Порядковый номер занятия | Наименование занятия | Перечень учебных вопросов занятия |
Раздел 1. Введение. Строение и функции аминокислот, простых и сложных белков. | ||
1 | Введение. Физико-химические свойства аминокислот и белков. Строение белков. (М1) | 1. Цветные реакции на аминокислоты и белки. 2. Высаливание (разделение альбуминов и глобулинов яичного белка). 3. Осаждение белка органическими растворителями и солями тяжелых металлов (денатурация). 4. Определение изоэлектрической точки белка. |
2 | Строение и функции простых белков. (М1) | 1.Кислотный гидролиз белка. 2. Хроматографическое разделение аминокислот на бумаге. |
3 | Строение и функции сложных белков. (М1) | 1. Гидролиз нуклеопротеинов. 2. Качественные реакции на продукты гидролиза нуклеопротеинов: биуретовая, реакция Молиша, молибденовая проба. |
4 | Строение и функции сложных белков. (М1) | 1. Выделение муцина из слюны и обнаружение в муцине белкового и углеводного компонентов. 2. Определение продуктов гидролиза казеина. 3. Определение количества сиаловых кислот в сыворотке крови. Интерпретация полученных результатов. |
5 | Защита модуля 1 | Контрольная работа по теме: «Строение и функции аминокислот, простых и сложных белков». |
Раздел 2. Витамины | ||
6 | Жирорастворимые витамины. (М1) | 1. Обнаружение наличия витаминов: А, Д. 2. Определение количества витамина С в моче, драже поливитамина, шиповнике, картофеле. |
7 | Водорастворимые витамины. (М1) | 1.Обнаружение наличия витаминов В1,В2,В6, с помощью качественных реакций. 2. Определение количества витамина Р в чае. 3. Определение количества витамина В2 в драже поливитаминов. |
8 | Защита модуля 1 | Контрольная работа по теме: «Витамины». |
Раздел 3. Ферменты. | ||
9 | Ферменты, выделение и изучение их свойств. (М1) | 1.Выделение ферментов из биологического материала. 2.Вияние температуры, рН среды на активность ферментов. 3.Определение специфичности действия полученного фермента. |
10 | Ферменты, методы определения активности. (М1) | 1.Определение активности α-амилазы слюны. Интерпретация результатов 2. Влияние активаторов и парализаторов на активность α-амилазы слюны. |
11 | Защита модуля 1 | Контрольная работа по теме: «Ферменты». (М1) |
Раздел 4. Регуляция обмена веществ. Гормоны. | ||
12 | Регуляция обмена веществ. Гормоны поджелудочной железы и мозгового вещества надпочечников. (М1) | 1. Качественные реакции открытия гормонов белковой природы (инсулина). 2. Открытие наличия адреналина. 3.Флюоресценция продуктов окисления адреналина. |
13 | Регуляция обмена веществ. Гормоны гипофиза, щитовидной, паращитовидной желез, коры надпочечников, половые гормоны. (М1) | 1.Выделение кортикостерона и гидрокортизона из сыворотки крови и обнаружение их флуориметрическим методом. |
14 | Защита модуля 1 | Контрольная работа по теме: «Регуляция обмена веществ. Гормоны». |
Раздел 5. Энергетический обмен. | ||
15 | Энергетический обмен. Организация цепи переноса электронов. (М2) | 1.Открытие наличия пероксидазы в картофеле, хрене. 2. Открытие наличия каталазы в крови. 3.Открытие наличия дегидрогеназы в мышечной ткани. |
16 | Энергетический обмен. Общий путь катаболизма (цикл Кребса). (М2) | 1.Определение активности каталазы в крови по методу Крайнева. Анализ полученных результатов. |
17 | Защита модуля 2 | Контрольная работа по теме: «Энергетический обмен». |
18 | Промежуточное тестирование. | |
Раздел 6. Обмен и функции углеводов. | ||
19 | Обмен и функции углеводов. Классификация, переваривание, всасывание. Обмен углеводов. Метаболизм гликогена. (М2) | 1. Качественные реакции на глюкозу и фруктозу. 2. Определение наличия углеводов в моркови, меде, картофеле, овсяных хлопьях. 3. Гидролиз гликогена. 4. Качественные реакции на гликоген. |
20 | Методы количественного определения глюкозы в крови.(М2) | 1. Глюкозооксидазный метод и экспресс-метод с помощью прибора «ONE TOUCH ULTRA». |
21 | Влияние инсулина на содержание глюкозы в крови.(М2) | 1. Количественное определение глюкозы в крови у студентов натощак и после приема пищи. Интерпретация результатов. |
22 | Защита модуля 2 | Контрольная работа по теме: «Обмен и функции углеводов». |
Раздел 7. Обмен и функции липидов. | ||
23 | Обмен и функции липидов. Переваривание, всасывание. Липопротеины. (М2) | 1. Выделение липазы из ткани поджелудочной железы. 2. Выяснение влияния желчи на активность липазы. |
24 | Обмен и функции липидов. Метаболизм холестерола, кетоновых тел, фосфолипидов. (М2) | 1. Выделение холестерола из мозга и проведение качественной реакции на холестерол. 2. Количественное определение общего холестерола в сыворотке крови. Анализ результатов. 3.Определение наличия ацетона и ацетоуксусной кислоты в моче. 4. Определение наличия желчных кислот в желчи. |
25 | Обмен и функции липидов. Метаболизм высших жирных кислот, нейтральных жиров. (М2) | 1.Образование комплекса жирных кислот с альбумином. 2.Определение липопротеинов низкой плотности в сыворотке крови. Интерпретация результатов. 3. Способность мыла эмульгировать жиры. 4.Образование нерастворимых кальциевых солей жирных кислот, нерастворимого свинцового мыла. |
26 | Защита модуля 2 | Контрольная работа по теме: «Обмен и функции липидов». |
Раздел 8. Обмен и функции аминокислот и нуклеотидов. | ||
27 | Обмен и функции аминокислот. Дезаминирование, трансаминирование, декарбоксилирование аминокислот.(М2) | 1.Определение свободного аминного азота в сыворотке крови. Интерпретация результатов. |
28 | Обмен и функции аминокислот. Образование и пути использования аммиака в организме. Пути превращения отдельных аминокислот. (М2) | 1.Определение количества мочевины в сыворотке крови. 2.Определение количества креатинина в моче. 3. Анализ полученных результатов. 4.Выделение креатинина из мышечной ткани. |
29 | Обмен нуклеотидов. Синтез и распад пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов.(М2) | 1. Открытие мочевой кислоты в моче – мурексидная проба. 2. Определение количества мочевой кислоты в сыворотке крови. Интерпретация результатов. |
30 | Защита модуля 2 | Контрольная работа по темам: «Обмен и функции аминокислот, нуклеотидов». |
Раздел 10. Биохимия крови. | ||
31 | Биохимия крови. (М3) | 1.Определения количества белка и белковых фракций сыворотки крови рефрактометрическим методом. Анализ полученных результатов. 2.Ознакомление с электрофоретическим методом разделения белковых фракций на бумаге. |
Раздел 13. Биохимия соединительной ткани. | ||
32 | Биохимия соединительной ткани. (М3) | 1. Проведение гидролиза протеогликанов пупочного канатика и анализ продуктов гидролиза. 2. Электрофоретическое разделение и идентификация аминокислот, в гидролизате белка коллагена. |
Раздел 14. Биохимия костной ткани. | ||
33 | Биохимия костной ткани. (М3) | 1.Проведение гидролиза костной ткани. 2.Определение общего белка в гидролизате костной ткани. 3. Количественное определение фосфата в гидролизате. |
Раздел 15. Биохимия ротовой жидкости. | ||
34 | Биохимия ротовой жидкости. (М3) | 1.Определение рН слюны. 2.Выделение муцина слюны и обнаружение в нем углеводного компонента. 3.Определение влияния углеводов пищи и микрофлоры ротовой полости на сдвиг рН в кислую сторону. 4. Определение кальция и фосфора в слюне. 1. 5. Определение глюкозы и фруктозы в слюне. |
35 | Защита модуля 3 | Контрольная работа по теме: «Биохимия полости рта». |
36 | Сдача практических навыков. Итоговое тестирование. |
Итого: 96 часов
5.5.Занятия, проводимые в интерактивной форме.
Промежуточное контрольное интерактивное голосование.
Мультимедийное сопровождение лекций
№ п/п | Форма занятия (Л, ПЗ, СЗ) | Наименование раздела (темы) | Кол-во часов |
1. | ПЗ | Энергетический обмен | 3 |
2. | Л | Гормоны | 2 |
3. | ПЗ | Обмен и функции углеводов | 3 |
4. | Л | Биохимия соединительной ткани | 2 |
5.6. САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ РАЗДЕЛОВ (ТЕМ)
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 |
