Курсовая работа (стр. 8 )

По хозяйственному назначению сорта делятся на столовые - отличаются хорошим вкусом и нетемнеющей мякотью клубня; технические - имеют повышенное содержание крахмала; столово-технические - отличаются высокой крахмалистостью, хорошим вкусом, нетемнеющей мякотью; кормовые - с повышенным содержанием белка и сухих веществ.

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ТИПЫ ХОЗЯЙСТВ.

В Республике Беларусь сложились следующие производственные типы хозяйств, производящих картофель:

¨ Пригородные хозяйства овоще-картофеле-молочного направления; они снабжают крупные города и промышленные центры ранним столовым картофелем, на который в структуре посевов приходится до 20-25%;

¨ Хозяйства, производящие технический картофель; они размещены, как правило, вокруг картофелеперерабатывающих заводов и поставляют клубни для крахмальной и спиртовой промышленности. Возделывают в основном высококрахмалистые сорта, среднеранние и среднеспелые сорта – в относительно небольших объемах;

¨ Хозяйства, производящие картофель для поставки за пределы республики; располагаются вблизи шоссейных и железнодорожных дорог и занимаются производством товарного картофеля;

¨ Семеноводческие хозяйства выращивают семенной картофель для хозяйств республики, а также для продажи за границу, обычно удельный вес картофеля в структуре посевов таких хозяйств – 8-10%.

Работы по возделыванию картофеля можно разделить на четыре этапа: подготовка почвы и внесение удобрений; подготовка семенного материала и посадка; уход за посадками; уборка урожая.

АГРОТЕХНИКА КАРТОФЕЛЯ.

Картофель выдерживает монокультуру и при ежегодном внесении удобрений дает высокие урожаи. Однако он положительно отзывается на размещение его в севообороте, так как при бессменной посадке, особенно на слабоокультуренных участках, урожай клубней резко снижается.

Повторные посевы (дву-трехкратные) допускаются в специализированных хозяйствах при выращивании картофеля для продовольственных целей на плодородных почвах и при хорошей агротехнике. Во всех других случаях картофель следует размещать только в севообороте, что обеспечивает высокий урожай при наименьших затратах.

Картофель в севообороте следует размещать после озимых зерновых, зернобобовых, по пласту и обороту пласта многолетних трав, после овощных культур, сахарной свеклы, кормовых корнеплодов, а также яровых зерновых. ранние сорта можно выращивать в занятом пару. Сам картофель является хорошим предшественником для всех культур, за исключением семейства пасленовых, т. к. они подвержены одним и тем же поражениям.

Картофель хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений. Эффективность органических удобрений зависит от состава и дозы внесения. На тяжелых и среднесуглинистых почвах органические удобрения под картофель лучше вносить осенью под зяблевую вспашку или по вспаханной зяби с заделкой удобрений культиватором на глубину 10...12 см, а на легких - весной при перепашке зяби.

Белорусский НИИПА рекомендует на суглинистых почвах под урожай 220...300 ц/га клуней вносить 60...70 т/га органических удобрений, N - 70...80, Р2О, К2О - 70...120 кг/га. На супещаных - органических 60...70 т/га, азотных - 80...90 кг/га, фосфорных - 50...80, калийных - 80...130 кг/га. На дерново-подзолистых суглинках и супесчаных почвах рекомендуется использовать зеленые удобрения, для чего высевают люпин или сераделлу.

На почвах, слабо обеспеченных фосфором и калием, доза минеральных удобрений увеличивается.

Две третьи дозы фосфорных и калийных удобрений на суглинистых почвах нужно вносить осенью, а оставшуюся часть - весной, весной вносят также азотистые удобрения, за исключением аммиачной воды, удобрять почву которой можно как осенью, так и весной.

Азотные удобрения можно вносить в любой форме и как до посадки, так и при посадке. Фосфорные удобрения вносят в форме суперфосфата, фосфоритной муки и др. Гранулированный суперфосфат вносят вместе с клубнями при посадке в дозе 10...15 кг/га Р2О5.

Из калийных удобрений лучше использовать не содержащие хлор; сернокислый калий, калимагнезию, или шенит, обогащенный или флотационистый калимаг, а из хлорсодержащих - хлористый калий. Их лучше вносить осенью или рано весной. Весьма эффективно использование фосфоритной муки при приготовлении торфонавозных компостов. Хорошим удобрением для местного внесения при посадке картофеля являются нитрофоска и новые виды комплексных удобрений.

На торфяно-болотных почвах под картофель необходимо вносить медьсодержащие удобрения, для чего используют пиритные огарки, которые содержат 0,3...0,4% меди, в дозе 4...5 ц на 1 га один раз в 4...5 лет или сернокислую медь в количестве 15...20 кг на 1 га. Ее вносят в те же сроки. На дерново-подзолистых почвах эффективны также борные, цинковые, молибденовые удобрения.

Без органических и минеральных удобрений нельзя рассчитывать на высокие урожаи. Минеральные удобрения вносятся прицепными машинами 1РМГ-4, МРУ-0,5 и туковыми сеялками РТТ-4,2. используется также разбрасыватель минеральных удобрений и извести КСА-3 на шасси автомобиля-самосвала ЗИЛ-ММЗ-555. для разбрасывания органических удобрений используются в основном полуприцепы-разбрасыватели – 1ПТУ-4 или РОУ-5, агрегатируемые с тракторами «Беларусь», и разбрасыватели КСО-9, ПРТ-16, ПРТ-10, агрегатируемые с тракторами Т-150К, К-700 и К-701. Перед вывозкой органических удобрений, если применяется перевалочная система, предварительно намечают места укладки буртов. Расстояние меду рядами буртов (L) определяют исходя из нормы внесения, веса бурта, характеристики машины по формуле:

,

где G – грузоподъемность разбрасывателя, т; Н – норма внесения удобрений, т/га; В – ширина захвата разбрасывателя, м.

обычно расстояние между рядами буртов – 80-120 м. Исходя из этого вычисляют вес бурта (Q):

,

где Lа – расстояние между рядами буртов, м. Вес крайних в ряду буртов принимается в два раза меньше.

Дозу минеральных удобрений устанавливают с учетом обеспеченности почвы питательными элементами, дозы вносимых органических удобрений, биологических особенностей сортов. Дозы удобрений можно рассчитать по формуле:

,

где Х – доза удобрений, кг д. в/га;

В – потребность в питательных элементах;

П, Кп – содержание подвижных питательных элементов в пахотном слое почвы и коэффициент их использования;

Н, Кн – содержание питательных элементов в органических удобрениях и коэффициент их использования; Ку – коэффициент использования минеральных удобрений.

При оптимальном сочетании органические и минеральные удобрения хорошо окупаются урожаем, улучшается структура почв. Обработка почвы должна быть тщательной, так как картофель нуждается в рыхлой, влажной, хорошо аэрируемой почве. Для образования большего количества клубней под кустом рыхлый слой почвы при помощи машин, она должна быть легкопросеваемой.

Подготовка почвы под картофель состоит из зяблевой (основной) и предпосевной обработки. Зяблевая обработка состоит из лущения, вспашки, дискования. Она зависит от предшественника и сорняков. Поля с нестерневыми предшественниками пашут без предварительного лущения.

На торфяно-болотной почве для выравнивания поверхности почвы и уничтожения всходов сорняков через 2...3 недели после вспашки поле дискуют. Весеннюю обработку почвы начинают как только она поспеет. На легких почвах весенняя обработка начинается с боронования, а на связных (средних и тяжелых суглинках) вместо боронования проводят мелкую культивацию культиваторами с пружинными лапами в агрегате с боронами.

После внесения органических и минеральных удобрений зябь перепахивают на глубину 14...16 см. Перепашке зяби предшествует обработка дисковыми боронами или лущильниками для лучшего распределения и заделывания удобрений в почву. Перед посадкой разделывают развальные борозды проходом одной секции дисковой бороны или культиватором с пружинными лапами в сочетании с боронами, затем поле культивируется в агрегате с боронами поперек вспашки.

Подготовка клубней к посадке заключается в калибровке, переборке, проращивании, провяливании, тепловом прогревании, световом проращивании с получением ростков от 0,5 до 2 см.

Калибровка или сортировка клубней на фракции производится картофелесортировальными машинами КСП-15Б, РКС-10М. Мелкую фракцию до 30 г используют на фураж. Для машинной посадки используют фракции 30...50 и 51...90 г. Более крупные клубни - 91...120 г раскладывают вручную в борозды. При сортировании удаляют больные и поврежденные клубни.

Проращивание ускоряет появление всходов, развитие растений и созревание. Проращивание производится на свету. С этой целью клубни раскладывают слоем в 2...3 клубня в отапливаемых помещениях, пленочных теплицах, открытых площадках и котлованах. Проращивание продолжается 20...30 дней. Провяливание клубней проводится в течение 10 дней не буртовой площадке или в пленочных теплицах.

Применяют световое проращивание в хорошо проветриваемых помещениях при температуре 12...15С.

Перед посадкой клубни следует обработать цинебом и медным купоросом. Обработка клубней 0,4%-ной суспензией цинеба в смеси с 0,02%-ным раствором медного купороса снижает поражение ризоктонией и фитофторой и повышает урожайность клубней.

В первую очередь яровизированными клубнями высаживают ранние сорта, затем среднеспелые и среднеранние в занятых парах и позднеспелые и среднеспелые в пропашных полях.

Одно из основных условий высокой урожайности картофеля – своевременная посадка. Ее начинают, когда почва на глубине 10 см прогреется до 7-8°С. В центральной зоне страны оптимальный срок посадки картофеля – первая пятидневка мая. Опоздание с посадкой на пять дней снижает урожай картофеля (как позднеспелых, так и среднеспелых сортов) на 14-18%, на 20 дней – на 26-38%. Лучший способ посадки в РБ - гребневой в предварительно нарезанные гребни.

Норма посадки для ранних сортов 60...62 тыс. клубней на 1 га, для поздних -50-55 тыс. На семеноводческих посевах норма составляет 65...75 тыс. клубней на 1 га. Клубни массой 25...50 г должны высаживать загущенно, размещая их в ряду на 20 см друг от друга. Глубина посадки клубней на среднесуглинистых почвах составляет 8...10 см, на легких песчаных - 10...12 и на торфяно-болотных - 12...14 см (считая от верхней части клубня до вершины гребня).

Производительность агрегатов на посадке картофеля зависит от правильной организации технологического процесса, который включает также подвозку клубней и загрузку бункеров сажалки посадочным материалом. В районах с достаточным увлажнением может использоваться посадка картофеля в предварительно нарезанные гребни. Нарезку гребней обычно проводят при обработке почвы культиваторами-окучниками. Сажалки на размеченном поле работают без маркеров, пропуская каждые четыре борозды, засаживаемые при движении агрегата в обратном направлении. Сажалки заправляются семенами ан поворотной полосе. Важно обеспечить непрерывность и согласованность выполнения всех операций технологического процесса.

Групповой способ организации посадки картофеля позволяет увеличить производительность труда, рационально использовать технические средства, упростить техническое обслуживание посадочных агрегатов и загрузку их семенами. Количество посадочных агрегатов, работающих в одной группе, зависит от длины поля и времени заправки сажалок. При скорости посадки 1,5 м/с на поле с длиной гона 200 м могут работать четыре сажалки (при условии, что заправка одной машины длится не более 45 с). Если заправка длится 1,5 мин, количество сажалок в группе обычно равно частному от деления длины гона (в метрах) на 100 (при длине гона 400 м это 4 сажалки. Последнее объясняется тем, что на прохождение сажалкой 100 м нужно больше времени, чем на заправку.

Количество транспорта для подвоза семенного материала определяется по формуле:

,

где Р – расстояние перевозки семенного материала, км;

Св – скорость движения транспортного средства, км/ч;

К – расход семенного материала посадочными агрегатами, т/ч;

tпр – время погрузки и разгрузки, ч;

Г – грузоподъемность транспортного средства, т.

Так, при расстоянии перевозки (Р) 6 км, грузоподъемности транспортного средства 2,5 т, скорости движения 30 км/ч, расходе посадочного материала тремя сажалками 7,2 т/ч, затратах времени на погрузку и разгрузку 0,5 ч (30 мин) понадобится три транспортных средства:

для посадки обычно используются картофелесажалки СН-4Б, СМК-6, КСМ-4, КСМ-6. на одном поле должно работать не менее двух посадочных агрегатов. Если агрегата два, посадку начинают с середины поля. Первый проход по провешенной линии агрегат делает с обоими маркерами. После прохода первого агрегата второй начинает работу с противоположной стороны поля.

При групповой работе картофелепосадочных агрегатов эксплуатационные затраты снижаются на 20-30% за счет сокращения простоев машин, входящих в комплекс. Каждый агрегат должен работать на отдельном загоне, а не вслед друг за другом, так как в последнем случае из-за простоев на 18-20% снижается выработка. Ширина загона (Шз) определяется по формуле:

,

где Всут – суточная производительность агрегата, га;

Л – длина гона, м;

Др – количество рабочих дней.

В зависимости от почвенных и погодных условий за вегетацию проводят 4...6 обработок междурядий с интервалами 5...8 дней. первая довсходовая обработка в виде направленного окучивания или культивации одновременно с боронованием проводится через 5...7 дней после посадки картофеля. Вторую проводят спустя неделю после первой, третью - после появления всходов. До смыкания рядов еще проводят одно рыхление и одно-два окучивания.

Для борьбы с сорняками рекомендуется кроме агротехнических способов борьбы применять химические. Против многолетних сорняков (пырей ползучий и др.) рекомендуется в конце лета или осенью при подготовке участков под посадку вносить трихлорацитат натрия в дозе 25...30 кг/га, опрыскивание почвы до появления всходов против однолетних двудольных и злаковых сорняков.

Против болезней, особенно для борьбы с фитофторой, применяют опрыскивание ботвы цинебом, купрозаном, купроцином.

Уборка – самая трудоемкая операция возделывания картофеля. К тому же одновременно с ней выполняется большой объем других сельскохозяйственных работ. Перед уборкой картофеля необходимо скашивать ботву машинами на семеноводческих посевах за 12...14 дней до уборки, на общих в зависимости от устойчивости сорта к механическим повреждениям - за 5...6 дней до копки или непосредственно перед уборкой. Засохшая ботва перед уборкой удаляется механическим путем, чтобы она не мешала работе комбайнов. Если ботва до уборки сохранилась зеленой, ее необходимо предварительно удалить и засиловать вместе с другими кормами.

В центральной зоне лучшими сроками начала уборки картофеля ранних сортов является 23-25 августа с завершением уборки в первой декаде сентября, среднеспелых сортов – 1-5 сентября с завершением в середине месяца и поздних – 11-16 сентября с завершением к началу октября, так как при температуре почвы ниже 8°С резко возрастают механические повреждения клубней при уборке, транспортировке, разгрузке и сортировке.

В зависимости от условий работы, наличия техники и трудовых ресурсов на уборке картофеля применяются: прямое комбайнирование, раздельная уборка с механизированным и ручным подбором клубней и комбинированный способ. Прямое комбайнирование применяется в условиях удовлетворительной сепарации почв с влажностью от 10 до 23%. Экономически целесообразно использовать комбайны, если урожайность картофеля не ниже 100 ц/га. Предварительно поле разбивают на участки, равные дневной производительности одного комбайна, а каждый участок – на четыре загона (в одном загоне от 12 до 16 рядков). Разбивка позволяет применять гоновый беспетлевой способ движения агрегата. Комбайн убирает картофель сначала на первом и третьем загонах, а затем – на втором и четвертом.

На почвах влажностью 75-85% и тяжелых рекомендуется раздельная уборка: копатель-валкоукладчик УКВ-2 выкапывает и укладывает клубни с двух, четырех или шести рядков в один ряд, откуда их подбирает комбайн, оборудованный активным лемехом. Производительность труда при раздельной уборке в 1,8-2,2 раза выше, а материальные затраты в 1,6-1,7 раза ниже по сравнению с прямым комбайнированием. Используются комбайны КПК-2, КПК-3, ККУ-2 «Дружба», Е-665/6, Е-667/2, Е-668/7,1, а также копатели-погрузчики Е-684. соотношение комбайнов и копателей-валкоукладчиков зависит от убираемой площади, урожайности и сроков уборки картофеля.

Наиболее производительно комбайны используются при комбинированном способе уборки, когда клубни с двух рядов при проходе копателя укладываются в междурядье двух невыкопанных рядов, после чего эти ряды убирает комбайн. Используют копатель-валкоукладчик УКВ-2. комбинированный способ уборки картофеля целесообразен на легких почвах влажностью 65-75%, в этом случае трудовые затраты в 1,7-1,9 раза, а материальные в 1,5-1,6 ниже, чем при прямом комбайнировании.

Экономическая эффективность уборочной техники зависит не только от способов уборки, но и от сроков ее использования. С удлинением сроков использования комбайнов и копателей с 20 до 50 дней затраты на амортизацию, текущий ремонт и технические уходы в расчете на 1 га снижаются в 2,5 раза. Однако увеличивать сроки не всегда оправдано из-за ранних осенних заморозков. Лучше возделывать сорта картофеля с различными сроками созревания. Рекомендуется следующее соотношение сортов картофеля: 18% - ранние сорта, 36 – среднеспелые и 46% - поздние. Посадка сортов с разными сроками созревания позволяет удлинить время уборки с 20 до 30 дней и благодаря этому снизить себестоимость 1 ц примерно на 30%, уменьшить потребность в картофелеуборочной технике.

Рациональной формой организации уборки картофеля является уборочно-транспортные комплексы, производительность которых существенно (на 25-30%) выше по сравнению с единичным использованием техники: выработка в расчете на один картофелеуборочный комбайн за сезон увеличивается с 20 до 40 га, продолжительность уборки сокращается с 35-40 до 15-20 дней, дневная выработка на комбайн увеличивается в среднем с 1 до 2-2,5 га, в 1,2-1,4 раза сокращаются потери рабочего времени по организационным причинам, на 12-15% ниже потребность в транспортных средствах, общие затраты на 1 т картофеля сокращаются в 1,5-2 раза. Уборочно-транспортный комплекс обычно включает следующие звенья: по подготовке валков при комбинированной уборке; материально обеспечения, технического обслуживания, подготовки полей к уборке; транспортно-уборочный отряд (звено уборки комбайнами, звено уборки копателями с ручной подборкой клубней; звено транспортировки); звено послеуборочной доработки, по закладке и хранению, по завершению уборки; звено бытового обслуживания. Возглавляет комплекс по уборке картофеля начальник комплекса.

Потребность в комбайнах и других технических средствах для уборки картофеля зависит от убираемой площади, урожайности, расстояния транспортировки клубней, продолжительности периода уборки. Рассмотрим расчет потребности в картофелеуборочной технике на примере. Площадь уборки – 250 га; продолжительность уборки – 25 дней; время смены – 10 ч; сменная выработка на уборке ботвы КИР-1,5 – 6,7 га; сменная выработка копателя: при комбинированной уборке по схеме 2+2 (2 выкопанных и 2 невыкопанных) – 4,9 га, по схеме 4+2 – 3,7 га; сменная выработка комбайна ККУ-2: при прямом комбайнировании – 1,9 га, по схеме 2+2 – 4,2 га, по схеме +2 – 4,8.

Прежде всего определяем дневную норму уборки. В данном примере это 10 га (250 га : 25 дней). Для выполнения такого объема работ по подбору валков по схеме 2+2 потребуется три картофелеуборочных комбайна ККУ-2 (10 га : 4,2 га = 2,4; округляется в сторону увеличения). По схеме 4+2 требуется 2 комбайна (10 га : 4,8 га); при прямом комбайнировании потребуется 5 комбайнов (10 га : 1,9 га).

Поскольку темп работы всех звеньев определяется производительностью картофелеуборочных комбайнов, потребуется два КИР-1,5 (10:6,7) для удаления ботвы; два УКВ-2 при уборке по схеме 2+2 (10:4,9) и три УКВ-2 при уборке по схеме 4+2 (10:3,7).

Потребность в транспортных средствах зависит от урожайности и расстояния перевозок.

В ворохе, поступающем от комбайнов, содержатся примеси (комки почвы, камни, растительные остатки), маточные клубни, нетоварная мелочь, которые удаляются на сортировальных пунктах, где картофель доводится до товарных кондиций. Технологическая линия послеуборочной доработки картофеля в хранилище – картофелесортировальный пункт КСП-15Б и транспортер-загрузчик ТЗК-30 с приспособлением ТПК-30. Производительность КСП-15Б 15 т/ч, обслуживает его 8 человек. Производительность картофелесортировальных пунктов КСП-25 и КСП-50 соответственно 25 и 50 т/ч, но на них работают 20-40 человек.

Сортировать картофель можно непосредственно после уборки (поточный способ), после временного (8-15 дней) хранения на площадке сортировального пункта, в буртах или под навесом (прерывисто-поточный способ), в зимне-весенний период, когда картофель закладывается на хранение без сортировки (поточно-бесперевалочный способ). У каждого способа свои преимущества и недостатки. Тот или другой способ выбирают с учетом назначения клубней, степени их поврежденности, засоренности вороха, обеспеченности хранилищами и других условий.

Наиболее распространен поточный способ послеуборочной доработки картофеля. В этом случае исключается перевалка картофеля, а работы от уборки до закладки на хранение или продажи выполняются за небольшой период времени. Недостатком способа является высокая степень повреждаемости свежеубранных клубней.

Лучше всего хранится картофель, заложенный на хранение несортированным. В этом случае (по данным , БелНИИКПО) выход здоровых клубней выше на 3,7-8,7%, чем у картофеля, заложенного на хранение после сортировки.

Основные трудности при хранении картофеля – высокая влажность клубней и, как следствие, интенсивный обмен веществ в них, а также высокая влажность воздуха в хранилищах. Поэтому необходимо периодически контролировать и регулировать параметры воздуха в хранилищах. Лучше всего клубни сохраняются при температуре 2-3°С. В оптимальных условиях хранение суммарные потери картофеля не превышают 4-6%, тогда как нарушение режимов хранения может привести к потере до 30% заложенной массы и снизить качество сохранившихся клубней.

Используется два способа хранения картофеля: в стационарных и временных хранилищах (буртах, траншеях, ямах). Место для буртов выбирают на высоких участках с глубиной залегания грунтовых вод не менее 1,2 метра. Размеры буртов подбирают в зависимости от лежкости картофеля, максимальная длина буртов – 20 м, ширина – 1,5, высота – 1м. в бурте обычно хранятся от 15 до 20 т картофеля. Бурты и траншеи оборудуют системами активного вентилирования. На хранении картофеля в буртах расходуется много соломы; укрытие буртов, обсыпка их землей, как правило, выполняются в ручную. При хранении картофеля в хранилищах меньше материальные и трудовые затраты. Хранилища полностью или частично механизированы. Картофель хранится насыпью или в таре. Естественная убыль при хорошей вентиляции в хранилище не превышает 2%.

МЕТОДИКА СОСТАВЛЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ КАРТЫ ПО ВОЗДЕЛЫВАНИЮ КАРТОФЕЛЯ.

При разработке производственной программы по растениеводству главным экономистом хозяйства совместно с главным агрономом и инженером составляются технологические карты по возделыванию сельскохозяйственных культур.

Технологической картой называется документ, в котором определены технология производства продукции, необходимая техника и рабочая сила. В ней указывается: полный перечень работ по выращиванию культуры в соответствии с требуемой технологией, начиная с подготовки почвы и кончая уборкой урожая, получением конечного продукта;

- объем каждого вида работ;

- календарные сроки и количество рабочих дней, в течение которых намечается выполнить каждый вид работы;

- состав агрегата и его производительность за смену;

- прямые затраты труда и его оплата, затраты энергетических средств, горючесмазочных материалов на выполнение по срокам отдельных видов работ и в целом по культуре.

Технологические карты составляют, как правило, по каждой культуре отдельно, по работам под урожай будущего года, уборке сенокосов и их улучшению. В случаях совпадения сроков выполнения работ и схожести технологий производства технологические карты составляют по группе однородных культур. Для укрупнения расчетов технологические карты составляют в расчете на 100 га посевной площади.

По каждой культуре или группе однородных культур подводятся итоги по основным видам затрат и определяется размер затрат в расчете на гектар посева и центнер продукции. Для целей анализа итог по основным видам затрат следует определять по периодам сельскохозяйственных работ. При этом целесообразно все работы разделять на три периода: подготовка и проведение сева (посадки); уход за посевами; уборка урожая.

Технологические карты являются основанием для расчета планируемого фонда заработной платы: определения потребности в рабочей силе, тракторах, прицепных орудиях и автомобилях, живой тягловой силе, топливе и смазочных материалах; планирования элементов себестоимости продукции; составления годовых производственных хозрасчетных заданий подразделениям и производственно-финансового плана сельскохозяйственного предприятия, я также рабочих планов по периодам работ.

Использование технологических карт позволяет определить потребность в материальных, трудовых и денежных ресурсах при планировании и организации производства в разрезе культур и отраслей как в целом на год, так и по периодам работ.

Так как в СПК технологические карты не составляют.

Для примера рассмотрим такую технологическую операцию как «вспашка зяби».

, где

НС – объем работ в нормо-сменах;

О – физический объем работ;

НВ – норма выработки за смену.

,

ПА – потребность в агрегатах;

Д – рабочие дни выполнения работ;

Ксм – коэффициент сменности (В данном примере Ксм=1).

ЗТ – затраты труда в чел-час (раздельно для механизаторов и других работников);

Чр – численность работников обслуживающих 1 агрегат;

Тсм – продолжительность смены (В примере Тсм – 7 часов).

,

ОТ – оплата труда за весь объем работ;

ДТС – дневная тарифная ставка.

Дополнительную оплату рассчитываем в процентах к оплате за весь объем (за сроки и качество) для механизаторов 200%, для других работников 80%.

,

Пг – требуется основного горючего, ц;

Г – расход горючего на единицу работ, кт;

100 – единица соразмерности.

,

Wэг – механизированные работы в условных эталонных гектарах;

ЭТ – сменная эталонная выработка трактора.

,

Кп – коэффициент перевода трактора в условный эталонный.

(Коэффициенты перевода тракторов в условные эталонные: ДТ-75 – 1.00; ДТ-75М – 1.10; МТЗ-80 – 0.7; Т-150К – 1.65; К-701 – 2.70; К-700 – 2.10)

,

Wткм – автоперевозки, т×км;

Т – масса перевозимого груза;

КМ – расстояние перевозки груза, км.

Организация труда и его оплата при возделывании картофеля

В СПК внутри бригад создаются механизированные, специализированные звенья и временные технологические формирования для производства картофеля и другой продукции.

Механизированное звено состоит из 3-4 механизаторов, которые возделывают одну или несколько культур и для отдельных видов работ привлекаются другие работники. Специализированные звенья создаются на сезон, для возделывания одной культуры (картофель), площади которой недостаточны для создания специализированной бригады. Для проведения механизированных работ, требующих концентрации техники или выполнения в сжатые сроки, привлекаются на хозрасчетных началах механизаторы из других звеньев или бригад. Звенья также могут выполнять работы в других производственных подразделениях. Коллектив несет полную ответственность за выполнение хозрасчетных заданий по производству продукции, рациональное использование техники, нормативов затрат труда и средств, за состояние почвы. Состав звеньев в растениеводстве ежегодно уточняется в зависимости от условий производства в предстоящем году.

Чтобы определить, должны быть звено или бригада смешанными по составу (механизаторы и работники конно-ручного труда) или специализированными (только механизаторы или только работники конно-ручного труда), анализируют удельный вес затрат труда механизаторов и конно-ручного труда в выполнении работ за 2-3 года.

Если затраты работников конно-ручного труда превышают 50%, создаются смешанные коллективы, если их доля не более 20%, нет необходимости включать работников конно-ручного труда в состав механизированных звеньев.

В СПК преобладает односменный режим работы. Рабочий день в напряженные периоды продолжается 10 и более часов, механизаторам часто приходится работать без выходных дней. Поэтому во время сева, посадки и уборки в СПК работу механизаторов организуют по скользящему графику: за звеном из трех-четырех основных механизаторов и одного подменного, как правило, закрепляется три трактора. Каждый тракторист работает на своем тракторе шесть дней, затем два дня отдыхает, а не его тракторе работает подменный механизатор. Критерием эффективности работы по скользящему графику является процент использования рабочего времени смены и результаты производства. Непосредственным выполнением работ по возделыванию картофеля занимается звено №5, а остальные звенья выполняют комплексные работы, в которые входят и работы по уходу за картофелем.

Расчет дневных тарифных ставок: на ручных работах

3 разряд (1,35) = руб.

4 разряд (1,57)=руб.

для трактористов-машинистов

5 разряд (1,73)= руб.

6 разряд (1,90)=руб.

Планирование урожайности, посевных площадей, валовых сборов картофеля

Важнейшим элементом планирования производственных программ в растениеводстве и животноводстве является планирование производства отдельных видов продукции.

Планирование производства продукции растениеводства осуществляют балансовым методом. В начале рассчитывают потребность в продукции на плановый период. Расход продукции планируют на следующие цели:

1. реализация по каналам

2. на корма

3. на семена

4. на общественное питание

5. на переработку.

6. на другие цели.

Рассчитывают обязательные остатки продукции на конец года, в том числе по семенам и кормам, включая страховые фонды семян и кормов. Основным источником обеспечения потребности является собственное производство (валовые сборы), дополнительными источниками являются покупка и остатки продукции на начало планового года. Баланс продукции растениеводства отражен в плане, форма №7

Он + П + ВС = Р + Ок,, где

О – остатки продукции на начало и конец года;

П – приход (покупка);

Р – расход (потребность).

Важнейшим элементом составления баланса продукции растениеводства является планирование валовых сборов:

ВСп = Уп × Sп, где

ВСп – плановый валовой сбор;

Уп – плановая урожайность;

Sп – плановая посевная площадь.

При планировании ВС рассчитывают Уп и Sп.

Уп можно представить в виде формулы:

Уп = Уф + ∆У, где

Уф – фактически достигнутый уровень урожайности за отчетный период (в моем примере за годы);

∆У – прирост урожайности за счет намеченных в плановом году технических, технологических и организационно-экономических мероприятий в растениеводстве.

Данное уравнение решим способом наименьших квадратов, т. е. уравнение вида y = a + bx, где у – плановая урожайность; a – средняя урожайность; b – средний прирост урожайности; x – порядковый номер планового года. Урожайность других культур будем считать по фактически сложившемуся соотношению к урожайности зерновых. Урожайность зерновых наиболее полно характеризует культуру земледелия колхоза.

При планировании посевных площадей рассчитываем примерную посевную площадь;

где

П1 – потребность в продукции включая семена;

Уп – урожайность плановая.

Для решения уравнения y = a + bx необходимо решить систему уравнений:

{,

для удобства решения этой системы условимся, что , тогда .

Таблица 14.

Расчет плановой урожайности картофеля

Годы	Урожайность картофеля, ц/га (y)	Порядковый номер года (x)	xy	x2
2003	40,8	-1	-40,8	1
2004	40	0	0	0
2005	100	1	100	1
Итого	180,8	0	59,2	2

Из расчетов следует, что a=60,27 и b=29,6. Находим плановую урожайность зерновых ц/га.

В СПК данный метод планирования урожайности не применяется, т. к. значительная часть земельных угодий подвержена затоплению, т. е. большое влияние оказывают климатические условия на урожайность культур; земельные угодья различны по плодородию и такой расчет урожайности не дает ее объективную оценку.

Урожайность в хозяйстве планируют следующим образом:

1. Урожайность за счет естественного плодородия земель = балл пашни ´ цена бала = 20 ´ 3 = 60,0 ц/га.

2. За счет внесения минеральных удобрений = норма внесения ´ окупаемость 5,4 ´ 8,89 = 48 ц/га.

3. За счет внедрения интенсивных сортов = площадь ´ прирост урожайности = 1 га ´ 25,0 = 25,0 ц/га.

4. За счет применения средств защиты = площадь ´ прирост урожайности в результате мероприятия = 1 га ´ 2,5 = 2,5 ц/га.

5. За счет интенсивных технологий = площадь ´ прирост урожайности в результате мероприятия = 1 га ´ 7,6 =7,6 ц/га.

6. За счет оптимальных сроков сева и уборки за посевами = площадь ´ прирост урожайности в результате мероприятия = 1 га ´ 6,9 =6,9 ц/га.

Всего урожайность = 60,0 + 48,0 + 25,0 + 2,5 + 7,6 + 6,9 = 150 ц/га.

Таблица 15.

Расчет плановой посевной площади

Культура	Потребность в продукции, ц	Плановая урожайность, ц/га	Плановая посевная площадь, га
Картофель	750	150	5

Примерная посевная площадь показывает, что вся потребность в продукции будет обеспечена за счет 1 источника (ВС), т. к. размер посевных площадей предприятия ограничивается площадь пашни.