Сравнительная оценка дочерей быков молочного скота, разводимых в условиях гиссарской долины Таджикистана (стр. 1 )

На правах рукописи

МАСТОВ АБДУЖАБОР

ДЖУРАБЕКОВИЧ

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ДОЧЕРЕЙ БЫКОВ МОЛОЧНОГО СКОТА, РАЗВОДИМЫХ В УСЛОВИЯХ ГИССАРСКОЙ ДОЛИНЫ ТАДЖИКИСТАНА

Специальность 06.02.10 - частная зоотехния,

технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

Душанбе 2012

Работа выполнена на кафедре «Частная зоотехния»

Таджикского аграрного университета имени Шириншоха Шотемура

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Рузиев Туйчи Бадалович

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Норов Амон Норович

Ведущая организация: Институт животноводства и пастбищ Кыргызстана

Защита диссертации состоится 29 сентября 2012г. в 1000 часов на заседании диссертационного совета КМ 737.003.01 по защите диссертаций на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук при Таджикском аграрном университете им. Ш. Шотемура по адресу: г. Душанбе, пр. Рудаки, 146.

Факс: (992 – – 07, E-mail: *****@***ru, //www. tajagroun. tj

C диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Таджикского аграрного университета им. Ш. Шотемура

Автореферат разослан «___»_____________ 2012

Ученый секретарь

диссертационного совета,

доктор с.-х. наук, профессор

Общая характеристика работы

Актуальность темы: Для удовлетворения возрастающих потребностей населения в цельномолочных продуктах питания возникает необходимость наращивания объемов производства животноводческой продукции, что требует дальнейшего улучшения племенных и продуктивных качеств разводимых пород скота.

В Таджикистане черно-пестрая порода крупного рогатого скота является ведущей. Такие признаки как молочная продуктивность, жирномолочность, качество вымени, отдельные показатели экстерьера нуждаются в качественном совершенствовании, что достигается путем селекции при чистопородном разведении в улучшенных условиях кормления и содержания, а также скрещивания с быками родственных пород мирового генофонда. В настоящее время одной из таких пород является голштинская, отличающаяся исключительно высокой молочной продуктивностью и высокими технологическими качествами вымени. Быков этой породы широко используют для скрещивания с черно-пестрым скотом с целью совершенствования племенных и продуктивных качеств. На основе этой улучшающей породы в Таджикистане выведен новый таджикский тип.

При скрещивании важнейшее значение имеет удачный подбор родительских пар скота по их продуктивности. В хозяйствах республики в племенном подборе одновременно используют быков голштинской, черно-пестрой породы и выведенного таджикского типа. Продуктивность полученного потомства в достаточной степени в специальных опытах не изучалась. В связи с этим данный вопрос приобретает актуальный характер при создании высокопродуктивных молочных стад.

Цель и задачи исследований. Цель исследований состояла в сравнительном изучении хозяйственно-полезных и некоторых биологических признаков дочерей быков таджикского черно-пестрого типа, помесей голштинской и черно-пестрой пород в условиях Гиссарской долины.

В соответствии с поставленной целью были выполнены следующие задачи:

· Изучить рост и развитие потомств быков различных генотипов;

· Изучить молочную продуктивность и корреляционную связь между основными

хозяйственно-полезными признаками;

· Дать оценку морфологическим признакам и функциональным свойствам

вымени коров различных генотипов;

· Выявить влияние климатических условий на клинические и некоторые

биологические особенности животных черно-пестрой, голштинской пород и

таджикского типа черно-пестрого скота;

· Дать оценку воспроизводительной способности коров;

· Определить экономическую эффективность разведения скота различных пород.

Научная новизна. Впервые в условиях Гиссарской долины Таджикистана в комплексе изучены хозяйственно биологические особенности коров, полученных от использования быков разных генотипов. Разработана система мероприятий, позволяющих эффективно повышать племенные и продуктивные качества животных голштинской породы и таджикского типа черно-пестрого скота.

Практическая ценность исследований. Результаты проведенных исследований расширяют и дополняют теоретические и практические аспекты совершенствования разведения молочного скота, создания молочных стад и пополняет зоотехническую науку.

Основные положения, выносимые на защиту.

Сравнительная характеристика по продуктивным, технологическим и приспособительным качествам дочерей быков черно-пестрой, голштинской породы, и таджикского типа черно-пестрого скота.

Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены:

1. На конференции молодых ученых Таджикского аграрного университета, март, 2007 г.

2. На Ученом совете зооинженерного факультета Таджикского аграрного университета, май, 2008 г.

3. На международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов. Душанбе, ТАУ. 2009г.

4. На заседании кафедры частной зоотехнии Таджикского аграрного университета, май, 2011г.

5. На международной научной конференции. Душанбе, ТАУ, 2011г.

6. На международной научно-практической конференции посвященной 20 летию Независимости Республики Таджикистан и 80-летию ТАУ им. Ш. Шотемура. Душанбе, 2012 г.

7. На расширенном заседании кафедры частной зоотехнии Таджикского аграгного университета, июнь 2012 г.

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 7 статей.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 117 страницах, состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов собственных исследований, выводов и предложений производству, содержит 33 таблицы, 6 рисунков, списка литературы включающего 154 источника, в т. ч. 26 на иностранных языках.

Материал и методика исследований

Диссертационная работа выполнялась с 2005 по 2008 гг. на племзаводе кооперативного предприятия им. Л. Муродова Гиссарского района Республики Таджикистан. Материалом для исследования служило стадо племзавода. В 2008 году удой на фуражную корову составил 4500 кг молока.

Начиная с 2000 г. на племзавод стали завозить телят, нетелей и бычков таджикского типа черно-пестрого скота из племенных хозяйств им А. Расуловского района и им. Д. Гафуровского района Согдийской области. Семя быков голштинской породы привозили из Центральной станции искусственного осеменения сельскохозяйственных животных, а производителей таджикского черно-пестрого типа - из Согдийской областной станции.

Быки-производители характеризуются довольно высоким генетическим потенциалом, удой матерей и матерей отцов за 305 дней лактации превышает 6,0 тыс. кг молока жирностью 3,8% и выше. Быки Арарат 454, Эксперт 277, Меч 598, Лидо 677, Дурман 364, Рислинг 634, Аншлаг 1223, Ханкер 174 голштинской породы были оценены по качеству потомства и имеют высокую племенную категорию. Быки таджикского типа черно-пестрого скота Эдик 319, Загад 293, Энтик 181, Эдонис 272, Лир 313, Дорог 261, Магнит 245 в основном были подобраны из высокопродуктивных матерей и отцов и некоторые из них также были оценены по качеству потомства.

С целью изучения племенных и продуктивных качеств животных разного происхождения сформировано три группы (по 20 голов) клинически здоровых и нормально развитых телок. В первую группу входили телки черно-пестрой породы, во вторую - телки голштинской породы и в третью - телки таджикского типа черно-пестрого скота. До случного возраста изучали их рост и развитие, а в дальнейшем - молочную продуктивность (см. схему исследований). Все группы подопытных телок находились в одинаковых условиях кормления и содержания.

Рост и развитие молодняка учитывали путем ежемесячных взвешиваний, особенности экстерьера - промерами 9 статей тела и визуальной оценкой животных в 12- и и 18-и месячном возрасте и после первого отела на 2-3 месяце лактации и вычислением индексов телосложения. Относительную скорость роста определяли по формуле С. Броди.

Молочная продуктивность коров учитывалась по ежемесячным контрольным удоям. Содержание жира в молоке определяли по Герберу, коэффициент молочности и коэффициент постоянства лактации - по методу Фуркена (E.Furhen, 1959) в модификации Аксенниковой (1964).

Морфофункциональные свойства вымени коров изучали по методике, разработанной сотрудниками ТНИИЖ с помощью специального переносного стационарного доильного аппарата для раздельного выдаивания четвертей вымени (, , 1981).

Воспроизводительную способность животных учитывали по возрасту коров при первом отёле, продолжительности лактации и сервис-периода, сухостойного и межотельного периодов и коэффициенту воспроизводительной способности по формуле

365_______ Межотельный период

КВС=

и плодовитости - по И. Дохи (1961).

Наблюдения за частотой пульса и дыхания, температурой тела проводились по методике (1957). Гемоглобин изучался с помощью эритрогемометра ГС-3, эритроциты и лейкоциты - подсчетом в камере Горяева. Для характеристики копыт использовали методику (1976). Длину волос, количество, массу и соотношения их фракций (в %) изучали по методике (1971).

Экономическую эффективность результатов исследований определяли по методике, предложенной МСХ РФ (Программа голштинизации в молочном скотоводстве СССР, 1984) по формуле

Биометрическая обработка полученных материалов проведена по (1969), (1970) на компьютере по программе , (1991).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Рост и развитие молодняка разных пород

Исследования по динамике живой массы телок показали, что рост и развитие животных изучаемых нами генотипов протекает по-разному (рис.1). Установлено, что телки таджикского типа, во все возрастные периоды превосходили другие группы животных. Так, телки черно-пестрой породы уступали им по живой массе при рождении 0,5кг, в возрасте 3-х месяцев - 3,4кг, 6 месяцев - 4,6кг, 9 месяцев - 6,9кг, 12 месяцев - 7,7кг, 15 месяцев - 9,8 и 18–и месячном возрасте - 7,4кг (Р>0,95). Отставание по живой массе у телок помесей голштино-черно-пестрой породы составляло соответственно: 0,4; 1,9; 4,6; 3,0; 0,4; 5,0 и 3,5кг (Р>0,95).

Рис. 1. Динамика живой массы телок различных пород

По среднесуточному приросту живой массы телки таджикского типа превзошли своих сверстниц черно-пестрой породы с 3-х до 12-и месячного возраста на 32,5; 13,5; 25,5 и 8,9г. По сравнению с голштино-чернопестрой породой преимущество в 3, 6 и 9 месяцев составляет 17, 3,5 и 9,1г. Максимальный среднесуточный прирост живой массы у всех групп подопытных телок отмечался в период от 6-и до 9-и месячного возраста.

В условиях хозяйства им. Л. Муродова дочери быков разных пород отличались и по промерам телосложения. В 18-и месячном возрасте телки таджикского типа также превосходили телок черно-пестрой и помесей голштино-черно-пестрой породы по высотным промерам. Преимущество по сравнению с черно-пестрой по высоте в холке было 1,9 см, высоте в спине - 3,1 и высоте в крестце - 2,4 см (Р>0,95), а по сравнению с помесями голштино-черно-пестрой, соответственно - 1,7; 2,7 и 2,8 см (Р>0,95). Это говорит о том, что телки таджикского типа более рослые и поэтому им свойственен молочный тип (табл.1). По другим показателям роста у разного генотипа телок заметных различий не наблюдалось.

Из полученных данных видно, что телки разных генотипов в условиях Гиссарской долины Таджикистана растут и развиваются вполне удовлетворительно, о чем свидетельствует их живая масса, а также промеры статей тела. Телки таджикского типа по интенсивности роста и развития превосходят сверстниц других генотипов.

Таблица 1

Промеры тела телок в 18-и месячном возрасте, см

Промеры, см	Генотип животных
черно-пестрая	голштино-черно-пестрая	таджикский тип
М±m	Cv	М±m	Cv	М±m	Cv
Высота в холке	125,6±0,7	2,0	125,8±0,5	3,1	127,5±0,7	2,2
Высота в спине	129,7±0,7	1,9	130,1±0,7	4,0	132,8±0,7	2,3
Высота в крестце	132,7±0,9	3,1	132,3±0,7	2,8	135,1±0,5	3,1
Прямая длина туловища	125,5±1,3	3,0	123,9±1,2	2,6	125,1±0,9	4,2
Глубина груди	65,1±0,6	2,8	66,6±0,4	2,3	65,5±0,4	4,1
Ширина груди	41,3±0,6	2,0	43,1±0,7	4,0	42,1±0,4	2,0
Косая длина туловища	139,0±1,0	1,7	137,4±1,0	3,1	138,4±0,9	2,1
Обхват груди	175,7±1,2	2,9	177,1±1,0	4,2	176,8±0,7	1,9
Обхват пясти	18,2±0,3	3,0	18,1±0,2	3,3	18,3±0,2	3,0
Ширина в моклаках	45,6±0,5	3,2	47,3±0,4	3,6	45,8±0,5	3,1
Ширина в седалищных буграх	15,5±0,2	2,1	16,0±0,3	4,0	15,2±0,3	4,0
Длина головы	44,1±0,2	7,5	45,0±0,4	5,4	44,8±0,3	5,2
Длина лба	22,2±0,2	6,3	21,5±0,3	4,1	20,9±0,3	4,1
Ширина лба	17,9±0,2	4,5	17,7±0,2	3,9	17,9±0,2	3,9

Оценка хозяйственно-полезных признаков коров