ПМ.04 Продажи гостиничного продукта (стр. 3 )

1 – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);

2 – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством);

3 – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач).

5. условия реализации программы ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

5.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация программы модуля предполагает наличие учебных кабинетов:

-  организации продаж гостиничного продукта;

-  лаборатории информационных технологий в профессиональной деятельности.

Оборудование учебного кабинета и рабочих мест кабинета:

-  посадочные места по количеству обучающихся;

-  рабочее место преподавателя;

-  комплект учебно-методической документации;

-  наглядные пособия.

Технические средства обучения:

-  компьютер

-  мультимедийная установка;

-  сеть Интернет

-  программное обеспечение общего и профессионального назначения, справочно-правовые системы «Гарант» и «КонсультантПлюс»

-  телевизор;

-  DVD-проектор;

-  спутниковое телевидение.

5.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

1.Кусков, дело: учеб. пособие / . – М.: Дашков и Кº, 2009. – 328 с.

2. Мусина научных исследований: учебное пособие / – М. :Берлин: Директ - Медиа,2015. –150 с. .- Режим доступа: http://biblioclub. ru/index. php? page=book_view&book_id=278882

Дополнительные источники:

1.Ёхина, обслуживания в гостиницах: учеб. пособие для студ. сред. проф. образования / . – М.: Академия, 2008. – 208 с.

2.Лесник, маркетинг: теория и практика максимизации продаж: учеб. пособие / . – М.: КНОРУС, 2007. – 323 с.

3.Сенин, бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения: учеб. пособие / , . – М.: Финансы и статистика, 2008. – 144 с.: ил.

Электронные ресурсы:

1.  http://all-hotels. ru

2.  www.

www. hotelconsulting. ru.

5.3. Общие требования к организации образовательного процесса

Основная профессиональная образовательная программа обеспечивается учебно-методическими комплексами (УМК): лекционным материалом, методическими указаниями по проведению практических, семинарских занятий, методическими рекомендациями по выполнению самостоятельной работы, контрольно-измерительными материалами.

Освоению данного модуля должно предшествовать изучение следующих дисциплин: «Менеджмент», «Экономика организации».

5.4. Кадровое обеспечение образовательного процесса

Требования к квалификации педагогических кадров, обеспечивающих обучение по профессиональному модулю «Продажи гостиничного продукта»: наличие высшего профессионального образования, соответствующего профилю модуля.

6. Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности)

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения лекционных и практических занятий, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.

Результаты обучения (освоенные компетенции, умения, освоенные знания)	Тип контроля и оценки результатов обучения	Вид контроля и оценки результатов обучения	Формы контроля и оценки результатов обучения	Методы контроля и оценки результатов обучения
КОМПЕТЕНЦИИ:
выявлять спрос на гостиничные услуги;	текущий промежуточный итоговый	педагог самоконтроль	Экспертная оценка программы маркетинговых исследований по выявлению требований целевых групп потребителей на основе анализа рынка	практический
формировать спрос и стимулировать сбыт;	текущий промежуточный итоговый	педагог взаимоконтроль самоконтроль	Экспертная оценка программы формирования спроса и стимулирования сбыта	практический
оценивать конкурентоспособность оказываемых гостиничных услуг;	текущий промежуточный итоговый	педагог самоконтроль	Экспертная оценка мероприятий для поддержания качества и конкурентоспособности гостиницы	практический
принимать участие в разработке комплекса маркетинга;	текущий промежуточный итоговый	педагог самоконтроль	Экспертная оценка программы участия в разработке комплекса маркетинга.	практический
участвовать в проведении маркетинговых исследований.	текущий промежуточный итоговый	педагог взаимоконтроль самоконтроль	Экспертная оценка участия в проведении маркетинговых исследований.	практический

УМЕНИЯ:
выявлять, анализировать и формировать спрос на гостиничные услуги;	текущий промежуточный итоговый	педагог взаимоконтроль	выполнение упражнений	устный письменный практический
проводить сегментацию рынка;	итоговый	педагог	выполнение упражнений	практический
разрабатывать гостиничный продукт в соответствии с запросами потребителей, определять его характеристики и оптимальную номенклатуру услуг;	промежуточный итоговый	педагог самоконтроль	разработка проекта гостиничного продукта.	устный письменный практический
оценивать эффективность сбытовой политики;	итоговый	педагог	сравнительный анализ конкурентоспособности гостиничных продуктов, предлагаемых предприятиями в г. Тобольске	практический
выбирать средства распространения рекламы и определять их эффективность;	текущий промежуточный итоговый	педагог взаимоконтроль самоконтроль	разработка рекламного бюджета	устный письменный практический
формировать содержание рекламных материалов;	итоговый	педагог	разработка проекта рекламных материалов.	практический
собирать и анализировать информацию о ценах;	обобщающий итоговый	педагог самоконтроль	сравнительный анализ конкурентоспособности гостиничных продуктов, предлагаемых предприятиями в г. Тобольске	устный письменный практический
осуществлять сбор и обработку маркетинговой информации;	промежуточный итоговый	педагог самоконтроль	составление проекта программы маркетинговых исследований; проведение маркетингового мини-исследования	устный письменный практический
разрабатывать анкеты и опросные листы;	обобщающий итоговый	педагог самоконтроль	разработка анкеты и опросных листов	письменный практический
составлять отчет по результатам исследования и интерпретировать результаты;	обобщающий итоговый	педагог самоконтроль	составление отчета по результатам маркетингового исследования; составление рекомендаций для менеджеров гостиниц по результатам маркетингового исследования.	письменный практический

ЗНАНИЯ:
состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг;	текущий итоговый	педагог взаимоконтроль	устные опросы и индивидуальная работа студентов на парах; итоговое тестирование по курсу дисциплины	устный письменный
гостиничный продукт: характерные особенности, методы формирования;	текущий промежуточный итоговый	педагог взаимоконтроль самоконтроль	устные опросы и индивидуальная работа студентов на парах; выполнение домашних индивидуальных заданий; промежуточная контрольная работа; итоговое тестирование по курсу дисциплины	устный письменный практический
особенности жизненного цикла гостиничного продукта: этапы, маркетинговые мероприятия;	текущий итоговый	педагог взаимоконтроль	устные опросы и индивидуальная работа студентов на парах; выполнение домашних индивидуальных заданий; промежуточная контрольная работа; итоговое тестирование по курсу дисциплины	устный письменный практический
потребности, удовлетворяемые гостиничным продуктом;	текущий итоговый	педагог взаимоконтроль	устные опросы и индивидуальная работа студентов на парах; итоговое тестирование по курсу дисциплины	устный письменный
методы изучения и анализа предпочтений потребителя;	текущий итоговый	педагог взаимоконтроль	устные опросы и индивидуальная работа студентов на парах; промежуточная контрольная работа; итоговое тестирование по курсу дисциплины	устный письменный
потребителей гостиничного продукта, особенности их поведения:	текущий итоговый	педагог взаимоконтроль	устные опросы и индивидуальная работа студентов на парах; выполнение практических заданий; промежуточная контрольная работа; итоговое тестирование по курсу дисциплины	устный письменный практический
последовательность маркетинговых мероприятий при освоении сегмента рынка и позиционировании гостиничного продукта;	текущий итоговый	педагог взаимоконтроль	устные опросы и индивидуальная работа студентов на парах; выполнение домашних индивидуальных заданий;	устный практический
формирование и управление номенклатурой услуг в гостинице;	текущий итоговый	педагог взаимоконтроль	устные опросы и индивидуальная работа студентов на парах; выполнение практических заданий;	устный практический
особенности продаж номерного фонда и дополнительных услуг гостиницы;	текущий итоговый	педагог взаимоконтроль	устные опросы и индивидуальная работа студентов на парах; выполнение практических заданий;	устный практический
специфику ценовой политики гостиницы, факторы влияющие на ее формирование, система скидок и надбавок;	текущий промежуточный итоговый	педагог взаимоконтроль самоконтроль	устные опросы и индивидуальная работа студентов на парах; выполнение домашних индивидуальных заданий; итоговое тестирование по курсу дисциплины	устный письменный практический
специфику рекламы услуг гостиниц и гостиничного продукта;	текущий промежуточный итоговый	педагог взаимоконтроль самоконтроль	устные опросы и индивидуальная работа студентов на парах; выполнение домашних индивидуальных заданий; итоговое тестирование по курсу дисциплины	устный письменный практический
маркетинговые исследования: понятие, значение, виды, объекты, методы этапы и правила проведения;	текущий промежуточный итоговый	педагог взаимоконтроль самоконтроль	устные опросы и индивидуальная работа студентов на парах; выполнение домашних индивидуальных заданий; итоговое тестирование по курсу дисциплины	устный письменный практический
источники и критерии отбора маркетинговой информации;	текущий итоговый	педагог взаимоконтроль	устные опросы и индивидуальная работа студентов на парах; выполнение практических заданий;	устный практический
правила составления анкет и опросных листов.	текущий промежуточный итоговый	педагог взаимоконтроль самоконтроль	устные опросы и индивидуальная работа студентов на парах; выполнение домашних индивидуальных заданий; итоговое тестирование по курсу дисциплины	устный письменный практический

* Раздел профессионального модуля – часть программы профессионального модуля, которая характеризуется логической завершенностью и направлена на освоение одной или нескольких профессиональных компетенций. Раздел профессионального модуля может состоять из междисциплинарного курса или его части и соответствующих частей учебной и производственной практик. Наименование раздела профессионального модуля должно начинаться с отглагольного существительного и отражать совокупность осваиваемых компетенций, умений и знаний.