РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

«УТВЕРЖДАЮ»

Проректор по учебной работе

____________

«___»________________2014 г.

ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТУРИСТСКОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

Учебно-методический комплекс. Рабочая программа

для студентов направления 100400.62 - Туризм очной и заочной форм обучения

«ПОДГОТОВЛЕНО К ИЗДАНИЮ»

Автор работы: _______

«___» ___________2014 г.

Рассмотрено на заседании кафедры социально-культурного сервиса и туризма

«___» ___________2014 г.

Протокол № ___

Соответствует требованиям к содержанию, структуре и оформлению.

«РЕКОМЕНДОВАНО К ЭЛЕКТРОННОМУ ИЗДАНИЮ»:

Объем ____ стр.

Зав. кафедрой _________

«___»__________2014 г.

Рассмотрено на заседании УМК ИНЗЕМ

«___»__________2014г., протокол № ___

Соответствует ФГОС ВПО и учебному плану образовательной программы.

«СОГЛАСОВАНО»:

Председатель УМК ___________

«___»__________2014 г.

«СОГЛАСОВАНО»:

Директор ИБЦ ___________

«___»__________2014 г.

«СОГЛАСОВАНО»:

Начальник УМУ _________

«___»__________2014 г.

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ИНСТИТУТ НАУК О ЗЕМЛЕ

КАФЕДРА СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА И ТУРИЗМА

Т. В. РЫБАЛОВА

ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТУРИСТСКОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Учебно-методический комплекс

Рабочая учебная программа

для студентов очной и заочной форм обучения

направления 100400.62 - Туризм

Тюменский государственный университет

2014

. Организация деятельности туристского предприятия: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100400.62 – Туризм, очной и заочной форм обучения. – Тюмень, 2014. - 16 с.

Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению и профилю подготовки.

Рабочая программа дисциплины опубликована на сайте ТюмГУ: Учебно-методический комплекс «Организация деятельности туристского предприятия» [электронный ресурс] / Режим доступа: http://www. umk3.utmn. ru., свободный.

Рекомендовано к изданию кафедрой социально-культурного сервиса и туризма

Утверждено проректором по учебной работе Тюменского государственного университета.

.

ОТВЕТСТВЕННЫЙ РЕДАКТОР: , д. и.н., профессор.

© Тюменский государственный университет, 2014

© , 2014

1.Пояснительная записка

1.1.Цели и задачи курса.

Показать сущность, место и роль туристского предприятия в организации туристского обслуживания в контексте теории управления Рассмотреть роль организационной деятельности в разработке турпродукта. Рассмотреть теоретические основы организации деятельности туристского предприятия Изучить сущность и формы организации деятельности туристского предприятия Изучить принципы организации деятельности туристского предприятия Выявить основные управленческие и руководящие функции специалиста по организации деятельности туристского предприятия Определить стандарты качества деятельности туристского предприятия; Изучить основы менеджмента туристского предприятия;

9.Рассмотреть особенности управления и регулирования деятельности туристского предприятия

10. Рассмотреть нормативные основы деятельности туристского предприятия

11. Изучить этапы организации и регистрации туристского предприятия;

12. Изучить особенности формирования текущего документооборота туристической фирмы.

В результате изучения курса студенты должны: знать теоретические основы организации деятельности туристского предприятия, функции руководителя туристской фирмы, виды и формы деятельности туристского предприятия; знать специфику деятельности туристского предприятия; знать функции и должностные обязанности специалистов в области туристской деятельности.

1.2.Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Цикл ОПД. Дисциплина «Организация деятельности туристского предприятия» является вариативной частью профессиональной компетенции и базируется на таких дисциплинах как «Организация туроператорской и турагентской деятельности» «Технология формирования тура», «Организация обслуживания в туризме», «Методика расчета стоимости турпродукта».

1.3.Компетенции выпускника ООП бакалавриата, формируемые в результате освоения данной ООП ВПО

В результате освоения ООП бакалавриата выпускник должен обладать следующими общекультурными компетенциями:

- способностью организовывать работу исполнителей, принимать управленческие решения в организации туристской деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-8).

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

- знать: принципы организации деятельности туристского предприятия;

- уметь: на практике применять знания: по организации деятельности туристского

предприятия; организации деятельности руководящего и обслуживающего персонала,

руководителя экскурсионной группы; организатора культурно-досуговой деятельности;

- владеть: коммуникативными технологиями в сфере туристской деятельности; основами туристско-рекреационной деятельности; знаниями принципов научного проектирования и технологией проектирования туров, экскурсий и туристских маршрутов; методикой расчета стоимости тура; знаниями по оказанию информационных услуг в сфере туризма и экскурсионного сервиса

Структура и трудоемкость дисциплины

Семестр 5 (ОДО), 7 (ОЗО). Форма промежуточной аттестации экзамен. Общая трудоёмкость дисциплины составляет 4 зачетных единицы 144 часа.

Тематический план дисциплины ОДО

Таблица 1

№

Тема

недели семестра

Виды учебной работы и самостоятельная работа, в час.

Итого часов по теме

Итого количество баллов

Лекции*

Семинарские (практические) занятия*

Интерактивные формы

Самостоятельная работа*

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Модуль 1. Теоретические основы организации деятельности туристского предприятия

1.1

Введение. Сущность и основные принципы организации деятельности туристского предприятия

1

2

4

-

4

10

0-10

1.2

Формы организации деятельности туристского предприятия (туроператор)

2

2

2

4

8

0-10

1.3

Формы организации деятельности туристского предприятия (турагентство)

3

1

2

1

4

8

0-10

1.4

Формы организации деятельности экскурсионного бюро

4

1

2

1

6

10

0-20

Всего

6

10

2

18

36

0-50

Модуль 2. Менеджмент организации туристского предприятия

2.1

Функции менеджмента организации туристского предприятия

5

2

4

-

4

10

0-10

2.2

Кадровый менеджмент туристского предприятия

6

2

4

-

4

10

0-10

2.3

Менеджмент сферы туристских услуг

7-8

1

1

1

4

7

0-10

2.4

Структура управления туристским предприятием

9-10

1

1

1

6

9

0-20

Всего

6

10

2

18

36

0-50

Модуль 3.Организация деятельности туристского предприятия

3.1

Регистрация и организация деятельности туроператора

11-14

2

3

1

6

12

0-30

3.2

Регистрация и организация деятельности турагентства

15

2

3

1

6

12

0-30

3.3

Формы договоров для организации туристского предприятия

16-18

2

3

1

6

12

0-40

Всего

6

9

3

18

36

0-100

Экзамен

36

36

Итого (часов, баллов):

18

29

7

90

144

0 – 200

Из них в интерактивных формах 20% от аудиторной нагрузки

-

-

-

7

-

-

0 – 200

Тематический план дисциплины ОЗО

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5