Курсовая работа (стр. 7 )

2. Определяем прирост урожайности за счет внесения удобрений: = 40 ц/га

3. Определяем эффективность вносимых удобрений (окупаемость): 40 / 4,5 = 8,89

4. Недовнесено удобрений: 5,4 - 4,5 = 0,9 ц

5. Определяем резерв увеличения урожайности за счет выполнения плана по внесению удобрений: 0,9 8,89 = 8 ц/га

6. Определяем резерв увеличения валового сбора картофеля: 8 ц/га 5 га = 40 ц

В результате недовнесения 0,9 ц удобрений на 1 га посадки картофеля СПК недополучил 40 ц картофеля, причинами этого является невыполнение плана по закупку минеральных удобрений по их видам и невыполнение плана накопления органических удобрений из-за сложного финансового положения СПК.

Таблица 12.

Подсчет резервов увеличения производства картофеля за счет улучшения сортового состава посевов.

Сорт	Посевная площадь, га	Структура посевных площадей, %	Урожайность, ц/га	Изменение средней урожайности, ц/га	Резерв, ц
План	Факт	План	Факт	Отклонения, +/-
Ласунок	3	1	60	20	-40	150	-60	-
Темп	1	2	20	40	20	90	18	-
Огонек	1	2	20	40	20	85	17	-
Всего	5	5	100	100	-	-	-25	125

В результате изменения структуры посевных площадей, которое вызвано в свою очередь нехваткой сортового материала (наличие семян каждого сорта не совпало с потребностью) СПК недополучил дополнительно 125 ц картофеля.

Чтобы подсчитать резервы производства картофеля за счет недопущения потерь при посадке, необходимо разность урожайности, полученной при посадке в оптимальные сроки и с опозданием, умножить на площадь, посаженную позже оптимального срока.

Таблица 13.

Подсчет резервов увеличения валового сбора картофеля за счет соблюдения оптимальных сроков посадки.

Культура	Посаженная площадь, га	Урожайность при уборке, ц/га	Резерв увеличения сбора картофеля, ц
в оптимальные сроки	позже оптимальных сроков	в оптимальные сроки	позже оптимальных сроков	с 1 га	со всей площади
Картофель	3,5	1,5	123	100	23	34,5

2.3. Пути повышения экономической эффективности

производства картофеля

Пути повышения эффективности производства картофеля связаны с повышением его урожайности за счет внедрения интенсивных технологий производства, предусматривающих применение комплексной механизации, обоснованных доз органических и минеральных удобрений, химических средств защиты растений, химической мелиорации почв, внедрение высокоурожайных районированных сортов и рациональной организации труда и пр.

Урожайность картофеля повышается на 10-15% при посеве семенами элиты и первой репродукции.

В обеспечении населения свежим картофелем и продуктами его переработки большое значение имеет рациональное размещение культур по территории страны, научно обоснованная специализация производства, организация специализированных зон производства товарного картофеля, создание необходимой материально-технической базы для хранения и переработки.

Одним из главных факторов, определяющих рациональное размещение производства картофеля по территории страны, является наличие благоприятных почвенно-климатических и экономических условий.

Картофель – интенсивная пропашная культура, требующая для выращивания больших затрат живого и овеществленного труда. Картофель – высокотоннажная культура с большими объемами хранения, поэтому его посевы необходимо концентрировать в пригородных и сырьевых зонах, что позволит сократить транспортные расходы и в напряженные периоды работ обеспечить отрасль привлеченной рабочей силой.

Потери картофеля на уборке, перевозке, хранении и переработке достигают 30% и более от валового сбора (в зарубежных картофелепроизводящих странах уровень потерь близок к естественному и составляет около 12%), следовательно, одним из существенных резервов повышения эффективности производства является сокращение потерь на всех стадиях от производства до потребления.

Потери продукции снижаются при внедрении контейнерной перевозки картофеля, реализации его по прямым связям, минуя оптовые базы, так как многочисленные перевалки снижают качество, повышают затраты на погрузо-разгрузочные работы.

Снизить потери картофеля, затраты на его транспортировку позволяет первичная подработка на сортировальных пунктах доработки продукции, хранение и переработка ее в местах производства. Для этого в хозяйствах должна быть создана соответствующая материально-техническая база. При хранении картофеля в местах производства сокращается объем массовых перевозок, нестандартная продукция и отходы сразу направляются на корм скоту, продукция завозится в город в размере текущей потребности.

Переработку картофеля можно организовать в хозяйствах. Из картофеля получают 60 видов продукции, существует безотходная технология производства, когда очистки картофеля идут на приготовление сухого корма для животных.

Задача сырьевых зон – обеспечить дешевым и высококачественным картофелем потребности перерабатывающей промышленности. Здесь особые требования предъявляются к содержанию в клубнях крахмала, хорошей лежкости и устойчивости картофеля к болезням.

Существенными факторами повышения эффективности производства картофеля являются специализация и концентрация. Эффективность отрасли картофелеводства гораздо выше в специализированных хозяйствах, где под эту культуру отводятся значительные площади, что позволяет внедрять прогрессивные технологии выращивания. В специализированных хозяйствах выше урожайность, ниже себестоимость и затраты труда на единицу продукции, выше рентабельность отрасли картофелеводства.

Выводы и предложения

Подсчет резервов увеличения производства картофеля

Главным фактором повышения валового сбора картофеля при неизменной посевной площади является урожайность.

На урожайность влияют ряд причин:

1. Качество почв

2. Погодные условия

3. Количество вносимых удобрений

4. Качественный и сортовой состав семян

5. Степень освоения севооборотов

6. Агротехнические мероприятия.

На первые две причины невозможно оказывать какое-то влияние со стороны человека, а вот за счет количества вносимых удобрений, качественного и сортового состава семян, степени освоения севооборотов, агротехнических мероприятий можно существенно повысить урожайность.

Основными источниками резервов увеличения производства картофеля являются:

1. Выполнение комплекса послеуборочных работ

2. Выполнение плана по внесению удобрений

3. Улучшение сортового состава семян

4. Соблюдение оптимальных сроков посадки.

Увеличение объема производства картофеля может быть достигнуто за счет выполнения комплекса послеуборочных работ на всей площади, занятой под посевами этой культуры. В соответствии с технологией производства картофеля после уборки площадь рекомендуется пробороновать, перепахать и повторно пробороновать. Эти операции не всегда осуществляются в полном объеме, главным образом из-за недостатка ГСМ, что приводит к недобору урожая.

Одним из основных источников увеличения производства картофеля является внесение удобрений. В настоящее время в СПК нехватка минеральных удобрений, вследствие чего хозяйство недополучает значительную часть урожая. Хозяйству необходимо изыскивать средства не ликвидацию этого недостатка.

Еще одним очень важным резервом увеличения производства картофеля является улучшение сортового состава семян, но в связи трудным затруднительным положением колхоза улучшить сортовой состав будет очень трудно.

Недопущение потерь при посадке картофеля – значительный источник увеличения продукции растениеводства. Потери при посадке картофеля допускаются по различным причинам, так они во многих случаях обусловлены нарушениями сроков посадки.

Таблица 16.

Обобщение резервов увеличения производства картофеля.

Источники резервов	Картофель
1) Выполнение комплекса послеуборочных работ	39,6
2) Выполнение плана по внесению удобрений	40
3) Улучшение сортового состава семян	125
4) Соблюдение оптимальных сроков посадки	34,5
Всего резервов, ц	239,1
Закупочная цена за 1 ц, тыс. руб	12,778
Стоимость дополнительной продукции, тыс. руб	3055,22

В СПК в 2005 году производство картофеля неэффективно, т. к. урожайность составила лишь 100 ц/га, в то время как ее можно повысить за счет выявленных резервов на 47,82 ц. Если бы эту продукцию реализовать, то можно было получить дополнительно 3055220 рублей.

Список используемой литературы

1. Белорусское сельское хозяйство №9, 2004 г.

2. Белорусское сельское хозяйство №11, 2004 г.

3. Белорусское сельское хозяйство №1, 2005 г.

4. Горфинкель производства на сельскохозяйственных предприятиях - Мн.: Ураджай, 1997г.

5. Лещиловский предприятий и отраслей АПК – Мн.: БГЭУ, 2001г.

6. Мазало и планирование сельскохозяйственного производства - Мн.: Ураджай, 1987г.

7. Савицкая хозяйственной деятельности – Мн.: БГЭУ, 2001 г.

Приложение

Организация основных рабочих процессов по возделыванию картофеля.

Методика составления технологических карт при производстве картофеля

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ.

Картофель является светолюбивым растением, затенение его резко снижает урожай клубней. Большинство сортов - растения длинного дня. Картофель не переносит высоких температур и сухого воздуха, но он не выдерживает и низких температур. Температура -1...2С убивает ботву, при -2...3С погибают и клубни. клубни начинают прорастать при температуре 4...5С, но нормально растут при 7...8С, а оптимальная температура прорастания 15...18С. В то же время температура 30...35С задерживает появление всходов. Наибольший рост клубней наблюдается при температуре 16...17С.

Картофель довольно требователен к влаге. Транспирационный коэффициент у картофеля 400...500. Наиболее благоприятные условия для роста картофеля и получения высокого урожая клубней создаются при влажности почвы 70...80% полной полевой влагоемкости в зоне распространения основной массы корней в период цветения и клубнеобразования и 60...65% - в период накопления крахмала в клубнях.

В условиях неравномерного выпадения осадков растения картофеля хорошо отзываются на орошение и в Нечерноземной полосе. Избыток и недостаток влаги в почве резко снижают урожайность клубней картофеля.

Картофель очень много поглощает кислорода из почвенного воздуха. Наиболее высокая потребность в кислороде проявляется в период клубнесозревания.

Картофель предъявляет высокие требования к наличию элементов питания в почве в легкодоступной форме. Это объясняется тем, что его корневая система развита слабо, а элементов питания картофель выносит из почвы много. Усвояющая способность корней высокая: с урожаем 200...250 ц/га клубней картофель выносит 130...163 кг азота, 28...35 кг Р2О5 и 150...187,5 кг К2О (по данным ).

Картофель может произрастать на всех типах почвы, но лучшими являются высокоплодородные земли с наличием большого количества гумуса и минеральных питательных веществ, с рН равным 5...6. Вегетационный период у картофеля 60...180 дней.

Сорта картофеля различают по срокам созревания и хозяйственному назначению.

По срокам созревания в настоящее время районированы ранние сорта: Белорусский ранний, Пригожий, Воротынский ранний, Белая ночь; среднеранний - Детскосельский; среднеспелые - Огонек, Новинка, Адретта, Верба; среднепоздний - Лошицкий; поздние - Темп, Садко и т. д. Перспективный сорт картофеля - Ясень позднеспелый, устойчивый к фитофторе.