Сравнительная оценка дочерей быков молочного скота, разводимых в условиях гиссарской долины Таджикистана (стр. 2 )

Молочная продуктивность коров

Одним из основных показателей племенной ценности коров является их молочная продуктивность. Как видно из таблицы 2, наибольшей молочной продуктивностью характеризуются первотелки III группы. Их удой был соответственно на 421 (Р>0,999) и 204 кг (Р>0,99), выход молочного жира - на 17,4 (Р>0,999) и 8,3 кг (Р>0,95), выход молочного белка - на 16,0 (Р>0,999) и 7,7 кг (Р>0,95), удой 4% молока - на 435 (Р>0,999) и 212 кг (Р>0,99), коэффициент молочности - на 45,8 (Р>0,99) и 20,3 кг (Р>0,95), среднесуточный удой - на 1,30 и 0,80 кг выше, чем у сверстниц I и II групп.

Удой первотелок II группы оказался на 217 кг (Р>0,99), выход молочного жира - на 9,1кг (Р>0,99), удой 4% молока - на 223 кг (Р>0,999), коэффициент молочности - на 25,5 кг (Р>0,95) выше, чем у первотелок I группы.

Таким образом, исследования показали, что при одинаковых условиях кормления и содержания, первотелки, полученные от более высокопродуктивных быков, по молочной продуктивности заметно превосходят сверстниц, полученных от менее продуктивных быков производителей.

В наших исследованиях максимальная молочная продуктивность у первотелок всех групп отмечалась на третьем месяце лактации (рис. 2). Более равномерно протекала лактация у первотелок III группы, что и обуславливало наибольший удой за лактацию. На высоком уровне он удерживался до пятого месяца, затем постепенно снижался.

Таблица 2

Сравнительная характеристика коров разного происхождения

по молочной продуктивности

Показатель	Г р у п п а
I	II	III
X ±S X	Сv,%	X ±S X	Сv,%	X ±S X	Сv,%
Продолжительность лактации, дней	300±1,90	2,29	304±0,59	0,70	302,1±1,24	1,48
Удой за лактацию, кг	3451±67,5	7,45	3668±65,1	6,53	3872±56,5	5,39
Среднесуточный удой, кг	11,5±0,21	6,99	12,0±0,22	6,87	12,8±0,17	4,79
Содержание жира в молоке, %	3,76±0,02	1,72	3,78±0,02	1,57	3,80±0,04	1,05
Содержание белка в молоке, %	3,38±0,014	1,86	3,40±0,01	1,45	3,42±0,012	1,13
Выход молочного жира, кг	129,7±2,01	5,81	138,8±1,87	5,20	147,1±1,72	4,37
Выход молочного белка, кг	116,4±1,76	5,69	124,7±1,83	5,40	132,4±1,55	4,43
Удой 4%-ного молока, кг	3243±50,1	5,83	3466±48,6	5,17	3678±43,6	4,38
Коэффициент молочности	814,2±12,9	6,05	839,7±8,09	3,55	860,0±7,05	3,02

Характер течения лактации первотелок

О выравненном месячном удое первотелок III группы свидетельствует также тот факт, что у них наивысший месячный удой от третьего до десятого месяца снизился до 43,3%, аналогичный показатель сверстниц I и II групп - соответственно на 10,1 и 2,5%. Эти данные говорят о том, что более равномерное течение лактации у первотелок III группы обусловливало и более высокую молочную продуктивность.

Рис. 2. Лактационная кривая коров разных генотипов

Коэффициент молочности

При оценке племенной ценности коров важное значение представляют данные по производству молока и молочной продукции на 100 кг их живой массы.

Наибольшую живую массу и высокий коэффициент молочности имели первотелки III группы, у которых живая масса оказалась, соответственно, на 26,4 (Р>0,999) и 13,4 кг (Р>0,95), коэффициент молочности - на 45,8 (Р>0,99) и 20,3 кг (Р>0,95), выход 4% молока на 100 кг живой массы - на 51,7 (Р>0,999) и 23,2 кг (Р>0,95), молочного жира - на 2,00 (Р>0,999) и 0,90, молочного белка - на 2,0 (Р>0,999) и 0,90 кг выше, чем у сверстниц I и II групп.

По коэффициенту молочности первотелки II группы превосходили сверстниц I группы на 25,5 (Р>0,95), выходу 4% молока на 100 кг живой массы - на 28,2 кг (Р>0,95), молочного жира - на 1,10 (Р>0,99), молочного белка - на 1,10 кг (Р>0,99). Анализ этих данных свидетельствует о более выраженном молочном типе первотелок III группы.

Оплата кормов молоком

Один из важных показателей, характеризующих эффективность использования коров в молочных стадах, является затраты кормов и уровень их оплаты производимой продукцией (табл. 3).

Как видно, уровень оплаты кормов зависит от уровня молочной продуктивности первотелок. У первотелок III группы, отличающихся более высокой молочной продуктивностью, затраты кормов на производство 1 кг натурального молока были соответственно на 12,0 и 5,0%, 4% молока - на 13,3 и 6,6 ниже, чем у сверстниц I и II групп. На 100 кормовых единиц первотелками III группы произведено натурального молока, соответственно, на 10,84 кг (10,8%) и 5,26 кг (5,5%), 4% молока на 11,2 кг (11,8%) и 5,4 кг (5,74%) больше, чем сверстницами I и II групп.

Таблица 3

Затраты кормов на производство молока

Показатель	Группа
I	II	III
Затрачено кормовых единиц за лактацию на 1 первотелку, кг	3884	3884	3884
Удой за лактацию, кг	3451	3668	3872
Удой 4% молока, кг	3243	3466	3678
Затрачено кормовых единиц на 1 кг:
натурального молока, кг	1,12	1,05	1,00
4% молока, кг	1,19	1,12	1,05
На 100 кормовых единиц произведено, кг:
натурального молока, кг	88,85	94,43	99,69
4% молока, кг	83,49	89,23	94,69

Исследования подтвердили, что более высокопродуктивные коровы лучше оплачивают корма и использования их в целях производства молока с экономической точки зрения является эффективным.