Методы научных исследований (стр. 1 )

Бакалавриат

Министерство образования и науки Российской Федерации Владивостокский государственный университет экономики и сервиса Институт сервиса, туризма и дизайна Кафедра туризма и гостинично-ресторанного бизнеса В. М. ДАЦУН МЕТОДЫ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ Рабочая программа учебной дисциплины Основная образовательная программа 100400.62 ТУРИЗМ 101100.62 ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО 100100.62 СЕРВИС Владивосток Издательство ВГУЭС 2014

ББК 75.8

Рабочая программа по дисциплине «Методы научных исследований» составлена в соответствии с требованиями ООП 100400.62 Туризм, 101100.62 Гостиничное дело, 100100.62 Сервис на базе ФГОС ВПО.

Автор-составитель: , д-р техн. наук, профессор кафедры туризма и гостинично-ресторанного бизнеса

Утверждена на заседании кафедры туризма и гостинично-ресторанного бизнеса от 01.01.2001 г., протокол № 5.

Редакция 2014 года, протокол от 01.01.2001г. №6

Рекомендована к изданию учебно-методической комиссией Института сервиса, туризма и дизайна ВГУЭС

© Издательство Владивостокского
государственного университета

экономики и сервиса, 2014

ВВЕДЕНИЕ

В современных условиях важнейшим аспектом подготовки специалистов для сферы сервиса и туризма является формирование у них таких качеств как самостоятельность и культура научного мышления, способность вести научную и профессиональную деятельность по завершению обучения, а также навыков постановки цели и задач для ее достижения при разрешении проблемных ситуаций в выбранной сфере деятельности.

Для успешности работы на предприятиях сервиса и туриндустрии, выпускники должны иметь полную информацию о новейших достижениях науки и практики в этой области и обладать глубокими знаниями ряда фундаментальных наук.

Одним из основных средств, способствующих повышению качества подготовки специалистов нового тысячелетия и отвечающих требованиям современности, является широкое привлечение студентов к научно-исследовательской работе.

Задачей научно-исследовательской работы в вузах является обеспечение развития у студентов творческого мышления, навыков планирования экспериментов, выбора методов исследования, обсуждения их результатов, а также формулирования выводов по результатам проведенных научных исследований. Решение этой задачи должно способствовать активизации участия студентов в разработке наиболее актуальных научных проблем и внедрение результатов в практику.

Занимаясь научными исследованиями, студент развивает творческие способности, получает знания, навыки в исследовательской работе, умение анализировать информационный и экспериментальный материал, осваивает современные методы исследований.

Наука и высшее образование являются взаимосвязанными процессами.

Данная программа построена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО. Учебная программа разработана на основе учебных планов направлений подготовки «Туризм», «Гостиничное дело», «Сервис».

1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

1.1. Цель и задачи освоения учебной дисциплины

Целью изучения дисциплины является на базе теоретико-практи­ческих знаний обеспечить принятия научно-обоснованных решений при выполнении профессиональных задач.

В процессе достижения цели решаются следующие задачи:

·  формирование у будущих специалистов научного способа мышления и восприятия естественнонаучной картины мира, а также представления об основных составляющих процесса научных исследований и разработок;

·  приобретение комплекса знаний о методологии научного познания и творчества;

·  ознакомление с принципиальными основами планирования и организации научной работы по актуальным направлениям сервиса и туризма;

·  овладение навыками проведения социологических исследований;

·  приобретение навыков по обработке и интерпретации результатов научных исследований;

·  заложить теоретические основы и умения использования новых методов планирования, прогнозирования с целью обеспечения эффективной деятельности предприятия.

1.2. Место учебной дисциплины в структуре ООП
(связь с другими дисциплинами)

Дисциплина «Методы научных исследований» относится к математическому и естественнонаучному циклу, к дисциплинам по выбору учебного плана.

Для успешного освоения курса студенты должны владеть компетенциями, полученными при изучении дисциплин: «Социология», «Философия», «Сервисология», «Основы туризма и индустрии гостеприимства».

На компетенциях, формируемых дисциплиной «Методы научных исследований» базируются дисциплины «Технология и организация операторских и агентских услуг», «Технология и организация гостиничных услуг», «Технология и организация услуг питания», «Транспортное обеспечение в туризме», «Технология и организация экскурсионной и выставочной деятельности», «Организация санаторно-курортного дела», «Туристский и гостинично-ресторанный маркетинг», выполнение курсовой работы.

1.3. Компетенции обучающегося, формируемые
в результате освоения учебной дисциплины

В процессе изучения дисциплины формируются следующие профессиональные компетенции (табл. 1).

Таблица 1

Формируемые знания, умения, владения

ООП	Код компетенции	Составляющие компетенции
1	2	3	4
100400.62, Туризм	ОК-1 – способность к интеллектуальному, культурному, нравственному, физическому и профессиональному саморазвитию и самосовершенствованию	Знания	методов самопознания при решении профессиональных задач
Умения	использовать методы саморазвития при решении профессиональных задач
Владения	навыками интеллектуального и профессионального саморазвития
ОК-3 – способность понимать и анализировать мировоззренческие, социально и личностно значимые философские проблемы, использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности	Знания	методологии научного познания и творчества
методов научных исследований
составляющих процесса научных исследований в туризме
Умения	использовать методы научных исследований при решении профессиональных задач
ориентироваться в планировании и организации научной работы
Владения	методологией и методикой научных исследований

Продолжение табл. 1

1	2	3	4
	ОК-8 – стремление к постоянному саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства; может критически оценить свои достоинства и недостатки, наметить пути и выбрать средства их развития или устранения, способность к бесконфликтной профессиональной деятельности в туристской индустрии	Знания	методов саморазвития при решении профессиональных задач
Умения	использовать методы саморазвития при решении профессиональных задач
Владения	навыками профессионального саморазвития и бесконфликтной деятельности в туристской индустрии
101100.62, Гостиничное дело	ОК-8 – стремление к постоянному совершенствованию и саморазвитию, повышению своей квалификации и профессионального мастерства; готовность критически оценивать свои достоинства и недостатки, наметить пути и выбрать средства развития и устранения недостатков	Знания	методов саморазвития при решении профессиональных задач
Умения	использовать методы саморазвития при решении профессиональных задач
Владения	навыками профессионального саморазвития и бесконфликтной деятельности в индустрии гостеприимства
ОК-11 – готовность использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования	Знания	методологии научного познания и творчества
методы научных исследований
составляющие процесса научных исследований в туризме и индустрии гостеприимства
Умения	использовать методы научных исследований при решении профессиональных задач

Окончание табл. 1

1	2	3	4
			ориентироваться в планировании и организации научной работы
Владения	навыками интеллектуального и профессионального саморазвития
100100.62, Сервис	ОК-1 – способность владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры	Знания	методов самопознания при решении профессиональных задач
Умения	использовать методы саморазвития при решении профессиональных задач
Владения:	навыками интеллектуального и профессионального саморазвития
ОК-16 – самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования	Знания	методологии научного познания и творчества
методов научных исследований
составляющих процесса научных исследований в сервисе
Умения	использовать методы научных исследований при решении профессиональных задач
ориентироваться в планировании и организации научной работы
Владения	методологией и методикой научных исследований
ПК-6 готовностью к осуществлению сквозного контроля качества процесса сервиса, параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов	Умения	применять математические методы при решении профессиональных задач
Владения	навыками осуществления сплошного контроля качества процесса сервиса, параметров технологических процессов

1.4. Основные виды занятий и особенности
их проведения

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы, 108 часов. Из них 34 часа – аудиторной работы, 38 часа – самостоятельной работы студентов. Занятия, проводимые в интерактивных формах, составляют них 2 часа - лекционных, 8 часов – практических.