Пояснення до КВЕД (ДК 009-2010) (стр. 7 )

• очищені або нарізані овочі

• тофу (соєвий сир)

- обсмажування та фасування насіння соняшника (листи, ПРОДКОМ)

Цей клас не включає:

- виробництво фруктових і овочевих соків, див. 10.32

- виробництво борошна дрібного або грубого помелу із сушених бобових культур, див. 10.61

- виробництво глазурованих у цукрі фруктів та горіхів, див. 10.82

- виробництво готових овочевих блюд, див. 10.85

- виробництво штучних концентратів, див. 10.89

- виробництво консервів для малюків, див. 10.86 (КВЕД-2005)

10.4 Виробництво олії та тваринних жирів

Ця група включає виробництво неочищених та очищених рослинних і тваринних олії та жирів, за винятком витоплювання або очищення свинячого сала та інших їстівних жирів тваринного походження.

10.41 Виробництво олії та тваринних жирів

Цей клас включає:

- виробництво нерафінованої рослинної олії: оливкової, соєвої, пальмової, соняшникової, сафлорової (СРА2002-2008), бавовняної, ріпакової, гірчичної, лляної тощо

- виробництво незнежиреного борошна та шроту з насіння олійних культур, горіхів або кісточкових олійних культур (мигдалю)

- виробництво рафінованої рослинної олії: оливкової, соєвої тощо

- перероблення рослинної олії: перегонку, кип'ятіння, дегідрацію, гідрогенізацію тощо

Цей клас включає також:

- виробництво неїстівних тваринних олій та жирів

- виробництво риб'ячого жиру та жиру морських ссавців

- одержання бавовняного лінту, макухи та інших відходів виробництва рослинних олій

Цей клас не включає:

- витоплювання та очищення смальцю та інших їстівних жирів тваринного походження, див.10.11

- виробництво маргарину, див. 10.42

- вологий помел кукурудзи, див. 10.62

- виробництво кукурудзяної олії, див. 10.62

- виробництво ефірних олій, див. 20.53

- хімічне очищення олій та жирів, див. 20.59

- виробництво масла з коров’ячого молока, топленого масла (молочного жиру), див. 10.51(КВЕД-2005)

10.42 Виробництво маргарину і подібних харчових жирів

Цей клас включає:

- виробництво маргарину

- виробництво сумішей молочного та рослинних жирів, в яких частка молочного жиру складає менше 25% (КВЕД-2005 та ДСТУ), та пастоподібних продуктів

- виробництво змішаних кулінарних жирів

Цей підклас не включає:

- виробництво масла з коров'ячого молока, топленого масла (молочного жиру), див. 10.51(КВЕД-2005)

- виробництво майонезу, див. 10.84 (КВЕД-2005)

- виробництво спредів та сумішей молочного та рослинних жирів, в яких частка молочного жиру складає не менше 25% (див. 10.89) (КВЕД-2005)

10.5 Виробництво молочних продуктів

10.51 Перероблення молока, виробництво масла та сиру

Цей клас включає:

- виробництво незбираного молока визначеної жирності (КВЕД-2005), пастеризованого, стерилізованого, гомогенізованого, топленого

- виробництво напоїв на основі молока (кефіру, ряжанки тощо) (КВЕД-2005)

- виробництво вершків з незбираного молока, пастеризованого, стерилізованого та гомогенізованого

- виробництво сухого молока та згущеного молока з цукром або без цукру

- виробництво молока та вершків у твердій формі

- виробництво вершкового масла з коров'ячого молока і топленого масла (молочного жиру) (КВЕД-2005 та ДСТУ)

- виробництво йогурту

- виробництво твердого та м’якого сиру

- виробництво сироватки

- виробництво казеїну та лактози

- виробництво інших молочних продуктів (СРА-2008)

Цей клас включає також:

- виробництво молочних пастоподібних продуктів (крім спредів) (зв’язок із СРА-2008 та ПРОДКОМ)

- виробництво сметани (КВЕД-2005)

Цей клас не включає:

- одержання сирого коров'ячого молока, див. 01.41

- одержання сирого молока овець, кіз, кобил, ослиць, верблюдиць тощо, див. 01.43, 01.44, 01.45

- виробництво замінників молока чи сиру, див. 10.89

- закупівлю, очищення, охолодження та теплове оброблення молока для подальшої його реалізації молокопереробним підприємствам, див. 46.33 (КВЕД-2005)

- виробництво спредів та сумішей молочного та рослинних жирів, в яких частка молочного жиру складає не менше ніж 25%, див. 10.89 (КВЕД-2005)

- виробництво маргарину та аналогічних пастоподібних продуктів, сумішей молочного та рослинних жирів, в яких частка молочного жиру складає менше 25%, див. 10.42 (КВЕД-2005)

- виробництво сухих молочних сумішей та молочних консервів для немовлят і малюків, див. 10.86 (КВЕД-2005)

10.52 Виробництво морозива

Цей клас включає:

- виробництво морозива та іншого харчового льоду, такого як шербет (десерт з фруктів із льодом та цукром)

Цей клас не включає:

- діяльність кафе-морозиво, див. 56.10

10.6 Виробництво продуктів борошномельно-круп'яної промисловості, крохмалів і крохмальних продуктів

Ця група включає виробництво борошна та круп із зернових або овочевих культур, подрібнення, очищення та полірування рису, а також виробництво борошняних сумішей або тіста з цих продуктів.

Ця група включає також вологий помел кукурудзи та овочів і виробництво крохмалю та крохмальних продуктів

10.61 Виробництво продуктів борошномельно-круп'яної промисловості

Цей клас включає:

- помел зерна: виробництво борошна, круп, висівок або гранул з пшениці, жита, вівса, кукурудзи або інших зернових

- помел рису: виробництво лущеного, обрушеного, полірованого, шліфованого, пареного рису; виробництво рисового борошна

- помел овочів: виробництво борошна та круп із сушених бобових культур, коренеплодів або бульбоплодів або з їстівних горіхів

- виробництво сухих зернових сніданків

- виробництво борошняних сумішей та готових борошняних сумішей і тіста для випікання хлібобулочних виробів, тортів, тістечок, пирогів, бісквітів, печива, млинців

Цей клас включає також:

- одержання висівок та інших залишків перероблення зернових культур (СРА-2008)

- обсмажування та фасування зерна кукурудзи (листи, ПРОДКОМ)

???- виробництво лущеного, полірованого (цілого чи колотого) гороху (є у КВЕД-2005, але відсутнє в інших клас-х)

Цей клас не включає:

- виробництво картопляного борошна дрібного та грубого помелу, див. 10.31

- вологий помел кукурудзи, див. 10.62

???- виробництво сушеного, лущеного, неполірованого гороху, див. 01.11(є у КВЕД-2005, але відсутнє в інших клас-х)

10.62 Виробництво крохмалів і крохмальних продуктів

Цей клас включає:

- виробництво крохмалів з рису, картоплі, кукурудзи тощо

- вологий помел кукурудзи

- виробництво глюкози, сиропу глюкози, мальтози, інуліну тощо

- виробництво клейковини (глютену)

- виробництво тапіоки та її замінників, виготовлених з крохмалю

- виробництво кукурудзяної олії

- виробництво фруктози та сиропу з фруктози (СРА-2008)

Цей клас не включає:

- виробництво лактози (молочного цукру), див. 10.51

- виробництво цукру з цукрового буряку або цукрової тростини, див. 10.81

- виробництво карамельного кульору, див. 10.89 (КВЕД-2005)

- виробництво штучного меду, див. 10.89 (КВЕД-2005)

10.7 Виробництво хліба, хлібобулочних і борошняних виробів

Ця група включає виготовлення хлібобулочних виробів, макаронів, локшини та подібних виробів.

10.71 Виробництво хліба та хлібобулочних виробів; виробництво борошняних кондитерських виробів, тортів і тістечок нетривалого зберігання

Цей клас включає:

- виробництво хлібобулочних виробів:

• хліба та булочок

• тортів, тістечок, пирогів, бісквітів, фруктових тістечок, млинців, вафель тощо нетривалого зберігання

Цей клас не включає:

- виробництво хлібобулочних виробів тривалого зберігання (сухарів, печива, соломки, пирогів, тістечок тощо) (КВЕД-2005), див. 10.72

- виробництво макаронних виробів, у тому числі з начинкою (КВЕД-2005), див. 10.73

- випікання хлібобулочних виробів у ресторанах, кафе тощо (КВЕД-2005) для їх негайного споживання на місці, див. розділ 56

10.72 Виробництво сухарів і сухого печива; виробництво борошняних кондитерських виробів, тортів та тістечок тривалого зберігання

Цей клас включає:

- виробництво сухарів, сухого печива, соломки, вафель, пряників, бубликів, сушки (КВЕД-2005) та інших хлібобулочних виробів тривалого зберігання

- виробництво тортів, тістечок, пирогів і бісквітів тривалого зберігання

- виробництво закусочних продуктів (печива, крекерів, кренделів тощо), солодких або солоних

Цей клас включає також:

- виробництво тістечок, печива та інших борошняних кондитерських виробів із вмістом соєвого молока (листи)

Цей клас не включає:

- виробництво закусочних продуктів з картоплі, див. 10.31

- виробництво борошняних кондитерських виробів нетривалого зберігання, див. 10.71(КВЕД-2005)

10.73 Виробництво макаронних виробів і подібних борошняних виробів

Цей клас включає:

- виробництво макаронних виробів таких, як макарони та локшина, без начинки, відварених або не відварених

- виробництво кускусу

- виробництво консервованих або заморожених макаронних виробів

Цей клас не включає:

- виробництво макаронних виробів із начинкою, відварених або не відварених (пельменів, вареників тощо), див. 10.85 (перехідна таблиця, СРА2002-СРА2008, ПРОДКОМ)

- виробництво готових страв з кускусу, див. 10.85

- виробництво заготовок супів з макаронами, див. 10.89

10.8 Виробництво інших харчових продуктів

Ця група включає виробництво цукру та цукрових кондитерських виробів, готової їжі та страв, кави, чаю, спецій, а також швидкопсувних та специфічних харчових продуктів.

10.81 Виробництво цукру

Цей клас включає:

- виробництво, у т. ч. рафінацію, цукру (сахарози) та замінників цукру із соку цукрової тростини, цукрового буряку, клена та пальми

- виробництво цукрового сиропу

- одержання меляси

- виробництво кленового сиропу та кленового цукру

Цей клас не включає:

- виробництво глюкози, сиропу глюкози, мальтози, див. 10.62

10.82 Виробництво какао, шоколаду та цукрових кондитерських виробів

Цей клас включає:

- виробництво какао-порошку, какао-масла, какао-жиру, какао-пасти

- виробництво шоколаду та шоколадних кондитерських виробів

- виробництво цукрових кондитерських виробів: карамелі, нуги, помадки, білого шоколаду