Пояснення до КВЕД (ДК 009-2010) (стр. 6 )

Установлення машин і устатковання, як вузькоспеціалізовану діяльність, класифікують у класі 33.20.

Примітка: межі між переробною промисловістю та іншими видами економічної діяльності можуть бути недостатньо чіткими для їх класифікування. Відповідно до загального правила, діяльність у виробничій секції стосується перероблення матеріалів для виробництва продукції. Її кінцевим результатом є якісно нова продукція. Проте, визначення того, що являє собою нова продукція, може бути досить суб'єктивним.

Так, до переробної промисловості у КВЕД та NACE відносять такі види діяльності:

- перероблення свіжої риби (розкриття устриць, нарізання рибного філе) поза бортом рибальського судна (див. 10.20)

- пастеризацію та розлив молока у пляшки (див. 10.51)

- вичинення шкур (див. 15.11)

- оброблення (консервування) деревини (див. 16.10)

- друкування та пов'язані з ним види діяльності (див. 18.1)

- відновлення протекторів шин (див. 22.11)

- виробництво бетону, готового для використання (крім виробництва бетону будівельними організаціями для власних потреб безпосередньо на будівельному майданчику – КВЕД-2005) (див. 23.63)

- нанесення гальванічного (електролітичного) покриття, плакування та термічне оброблення металів (див. 25.61)

- реконструкція та переобладнання машин і устатковання (наприклад, двигунів автомобілів, див. 29.10)

З іншого боку, не класифікують як переробні такі види діяльності:

- лісозаготівлю, віднесену до секції A „Сільське господарство, лісове господарство та рибне господарство”;

- підготування сільськогосподарської продукції до первинних ринків, класифіковане у секції A „Сільське господарство, лісове господарство та рибне господарство”;

- приготування їжі для споживання на місці, класифіковане у розділі 56 „Діяльність із забезпечення стравами та напоями”;

- збагачення руд та інших мінералів, класифіковане в секції B „Добувна промисловість та розроблення кар'єрів”;

- зведення конструкцій та будівельні роботи, які виконуються на будівельному майданчику, класифіковані в секції F „Будівництво”;

- діяльність з поділу та перерозподілу товарів на менші партії, у тому числі пакування, перепакування або розлив у пляшки алкогольних напоїв або хімікатів; сортування твердих відходів; змішування фарб на замовлення; різання металу на замовлення; віднесені до секції G „Оптова та роздрібна торгівля; ремонт автотранспортних засобів і мотоциклів”.

!!!!!!!!

Раніше було включено до цього переліку, але зараз не описано у NACE 2:

- комплектацію та модернізацію комп’ютерів на замовлення, що здійснюється як допоміжна послуга при їх продажі; рубання на частини закуплених у забійній вазі м'ясних туш, включаючи відруби, з яких видалені всі кістки у торгівельній мережі, що здійснюється як допоміжна послуга при їх продажі; закупівля, охолодження та теплове оброблення молока для подальшої реалізації на молокопереробні підприємства.

10 Виробництво харчових продуктів

Цей розділ включає діяльність з перероблення продукції сільського, лісового та рибного господарства для виробництва харчових продуктів, готових кормів для тварин, а також виробництва різних проміжних продуктів, що не є безпосередньо харчовими. Ця діяльність зазвичай так чи інакше пов'язана із виробництвом побічної продукції різної вартості (наприклад, шкур, які одержують у процесі забою худоби, або макухи, як продукту виробництва олії).

У цьому розділі виробництво харчових продуктів розподілене за видами виготовленої продукції: виробництво м’ясних, рибних продуктів, перероблення фруктів та овочів, виробництво олії та жирів, молочних продуктів, перероблення зерна, виробництво кормів для тварин та інших харчових продуктів. Виробництво може здійснюватися за власний рахунок, а також на користь третіх осіб, наприклад, приватний забій худоби.

Цей розділ не включає приготування їжі для безпосереднього вживання на місці, наприклад, у ресторанах.

Переробними вважаються підприємства, які продають власну продукцію у власному магазині (наприклад, хлібопекарні, кондитерські, ковбасні лавки тощо). Проте, якщо перероблення є мінімальним і не призводить до суттєвої трансформації кінцевої продукції, то такі одиниці класифікують у сфері оптової та роздрібної торгівлі (секція G).

Приготування їжі для негайного споживання на місці їх виготовлення відноситься до розділу 56 „Діяльність із забезпечення стравами та напоями”.

Виробництво готових кормів для тварин з відходів боєнь класифікують в групі 10.9. Перероблення відходів виробництва харчових продуктів і напоїв у вторинну сировину класифікують у групі 38.3, а знищення відходів харчових продуктів і напоїв – у класі 38.21.

10.1 Виробництво м'яса та м'ясних продуктів

10.11 Виробництво м'яса

Цей клас включає:

- забій худоби, оброблення та фасування м'яса: яловичини, свинини, баранини, кролятини, верблюжатини тощо

- виробництво свіжого, охолодженого або замороженого м'яса в тушах

- виробництво свіжого, охолодженого або замороженого м'яса у відрубах

Цей клас включає також:

- забій та перероблення китів на суші або на спеціалізованих суднах

- одержання сирих шкур на місці забою худоби

- витоплювання смальцю та інших їстівних жирів тваринного походження

- перероблення харчових субпродуктів тварин

- одержання щипаної вовни

- перероблення відходів, отриманих з боєнь, виробництво кісткового борошна (ПРОДКОМ)

- одержання щетини свиней (УКТЗЕД)

????

-одержання ендокринно-ферментної і спеціальної сировини (відсутнє в кл-х)

Цей клас не включає:

- витоплювання жиру свійської птиці, див. 10.12

- пакування м'яса за винагороду або на основі контракту, див. 82.92

- одержання та первинне оброблення сирої шкури свиней, див. 01.49 (перенесено з КВЕД-2005)

- виробництво м’ясних продуктів, ковбасних виробів та м’ясних напівфабрикатів, див. 10.13 (перенесено з КВЕД-2005)

- дублення шкур та оздоблення шкіри, див. 15.11 (перенесено з КВЕД-2005)

10.12 Виробництво м'яса свійської птиці

Цей клас включає:

- забій, оброблення та фасування м'яса свійської птиці

- виробництво свіжого, охолодженого або замороженого м'яса (тушки та окремі частини тушок – ПРОДКОМ)

- витоплювання жиру свійської птиці

Цей клас включає також:

- одержання пір'я та пуху свійської птиці

Цей клас не включає:

- пакування м'яса за винагороду або на основі контракту, див. 82.92

- пакування м'яса за рахунок підприємств оптової торгівлі, див. 46.32 (КВЕД-2005)

- забій та підготовку м’яса кролів та подібних тварин, див. 10.11 (СРА2008-КN2008)

10.13 Виробництво м'ясних продуктів

Цей клас включає:

- виробництво сушеного, соленого, копченого м'яса

- виробництво м'ясопродуктів:

• ковбас, салямі, кров'яної ковбаси, сервелату, болонської копченої ковбаси, паштетів, рулетів, вареної шинки тощо

Цей клас включає також:

- виробництво м’ясного борошна (ПРОДКОМ)

- виробництво м’ясних консервів (СРА2008-КN2008)

Цей клас не включає:

- виробництво готових заморожених блюд з м'яса та птиці, див. 10.85

- виробництво заготовок м'ясних супів, див. 10.89

- оптову торгівлю м'ясом, див. 46.32

- пакування м'яса за винагороду або на основі контракту, див. 82.92

- виробництво екстрактів і соків з м’яса, риби, ракоподібних і молюсків, див. 10.89 (КВЕД2005, СРА2008-КN2008)

10.2 Перероблення та консервування риби, ракоподібних і молюсків

10.20 Перероблення та консервування риби, ракоподібних і молюсків

Цей клас включає:

- перероблення риби, ракоподібних і молюсків: заморожування, глибоке заморожування, сушіння, теплове оброблення, копчення, соління, вимочування в розсолі, консервування в герметичній тарі тощо

- виробництво продуктів з риби, ракоподібних і молюсків: рибного філе, молочка, ікри, замінників ікри тощо

- виробництво рибних продуктів для вживання в їжу людьми або для годування тварин

- виробництво непридатних для вживання в їжу людьми борошна та розчинних речовин з риби та інших водних тварин

Цей клас включає також:

- діяльність суден (плавучих рибозаводів), які займаються виключно переробленням і консервуванням риби та морепродуктів

- перероблення морських водоростей

Цей клас не включає:

- перероблення та консервування риби на риболовних суднах, див. 03.11

- перероблення м'яса китів на суші або на спеціалізованих суднах, див. 10.11

- виробництво риб’ячого жиру та масел з морських ссавців, див. 10.41

- виробництво готових заморожених рибних страв, див. 10.85

- виробництво заготовок рибних супів, див. 10.89

10.3 Перероблення та консервування фруктів і овочів

10.31 Перероблення та консервування картоплі

Цей клас включає:

- перероблення та консервування картоплі:

• виробництво обробленої замороженої картоплі

• виробництво сухого картопляного пюре

• виробництво закусочних продуктів з картоплі

• виробництво картопляних чіпсів

• виробництво картопляного борошна дрібного та грубого помелу

Цей клас включає також:

- промислове (механічне) очищення картоплі

Цей підклас не включає:

- виробництво продуктів з картоплі для немовлят і малюків, див. 10.86 (КВЕД-2005)

10.32 Виробництво фруктових і овочевих соків

Цей клас включає:

- виробництво фруктових і овочевих соків, натуральних, купажованих (КВЕД-2005, ПРОДКОМ)

Цей клас включає також:

- виробництво концентратів зі свіжих фруктів і овочів

10.39 Інші види перероблення та консервування фруктів і овочів

Цей клас включає:

- виробництво продуктів, що містять переважно фрукти або овочі, крім готових заморожених або консервованих блюд

- консервування фруктів, горіхів та овочів, у т. ч. грибів (КВЕД-2005, ПРОДКОМ): заморожування, сушіння, вимочування в олії або оцті, консервування в герметичній тарі тощо

- виробництво харчових продуктів з фруктів або овочів

- виробництво джемів, мармеладу, желе, варення (КВЕД-2005, ПРОДКОМ) тощо

- обсмажування горіхів

- виробництво горіхової пасти та інших харчових продуктів з горіхів

Цей клас включає також:

- виробництво готових харчових продуктів нетривалого зберігання з фруктів та овочів, таких як:

• салати; запаковані салатні суміші