Рабочая учебная программа по дисциплине «Экономика предприятий сервиса» (стр. 3 )

Итоговая аттестация по дисциплине «Экономика предприятий сервиса» - экзамен - проводится в форме компьютерного тестирования.

В соответствии с требованиями рейтинговой системы оценки знаний, действующей в Поволжском государственном университете сервиса, результаты тестирования оцениваются по следующим интервалам, отражающим процент правильно выполненных заданий, и соответствующим им экзаменационным оценкам:

менее 51 балла - «неудовлетворительно»;

51-69,9 баллов - «удовлетворительно»;

70-85,9 баллов - «хорошо»;

86-100 баллов - «отлично».

Примерный перечень вопросов к экзамену по дисциплине

1. Сущность и характеристика предприятий сервиса.

2. Классификация предприятий сервиса по организационно-правовым формам.

3. Классификация предприятий сервиса по степени концентрации капитала

4. Классификация предприятий сервиса по признакам процесса обслуживания.

5. Сущность и основные сферы предпринимательства.

6. Сферы и формы предпринимательства. Малые сервисные предприятия.

7. Основные задачи предприятий сервиса в условиях рынка.

8. Кадры и их классификация на предприятия сферы услуг.

9. Кадровые службы и основные этапы кадровой политики на предприятии сферы сервиса.

10. Сущность оплаты труда и факторы, воздействующие на нее.

11. Формы и системы оплаты труда.

12. Бестарифная система оплаты труда.

13. Сущность, роль, принципы и виды планирования.

14. Стратегическое планирование на предприятиях сервиса.

15. Оперативно-производственное планирование на предприятиях сервиса.

16. Бизнес-план предприятия сферы сервиса.

17. Сущность и структура основных фондов предприятий сервиса.

18. Оценка основных фондов предприятий сервиса.

19. Физический и моральный износ основных фондов предприятий сервиса.

20. Амортизация основных фондов предприятий сервиса.

21. Показатели использования основных фондов предприятий сервиса.

22. Воспроизводство основных фондов и улучшение их использования.

23. Оборотные средства: сущность и состав предприятий сервиса.

24. Нормирование оборотных средств предприятий сервиса.

25. Источники формирования оборотных средств предприятий сервиса.

26. Эффективность использования оборотных средств предприятий сервиса.

27. Сущность и характеристика материально-технического обеспечения производства.

28. Сущность и характеристика производственного процесса предприятий сервиса.

29. Организация процесса обслуживания.

30. Себестоимость услуг: сущность и структура.

31. Пути снижения себестоимости услуг.

32. Цена: сущность, функции, факторы

33. Система цен. Ценовая политика предприятий сервиса.

34. Этапы и методы ценообразования. Модификации цен

35. Сущность маркетинга. Маркетинговая среда предприятия сервиса.

36. Средства маркетинга. Типичные маркетинговые стратегии предприятий сервиса.

37. Инновации: сущность и факторы применительно к сфере сервиса.

38. Характеристика инновационного процесса предприятий сервиса.

39. Инвестиции и инвестиционный цикл предприятий сервиса.

40. Оценка эффективности инвестиционных проектов предприятий сервиса.

41. Финансы сервисного предприятия: сущность, функции, ресурсы.

42. Прибыль предприятия: назначение, планирование, распределение.

43. Оценка финансового состояния предприятий сервиса.

7.Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины

7.1Основная литература

1. Арустамов предпринимательской деятельно­сти : учеб. пособие для вузов. - М.: Дашков и К, 2009.

2. Ващекин предпринимательской деятельно­сти : учеб. Пособие/, , . - М.: Экономика, 2008.

3. Мокий организации (предприятия) : учеб. по­собие. - М.: Экзамен, 2009.

4. Морозов и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме : учебник для студентов высш. учебн. заведений. - М. : Академия, 2010.

5. Омельченко предпринимательство в Рос­сии: Оценка эффективности : учеб. пособие. - М.: Экономика, 20010.

6. Петров и рынок : учеб. пособие. - М.: , 2009.

7. Помпеев и философия отечественного предпри­нимательства : учеб. пособие. - СПб.: ГУКИ, 2009.

8. Тунин и финансы : учеб. пособие для вузов. - М.: ПРИОР, 2009.

9. Тактаров среда предпринимательства и пред­принимательские риски : учеб. пособие / , ­горьева. — М.: Финансы и статистика, 2009.

10. Филосова и конкурентоспособность / , . - М.: ЮНИТИ, 2010.

7.2 Дополнительная литература

11. Ильин теория : учеб. пособие для вузов/ , . - М.: Экзамен. 2010.

12. Менеджмент в малом бизнесе : учеб. пособие / под ред. .- М.: КомКнига. 2006.

13. Наумов предпринимательства : учеб. посо­бие. - СПб.: СПбГУЭФ, 2008.

17. Основы экономики [Текст] : учеб. пособие для сред. проф. образования : / , , [и др.] : под ред. . - М. : Академия, 20с.

14. Организация предпринимательской деятельности : учеб. посо­бие для студентов высш. учебн. Заведений/под ред. . - М.: ИЦ «МарТ»; Ростов н/Д : Изд. центр «Март», 2009.

15. Суслов : от малого к большому — от риска к успеху. - Пятигорск: РИА-КМВ, 2009.

16. Толкачев по предпринимательскому и хозяйствен­ному праву. - М.: Экзамен, 2010.

17. Фатхутдинов конкурентоспособностью

18. Экономка предприятия : практикум/под ред. . - Ростов н/Д : Феникс. 2010.

19. Юсупова, Г. Ф.  Теория отраслевых рынков. Тема: "Стратегическое взаимодействие в краткосрочном и долгосрочном периодах // Соврем. конкуренция№ 4. - С. 124-140. - М. : Панорама, 2010

7.3 Программное обеспечение использования современных информационно-коммуникационных технологий

- технологии Internet для поиска материала для выполнения индивидуальных работ и работ по заданию преподавателя;

- Outlook Express или любая другая почтовая программа для реализации электронных консультаций с преподавателем в режиме off-line;

- Microsoft Word для оформления письменных индивидуальных и творческих заданий преподавателя; оформления индивидуальных работ и рефератов;

- Microsoft Power Point для визуализации лекций и результатов выполнения студентами индивидуальных заданий.

Интернет-ресурсы

1. http://economics. *****/ – материалы по экономике отраслевых рынков.

2. http://www. *****/publication. php – публикации сотрудников Института экономики переходного периода, посвященные организации отраслевых рынков.

3. www. beafnd. org – Фонд «Бюро экономического анализа» (г. Москва).

4. http://gallery. ***** – материалы об экономистах и направлениях экономической теории.– Центр стратегических разработок.

6. http://www. ***** – Министерство экономического развития и торговли Российской Федерации.

7. http://www. ecsocman. ***** – Федеральный образовательный портал – ЭКОНОМИКА, СОЦИОЛОГИЯ, МЕНЕДЖМЕНТ – учебные материалы.

8. http://www. ***** – Центр макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования (г. Москва).

9. http://www. ***** – Государственный университет Высшая школа экономики

10. http://www. ***** – Институт экономики переходного периода (г. Москва).

8. Методические рекомендации для преподавателя

Основными формами обучения студентов дисциплине «Экономика предприятий сервиса» являются аудиторные занятия, включающие лекционные и практические занятия, и самостоятельная работа студентов, включающая выполнение реферативных заданий, индивидуальных работ и изучение вопросов для самопроверки.

Качество освоения обучающимися дисциплины «Экономика предприятий сервиса» во многом зависит от уровня читаемых потокам лекций. Лекция основная форма учебного процесса и повышения лекторского мастерства, научного уровня читаемых лекций, методическая продуманность и тематическая завершенность каждой лекции – необходимые условия для активизации проявления интереса студентов к изучаемой дисциплине.

На лекциях должны быть учтены конкретные особенности каждого потока студентов, использоваться действенная обратная связь (от студентов к лектору).

Тематика лекций по дисциплине соответствует требованиям ФГОС.

На практических занятиях по дисциплине студенты выполняют следующие виды работ, согласно технологической карте:

- устные ответы на вопросы преподавателя в рамках изученной темы;

- устные ответы по изучаемой теме, подготовленные по дополнительным информационным источникам;

- выполнение индивидуальных практических заданий;

- решение задач;

- контрольные работы и тестирование по темам курса.

Основой учебного процесса является самостоятельная работа студента, под которой следует понимать совокупность всей самостоятельной деятельности обучаемых.

В самостоятельную работу студента входит освоение теоретического материала, подготовка к семинарским и практическим занятиям, а также изучение современных теоретических и эмпирических российских и зарубежных исследований по вопросам, связанным с проблематикой экономики общественного сектора. Советы по самостоятельной работе с точки зрения использования литературы, времени, глубины проработки темы и др., а также контроль за деятельностью студента осуществляется во время индивидуальных консультаций.

9. Методические указания для студентов

Изучение дисциплины «Экономика предприятий сервиса» включает освоение студентами теоретического материала по курсу, участие в работе на практических занятиях, самостоятельную работу студентов.

Аудиторная работа студентов по дисциплине включает:

- Посещение студентами лекций по дисциплине;

- Работа на семинарских занятиях;

- Выполнение контрольных работ и прохождение тестирования по темам курса.

Самостоятельная работа студентов представляет собой вид занятий, в ходе которых студент, руководствуясь методической и специальной литературой, а также указаниями преподавателя, самостоятельно выполняет учебное задание, приобретая и совершенствуя при этом знания, умения и навыки практической деятельности. Саморазвитие студента включается в учебный процесс высшей школы и реализуется через соответствующие типы самостоятельной работы студентов, время на выполнение которой включено в учебные планы по каждой изучаемой дисциплине, как при изучении теоретического, так и практического материала.

Теоретический курс может быть изучен самостоятельно. Для этого разработан учебно-методический комплекс дисциплины, состоящий из:

- Учебной рабочей программы;

- Учебно-методических материалов, заданий для самостоятельной работы, контрольных вопросов;

- Руководства по самостоятельному изучению курса.

Для успешного освоения дисциплины студент, изучающий дисциплину по индивидуальному графику, после освоения каждого модуля должен выполнить индивидуальное задание, предложенное преподавателем и предоставить его на проверку.

10. Материально-техническое обеспечение дисциплины

Материально-техническое обеспечение дисциплины составляют следующие материалы:

- учебно-методическое комплекс, содержащий рабочую учебную программу, учебно-методические материалы;

- слайд-лекции по дисциплине, выполненные при помощи программного продукта Microsoft Power Point;

- слайд-лекции по дисциплине, выполненные при помощи программного продукта Microsoft Power Point;

- карточки с вариантами контрольных работ и тестовых заданий.
11. Протокол согласования с другими дисциплинами основной образовательной программы

№ п/п	Наименование дисциплин, определяющих межпредметные связи	Кафедра	Ф. И.О. ведущего преподавателя	Подпись
1.	Введение в профессию		.
2.	Экономика предприятия

Поволжский государственный университет сервиса

Технологическая карта дисциплины «Экономика предприятий сервиса»

Кафедра «Менеджмент» , составитель: к. э.н., , 7 семестр

№	Виды контрольных точек	Кол-во контрольных точек	Количество баллов за 1 контрольную точку	Срок прохождения контрольных точек																			Зачетно -экзаменационная сессия
Сентябрь	Октябрь	Ноябрь	Декабрь	Январь
Номер учебной недели
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1.	Обязательные:
1.1.	Работа на практическом занятии	14	1-3			+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+
1.2	Промежуточное тестирование	1	5-10									+
1.3.	Тестирование по дидактическим единицам	1	10-20																+
1.4.	Соблюдение учебной дисциплины		От -1 до -3 за нарушение
2.	Творческий рейтинг
2.1.	Подготовка доклада на актуальную тему «Разработка новых видов услуг и их экономическое обоснование»	2	10-20
2.2.	Презентация основных положений доклада и организация его обсуждения	2	30-40
3.	Форма контроля	2										Контрольная неделя								Экзамен

Подпись преподавателя ___________________ __________________ Согласовано: Зав. кафедрой _________________ ___________________

(подпись) (расшифровка подписи) (подпись) (расшифровка подписи)

Рецензент:

- кандидат экономических наук, доцент кафедры «Менеджмент» Поволжского государственного университета сервиса

_________________________ .

Курносова предприятий сервиса: Рабочая программа «Экономика предприятий сервиса». - Тольятти: ПВГУС, 2012.- с.

Данная рабочая программа включает в себя содержание дисциплины «Экономика предприятий сервиса», краткий план лекций, практические задания, самостоятельные работы, вопросы к экзамену, библиографический список. Рабочая программа может использоваться студентами, обучающимися по направлению 221400.62 «Управление качеством» всех форм подготовки.

Поволжский государственный университет сервиса, 2012