| Минобрнауки России |
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования | |
Институт сервиса, туризма и дизайна | |
Кафедра сервисных технологий |
УТВЕРЖДАЮ Председатель УМК Института сервиса, туризма и дизайна _______________ Подпись ФИО «____» ______________ 20 г. |
Фонд оценочных средств по учебной дисциплине
Организация и планирование деятельности предприятий
сервиса
100100.62 СЕРВИС
Профиль
«Социально-культурный сервис», «Управление в сфере жилищно-коммунального хозяйства», «Сервис в индустрии моды и красоты».
бакалавр
Владивосток 2014 г.
ФОС составили | Старший преподаватель | ||
(степень, звание, фамилия, имя, отчество составителей) | |||
ФОС рассмотрена и принята на заседании кафедры сервисных технологий | |||
Протокол заседания кафедры от «___» ______________ 20 ___ г. № __________ | |||
Заведующий кафедрой |
|
| |
(подпись) | () |
| |
СОГЛАСОВАНО:
Протокол заседания Учебно-методической комиссии института ________________________ | ||
от «___» ______________ 20 ___ г. № __________ | ||
Председатель Учебно-методической комиссии института _____________________________ | ||
(подпись) | () | |
Эксперты: | ||
Должность, место работы (полностью) | ||
(подпись, печать) | () | |
Должность, место работы (полностью) | ||
(подпись, печать) | () | |
Должность, место работы (полностью) | ||
(подпись, печать) | () |
Перечень изменений в ФОС в для реализации в _________ учебном году
1. …
2. …
3. …
Изменения в ФОС обсуждены и одобрены на заседании кафедры ______________
Протокол от «___» ______________ 201__ г. № ______
Перечень изменений в ФОС в для реализации в _________ учебном году
1. …
2. …
3. …
Изменения в ФОС обсуждены и одобрены на заседании кафедры ______________
Протокол от «___» ______________ 201__ г. № ______
Перечень изменений в ФОС в для реализации в _________ учебном году
1. …
2. …
3. …
Изменения в ФОС обсуждены и одобрены на заседании кафедры ______________
Протокол от «___» ______________ 201__ г. № ______
Паспорт фонда оценочных средств по дисциплине
Организация и планирование деятельности предприятий
сервиса
ООП 100100.62 СЕРВИС
№ п/п | Контролируемые разделы (темы), дисциплины | Коды компетенций и ЗУВы | Оценочные средства | |||
Промежуточная аттестация | Текущий контроль | Кол-во | ||||
1 | Особенности организации деятельности предприятий сервиса | ПК-9 | Знания Владения | Зачетная | Задания для решения кейс-задачи1 | 20 |
ПК-7 | Умения | |||||
2 | Особенности организации производственной деятельности предприятий сервиса | ПК-9 | Знания Владения | Раздел портфолио
Зачетная работа | Задания для решения кейс-задачи2 | 20 |
ПК-12 | Знания Умения | |||||
3 | Организация обслуживания потребителя | ПК-5 | Умения Владения | Тематика дискуссий и обсуждения круглого стола
Раздел портфолио | Комплект тематик круглого стола Задания для решения кейс-задачи3 Творческое задание Задания решения кейс-задачи4 | 20
|
ПК-11 | Знания Умения Владения | |||||
ПК-12 | Владения | |||||
4 | Управление трудовыми ресурсами в сфере сервиса | ПК-11 | Знания Владения | Раздел портфолио Зачетная работа | Задания для решения кейс-задачи | 15 |
ПК-5 | Умения Владения | |||||
5 | Основы внутрифирменного планирования. Планирование деятельности предприятия | ПК-11 | Знания Умения Владения | Собеседование Зачетная работа | Деловая игра Комплект типовых задач Вопросы для обсуждения | 7 |
6 | Ключевые аспекты товарной политики. Планирование объёма производства и реализации услуг | ПК-9 | Знания Умения Владения |
Раздел портфолио
Зачетная работа |
Задания для решения кейс-задачи
Темы индивидуальных практических заданий |
20 |
ПК-11 | Знания Умения | |||||
ПК-12 | Знания Владения | |||||
ПК-7 | Умения | |||||
7 | Планирование издержек. Особенности формирования ценовой политики | ПК-11 ПК-12 | Знания Владения | Раздел Портфолио
| Задания для решения кейс-задачи Комплект типовых задач
| 10 |
8 | Управление качеством сервиса | ПК-11 | Умения Владения | Раздел портфолио
Зачетная работа | Комплект тематик для мозгового штурма Задания для практического исследования | 10 |
ПК-12 | Знания Умения Владения | |||||
ПК-7 | Умения |
| Минобрнауки России |
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования | |
Институт сервиса, туризма и дизайна | |
Кафедра сервисных технологий |
Промежуточная аттестация (зачет)
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 |
