Рабочая программа (стр. 2 )

Ü  рационально планировать технологические циклы, обеспечивающие качественные параметры, потребительскую полезность и оптимизировать себестоимость конечной продукции;

Ü  разрабатывать критериальную модель качества по ассортиментам издательской продукции;

Ü  разрабатывать и внедрять системы качества на предприятиях сферы;

Ü  организовывать аудит качества;

1.3. Перечень дисциплин с указанием разделов (тем), усвоение которых студентами необходимо для изучения данной дисциплины.

Управление качеством в книжном деле основывается на знаниях:

Ü  макроэкономического и микроэкономического анализа,

Ü  основ производственных процессов (издательские, полиграфические технологии, технологии книгораспространения),

Ü  менеджмента,

Ü  маркетинга,

Ü  методов управления ресурсами,

Ü  формирования цен на готовую продукцию (услуги),

Ü  правового регулирования отраслевого рынка,

Ü  технологии производства печатных средств информации и производственных процессов,

Ü  профильных информационных и программных средств

2. Содержание дисциплины

2.1. Наименование тем, их содержание, объем в часах.

№п/п	Наименование тем, разделов	Общая трудоемкость (часов)
Аудиторные занятия (всего часов)	Лекции	Практические занятия (семинары)	Лабораторные занятия
1	Введение Тема 1. Современное понимание качества в книжном деле Качество как экономическая категория и объект управления.	2	2
2	Тема 2. Эволюция подходов к менеджменту качества	2	2
3	Тема 3. Методологические основы управления качеством	6	4	2
4	Тема 4. Управление качеством. Системы управления качеством. Проектирование и внедрение. Моделирование процессов	10	6	4
5	Тема 5. Критерии качества, обеспечиваемые каждым производственным циклом	14	8	6
6	Тема 6. Тотальный менеджмент качества	5	4	1
7	Тема 7. Разработка корректирующих воздействий. Система улучшений	4	2	2
8	Тема 8. Аудит качества. Методы и критерии оценки	4	2	2
9	Тема 9. Затраты на качество	2	2
10	Тема 10. Качество управления	2	2
	итого	51	34	17

2.2.Содержание разделов дисциплины

Введение

Структура дисциплины «Управление качеством в книжном дели», ее место в программе профессиональной подготовке.

Сущность, задачи и цели менеджмента качества.

Основные направления развития менеджмента качества в сфере полиграфии и книжного дела Характерные проблемы развития, отражающие специфику отрасли

Тема 1. Современное понимание качества в книжном деле. Качество как экономическая категория и объект управления

Понятие качества и управления им. Динамика понятий качества. Понятие качества по международному стандарту. Объект качества. Относительное качество. Уровень качества. Система качества. Взаимосвязь понятий «потребительская стоимость», «качество» и «полезный эффект». Обобщающие и индивидуальные показатели качества. Показатели назначения, надежность товара. Экономичность и безопасность применения товара. Показатели эргономичности товара. Показатели технологичности товара. Эстетичность товара. Показатели стандартизации и совместимости объекта. Патентноправовые показатели объекта. Показатели качества сервиса товара. Влияние качества на прибыль. Зависимость роста объема продаж и дохода от улучшения качества продукции. Понятие конкурентоспособности и конкурентность товара. Рейтинг «всемирной конкурентности». Понятие «уровень конкурентноспособности». Способы определения показателя конкурентоспособности товара. Оценка конкурентноспособности отраслевого предприятия.

Тема 2. Эволюция подходов к менеджменту качества

Становление и развитие менеджмента качества. Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества. Основные этапы развития систем качества. Обзор стандартов ISO серии 9000. Стандарты по системам менеджмента качества, касающиеся продукции; касающиеся производства; универсального характера. Концептуальное представление модели системы менеджмента качества. Процессный подход: идентификация взаимодействующих процессов и управление ими. Обзор требований ISO 9001:2000.

Тема 3. Методологические основы управления качеством

Система менеджмента качества. Общие положения. Требования к документации. Политика в области качества. Руководство по качеству. Цели в области качества. Определение необходимых документов в области качества. Восемь принципов общего управления качеством. Структура документации системы менеджмента качества. Уровни документации системы менеджмента качества. Требования к управлению документацией.

Тема 4. Управление качеством. Системы управления качеством. Проектирование и внедрение. Моделирование процессов

Политика в области качества. Руководство по качеству. Философия качества. Инструментарий качества. Индикаторы качества. Стандартизация в управлении качеством. Метрология в управлении качеством. Сертификация продукции и систем качества. Организационные вопросы управления качеством. Планирование проектирования и разработки. Управление процессом проектирования в организации. Стадии проектирования. Анализ, верификация и валидация стадий разработки и проектирования. Ответственность и полномочия в области проектирования и разработки. Статистические методы управления качеством и их область применения. Мозговая атака. Схема процесса. Контрольный листок. Временной ряд. Диаграмма Парето. Причинно-следственная диаграмма. Гистограмма. Диаграмма рассеяния. Контрольная карта.

Тема 5. Критерии качества, обеспечиваемые каждым производственным циклом

Основные требования потребителя к качеству конечной готовой издательской продукции (услуг). Принципы обеспечения качества на различных стадиях производственного цикла (автор - издательство – типография – система книгораспространения). Основные технологические критерии и их проектирование. Принципы сквозного проектирования, анализа и контроля качественных параметров, обеспечивающих всеми субъектами книжного бизнеса. Качество содержания, качество редакционно-издательских работ, качество полиграфического исполнения, качество доведение до конечного потребителя через систему книгораспространения.

Тема 6. Тотальный менеджмент качества

Концепция всеобщего управления качеством (ВУК). Составные части ВУК: Коренная, ключевая система, система технического обеспечения, система непрерывного развития принципов и содержание ВУК. Четыре уровня японской концепции более высокого качества. Приемы и средства, используемые для всеобщего управления качеством. Методы работы по качеству. Методы обеспечения качества. Методы стимулирования. Методы контроля. Кружки качества. Условия успешной работы кружков качества. Метод самоконтроля. Внедрение принципов самоконтроля на производстве.