Достижения, проблемы и перспективы развития отечественной виноградо-винодельческой отрасли на современном этапе (стр. 2 )

УДК 634.8.037 ЗИМОСТОЙКОСТЬ РАСТЕНИЙ ПОДВОЙНЫХ СОРТОВ, ВЫРАЩЕННЫХ ИЗ СЕМЯН И ЧЕРЕНКОВ , д-р с.-х. наук, профессор; ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Россельхозакадемии, г. Новочеркасск, Россия, e-mail: *****@***ru Аннотация. Изучена морозостойкость растений, выращенных из гибридных семян подвойных сортов Кобер 5 ББ × Рипариа Рупестрис 3309, семян Кобер 5 ББ свободного опыления и из черенков. Ключевые слова: морозостойкость, сеянцы, саженцы, гибриды.

UDK 634.8.037 WIMTERSTABILITY PLANTS STOCKS SORT, GROW FROM SEED AND HAFT G. P. Malih, Dr. Sci. Agr, Prof.; L. A. Titova SSI All-Russia Research Institute of Viticulture and Winemaking named Ya. I. Potapenko of Russian Academy of Agricultural Sciences, Novocherkassk, Russia, e-mail: *****@***ru Summary. It Is Studied frost resistanсе plants grow from hybrid seed of the stock sort Kober 5 BB × Riparia Rupestris 3309, seed Kober 5 BB free pollination and from haft. Keywords: frost-resistanсе, seedling, seedling, hybrids.

УДК 634.8.037 УСТОЙЧИВОСТЬ К ФИЛЛОКСЕРЕ ГИБРИДНЫХ СЕЯНЦЕВ И САЖЕНЦЕВ ПОДВОЯ СОРТА КОБЕР 5 ББ Г. П. Малых, д-р с.-х. наук, профессор; ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Россельхозакадемии, Новочеркасск, Россия, e-mail: *****@***ru Аннотация. Получены новые экспериментальные данные по филлоксероустойчивости растений, выращенных из семян от скрещивания между собой Кобер 5 ББ и Рипариа × Рупестрис 3309, в сравнении с сортом Кобер 5 ББ. Установлено, что проявление гетерозиса выше у тех гибридов, которые были получены при скрещивании сортов «устойчивый на устойчивый». Ключевые слова: филлоксероустойчивость, черенки, семена, сеянцы.

UDK 634.8.037 RESISTANCE TО FILLOKSERE HYBRID SEEDLING AND SEEDLING PODVOYA SORT KOBER 5 BB G. P. Malih, Dr. Agr. Sci., Prof.; L. A. Titova All-Russian Scientific Research Institute of Viticulture and Winemaking name YA. I. Potapenko Novocherkassk, Russia, e-mail: *****@***ru Summary. They Are Received new experimental given on fillokserostability plants, grow from seed from crossbreeding between itself Kober 5 BB and Riparia Rupestris 3309, in comparison with sort Kober 5 BB. It Is Installed that manifestation heterozis гетерозиса above beside that hybrid, which were received when crossbreeding sort "firm on firm". Keywords: fillokserostability, haft seed, seedling.

УДК 634.8.037 ВЛИЯНИЕ МИКРОУДОБРЕНИЙ НА ВЫХОД И КАЧЕСТВО ПРИВИТЫХ САЖЕНЦЕВ , д-р с.-х. наук, профессор; ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Россельхозакадемии, г. Новочеркасск, Россия, e-mail: [e-mail] Аннотация. Изучена реакция винограда европейского сорта Каберне-Совиньон на изменение условий питания для разработки оптимальной системы применения микроудобрений при выращивании привитых саженцев. Ключевые слова: виноград, саженцы, корни, листья, питательные вещества, микроудобрения.

UDK 634.8.037 INFLUENCE MIKROFERTILIZERS ON OUTPUT AND QUALITY GRAFTED SEEDLING G. P. Malih, Dr. Agr. Sci., Prof.; L. A. Titova SSI All-Russia Research Institute of Viticulture and Winemaking named Ya. I. Potapenko of Russian Academy of Agricultural Sciences, Novocherkassk, Russia, e-mail: *****@***ru Summary. The Studied reaction of grape of the european sort Kaberne-Sovinion on change the conditions of the feeding for development of the optimum system of the using the microfertilizers under grow grafted seedling. Keywords: grape, seedling, root, sheet, nutrients, microfertilizers.

УДК 634.8:631.5 ПРОИЗВОДСТВО ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА ВИНОГРАДА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СТИМУЛЯТОРОВ РИЗОГЕНЕЗА ; , канд. биол. наук ГНУ Оренбургская ОССиВ ВСТИСП Россельхозакадемии, г. Оренбург, Россия, E-mail: *****@***ru Аннотация. Использование стимуляторов ризогенеза способствует лучшему укоренению одревесневших черенков винограда, развитию посадочного материала высокого качества, способного выдерживать природно-климатические условия степного Приуралья. Ключевые слова: виноград, одревесневшие черенки, регенерация, посадочный материал, сорта, стимуляторы, Циркон, Рибав-экстра, ризогенез, Приуралье, Россия.

UDC 634.8:631.5 PRODUCTION OF PLANTING MATERIAL GRAPES USING STIMULANTS RHIZOGENESIS M. A. Tikhonova; G. R. Mursalimova, Сand. Boil. Sci. GNU Orenburg OSSiV VSTISP RAAS, g. Orenburg, Russia E-mail: *****@***ru Summary.Use of stimulants rhizogenesis promotes better rooting cuttings of woody vines, the development of planting material of high quality, able to withstand the climatic conditions of the steppe Urals. Keywords: grapes, woody cuttings, regeneration, planting material, varieties, stimulants, Zircon, Riba-extra, rhizogenesis, Urals, Russia.

УДК 631.811.98:634.8 + 547.314.2 Использование регуляторов роста растений при производстве привитых саженцев винограда , канд. с.-х. наук, доцент; , канд. с.-х. наук, доцент. Государственное научное учреждение Анапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства Россельхозакадемии, г. Анапа, Россия, e-mail: [e-mail] , д-р. хим. наук, профессор; , д-р. хим. наук; , д-р. хим. наук, профессор АО «Институт химических наук им. », г. Алматы, Республика Казахстан, e-mail:[e-mail] Аннотация. Приведены результаты исследования по применению парафиновых смесей с использованием разных концентраций регуляторов роста растений при предстратификационном парафинировании привитых черенков винограда. Определены наиболее рентабельные и наименее ресурсозатратные варианты. Ключевые слова. Виноград, привитые черенки, виноградные саженцы, регуляторы роста растений, парафинирование.

UDC 631.811.98:634.8 + 547.314.2 THE USE OF PLANT GROWTH REGULATORS IN PRODUCTION OF GRAFTED SEEDLINGS GRAPES M. A. Nikolsky, Сand. Agr. Sci, Docent; M. I. Pankin, Сand. Agr. Sci, Docent. State scientific institution Anapskaya zonal experimental station of viticulture and wine-North-Caucasus zonal scientific research Institute of horticulture and viticulture, RAAS, the town of Anapa, Russia, e-mail: *****@***ru N. B. Kurmankulov, Dr. Chem. Sci, Prof; S. A. Wieser, Dr. Chem. Sci. K. B. Erzhanov, Dr. Chem. Sci., Professor JSC «Institute of chemical science. A. B. Bekturov» Almaty, Republic of Kazakhstan, e-mail: *****@***kz Summary: the results of studies of the use of paraffin mixtures with different concentrations of plant growth regulators, with before stratification Waxed grafted cuttings of grapes. Identify the most cost-effective and least resource-intensive options. Keywords: grapes, grafted cuttings, grape plants, plant growth regulators, waxing.

УДК 634.8 ЭМБРИОНАЛЬНАЯ ПЛОДОНОСНОСТЬ СОРТА ПЛАТОВСКИЙ , канд. с-х. наук; ; ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Россельхозакадемии, г. Новочеркасск, Россия е-mail: [e-mail] Аннотация. Сравнительный анализ эмбриональной плодоносности зимующих глазков винограда показал высокий потенциальный уровень плодоносности лоз с насаждений сорта Платовский, выращенного из апикальных меристем. Лозы, заготовленные с участков, выращенных рядовым посадочным материалом, характеризуются более низкими показателями эмбриональной плодоносности почек. Ключевые слова: виноград, микроклональное размножение, invitro, зимующий глазок, эмбриональная плодоносность.

UDC 634.8 EMBRYONAL YIELD VARIETIES PLATOVSKY N. G., Pavlyuchenko, Сand. Agr. Sci.; O. I. Kotsupeeva; M. A. Brezhneva SSI All-Russia Research Institute of Viticulture and Winemaking named Ya. I. Potapenko of Russian Academy of Agricultural Sciences, Novocherkassk, Russian, e-mail: *****@***ru Summary: Comparative analysis of embryonic fruitfulness wintering buds of grapes, showed a high level of potential fruitfulness of vines with the plantings Platovsky varieties grown by the apical meristem. Vines, harvested from plots grown ordinary planting material, characterized by lower rates of fetal kidney fruitfulness. Keywords: grapes, micropropagation, in vitro, wintering eye, fetal fruitfulness.

УДК 634.8.037:581.143.6 НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ РЕГУЛИРОВАНИЯ ВОДОУДЕРЖИВАЮЩЕЙ СПОСОБНОСТИ ЛИСТЬЕВ ВИНОГРАДА POST VITRO , канд. биол. наук ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Россельхозакадемии, г. Новочеркасск, Россия, e-mail: [e-mail] Аннотация. Приведены результаты исследования водоудерживающей способности листьев у различных сортов винограда postvitro. Изучено влияние антитранспиранта «Вапор Гард» на снижение потерь влаги листьями. Установлено, что на уровень транспирации большинства опытных сортов препарат оказал слабое влияние. Отмечено, что обработка растений препаратом подавляет развитие оидиума. Ключевые слова: антитранспирант «вапор гард», транспирация, растения винограда.

UDC 634.8.037:581.143.6 SOME ASPECTS OF REGULATION OF THE WATER-HOLDING CAPACITY OF GRAPE LEAVES POST VITRO A. N. Rebrov, Сand. Biol. Sci. SSI All-Russia Research Institute of Viticulture and Winemaking named Ya. I. Potapenko of RussianAcademy of Agricultural Sciences, Novocherkassk, Russia, e-mail: *****@***ru Summary. In article results of research on influence of an antitranspirant "Vapor Gard", are given to 1,0 % of concentration, for decrease in losses of moisture by leaves at post vitro grapes plants. On the majority of studied grades, its weak influence on transpiration level was established. It is noted that processing of plants by a preparation suppresses development Uncinula necator. Keywords: antitranspirant "vapor gard", transpiration, post vitro grapes plants.

УДК 634.8.037 ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ГРИБОВ АРБУСКУЛЯРНОЙ МИКОРИЗЫ НА ПОКАЗАТЕЛИ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ И СТАНДАРТНОСТЬ САЖЕНЦЕВ ВИНОГРАДА В ШКОЛКЕ , канд. с.-х. наук ГНУ Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства Россельхозакадемии, г. Краснодар, Россия, e-mail: [e-mail] , канд. биол. наук, ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт сельскохозяйственной микробиологии Россельхозакадемии, г. Санкт-Петербург, Россия, ГНУ Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства Росельхозакадемии, г. Краснодар, Россия, , -Агро», Темрюкский район, Краснодарский край, Россия Аннотация. Приведены данные по влиянию припосадочной обработки саженцев винограда в школке биопрепаратом на основе грибов арбускулярной микоризы. Отмечена оптимизация энергии начального роста, листовой поверхности, интенсивности ризогенеза, что положительно сказалось на выходе стандартных саженцев. Ключевые слова: виноградные саженцы, микробно-растительный симбиоз, арбускулярная микрориза, биологическая продуктивность, ризогенез, стандартность.

UDC 634.8.037 STUDY OF THE INFLUENCE OF ARBUSCULAR MYCORRHIZA FUNGI ON INDICATORS OF BIOLOGICAL PRODUCTIVITY AND STANDARDIZATION OF GRAPE SEEDLINGS IN VINEYARD E. G. Yurchenko, Cand. Agr. Sci. State Scientific Organization North Caucasian Regional Research Institute of Horticulture and Viticulture of the Russian Academy of Agricultural Sciences, Krasnodar, Russia e-mail: yug. *****@***ru А.P. Yurkov, Сandi. biolog. Sci. All-Russia scientific research Institute of agricultural Microbiology RAAS, Saint-Petersburg, Russia, Z. S. Politova GNU North-Caucasian scientific research Institute of horticulture and viticulture, RAAS, g. Krasnodar, Russia, e-mail: yug. *****@***ru P. In. Kurilo; N. B. Frost LLC «Fanagoria-agro», Temryuk district, Krasnodar region, Russia Summary.Presents data on the effects of priposadochnoy processing plants of grapes in shkolkebiopreparatom on the basis of mushrooms arbuscular mycorrhizal fungi. Noted optimization of the energy of the initial growth of the leaf surface, the intensity of rootgenesis, which had a positive impact on the output of the standard seedling. Keywords: Grape planting, microbe-plant symbiosis, arbuscular mycorrhizal fungi, biological productivity, rootgenesis, standardization.

IV. ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ, ЗАЩИТЫ ВИНОГРАДНИКОВ, МЕХАНИЗАЦИИ

ТРУДОЕМКИХ ПРОЦЕССОВ

УДК 634.8:632.4 ВРЕДИТЕЛИ ВИНОГРАДА В АГРОЦЕНОЗЕ НИЖНЕГО ПРИДОНЬЯ , канд. с.-х. наук, доцент Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия Россельхозакадемии, г. Новочеркасск, Россия, e-mail: [e-mail] Аннотация. Приведены результаты фитомониторинговых исследований распространения и развития вредных организмов на виноградниках Нижнего Придонья, отмечены наиболее вредоносные из них. Ключевые слова: виноград, филлоксера, клещи, цикадки.

UDC 634.8:632.4 PESTS OF GRAPES IN THE AGROCENOSIS LOWER DON RIVER BASIN N. O. Arestova; Cand. Agr. Sci., Docent SSI All-Russia Research Institute of Viticulture and Winemaking named Ya. I. Potapenko of RussianAcademy of Agricultural Sciences, Novocherkassk, Russia, e-mail: *****@***ru Summary:Results of fitomonitoringovyih research RAS, dissemination and development of harmful organisms in the vineyards of the Lower don river basin, marked the most malicious of them. Keywords: vitis, phylloxera, eriophyes vitis, empoasca flavescenc.

УДК 634.8:632.4 ЗАЩИТНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПРОТИВ ДОМИНИРУЮЩИХ ФИТОПАТОГЕНОВ НА ВИНОГРАДНИКАХ НИЖНЕГО ПРИДОНЬЯ , канд с.-х. наук, доцент, Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия Россельхозакадемии, г. Новочеркасск, Россия e-mail: [e-mail] Аннотация. Приведены результаты защитных мероприятий против доминирующих фитопатогенов на виноградниках восприимчивого сорта Цветочный в условиях Нижнего Придонья. Ключевые слова: виноград, микозы, оидиум, милдью, черная пятнистость.

UDC 634.8:632.4 PROTECTIVE MEASURES MENT AGAINST THE DOMINANT PARTNER IN THE PHYTOPATHOGEN IN THE VINEYARDS OF THE LOWER DON RIVER BASIN N. O. Arestova, Cand. Agr. Sci., Docent SSI All-Russia Research Institute of Viticulture and Winemaking named Ya. I. Potapenko of RussianAcademy of Agricultural Sciences, Novocherkassk, Russia, e-mail: *****@***ru Summary. Results of the protective measures against domini-stimulating phytopathogens vineyards susceptible variety of flower in the conditions of the lower don river basin. Keywords: plant micosis, peronospora viticola, uncinula necator, phomopsis viticola.

УДК 634.8:581.5:632.4./952 КОМПЛЕКС ГНИЛЕЙ НА ВИНОГРАДНИКАХ СЕВЕРНОГО ПРИЧЕРНОМОРЬЯ Национальный Научный центр «Институт виноградарства и виноделия им. », г. Одесса, Украина e - mail: *****@***ru Аннотация. Приводится описание биологии возбудителей гнилей, распространение и симптомы заболевания. Ключевые слова: серая гниль, белая гниль, черная гниль, возбудитель, симптомы, заражение.

UDC 634.8:581.5:632.4./952 COMPLEX ROT IN THE VINEYARDS OF NORTHERN BLACK SEA COAST O. N. Burdeynaya National Scientific centre «Institute of viticulture and wine-making named. Century Is, Tairova», Odessa, Ukraine e - mail: *****@***ru Summary. Description over of biology of causative agents of rots, distribution and symptoms of disease. Keywords: grey rot, white rot, black rot, pathogen, symptoms, infection.

УДК 634.83; 631.54; 631.3 ЭФФЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ТЕХНОЛОГИЙ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ВИНОГРАДА НА ДОНУ , д-р. с.-х. наук, профессор Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия Россельхозакадемии, г. Новочеркасск, Россия, e-mail: *****@***ru Аннотация. Рассматриваются современные тенденции в развитии технологических схем возделывания винограда в увязке с сортовыми особенностями и природными условиями районов виноградарства Дона. Показаны технологические и экономические преимущества индустриальных и интенсивных технологий выращивания винограда на промышленной основе. Ключевые слова: сорт винограда, формировка, способ ведения, обрезка, норма нагрузки, плодоносность, продуктивность, эффективность.

UDC 634.83, 631.54, 631.3 EFFECTIVE DIRECTIONS OF DEVELOPMENT OF TECHNOLOGIES OF CULTIVATION OF GRAPES ON THE DON Sh. N. Huseynov, Dr. Agr. Sci., Prof. SSI All-Russia Research Institute of Viticulture and Winemaking named Ya. I. Potapenko of RussianAcademy of Agricultural Sciences, Novocherkassk, Russian Federation, e-mail: *****@***ru Summary. Examines current trends in the development of technological circuits of grape cultivation in relation to the varietal characteristics and natural conditions viticulture areas. Shows the technological and economic benefits of industrialized and intensive grape growing technologies on an industrial basis. Keywords: grape, forming machine, way of loading, clipping, norm, plodonosnost′, productivity, and efficiency.