Обзор рынка пива России 2002 год (стр. 11 )

Республика Алтай

Республика Бурятия

По производству пива Бурятия далеко отстала от своих ближайших соседей - Иркутской и Читинской областей. Построенный еще до революции, Улан-Удэнский пивзавод с устаревшим и изношенным оборудованием в середине 90-х годов был окончательно добит наплывом качественного импортного пива и обанкротился. Для Бурятии остался, пожалуй, единственный путь развития собственного пивоварения - минипивзаводы, огромный опыт строительства которых накоплен во всех без исключения странах с рыночной экономикой.

ОАО "Бурятхлебпром"

670010, Бурятия,

, Тел.: [phone]

Генеральный директор

Идея создания ОАО "Бурятхлебпром" в 1996 году заключалась в соединении и реорганизации производства и управления трех закрытых акционерных обществ:
- экспериментального участка по выработке хлеба и хлебобулочных изделий с мощностью 17 тонн в сутки,
- коммерческого снабженческого предприятия,
- ремонтно-производственного предприятия.

 Цель создания - дальнейшее увеличение мощности предприятия, выпуск конкурентно-способной качественной продукции, завоевание рынка сбыта и создание собственной торговой сети.
На сегодняшний день общество имеет три участка по производству хлеба и хлебобулочных изделий (один из них в поселке Заиграево) и один участок по производству пива (минипивзавод). За период с 1996-1999 г. увеличен объем выпускаемой продукции:
- по хлебу и хлебобулочным изделиям на 168 %
- по производству пива на 414 %
Предприятие увеличило не только объем выпускаемой продукции, но и значительно расширило его ассортимент. Так, за 1999 год освоено 7 новых видов продукции.
- Хлеба 4 вида (хлеб Дарницкий - подовой, хлеб ржаной-обдирный, хлеб витаминизированный из пшеничных сортов муки, хлеб обогащенный йодированным белком из пшеничных сортов муки).
- Булочных изделий 3 вида (батон простой из муки 1 сорта 0,3 кг, хала плетеная из муки 1 сорта 0,4 кг, батончики детские с изюмом из муки 1 сорта 0,4 кг) которых выработали 388 тонн на сумму 2348 тыс. руб.
- Выработано 238 тонн диетической продукции - хлеб диетический из муки 1 сорта (с добавлением пшеничных отрубей).
- Большим спросом у покупателей пользуются такие сорта, как хлеб "Украинский" - новый, который в общем объеме хлеба составил 57 %, "Пикантный" с добавлением сахара, кориандра. Пшеничные сорта хлеба из муки 1 и 2 сортов вырабатываются с добавлением пивных дрожжей. Для ппроизводства хлеба используется только йодированная соль.
- Производство и реализация пива в среднем в сутки в 1999 году составило 850 литров.
- Рост производства достигнут за счет:
- улучшения организации производства
- постоянной работы над качеством вырабатываемой продукци
- открытием участка по выработке хлеба подового в п. Заиграево. Выработанная продукция реализуется в пределах города 99,5 %, остальная в п. Заиграево, Онохой, Новая Брянь
- Для реализации продукции собственного производства организована:
- рознично-торговая деятельность для продажи хлеба и хлебобулочных изделий с 29-ю киосками и 7-ю магазинами, в том числе два собственных. В этих торговых точках реализуется до 50 % вырабатываемой продукции (до 15 тонн хлеба и хлебобулочных изделий)
- общественное питание с тремя барами для продажи пива, в которых реализовано 66,5 % выработанного пива.
-автопарк состоящий из 27 автомобилей, в т. ч. 10 автофургонов по перевозке хлеба.
Предприятие имеет ряд наград и почетных грамот.
 Для увеличения объемов производства и расширения ассортимента выпускаемой продукции, создания новых рабочих мест администрация ОАО "Бурятхлебпром" в 1999-2000 годах проводила работу по организации участка по производству сухарных изделий с мощностью 4 тонны в сутки и увеличению выработки хлеба и хлебобулочных изделий.
 В сентябре 2000 года заработала вторая линия по выработке хлеба "Украинского-нового" с мощностью 6 тонн в сутки. 1995 ОАО "Бурятхлебпром" производит пиво "Стимул", которое сварено на собственной мини-пивоварне по оригинальной чешской технологии и представляет из себя светлое, нефильтрованное, неосветленное пиво 12% плотности..

Верхнеудинское пиво, ТОО 

Адрес: 670003, Бурятия Улан-Удэ Тулаева ул., 134-А
Телефон: 33 8954

Пионером в отрасли мини-пивоварен в Бурятии стала фирма « Верхнеудинское пиво ». В 1994 году она построила мини-пивзавод мощностью 900 л в сутки и создала собственную сеть пивных баров и киосков. Сейчас завод предлагает пиво“Золотая нива”, нефильтрованное.

Закаменский пивзавод

Адрес: Россия, Республика Бурятия, г. Закаменск, ул. Седлецкого

Телефон: [phone]

«Закаменский пивзавод» находится на грани закрытия.

Кяхтинский пивзавод

Россия, Республика Бурятия, г. Кяхта

Тел.: [phone]

Сейчас закрыт.

Пиво Бурятии, ОАО 

 Адрес: 670010, Бурятия Улан-Удэ Удинская ул., 28/3

Телефон: [phone]

Структура рынка продаж Республики Бурятия, доли рынка

Регион поставок	Крупнейшие компании, представленные на рынке	Доли рынка %	Производители	Объемы продаж тыс. дкл	Доли рынка %
Ярославская область	ВВН	3,5	"ЯРОСЛАВСКИЙ ПИВО-БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ЗАВОД", ОАО	69	2,0
Красноярский край	ВВН	"ПИКРА", ОАО	52	1,5
Санкт-Петербург	ВВН-Бал	8,5	"БАЛТИКА" - СПб ОАО	255	7,4
Хабаровский край	ВВН-Бал	БАЛТИКА-ХАБАРОВСК	37	1,1
Иркутская область	Иркутскпищепром	13,4	"ИРКУТСКПИЩЕПРОМ ЛТД", ТОО	462	13,4
Татарстан (республика)	Красный Восток	6,4	"КРАСНЫЙ ВОСТОК", ОАО	219	6,4
Свердловская область	Нз	19,3	"ПАТРА", ОАО	292	8,5
Москва	Нз	"ОСТАНКИНСКИЙ ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД", ОАО	132	3,8
Санкт-Петербург	Нз	"КОМБИНАТ ПИВОВАРЕННОЙ И БЕЗАЛКОГОЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ИМЕНИ СТЕПАНА РАЗИНА", ЗАО	86	2,5
Омская область	Нз	"ЛИКЕРО-ВОДОЧНЫЙ ЗАВОД "ОША", ООО	17	0,5
Тверская область	Нз	"АФАНАСИЙ-ПИВО", ОАО	8	0,2
Читинская область	Нз	"ЧИТИНСКИЕ КЛЮЧИ", ЗАО	129	3,8
Москва	Очаково	16,1	"МОСКОВСКИЙ ПИВО-БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ КОМБИНАТ "ОЧАКОВО", ЗАО	527	15,3
Краснодарский край	Очаково	ФИЛИАЛ N 1 ЗАО "МОСКОВСКИЙ ПИВО-БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ КОМБИНАТ "ОЧАКОВО" В Г. КРАСНОДАРЕ	29	0,8
Оренбургская область	ПИТ	2,1	"ПИВОВАРНИ ИВАНА ТАРАНОВА", ЗАО (до 1999 - Новотроицкий пивоваренный завод)	74	2,1
Калужская область	САБ-Миллер	1,5	"КАЛУЖСКАЯ ПИВОВАРЕННАЯ КОМПАНИЯ", ООО	53	1,5
Мордовия (республика)	Сан-Интербрю	13,7	"САРАНСКАЯ ПИВОВАРЕННАЯ КОМПАНИЯ", ЗАО	374	10,9
Омская область	Сан-Интербрю	"РОСАР", ЗАО	83	2,4
Московская область	Сан-Интербрю	"КЛИНСКИЙ ПИВОКОМБИНАТ", ЗАО	12	0,3
Пермская область	Сан-Интербрю	"ПЕРМСКАЯ ПИВОВАРЕННАЯ КОМПАНИЯ", ОАО	3	0,1
Санкт-Петербург	Хейнекен	7,2	"БРАВО ИНТЕРНЕШНЛ", ООО (Хейнекен)	248	7,2
Москва	Эфес	3,4	"ПИВОВАРНЯ МОСКВА-ЭФЕС", ЗАО	103	3,0
Башкортостан (республика)	Эфес	"АМСТАР", ОАО	16	0,5
	Им	4,7	Германия	64	1,9
	Им	Нидерланды	38	1,1
	Им	Мексика	15	0,4
	Им	Чехия	15	0,4
	Им	Польша	11	0,3
	Им	Италия	7	0,2
	Им	Аргентина	4	0,1
	Им	Бельгия	4	0,1
	Им	Великобритания	4	0,1
				3373	100