Оценка и использование силоса из фестулолиума вик 90 в кормлении крупного рогатого скота (стр. 2 )

Содержание сахара по фазам вегетации у фестулолиума незначительно снижалось и даже в фазу цветения составило 13,9% СВ. Можно отметить, что по этому показателю фестулолиум не уступал райграсу пастбищному, который давно признан лидером среди злаковых видов трав.

Таким образом, можно сделать вывод, что при скашивании трав в ранние фазы вегетации (выход в трубку и колошение) зелёная масса фестулолиума отличается высоким показателем содержания сырого протеина 21 и 16% соответственно, клетчатки – 22 – 26%, а так же сахара – 14%, то есть соответствует исходным требованиям для приготовления силоса первого класса качества.

Биохимические показатели силоса, приготовленного из трав в разные фазы вегетации. Наблюдение в динамике за процессом силосования разных видов трав, скошенных в разные фазы вегетации после провяливания и при исходной влажности, проводили по показателям выделения газов, активной кислотности (рН) и содержания органических кислот. При уборке трав в фазу выхода в трубку итоговый результат за 55 дней представлен в таблице 3.

3. Объём выделившихся газов и биохимические показатели силоса в зависимости от вида трав и степени провяливания в фазу выхода в трубку

Вариант силосования	Сухое вещество, %	Объём выделившихся газов, л/кг СВ.	Активная кислотность, рН	Содержание органических кислот, % в сухом веществе
молочная	уксусная	масляная	молочная от суммы всех кислот
Овсяница луговая ВИК 5
Силос из свеже - скошенных трав	17,7	10,6	4,36	5,14	6,21	1,98	38,6
Силос из провяленных трав	24,0	5,3	4,63	3,50	4,38	0,42	42,2
35,0	3,2	4,72	2,49	2,06	0,09	53,7
Райграс пастбищный Карат
Силос из свеже – скошенных трав	18,1	19,1	4,70	6,35	3,81	1,44	54,7
Силос из провяленных трав	25,0	8,5	4,77	3,52	2,16	0,28	59,1
35,2	5,9	4,83	2,44	0,97	0,09	69,7
Фестулолиум ВИК 90
Силос из свеже – скошенных трав	18,7	11,7	4,48	4,12	2,35	0,16	62,1
Силос из провяленных трав	25,3	5,8	4,50	5,34	2,65	0,36	64,0
34,6	3,8	4,88	2,60	1,33	-	66,2

Полученные результаты показали, что объём выделившихся газов при силосовании без провяливания у фестулолиума (на 1кг СВ) был на 6% больше, чем у овсяницы и на 39% меньше, чем у райграса. Провяливание зелёной массы до 24-25% СВ привело к снижению газообразования практически в 2 раза у всех видов, по сравнению с контролем, при более глубоком провяливании (до 35% СВ) этот показатель у фестулолиума и у райграса снизился в 3 раза.

Содержание молочной кислоты от суммы всех кислот было наименьшим в силосе из свежескошенных трав. При силосовании овсяницы луговой снижение влажности до 76% после провяливания преобладало уксуснокислое брожение (53%) вследствие более низкого содержания сахара, у райграса и фестулолиума (при близком содержании СВ – 25%) – молочнокислое брожение. Благодаря этому угнетается деятельность гнилостных, маслянокислых, газообразующих и других нежелательных бактерий. Содержание молочной кислоты составило в образцах силоса из фестулолиума –% от суммы всех кислот (при провяливании до 25 – 34% соответственно). По показателям массовой доли молочной и масляной кислот и активной кислотности силос, приготовленный из фестулолиума

4. Объём выделившихся газов и биохимические показатели силоса в зависимости от вида трав и степени провяливания в фазу колошения

Вариант силосования	Сухое вещество, %	Объём выделившихся газов, л/кг СВ	Активная кислотность, рН	Содержание органических кислот, % в сухом веществе
молочная	уксусная	масляная	молочная от суммы всех кислот
Овсяница луговая ВИК 5
Силос из свеже- скошенных трав	21,6	9,2	4,63	5,05	2,41	0,88	60,6
Силос из провяленных трав	27,8	5,0	4,84	2,88	1,29	0,29	64,5
37,4	2,2	4,90	2,14	0,80	0,11	70,2
Райграс пастбищный Карат
Силос из свеже- скошенных трав	21,0	12,2	4,36	4,95	3,00	1,81	50,7
Силос из провяленных трав	27,9	5,2	4,57	4,05	2,40	0,22	60,8
38,4	2,0	4,80	2,24	0,89	-	71,7
Фестулолиум ВИК 90
Силос из свеже- скошенных трав	19,6	14,3	4,32	4,85	2,65	0,15	63,3
Силос из провяленных трав	28,5	5,9	4,25	3,90	1,72	0,21	66,9
34,4	3,1	5,00	3,34	1,48	0,14	67,3

после провяливания (до содержания 25% СВ) соответствовал первому классу качества в соответствии с отраслевым стандартом, при более глубоком провяливании (до 35% СВ) – второму классу, вследствие снижения активной кислотности.

Биохимические показатели силоса из трав в фазу колошения показаны в таблице 4. Выявлена зависимость полученных результатов от степени провяливания зелёной массы. Контролируемые показатели (массовая доля молочной и масляной кислот, активная кислотность) силоса, полученного при провяливании фестулолиума до 28,5% СВ так же соответствовала первому классу качества принятого отраслевого стандарта. Силос при этом режиме провяливания превосходит силос при более сильном провяливании (до 34% СВ) вследствие снижения у последнего активной кислотности (рН 5,0).

Приготовление силоса из разных видов злаков при провяливании до 25 – 28% СВ характеризовалось одинаковой закономерностью, независимо от фаз вегетации (выход в трубку или колошение): качество силоса, приготовленного из фестулолиума, было близким качеству силоса из райграса (оценивались первым классом), оба вида силоса превосходили силос из овсяницы луговой по массовой доле молочной кислоты в фазу выхода в трубку или по более оптимальной кислотности и низкой массовой доле масляной кислоты в фазу колошения.