Темы контрольных работ и методические указания по их выполнению (стр. 10 )

Параметры	Значение
Доля потребителей детской одежды, %*	70
Знание марок, предпочтения в потреблении марок, %	80
Частота потребления детской одежды основных наименований, разы в год	2-6 и более
Объем потребления товара, ед. изделий	30 и более
Места покупки	«Даниэль», «Нежный возраст»
Затраты на приобретение товара, тыс. долл.	2 и более
Предпочтение вкусов, типов	повседневная одежда: джинсы, футболки, куртки
Важность характеристик товара: престижность марки, % цена/качество, % привлекательность упаковки, %	84 68 24
Влияние источников информации на выбор товара, %: POS-материалы рекомендательные статьи в журналах, газетах друзья, родственники продавца ТВ	81 77 65 45

* в % от числа опрошенных респондентов

14.Определите общую площадь супермаркетов, если их среднемесячный товарооборот равен 200 тыс. долл. и 400 тыс. долл., среднемесячный товарооборот на 1 кв. метр торговой площади равен 250 долл., соотношение общей к торговой площади равно 100 / 75 %.

15. Определите средний валовой доход и среднюю прибыль от реализации за проданную единицу товара, руб. Рассчитайте издержки по единицу каждого вида товара, объясните полученные количественные различия.

Продукт	Валовой доход, %	Прибыль от реализации, %	Средняя розничная цена за проданную единицу товара, руб.	Средний доход за проданную единицу товара, руб.	Средняя прибыль от реализации за проданную единицу товара, руб.
Хлеб	15,32	7,12	10,42	…	…
Макаронные изделия	25,47	16,87	25.12	…	…
Растительные масла	20,54	12,87	29,83	…	…
Сахар	15,24	7,16	32,34	…	…
Сыр	35,42	16,85	105,68	…	…
Деликатесы мясные	38,92	25,92	180,65	…	…
Расфасованное мясо	24,59	17,86	240,65	…	…
Морепродукты	25,32	19,83	115,46	…	…
Алкогольные напитки	20,41	12,36	150,64	…	…

16.Каковы будут Ваши действия по размещению колбасных изделий в магазине, исходя из полученного дохода за единицу наименования товара и количества проданных единиц.

Колбасы	Средний доход за проданную единицу товара, руб.	Движение товара за неделю, кг	Размещение
Вареные	16 –6 8	15-45
Полукопченые	50 - 84	12-18
Сырокопченые	70 – 135	15-36
Фасованные	7	3-12

17. Сравните показатели эффективности функционирования продовольственных магазинов разных форматов. Объясните причины различий полученных результатов.

Показатель	Магазины до 250 кв. м	Магазины от 250 до 400 кв. м	Супермаркеты от 400 кв. м.	Дискаунты
Годовой оборот, тыс. руб.	45830	104160	200970	114650
Торговая площадь, кв. м.	125	320	800	400
Годовой оборот на 1 кв. м. торговой площади, руб.	…	…	…	…
Средняя численность персонала, чел.	5	13	20	6
Годовой оборот на 1 чел. персонала, руб.	…	…	…	…
Средний часовой оборот, руб.	…	…	…	…
Средние затраты на 1 чел. персонала, руб.	…	…	…	…
Доля расходов на персонал в обороте, %	1,6	2,1	1,9	1,1
Средние товарные запасы, тыс. руб.	3261	7234	15924	6400
Оборачиваемость товарных запасов, дней	…	…	…	…

18. Сравните ассортиментный перечень товаров в супермаркете и дискаунте.

Группа товаров	Супермаркет	Дискаунт
Количество позиций	Доля в ассортименте, %	Количество позиций	Доля в ассортименте, %
Хлебобулочные изделия	43	…	22	…
Молочные продукты	210	…	85	…
Замороженные продукты	215	…	95	…
Мясо и мясная гастрономия	158	…	55	…
Яйца	10	…	2	…
Бакалейные товары	205	…	75	…
Детское питание	72	…	38	…
Кондитерские изделия	224	…	96	…
Чай, кофе, какао	86	…	30	…
Овощи и фрукты свежие	42	…	20	…
Рыба и рыбная гастрономия	56	…	27	…
Консервы	110	…	60	…
Соусы	50	…	17	…
Алкогольная продукция	136	…	86	…
Пиво и слабоалкогольные напитки	50	…	40	…
Напитки безалкогольные	40	…	36	…
Соки	42	…	32	…
Товары для животных	68	…	40	…
Табачные изделия	42	…	20	…
Сопутствующие товары	180	…	150	…
Итого	…	…	…	…

19. Сравните место, занимаемое товарами на полке оборудования в магазине, измеренное в трех вариантах: по длине полки, объему и демонстрационной площади полки.