| МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «СЕВЕРНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» Министерства здравоохранения Российской Федерации |
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ
ПО ДИСЦИПЛИНЕ
«Оздоровительные технологии в рекреационном сервисе»
2014 г.
Тема 1. Традиционные методы оздоровления
Цель: изучить различные методы лечения
Задачи:
1. Сформулировать основные понятия.
2. Уяснить физические методы лечения.
3. Ознакомиться с методами рефлексотерапии и массажа
Основные понятия: здоровье, болезнь, здоровый образ жизни, общественное здоровье, индивидуальное здоровье, фитотерапия, ароматерапия, закаливание водой, массаж, рефлексотерапия.
Вопросы к занятию:
1. Рассмотрите основные определения, связанные со здоровьем, болезнью.
2. Уясните разницу между индивидуальным и популяционным здоровьем
3. Определите, в чем проблема личной ответственности человека за свое здоровье.
4. Рассмотрите основные документы, свидетельствующие о том, что здоровье человека является приоритетом в деятельности государства РФ.
5. Уясните роль государства в обеспечении здоровья граждан.
6. Уясните суть физических методов, рефлексотерапии, массажа
Вопросы для самоконтроля:
1. Дайте определение здоровью, болезни.
2. В чем разница между индивидуальным и популяционным здоровьем?
3. Проблема личной ответственности человека за свое здоровье.
4. Здоровье человека как приоритет в деятельности государства.
5. Роль государства в обеспечении здоровья граждан.
6. Какие основные физические методы оздоровления?
7. В чем суть рефлексотерапии?
8. Какие виды и способы массажа Вы знаете?
Задание для самостоятельной работы:
Тема для самостоятельного изучения | Виды и содержание самостоятельной работы |
Рефераты на темы занятия | - конспектирование; презентация; - подготовка устного сообщения |
Основная и дополнительная литература к теме
Основная литература
1. Технологии и методы оздоровительного сервиса : учеб. пособие для студентов вузов/ Рос. гос. ун-т туризма и сервиса; под ред. . - Москва: ИНФРА-М, 2009. -188,[4] с.
Дополнительная литература
1. Всеобщая декларация о правах человека, ООН, 1948
2. К Концепции охраны здоровья : основные принципы российского здравоохранения КОМАРОВ Ю. М., член Исполкома Пироговского движения врачей, докт. мед. наук, Член-корр. РАМН, проф. , проф. О. А.
Электронные издания, цифровые образовательные ресурсы
1. Иванова -оздоровительный туризм [Электронный ресурс]: учебное пособие для баклавров/ — Электрон. текстовые данные.— М.: Дашков и К, 2014.— 256 c.— Режим доступа: http://www. iprbookshop. ru/21421.— ЭБС «IPRbooks»
2. Мальшина -рекреационные ресурсы [Электронный ресурс]/ — Электрон. текстовые данные.— Саратов: Вузовское образование, 2013.— 100 c.— Режим доступа: http://www. iprbookshop. ru/17779.— ЭБС «IPRbooks»
3. Манерова, доц. , доц. , доц. , доц. , ст. преп. . – Под ред. В.3. Кучеренко. Общественное здоровье и здравоохранение: учебное пособие для практических занятий. – М.: Мысль, 2008. — 128 с. Опубликовал www. allrus. info 24.09.2012 г.
Тема 2. Основы здорового питания
Цель занятия: закрепить представления у студентов об основах здорового питания
Задачи:
1. Уяснить протективную роль пищи.
2. Закрепить знания об основных пищевых веществах и их роли в жизнедеятельности организма
3. Уяснить физиологию пищеварения и обмена веществ
4. Знать пищевую ценность продуктов питания
Основные понятия: питание, пищеварение, белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, энергетическая ценность пищи, энергетический обмен.
Вопросы к занятию:
1. Питание и его роль в здоровье
2. Белки и их роль
3. Жиры и их роль в здоровом питании
4. Углеводы и их роль в здоровом питании
5. Энергетическая ценность пищи, энергетический обмен.
6. Витамины, минеральные вещества, их роль в здоровом питании
7. Физиология пищеварения и обмен веществ
8. Пищевая ценность продуктов питания
9. Кулинарная обработка пищи.
Вопросы для самоконтроля:
1. Какова роль питания в здоровье человека и популяции
2. Что такое белки и их роль
3. Что такое жиры и их роль в здоровом питании
4. Дайте характеристику углеводам и их роли в здоровом питании
5. Энергетическая ценность пищи, энергетический обмен.
6. Какие Вы знаете витамины, минеральные вещества, их роль в здоровом питании
7. Физиология пищеварения и обмен веществ
8. Пищевая ценность продуктов питания
9. Какова цель кулинарной обработки?
Задание для самостоятельной работы:
Тема для самостоятельного изучения | Виды и содержание самостоятельной работы |
Рефераты на темы занятия | - конспектирование; презентация; - подготовка устного сообщения |
Основная и дополнительная литература к теме
Основная литература
1. Технологии и методы оздоровительного сервиса : учеб. пособие для студентов вузов/ Рос. гос. ун-т туризма и сервиса; под ред. . - Москва: ИНФРА-М, 2009. -188,[4] с.
Дополнительная литература
1. Всеобщая декларация о правах человека, ООН, 1948
2. К Концепции охраны здоровья : основные принципы российского здравоохранения КОМАРОВ Ю. М., член Исполкома Пироговского движения врачей, докт. мед. наук, Член-корр. РАМН, проф. , проф. О. А.
Электронные издания, цифровые образовательные ресурсы
1. Иванова -оздоровительный туризм [Электронный ресурс]: учебное пособие для баклавров/ — Электрон. текстовые данные.— М.: Дашков и К, 2014.— 256 c.— Режим доступа: http://www. iprbookshop. ru/21421.— ЭБС «IPRbooks»
2. Мальшина -рекреационные ресурсы [Электронный ресурс]/ — Электрон. текстовые данные.— Саратов: Вузовское образование, 2013.— 100 c.— Режим доступа: http://www. iprbookshop. ru/17779.— ЭБС «IPRbooks»
