Конференция "Мое здоровье - мое будущее" для учащихся 6- 8 классов

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа №3 имени

п. Мичуринского муниципального образования Успенский район

Утверждаю

Директор МБОУСОШ №3

______

Классный руководитель 7 класса

Задачи:

Образовательные:
формировать у учащихся понятия о здоровом образе жизни, факторах окружающей среды, влияющих на здоровье человека. формировать у учащихся культуру здорового образа жизни на основе их осознания здоровья как величайшей ценности, данной человеку природой.
Развивающие:
развивать у учащихся умения самостоятельно подбирать материал по теме мероприятия, работать в группах, умения работать с компьютером, проектором мультимедиа, развивать у учащихся творческие способности.
Воспитательные:
воспитывать у учащихся основные принципы здорового образа жизни, бережное отношение к собственному здоровью и к окружающей среде.

Форма проведения: конференция .

Оформление и оборудование: презентации к докладам, карточки с номерами команд (участвующих в кулинарном конкурсе), компьютер, проектор мультимедиа, экран.

I.	Вступление. Вступительное слово учителя.
.	II Основная часть. Доклад на тему «Здоровье человека и окружающая среда». Доклад на тему «Здоровье в наших руках»...» Доклад на тему «правильное питание и здоровье»».	.
III.	Заключительная часть. Подведение итогов.	.

Ход урока:

I. Вступление.

Мы рады приветствовать вас сегодня на мероприятии по теме «Мое здоровье - мое будущее». Программа мероприятия состоит из ряда интересных докладов, которые самостоятельно подготовили учащиеся. Не стесняйтесь задавать вопросы выступающим, но прошу делать это по окончанию доклада.

II. Основная часть.

Доклад на тему: «Здоровье человека и окружающая среда». Доклад сопровождается демонстрацией слайдов презентации. (Презентация к докладу представлена в приложении 1). Название темы доклада (слайд 1).

Сегодня мы говорим о здоровье человека, как о величайшей жизненной ценности. Для того, что бы понять, что же такое здоровье, обратимся к определению Всемирной организации здравоохранения, сформулированном еще в 1968 году: «Здоровье является состоянием полного физического, психического, социального благополучия, а не только отсутствием болезни или физических дефектов» (слайд 2). Известно, что здоровье человека на 10-20% зависит от наследственности, 10-20% - от состояния окружающей среды, 8-12% - от уровня здравоохранения и 50-71% - от образа жизни (слайд 3).

Термин "окружающая среда" часто применяют как синоним термину "окружающая природная среда". Однако следует разграничивать эти два понятия.

Природная среда – это лишь часть окружающей среды (вода, воздух, животные, растения, почва и так далее.) (Слайд 4).

Окружающая среда – это среда обитания человека, которая характеризуется совокупностью физических, химических и биологических факторов, способных при определенных условиях оказывать прямое или косвенное воздействие на здоровье человека (слайд 5). За последние десятилетия во многих регионах Земли внешняя среда по токсическому и радиолучевому воздействию стала другой, чем та, в которой происходила эволюция органического мира. Поэтому сейчас актуальна проблема "Окружающая среда и здоровье человека".

Окружающая человека среда и здоровый образ жизни неразрывно связаны между собой, ведь человек собственным отношением к этой проблеме может ограничить негативное воздействие среды на собственный организм.

Не надо забывать, что здоровье человека на 50-71% зависит именно от образа жизни. Здоровый образ жизни – это рациональное питание, занятие спортом, закаливание, отказ от алкоголя и курения и многое другое (слайд 6).

Что же такое рациональное питание или здоровое питание? Рациональное питание следует рассматривать как одну из главных составных частей здорового образа жизни.

В последнее время все чаше говорят о том, что рациональное здоровое питание – важнейшее условие поддержания здоровья нации (слайд 7). Поэтому сегодня мы с вами постараемся разобраться с проблемой здорового питания, как одним из компонентов здорового образа жизни. (Ведущий приглашает выступающего и объявляет тему доклада).

Доклад на тему «Правильное питание и здоровый образ жизни». (Доклад сопровождается презентацией, включающей слайды, на которых изображены некоторые полезные продукты питания).

Правильное питание – залог здоровья. Питание считается рациональным (разумным, целесообразным), если оно восполняет энергетические затраты организма и обеспечивает его потребность в пластических веществах, а так же содержит все необходимые для жизнедеятельности витамины, макро-, микро-, и ультрамикроэлементы, пищевые волокна.

Углеводы необходимы человеческому организму не только в виде сахара (варенье, конфеты), но и в виде крахмала (картофель, ржаной хлеб).

Разные пищевые продукты содержат различное количество витаминов, неорганических и балластных веществ. Например, яблоки, гранаты, мясо, печень содержат много солей железа, творог – кальция, картофель богат солями калия. Но некоторые вещества могут содержаться в продуктах в большом количестве и при этом не всасываться в кишечнике. Например, в моркови немало каротина (из которого в нашем организме образуется витамин А), но поскольку растворяется он только в жирах, всасывается каротин лишь из продуктов, содержащих жиры (например, тертая морковь со сметанной или маслом). В верхней корочке ржаного хлеба содержится витамин В12.

Человек нуждается в смешанной пище: примерно 1/3 получаемых им белков должна быть животного происхождения, а 1/3 жиров - растительного происхождения. Белки животной пищи усваиваются примерно на 97%, растительной - на 85%, смешанной - на 92%. Чем разнообразнее пища, тем она лучше усваивается. Список полезных продуктов.

1. Коричневый рис. Многие избегают углеводов, потому что от них, по общему мнению, толстеют. Но они нужны для поддержания энергетического уровня. Полезно всё, что состоит из цельного зерна. Каши из коричневого риса входят в рацион правильного питания. Они содержат много волокна, что очень полезно для здоровья. Это поможет снизить уровень холестерина, уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака прямой кишки, камней в желчном пузыре, диабета и ожирения.

2. Яйца. Они являются источником белка и лютеина, который защищает глаза от катаракты. Есть основания полагать, что они предотвращают образование тромбов, снижая риск инфаркта и инсульта. Больше того – потребление шести яиц в неделю снижает риск рака молочной железы на 44%. Сегодня диетологи говорят, что одно, два яйца в день не повышают уровень холестерина, так как организм сам производит его из насыщенных жиров, а не получает его с богатыми холестерином продуктами.

3. Молоко. Потребность в кальции возрастает с возрастом. Обезжиренное коровье молоко богато кальцием, необходимым для прочности костей, а так же для красивых ногтей, волос и кожи. Пейте ежедневно два стакана обезжиренного молока или включите в свой рацион обезжиренные йогурты и богатые кальцием фрукты.

4. Шпинат. В нём больше питательных веществ, чем в любом другом продукте. Это источник железа, витаминов C, A и антиоксидантов, которые можно назвать щитом от инфаркта и инсульта, рака прямой кишки, остеопороза и артритов. Как и яйца, он богат лютеином, полезным для глаз, так что ешьте на завтрак яйца со шпинатом.

5. Бананы. Всего один желтый плод содержит 467 мг калия, который нужен, чтобы мышцы (особенно сердечная) оставались сильными и здоровыми. Он снижает артериальное давление. Бананы – прекрасная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, они нейтрализуют кислоту, так что полезны для лечения изжоги. Попробуйте, как вкусно, если добавить кусочки банана в овсянку, йогурт, молоко. Источниками калия являются также чечевица, сардины и курага.

6. Мясо птицы. Лучше употреблять куриные грудки, в которых мало жира, и обязательно снимать кожу. Курица богата белками, витаминами группы B, селеном. Эти вещества предотвращают снижение массы костей, дают энергию и усиливают работу мозга.

7. Красная рыба. Она богата жирами группы omega-3, которые снижают уровень холестерина, защищают от некоторых видов рака и предотвращают образование тромбов, а так же делают кожу красивой. Исследования показывают, что красная рыба облегчает депрессивные состояния. Жиры группы omega-3 содержатся также в грецких орехах, растительных маслах.

8. Черника. Эта маленькая ягодка содержит антиоксиданты, которые предотвращают катаракту, глаукому, расширение вен, язву желудка, сердечно-сосудистые заболевания и рак. Черника помогает уменьшить нарушения деятельности мозга после инсульта и смягчает воспаление пищеварительного тракта, помогает справиться с расстройствами кишечника.

9. Травы. Для того, чтобы усилить вкусовые ощущения легче всего добавить соли. Но соль повышает артериальное давление, поэтому лучше добавлять в пищу травы и специи. Вкус свежих трав сильнее и приятнее. Вспомните, где живут долгожители, и чем они питаются.

10. Чеснок. У этой маленькой луковицы большие преимущества. Чеснок помогает предотвратить рак и сердечно-сосудистые заболевания, снижает риск инсульта. Он обладает противовоспалительным действием, помогая уменьшить боль и отеки при артритах. Очень полезен чеснок больным диабетом. (После доклада выступающий отвечает на вопросы учащихся).

К этому перечню полезных продуктов можно добавить еще достаточно много. Чтобы понять принцип деления всех продуктов на вредные и полезные поговорим о продуктах, которые следует исключить из своего рациона. (Ведущий приглашает выступающего и объявляет тему доклада).

Доклад на тему «Список вредных продуктов или шаг влево, шаг вправо…» (Доклад сопровождается презентацией, включающей слайды, на которых изображены некоторые вредные продукты питания).

Каждый выбирает сам: ограничения в еде и здоровье, либо свобода в еде и болезни. Список «вредных» продуктов.

Соль. В идеальном питании соль почти не употребляется, соленые огурцы, помидоры, грибы и тому подобное – очень ограниченно. Исключаются хрустящий картофель, соленые крекеры, некоторые сыры и другие пересоленные продукты. Квашеная капуста допускается, когда нет других источников витаминов, а также в морозы.

Сахар и все продукты его содержащие: кондитерские изделия, варенья, джемы, компоты, мороженое, подслащенные соки и другие. Необходимо сладкое употреблять в меру, так как, употребление его в неограниченном количестве может привести к сахарному диабету. Травяной чай с сахаром или вареньем иногда очень кстати. Но в сочетании с другой пищей сладкое противопоказано. С крахмалами или белками сахар вызывает гнилостное брожение, с фруктами – ацидоз (падение рН крови). Это опасно тем, что происходит нарушение иммунной реакции, в жертву приносится скелет, так как в целях ощелачивания магний и кальций вымываются из костей, плохо усваиваются витамины и микроэлементы, возникают заболевания сосудов, сердца, суставов, крови, гипофункция щитовидной железы, кислая реакция слюны разрушает зубы. Мед, в умеренных количествах, подобных реакций не вызывает, но даже его лучше есть отдельно и не каждый день. Летние заготовки из ягод с сахаром менее вредны, чем просто сахар: при хранении ферменты ягод и фруктов переводят какую-то его часть во фруктозу, к тому же витамины никуда не исчезают. И всё же, эти продукты не самые лучшие.

Маргарин, кулинарные жиры, растительные и прочие искусственные жиры. Постоянное использование их для приготовления пищи нежелательно, так как они оказывают вредное воздействие на пищеварительную и иммунную системы человека.

Все жареное. В процессе жарения продуктов образуются ядовитые соединения и канцерогенные вещества. Даже простое нагревание всех растительных масел, кроме кукурузного, вредно. Румяные корочки, такие аппетитные и вкусные, усваиваются трудно и осложняются гастритом, колитом, холлециститом и другими заболеваниями.

Консервы. Это – «мертвые» продукты. Мясные и рыбные консервы перенасыщены солью и консервантами. Овощные консервы иногда съедобны. Но, старайтесь использовать и эти консервы лишь в крайних случаях. Капуста, картофель, морковь, свекла сохраняются до самой весны, зелень можно выращивать либо покупать. Так что обойтись свежими овощами вполне реально.

Кофе. Это стимулятор и, как все стимуляторы, он не является продуктом питания. Чрезмерное употребление кофе способствует повышению артериального давления в организме человека.

Чай. Все, что говорилось о кофе, относится и к черному чаю. Зеленый чай менее вреден. Его часто применяют при расстройствах кишечника. И всё же ни к черному, ни к зеленому чаю лучше не привыкать.

«Кока-Кола», «Фанта», «Пепси-Кола», «Спрайт» и другие им подобные напитки. Они оказывают разрушительное воздействие на организм. Это чисто коммерческие продукты. Употреблять их нельзя!

Колбасы, а также копченая рыба, ветчина, копченая грудинка и прочее. Для копчения колбас, рыбы, ветчины, грудинки и других продуктов используются фенольные вещества. Фенольные вещества в организме человека переходят в канцерогенные вещества. Поэтому верхние закопченные корочки не нужно использовать в пищу. В копченостях много раздражающих веществ и соли, они ощутимо влияют на пищеварительную и выделительную системы органов человека. Увлечение копчеными продуктами приводит к тяжелым заболеваниям органов пищеварения. Вареную колбасу можно только условно назвать продуктом. Сосиски по качеству немного лучше, но и они далеки от нормальной пищи.

Хлеб. Пшеничный хлеб, по утверждению видных диетологов, весьма вреден. Переваривается он, легче сушек или макарон, но способствует ацидозу крови. Термофильные дрожжи, на которых пекут хлеб, подавляют кишечную микрофлору.

Шлифованный рис. Его не советуют употреблять по тем же причинам, что и белый хлеб: способствует ацидозу крови. Лучше употреблять мало очищенный рис 2-го сорта, а еще лучше – желтый рис.

Уксус, томатные соусы, маринады, приправы призваны «улучшить» вкус блюд. Их можно применять изредка и в микродозах. (После доклада выступающий отвечает на вопросы учащихся). (Ведущий приглашает выступающего и объявляет тему доклада).

Доклад на тему: «Наше здоровье ».

. Здоровье — это такое состояние организма, при котором он и все его органы могут выполнять свое предназначение.

Все знают, что для укрепления и сохранения здоровья необходимо заниматься спортом  и закаляться, или хотя бы делать зарядку и чаще бывать на свежем воздухе. Но порой так трудно заставить  себя сделать несколько упражнений или принять контрастный душ. Мы привыкли всё откладывать на завтра, как-будто завтра будет больше времени  и желания чем сегодня. Так  может все таки стоит начать прямо  сейчас?!

Здоровье — величайший дар природы

В формировании уровня здоровья большую роль играют так называемые «факторы риска». Фактор риска — дополнительное неблагоприятное воздействие на организм, повышающее вероятность возникновения заболевания или смерти.

По классификации  американского ученого Робинса  факторы, влияющие на здоровье можно  разделить на четыре большие группы.

Факторы, влияющие на здоровье:

образ жизни; биологические; состояние окружающей среды; объем и качество медицинской помощи.

Первое место  по влиянию на здоровье человека в  современных условиях играют факторы образа жизни, на них приходится более 50%. С образом жизни связывают такие понятия, как уровень жизни, качество жизни, стиль жизни, уклад жизни.

Среди ведущих  факторов образа жизни, негативно влияющих на здоровье, следует назвать:

курение; неправильное питание; вредные привычки; вредные условия труда; стрессы; гиподинамия; плохие материально-бытовые условия; непрочная, неполная или многодетная семья; чрезмерный уровень урбанизации и т. д.

На втором месте по силе влияния на жизнь  находятся биологические факторы (пол, возраст, наследственность, конституция). На них приходится около 20%.

Третье место  занимают факторы окружающей среды (состояние воздуха, воды, продуктов питания, почвы, уровень радиации). Влияние этих факторов также составляет около двадцати процентов.

Четвертое место занимают сугубо медицинские факторы — лечебно-профилактические и санитарно-противоэпидемические мероприятия (прививки против инфекционных заболеваний, качество лечения и обследования больных и т. д.) только на 10% определяют состояние здоровья.

Из приведенных  данных можно сделать важный вывод: главным направлением усилий по сохранению и укреплению здоровья человека является улучшение образа жизни и состояния  окружающей среды.

Как улучшить здоровье?

Можно значительно улучшить уровень здоровья, если выполнять 7 рекомендаций:

ежедневный 7?8-ми часовой сон; трехразовое питание в те же часы без переедания; ежедневные завтраки; поддержка нормальной массы тела; воздержание от чрезмерного употребления алкогольных напитков; ежедневные физические упражнения;

Составляющие  ЗОЖ	Факторы отрицательно  влияющие на ЗОЖ
- плодотворный труд	- гиподинамия
- рациональный режим труда и  отдыха	стресс
- искоренение вредных привычек	- наркотики (3-4 млн.  в России наркоманов, 2 млн. больных СПИДом)
- оптимальный двигательный режим	- нерациональное питание
- личная гигиена	- вредные привычки
-рациональное  питание
- культура пития