Зарубежный опыт управления качеством (стр. 2 )

Темы лекций

Раздел 1 Библиотечно-информационный раздел

Тема 1.1 Библиотечно-информационная компетентность

Литературные источники, электронные носители информации, медиа-ресурсы по дисциплине «Зарубежный опыт управления качеством».

Предмет и задачи курса. Взаимосвязь с другими дисциплины. Цели и место управления качеством продукции в системе рыночных отношений.

Раздел 2 Основной раздел

Тема 2.1 Качество как экономическая категории

Качество как междисциплинарное понятие: менеджмент, маркетинг, товароведение. Понятие качества. Объекты качества. Эволюция взглядов на качество. Частные и общие факторы качества. Условия формирования факторов качества. Социально-психологические аспекты качества: потребительская стоимость, полезность. Роль и значение качества в экономическом механизме.

Тема 2.2 Принципы обеспечения качества и управления качеством продукции

Принципы управления качеством. Управление качеством как аспект общего управления предприятием. Субъект и объект управления качеством.

Функциональная схема управления. Петля качества, спираль качества, модель качества.

Тема 2.3 Функции управления качеством

Состав, содержание и характеристика функций: политики и планирование качества, организация работ по качеству, мотивация и обучение по качеству, контроль качества и информация о качестве, разработка мероприятий по качеству, принятие решений и их реализация, взаимодействие с внешней средой.

Тема 2.4 История развития управления качеством на примере трех ведущих регионов мира: США, Японии и Западной Европы

Особенности подходов к управлению качеством в зарубежных странах. Опыт управления в Японии, США и Западной Европы. Деминга: 14 принципов, цикл улучшения PDCA.

Тема 2.5 Экономика качества

Экономические категории качества и традиционная точка зрения на стоимость качества. Затраты на качество и их классификация. Окупаемость затрат на качество.

Тема 2.6 Базовые концепции и идеология всеобщего управления качеством (TQM)

Сущность философии всеобщего управления качеством. Элементы стратегии TQM. Акцент на потребителя: внешний и внутренний потребитель, определение нужд потребителя, основные методы поиска и сбора данных об ожиданиях потребителя. Акцент на процесс: основные понятия и виды процессов, структура управления межфункциональным процессом, фазы управления качеством интегрированных процессов, процесс улучшения качества. Непрерывное улучшение: суть и системы непрерывного (постоянного) улучшения качеством (система Кайзен и Кайрио), «Трилогия Джурана». Вовлеченность в работу по улучшению качества всех: политика рассредоточения, основные различия между управлением с помощью целей и политикой управления, предлагаемой TQM. Базирование решений только на фактах: основные требования статистического мышления, цепочка взаимосвязанных процессов, характерная для принятия решения.

Тема 2.7 Международная стандартизация и сертификация в управлении качеством

Основные принципы современных систем управления качеством. Международные стандарты на системы качества ИСО серии 9000: история создания стандартов качества; философия стандартов; структура и состав стандартов семейства 9000; новая версия 2000 года; документация систем менеджмента качества. Сертификация СМК.

Практика сертификации за рубежом: политика ЕС в области качества; основные принципы европейской политики по качеству; региональные и международные организации по сертификации.

Тема 2.8 Аудит систем качества

Типы аудиторских проверок и применяемых моделей оценки качества. Управление программой аудита. Основные этапы проведения аудита. Сертификационный и внутренний аудиты. Процесс сертификации на соответствие стандартам ИСО серии 9000.

Тема 2.9 Инструменты и методы управления качеством

Семь инструментов управления качеством: диаграмма сродства; диаграмма связей; древовидная диаграмма; матричная диаграмма; стрелочная диаграмма; диаграмма процесса осуществления программы; матрица приоритетов (матричная диаграмма). Метод структурирования функции качества: ключевые элементы и инструменты.

Таблица 4.3 Структура и содержание практической части учебной дисциплины

Темы дисциплины	Часы	Коды компетенций	Аттестация
Классификация, учет и анализ брака и рекламаций	2	ПК-2, ПК-6, ПК-14	ПЗ
Учет и анализ затрат на качество продукции	2	ПК-2, ПК-6, ПК-14	ПЗ
Построение дерева потребительской удовлетворенности	4	ПК-2, ПК-6, ПК-14	ПЗ
Построение диаграммы Парето	2	ПК-2, ПК-6, ПК-14	ПЗ; А1
Построение причинно-следственной диаграммы	2	ПК-2, ПК-6, ПК-14	ПЗ
Построение карты процесса	3	ПК-2, ПК-6, ПК-14	ПЗ
Анализ структуры международных стандартов ИСО серии 9000.	2	ПК-2, ПК-6, ПК-14	ПЗ, А2

Темы практических занятий

1 Классификация, учет и анализ брака и рекламаций

Цель работы: закрепление знаний по классификации брака; анализу брака и рекламаций в разрезе отдельных причин, виновников и видов.

2 Учет и анализ затрат на качество продукции

Цель работы: по классификации затрат на качество; изучение методов калькуляции затрат на качество.

3 Построение дерева потребительской удовлетворенности

Цель работы: разработка анкеты по исследованию удовлетворенности потребителей качеством услуг на конкретном примере и выявление степени удовлетворенности потребителей

4 Построение диаграммы Парето

Цель работы: закрепление знаний по инструментам контроля качества и построение диаграммы Парето на конкретном примере

5 Построение причинно-следственной диаграммы

Цель работы: закрепление знаний по инструментам контроля качества и построение причинно-следственной диаграммы на конкретном примере

6 Построение карты процесса

Цель работы: изучение основных элементов процесса; создание карты процесса на конкретном производственном процессе.

7 Анализ структуры международных стандартов ИСО серии 9000

Цель работы: изучение структуры построения международных стандартов ИСО серии 9000, принципы и основные требования

5. Образовательные технологии

Таблица 5.1. Образовательные технологии

Вид занятия, аттестация	Используемые образовательные технологии
Лек.	актуальные (проблемные) лекции; разбор проблемных ситуаций; мультимедийное оборудование; тестирование в среде СИТО.
ЛР	защиты лабораторных работ; решение ситуационных задач
СРС	подготовка отчетов по выполнению индивидуального задания; подготовка презентаций; хранилище цифровых учебно-методических материалов ВГУЭС, библиотечные ресурсы
А1/А2	тест
Э	тест СИТО

Усвоение теоретического материала лекционных занятий базируется на использовании презентаций, учебников основной литературы и раздаточном материале, расположенных в хранилище цифровых учебно-методических материалах ВГУЭС для подготовки к аттестации. Аттестация проводится на основе тестов СИТО

Лабораторные занятия проводятся в специально оборудованной лаборатории, имеющей наглядные пособия и образцы.

6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, самостоятельной работы магистров/бакалавров, промежуточной аттестации, учебно-методическое обеспечение СРС

Контроль успеваемости студентов осуществляется в соответствии с рейтинговой системой оценки знаний.

Таблица 6.1 Распределение баллов рейтинга успеваемости

Раздел дисциплины	Виды занятий	Виды оценочных средств (всего 80 баллов)	Баллы
Раздел 1. Библиотечно-информационная компетентность	Аудиторная работа	Лекция	Посещение	5
СРС	Индивидуальная работа (работа с электронными носителями: медиа-ресурсы)	индивидуальное задание	5
Индивидуальная работа (работа с источниками)
Индивидуальная работа (работа с базами)
Раздел 2.	Аудиторная работа	Лекция	Посещение	5
Практические занятия	ответ на контрольные вопросы по теме	40
СРС	Подготовка к занятию	и т. п.
Индивидуальная работа	подготовка отчетов по выполнению индивидуального задания; подготовка презентаций	5
Аттестация	Текущая аттестация первая	тест	10
Текущая аттестация вторая	тест	10
Промежуточная аттестация		Э	20

Таблица 6.2. Виды оценочных средств для контроля формирования знаний, умений, владений по видам деятельности/компетенциям

Компетенции	Виды оценочных средств для групп компетенций и их составных частей
Виды деятельности	Коды	Состав
Профессиональные компетенции
Аналитическая деятельность	ПК-2, ПК-6, ПК-14	знания	устная коммуникация
умения	оценка достоверности полученных результатов и корректность выводов
владения	анализ и систематизация полученных собственных результатов
Научно-исследовательская деятельность	ПК-2, ПК-6, ПК-14	умения	оценка достоверности полученных результатов и корректность выводов
владения	анализ и систематизация полученных собственных результатов

Таблица 6.3. Распределение оценочных средств по видам учебной работы

Виды оценочных средств	Расположение (указать путь нахождения)
Электронный тест	Система тестирования СИТО ВГУЭС (http://cerber. *****/cito/)

Методические рекомендации по изучению дисциплины

Перечень и тематика самостоятельной работы студентов

Студентам предлагается выполнить самостоятельную работу по курсу в виде индивидуального задания (реферата) по одной из предложенных тем. Текст задания набирается на компьютере и оформляется на листах формата А4.

Темы для самостоятельной работы студентов

1. Сертификация систем качества

2. Опыт управления качеством в США

3. Кружки качества и их роль в изучении основных инструментов контроля

4. Опыт управление качеством в Японии

5. Система качества в соответствии с требованием ИСО серии 9000 версии 2000 год.

6. Правое обеспечение защиты прав и интересов потребителей за рубежом

7. Управление человеческими ресурсами в условиях TQM

8. Стандартизация и метрологическое обеспечение в области торговых услуг

9. Подходы к управлению качеством продукции в европейских государствах

10. Экономические проблемы качества

11. Международная и европейская политика в области качества

12. Основные тенденции в области управления качеством за рубежом

13. Аудит систем качества

14. Всеобщее управление качеством (TQM). Термины, концепция, структура, цель и используемые методы

15. Всемирная торговая организация (ВТО)

16. Наставники по качеству

17. Деминга

18. Премии по качеству

Методические указания по выполнению самостоятельных работ студентов

Программой курса предусмотрены вопросы для самостоятельного изучения. Для успешного освоения предложенных тем или отдельных вопросов следует ознакомиться с рекомендованной литературой и нормативно-технической документацией.

Написание рефератов является одной из форм самостоятельного освоения материала, выработки логического мышления.

Реферат должен показать умение студента работать с литературой, анализировать имеющийся материал, стройно и последовательно, кратко и грамотно излагать свои мысли. Реферированию подлежат научная, специальная и литература и отчет, в котором содержится новая информация, научное описание, новое конструктивное решение, новые возможности применения известных ранее способов, а также результаты проведенных исследований. Основная задача реферата – это раскрытие наиболее важной стороны содержания реферируемой работы таким образом, чтобы читатель или аудитория получили возможность оценить целесообразность проведенной работы или необходимость обращения к первоисточнику. Вместе с тем реферат должен давать достаточно ясное представление о новизне предложенного научного или технического решения.

Тематика выдается руководителем каждому студенту индивидуально. После выбора и утверждения необходимо приступить к изучению рекомендованной литературы. При работе с литературой необходимо делать выписки и грамотно оформлять источники цитирования. После изучения литературы по теме реферата составляется план реферата. План реферата и список литературы согласовывается с руководителем с целью уточнения объекта исследования и избежания использования в реферате устаревших данных.

Оформление реферата должно отвечать определенным требованиям. Рекомендуется следующее размещение элементов текста:

Титульный лист

Содержание

Введение

Текст реферата

Заключение

Список использованной литературы

Приложение

В введении должна содержаться краткая оценка современного состояния рассматриваемой научной или научно-технической проблемой и обосновывается необходимость проведения данной работы. Следует отразить актуальность и новизну проблемы, а также определить цели и задачи работы. Введение любого исследования должно быть объемом до 3 страниц.

Текст реферата состоит из2-3 глав. Каждая глава должна быть выполнена и озаглавлена в соответствии с содержанием реферата. Первая глава по существу должна представлять собой аналитический обзор имеющихся литературных источников по исследуемой проблеме.

Вторая глава – самостоятельные теоретические исследования автора.

В заключении должно содержаться краткое изложение основных результатов работы, сделаны выводы по проделанной работе. Общий объем раздела – 1-2 страницы.

В список использованной литературы включаются все печатные и рукописные материалы, которыми пользовался студент в процессе выполнения и написания реферата.

Объем реферата должен быть в пределах 15-18 машинописных страниц стандартного размера. К оформлению текстовой части, таблиц, иллюстраций и списка использованной литературы предъявляются единые требования в соответствии с СТО 1. Система вузовской учебной документации. Общие требования к оформлению дипломных, курсовых работ (проектов); контрольных работ, рефератов.