедрой ____________/

« » .2009г.

Рассмотрено на заседании УМК эколого-географического факультета

г., протокол

Соответствует ГОС ВПО и учебному плану образовательной программы

«СОГЛАСОВАНО»

Председатель УМК __________ /

«___» _____ 2009г.

«СОГЛАСОВАНО»

Главный специалист методического отдела УМУ ______________ /

«___» _____ 2009 г.

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ЭКОЛОГО-ГЕОГРАФИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

КАФЕДРА СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА И ТУРИЗМА

ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ГОСТЕПРИИМСТВА

Рабочая учебная программа

Для студентов специальности

«Социально-культурный сервис и туризм»

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Издательство

Тюменского государственного университета

2009

. Основы организации гостеприимства. Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов специальности «Социально-культурный сервис и туризм» очной и заочной форм обучения. Тюмень: Издательство Тюменского государственного университета, 2009. 15с.

Учебная программа «Основы индустрии гостеприимства» включает темы и основные понятия лекционного курса, темы семинарских занятий, перечень тем рефератов, вопросы для зачета, список основной и дополнительной литературы.

Рабочая программа дисциплины опубликована на сайте ТюмГУ: «Основы индустрии гостеприимства» [электронный ресурс]/Режим доступа http://www.umk.utmn.ru., свободный.

Рекомендовано Учебно-методической комиссией эколого-географического факультета. Одобрено Учебно-методической секцией Ученого совета Тюменского государственного университета.

ОТВЕТСТВЕННЫЙ РЕДАКТОР: , д. и.н., профессор кафедры СКСиТ

© ГОУ ВПО Тюменский государственный университет, 2009.

© , 2009.

1. Пояснительная записка

Курс читается студентам, обучающимся по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм», разработан в соответствии с учебным планом специальности. Курс ОДО рассчитан на 125 часов. Из них 16 ч. – лекционный курс, 16- практические, 93 самостоятельная работа студентов. Курс ОЗО рассчитан на 125 часов. Из них 10 ч. – лекционный курс, 6 ч. - практические занятия, 109 ч. Форма отчетности – зачет.

Изучение курса «Основы организации гостеприимства» базируется на содержании дисциплин: «Сервисная деятельность», «Туризм на транспорте»,

В результате изучения дисциплины студенты должны понимать и оперировать ключевыми понятиями; иметь представление об индустрии гостеприимства, ее организационной и функциональной структуре.

Цель курса:

Дать студентам знания о структуре индустрии гостеприимства, принципах ее формирования и функционирования.

Задачи курса:

1.Познакомить студентов с основными принципами функционирования индустрии гостеприимства;

2.Сформировать представление о функциональной структуре индустрии гостеприимства;

3.Охарактеризовать организационные принципы функционирования индустрии гостеприимства;

4. Изучить технологии обслуживания в сфере индустрии гостеприимства.

2. Тематический план изучения дисциплины ОДО

Таблица 1

№

Наименование темы

Виды учебной и самостоятельной работы, в час

Итого часов по теме

Итого количество баллов

Лек-

ции

Семи

нарские

занятия

Самост. работа студентов

1

2

3

4

5

6

Модуль 1

1.

Индустрия гостеприимства как сфера предпринимательства

1

1

6

8

0-5

2.

Эволюция предприятий индустрии гостеприимства.

1

1

6

8

0-10

3.

Особенности развития индустрии гостеприимства в России.

1

1

6

8

0-5

4

Современные тенденции и перспективы развития индустрии гостеприимства

1

1

6

8

0-5

5

Составляющие индустрии гостеприимства

1

1

6

8

0-5

ВСЕГО

5

5

30

40

30

Модуль 2

6.

Сектор транспортного обслуживания в структуре индустрии гостеприимства

1

1

6

8

0-5

7.

Предприятия питания.

1

1

6

8

0-5

8.

Средства размещения.

1

1

6

8

0-5

9.

Предприятия развлечения, досуга и спорта.

1

1

6

8

0-5

10.

Торговое обслуживание.

1

1

6

8

0-5

11.

Деятельность туристских организаций.

1

1

6

8

0-5

Всего

6

6

36

48

0-30

Модуль 3

12.

Учебные заведения и индустрия гостеприимства.

1

1

6

8

0-8

13.

Государственное регулирование сферы туризма и гостеприимства

1

1

6

8

0-8

14

Средства размещения

Классификация средств размещения. Классификация гостиниц.

1

1

5

7

0-8

15

Организация и технология обслуживания гостиничного фонда.

1

1

5

7

0-8

16

Организация и технология предоставления дополнительных услуг.

1

1

5

7

0-8

ВСЕГО

5

5

27

37

0-40

Итого

16

16

93

125

100/зачет

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3