Биохимия: лабораторный практикум (стр. 11 )

29 Механизм действия ферментов и образования фермент-субстратного комплекса.

30 Характеристика лиаз. Биороль данных ферментов в организме (примеры химических реакций, идущих с участием данных ферментов).

31 Характеристика гидролаз. Биороль данных ферментов в организме (примеры химических реакций, идущих с участием данных ферментов).

32 Характеристика трансфераз. Биороль данных ферментов в организме (примеры химических реакций, идущих с участием данных ферментов).

33 Характеристика изомераз. Биороль данных ферментов в организме (примеры химических реакций, идущих с участием данных ферментов).

34 Характеристика оксиредуктаз. Биороль данных ферментов в организме (примеры химических реакций, идущих с участием данных ферментов).

35 Витамины, их роль в обмене веществ. Классификация.

36 Особенности химического строения и биороль в организме.

37 Особенности химического строения и биороль в организме.

38 Особенности химического строения и биороль в организме.

39 Витамины группы В. Особенности химического строения и биороль в организме.

40 Особенности химического строения и биороль в организме.

41 Гормоны, общая характеристика, принципы классификации.

42 Гормоны, механизм их действия.

43 Гормоны мозгового слоя надпочечников. Роль данных гормонов в организме.

44 Гормоны поджелудочной железы. Особенности их химического строения и биороль в организме.

45 Гормоны половых желез. Особенности их химического строения и биороль в организме.

46 Гормоны щитовидной железы. Особенности их химического строения, синтеза и биороль в организме.

Вопросы к экзамену по биохимии

1 Предмет, методы и задачи биохимии. Характеристика живой материи.

2 Уровни организации живой материи. Химические компоненты организма.

3 Аминокислоты. Общая характеристика свойств и классификация.

4 Белки. Их особенности, свойства и биороль в организме.

5 Характеристика кислотно-основных свойств белка.

6 Буферные свойства белков. Роль буферной системы в организме.

7 Реакции осаждения и гидролиза белков. Роль данных реакций в пищеварении.

8 Цветные реакции на белки. Химизм.

9 Классификация белков (с примерами).

10 Принципы организации первичной структуры белковой молекулы.

11 Характеристика вторичной структуры белковых молекул, принципы её организации и влияние на свойства белковой молекулы.

12 Третичная структура белковой молекулы, принципы её организации и влияние на свойства белка.

13 Четвертичная структура белковых молекул. Роль данной структуры в биологической активности белка.

14 Коллагеновые белки, их характеристика, роль в организме.

15 Нуклеиновые кислоты, строение, функции.

16 Уровни организации нуклеиновых кислот.

17 Виды РНК, их структурная организация и биороль в организме.

18 ДНК, её структурная организация и биороль в организме.

19 Вирусы, их строение, особенности жизнедеятельности.

20 Строение моносахаридов, их свойства.

21 Функции углеводов в клетке.

22 Строение поли - и дисахаридов, их свойства.

23 Липиды и жиры. Строение, классификация.

24 Функции липидов в клетке.

25 Каталитические реакции. Природа ферментов, их характеристика в сравнении с катализаторами.

26 Ферментативный катализ. Факторы, влияющие на скорость ферментативных реакций.

27 Структура ферментов. Характеристика активных центров ферментов.

28 Классификация ферментов. Коферменты. Биороль ферментов в организме.

29 Механизм действия ферментов и образования фермент-субстратного комплекса.

30 Характеристика лиаз. Биороль данных ферментов в организме (примеры химических реакций, идущих с участием данных ферментов).

31 Характеристика гидролаз. Биороль данных ферментов в организме (примеры химических реакций, идущих с участием данных ферментов).

32 Характеристика трансфераз. Биороль данных ферментов в организме (примеры химических реакций, идущих с участием данных ферментов).

33 Характеристика изомераз. Биороль данных ферментов в организме (примеры химических реакций, идущих с участием данных ферментов).

34 Характеристика оксиредуктаз. Биороль данных ферментов в организме (примеры химических реакций, идущих с участием данных ферментов).

35 Витамины, их роль в обмене веществ. Классификация.

36 Особенности химического строения и биороль в организме.

37 Особенности химического строения и биороль в организме.

38 Особенности химического строения и биороль в организме.

39 Витамины группы В. Особенности химического строения и биороль в организме.

40 Особенности химического строения и биороль в организме.

41 Гормоны, общая характеристика, принципы классификации.

42 Гормоны, механизм их действия.

43 Гормоны мозгового слоя надпочечников. Роль данных гормонов в организме.

44 Гормоны поджелудочной железы. Особенности их химического строения и биороль в организме.

45 Гормоны половых желез. Особенности их химического строения и биороль в организме.

46 Гормоны щитовидной железы. Особенности их химического строения, синтеза и биороль в организме.

47 Взаимосвязь различных видов обмена веществ

48 ДНК и РНК. Комплементарность, транскрипция

49 Окисление углеводов (аэробное, анаэробное)

50 Обмен энергии в организме. Цикл Кребса.

51 Обмен веществ и его виды

52 Гликолиз и гликогенолиз, реакции брожения углеводов

53 Свойства ферментов

54 Вирусы, их строение, особенности жизнедеятельности

55 Обмен липидов. Энергетическая ценность

56 Обмен углеводов. Энергетическая ценность

57 Обмен простых белков. Энергетическая ценность

58 Обмен сложных белков. Энергетическая ценность

59 Окисление жирных кислот

60 Декарбоксилирование аминокислот

61 Дезаминирование аминокислот, переаминирование

62 Биосинтез белков в клетке

63 Освобождение энергии в цели биологического окисления, ее накопление

64 Метаболизм триглицеридов

65 Биосинтез жирных кислот

66 Синтез мочевины, ее цикл, свойства

67 Водный обмен, его регуляция

68 Минеральный обмен, его регуляция

69 Биосинтез РНК

70 Биосинтез ДНК

Темы курсовых работ по биохимии

Количественное определение продуктов азотистого обмена в норме и при патологии.

1 2. Сахарный диабет. Нарушение обмена белков, углеводов и липидов при сахарном диабете. ( Качественные реакции на ацетон и ацетоуксусную кислоту. Методы определения ацетона в моче, глюкозы в моче).

2 3. Биосинтез дезоксирибонуклеотидов. Ингибиторы ферментов синтеза дезоксирибонуклеотидов и использование их для лечения злокачественных новообразований. (Выделение дезоксирибонуклеопротеидов из селезенки)

3 Метаболические нарушения цикла мочевины. Диагностика нарушений орнитинового цикла. (Определение промежуточных и конечных продуктов обмена углеводов)

4 Биогенные амины: синтез, инактивация, биологическая роль. (Определение свободных жирных кислот в сыворотке крови)

5 Желчные кислоты и их роль в поддержании гомеостаза холестерина в организме. (Качественные реакции на желчные кислоты)

6 Качественное и количественное определение билирубина и его роль в обмене веществ

7 8.Обезвреживание токсических веществ в организме. Химический канцерогенез. (Определение мочевины в моче)

8 Гормональная регуляция обмена веществ в организме на примере действия тироксина.

9 Общий путь катаболизма и его регуляция. ( Качественная реакция на каталазу)

10 Биосинтез и катаболизм пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов. Нарушения метаболизма и связанные с ними болезни. (Гидролиз нуклеопротеидов дрожжей)

11 Регуляция обмена углеводов и его роль в поддержании нормального уровня глюкозы в крови. (Влияние инсулина на содержание глюкозы в крови)

12 Биологические мембраны. (Осмос)

13 14.Ингибиторы матричных биосинтезов: лекарственные препараты и бактериальные токсины.

14 15.Особенности ферментативного катализа. Ингибирование активности ферментов. (Специфичность ферментов)

15 16.Физико-химические свойства белков и методы их разделения. (Хроматографический метод разделения белков (аминокислот))

16 17. Биосинтез белка и его регуляция. (Определение общего белка биуретовым способом)

17 18. Биологически активные вещества – витамины (Качественные реакции на водорастворимые витамины)

18 19. Биологически активные вещества – гормоны (Качественные реакции на гормоны)

19 20. Глюконеогенез и его физиологическое значение. (На примере исследований 10 человек при физиологических нагрузках. Качественные реакции на молочную кислоту)

20 21. Окислительное фосфорилирование и его роль в дыхании (Окислительное фосфорилирование и разобщители)

21 22. Строение, биосинтез и биологическая роль кортикостероидов (Качественные реакции на адреналин (фолликулин))

22 23. Регуляция водно-солевого обмена. Роль вазопрессина, альдостерона и ренин-ангиотензивной системы. (Определение кальция в моче, хлоридов в моче.)

23 24. Строение, механизм действия и синтез действия паратгормона, кальцириола и кальцитонина. (Качественное определение 17-кетостероидов в моче.)

Задачи по биохимии

1 На основе строения аминокислот аланина, фенилаланина и валина предскажите, какой изоэлектрической точкой они будут обладать (рI=7,0, рI>7,0 или рI<7,0). Рассчитайте для них величины изоэлектрических точек.

2 Напишите уравнения реакций к следующей схеме превращений:

3 Сколько оптических изомеров имеют аминокислоты аланин и треонин? Напишите для них проекционные формулы Фишера.

4 При отравлении солями ртути(II) человеку дают выпить яичный белок. Чем это можно объяснить? Какой белок будет более эффективен в этом случае – яичный альбумин (рI 4,8) или казеин молока (рI 4,6)? Напишите схему взаимодействия белка с солями ртути(II).

5 Определите, какой из глобулинов крови (a-, b- или g; рI соответственно равны 4,8, 5,2 и 6,4) будет более эффективно связывать соли меди(II)? Почему? Напишите схему взаимодействия белка с солями меди(II).

6 Рассчитайте, сколько пептидов может быть получено:

а) из пяти разных аминокислот;

б) из пяти аминокислот, две из которых одинаковые;

в) из семи аминокислот, три из которых одинаковые.

7 Какие из перечисленных ниже пептидов будут давать положительную ксантопротеиновую реакцию (стрелки в формуле грамицидина S направлены к аминокислотам, аминогруппы которых участвуют в построении пептидных связей)? Свой ответ обоснуйте. Напишите уравнение ксантопротеиновой реакции с необходимой аминокислотой. Какой биологической активностью обладает грамицидин S и глутатион?

8 Какие из пептидов, приведенных ниже, будут давать положительную реакцию Фоля (сульфгидрильную реакцию)? Свой ответ обоснуйте. Приведите уравнение реакции Фоля, написав его с необходимой аминокислотой.

а) NH2–Ala–Cys–Phe–Cys–СООН; б) NH2–Gly–Val–Gly–Ser–Ala–СООН;

в) NH2–Ser–Ala–Met–Pro–СООН; г) NH2–Gly–Cys–Cys–Ala–Ala–СООН.

9 Напишите схему полного кислотного гидролиза «вкусного пептида», имеющего следующее строение (аминокислоты изобразите трехбуквенно):

NH2–Lys–Gly–Asp–Glu–Glu–Ser–Leu–Ala–СООН.

Назовите этот пептид.

10 Какие продукты следует ожидать при действии фермента химотрипсина на приведенные ниже тетрапептиды (свой ответ поясните)? Напишите схемы процессов, происходящих при этом (аминокислоты изобразите трехбуквенно; в образующихся пептидах укажите N- и С-концы).

а) NH2–Ala–Cys–Phe–Cys–СООН; б) NH2–Gly–Val–Gly–Ser–Ala–СООН;

в) NH2–Ser–Ala–Met–Pro–СООН; г) NH2–Gly–Cys–Cys–Ala–Ala–СООН.

11 Орнитиндекарбоксилаза осуществляет отщепление углекислого газа от L-орнитина. Напишите уравнение этой ферментативной реакции, изобразив вещества структурными формулами, если в ходе нее также образуется путресцин.

12 Гидролиз креатинина с участием креатининазы происходит по следующей схеме:

Креатинин + Н2О ® Саркозин + Мочевина (карбамид).

Напишите уравнение этой реакции, изобразив вещества структурными формулами. К какому классу ферментов относится кретининаза?

13 Напишите схему ступенчатого гидролиза крахмала, изобразив вещества структурными формулами (при записи элементарного звена полимеров воспользуйтесь формулой Хеуорса).

14 Расшифруйте вещества А–D, назовите их и напишите уравнения соответствующих реакций:

15 Расшифруйте вещества А–D, назовите их и напишите уравнения соответствующих реакций:

16 Осуществите превращения, приведенные ниже. Напишите уравнения соответствующих реакций.

17 Превращение аммиака в цикле мочевины (цикле карбамида, орнитиновом цикле, цикле Кребса–Хензеляйта) можно изобразить суммарной схемой:

СО2 + NH3 + Asp + 3ATФ + 2H2O ®

® Мочевина + Фумаровая кислота + 2АДФ + 2Н3РО4 + АМФ + Н4Р2О7.

Напишите уравнение этой реакции, изобразив вещества структурными формулами.

18 При окислительном дезаминировании in vivo в присутствии фермента оксидазы была получена пировиноградная (2-кетопропионовая) кислота. Какая аминокислота подверглась дезаминированию? Что получится при дезаминировании этой аминокислоты восстановительным путем, ее дезаминировании азотистой кислотой и гидролитическом расщеплении? Напишите уравнения соответствующих реакций.

19 Один из этапов гликолиза включает стадию фосфорилирования D-глюкозы с участием ферментов гексокиназы и глюкокиназы:

D-Глюкоза + АТФ ® D-Глюкозо-6-фосфат + АДФ.

Напишите уравнение реакции для этого процесса, изобразив вещества структурными формулами.

20 Первая стадия цикла трикарбоновых кислот (цикла Кребса) включает взаимодействие ацетилкофермента А с щавелевоуксусной кислотой (оксалоацетатом) с образованием лимонной кислоты (цитрата):

СН3СО~SСоА + Щавелевоуксусная кислота + Н2О ® НSСоА + Лимонная кислота.

Напишите уравнение этой реакции (вещества изобразите структурными формулами).

21 Напишите уравнения реакций:

а) гидролиза пенициллина V в присутствие пенициллинамидазы;

б) гидролиза пенициллина V в присутствие b-лактамазы;

в) декарбоксилирования пенициллина V в кислой среде с образованием пениллоиновой кислоты.

22 Напишите структурную формулу антибиотика-нуклеозида кордицепина, если он представляет собой 3¢-дезоксиаденозин. Составьте уравнение реакции его кислотного гидролиза. Назовите продукты реакции.

23 Для лечения каких заболеваний используют ампициллин? Напишите уравнения реакций: а) гидролиза ампициллина в присутствие пенициллинамидазы; б) гидролиза ампициллина в присутствие b-лактамазы.

24 Какие вещества относят к витамину В5? Напишите уравнения реакций к следующей схеме превращений:

25 Напишите уравнение реакции полного гидролиза рутина (в кислой среде). Охарактеризуйте биологическую роль витаминов Р.

26 Охарактеризуйте строение, биологическую активность и распространение в природе никотина. Напишите уравнение реакции окисления никотина оксидом хрома(VI), если при этом образуется никотиновая кислота.

Примеры тестовых заданий

Найдите правильные ответы и выпишите их на отдельном листе (например: 1-а, 2-б, 3-в … и т. д.).

1 Биохимия – наука о качественном составе, количественном содержании и преобразованиях в жизненных процессах соединений:

а) входящих в состав животных;

б) встречающихся в растениях;

в) образующих микроорганизмы;

г) образующих живую материю.

2 Какие химические элементы преобладают в биосфере:

а) С, О, Н, N;

б) Nа, Н, О, N;

в) С, О, N, S;

г) С, О, N, Р.

3 В сухом веществе организмов преобладают:

а) углеводы;

б) белки;

в) липиды;

г) нуклеиновые кислоты.

4 Метаболизм – это совокупность:

а) реакций синтеза;