Рекомендации по возделыванию зернового сорго в Самарской области (стр. 1 )

Российская академия сельскохозяйственных наук

Государственное научное учреждение

Поволжский научно-исследовательский институт

селекции и семеноводства имени

РЕКОМЕНДАЦИИ

ПО ВОЗДЕЛЫВАНИЮ ЗЕРНОВОГО СОРГО

В САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ

Кинель, 2014

УДК 633.174:631.5

Научный редактор: доктор с-х. наук, профессор, академик РАСХН

Рекомендации подготовили: , к. с.-х. н., , к. с.-х. н., к. с.-х. н, с. н.с.

Рекомендации основаны на использовании данных многолетних исследований, проведенных в ГНУ Поволжский НИИСС, производственного опыта по новой для Самарской области культуре зернового сорго. В рекомендациях представлен материал, характеризующий биологические особенности культуры, урожайность, кормовые достоинства, новые сорта, технологию возделывания, особенности семеноводства.

Рекомендации по возделыванию зернового сорго в Самарской области, - Кинель, 2014.

 

СОДЕРЖАНИЕ

1. Значение культуры зернового сорго	4
2. Ботаническая характеристика	6
3. Биологические особенности	8
4. Характеристика новых сортов	10
5. Технология возделывания	14
6. Вредители и болезни	26
7. Особенности семеноводства	30
8. Опыт возделывания новых сортов зернового сорго в хозяйствах Самарской области	33
Список литературы	36

1.  Значение культуры зернового сорго

Природные условия Самарской области (резко континентальный климат, недостаток влаги и высокие температуры) требуют поиска новых путей повышения эффективности земледелия.

Большое значение приобретает правильный подбор засухоустойчивых культур, способных формировать высокие и, главное, стабильные, устойчивые урожаи зерна и зеленой массы. К числу таких культур относится сорго, являясь ценным кормовым, техническим и пищевым растением, способным формировать высокие урожаи не только в зоне сухих степей, но и в полупустынных зонах, где выпадает 200-300 мм осадков в год.

Сорго благополучно переносит высокие колебания температуры почвы и воздуха, которые в Поволжье наблюдаются ежегодно. За свою устойчивость к засухам сорго получило название «верблюд растительного мира». Сорго выгодно выделяется среди других кормовых культур пластичностью, высоким коэффициентом размножения, солеустойчивостью, нетребовательностью к почвам. По устойчивости урожаев оно занимает одно из первых мест среди всех полевых культур. При орошении его посевы способны формировать более 100 ц/га зерна.

В мировом земледелии под этой культурой занято около 50 млн. га. Наибольшие площади сорго занимает в странах Северной и Центральной Америки, в Африке, Индии и Китае; его возделывают в Восточной Европе, Корее и Японии. Урожайность зернового сорго в развитых странах составляет 40-53 ц/га (США, Китай, Аргентина, Франция, Испания).

Наиболее древней зоной соргосеяния в нашей стране являются Хабаровский и Приморский края. Здесь сорго начали возделывать еще 2,5-3 тыс. лет назад.

В России в настоящее время основные регионы производства зернового сорго сосредоточены на Северном Кавказе, Поволжье, Приморском крае, южных районах Центрально-Черноземного региона. Посевные площади здесь до 1991 года составляли 150 тыс. га.

Однако, за годы реформирования аграрного сектора под влиянием экономических факторов (прежде всего цен) были утрачены зоны, специализирующиеся на производстве зернового сорго. Сказался так же кризис животноводства, вызвавший невостребованность культуры. Вследствие всех этих причин площади посева зернового сорго в стране сократились к 2000 году до 60 тыс. га. В настоящее время в СНГ посевы этой ценной кормовой культуры занимают 850 тыс. га.

В связи с реализацией национального проекта «Развитие животноводства» проблема обеспечения полноценными кормами вновь приобретает актуальность. Часто повторяющиеся засушливые годы, снижение урожайности и валового сбора фуражного зерна вновь заставляют вспомнить про незаслуженно забытую культуру – сорго зерновое. В зонах недостаточного увлажнения оно должно стать основной культурой, повышающей продуктивность севооборотов.

Зерновое сорго является хорошим концентрированным кормом для всех видов скота, птицы, рыбы. Оно содержит 70-75% крахмала, 9-15% протеина, 3,5% жира. В 100 кг зерна содержится 118-120 кормовых единиц (, 1992). В зерне находятся 17 незаменимых аминокислот, витамины (Е1, В1, В2, В3, каротин), минеральные вещества (Р2О5, К2О и MgО), танины (дубильные вещества), по своему действию являющиеся аналогами витамина Р, так как укрепляют стенки кровеносных сосудов.

Большой опыт использования зерна сорго в животноводстве накоплен в США, где ежегодно производится около 20 млн. тонн зерна. Привесы при этом составляют крупного рогатого скота не менее 1 кг в сутки, свиней – 800 г. Аналогичные данные получены научными учреждениями нашей страны, занимающимися культурой зернового сорго.

На Кинельской государственной селекционной станции (ныне Поволжский НИИСС) в 1980 году были проведены исследования по эффективности скармливания зерна сорго Кубанский 10, (завезенного из г. Зернограда Ростовской области) и ячменя Одесский 36 молодняку крупного рогатого скота 3-х месячного возраста. Рационы отличались только по зерновой части – 1,5 кг ячменя и сорго. Телята, получавшие в течение 111 дней в рационе зерно ячменя, дали среднесуточные привесы по 1146 г, а получавшие зерно сорго – 1165 г.

Здесь же был проведен опыт по изучению переваримости основных питательных веществ рационов, состоящих из молотого зерна сорго и ячменя, скармливаемых свиньям крупной белой породы. Результаты исследований показали, что сухое вещество и БЭВ (безазотистые экстрактивные вещества) в обеих группах животных перевариваются одинаково. Протеин, жир, клетчатка кормов из сорго перевариваются лучше, чем из ячменя. В результате среднесуточные привесы свиней в контрольной группе (зерно ячменя) составили 707 г, а в опытной (зерно сорго) – 832 г.

Таким образом, зерновое сорго обладает прекрасными кормовыми достоинствами и высоким продуктивным действием на животных.

2. Ботаническая характеристика

Сорго – однолетнее растение из семейства злаковых (Jramineae juss) рода соргум (Sorghum Pers.). От основных возделываемых злаков растение сорго отличается мощным развитием, рядом морфологических и биологических признаков и свойств, определяющих засухоустойчивость этой культуры.

Относится к группе перекрестноопыляемых растений, хотя при некоторых условиях отмечается и значительный процент самоопыления. Всё видовое разнообразие сортов сорго принято подразделять по хозяйственному использованию на 4 группы: зерновое, сахарное, веничное, травянистое (суданская трава и сорго-суданковые гибриды).

Семена сорго прорастают одним зародышевым корешком. Вторичная корневая система образуется на 14-20-й день после посева. Растение развивает мощную мочковатую, сильно разветвленную корневую систему, углубляющуюся в почву до 2,5 м и более. В горизонтальном направлении корни, отходящие от узла кущения, распространяются во все стороны на расстояние от 60 до 130 см и обладают большей сосущей силой. Кроме обычных корней, у сорго развиваются и воздушные (опорные) корни.

Сильно развитая и глубоко проникающая корневая система эффективно использует влагу и питательные вещества и способствует засухоустойчивости растений, особенно в период продолжительной засухи.

Зерновое сорго возделывается в основном на фуражное зерно. Растения характеризуются относительно низким ростом – 80-130 см, и короткими междоузлиями (кроме последнего, которое называется подметельчатым). Число междоузлий (и соответствующее ему количество листьев) на стебле является устойчивым сортовым признаком, определяющим продолжительность вегетационного периода сорта. Так, скороспелые сорта имеют 5-10 междоузлий, позднеспелые – до 25.

Сердцевина стебля зернового сорго может быть сухой, полусочной, или сочной. Листья – ланцетовидные, гладкие или волнистые по краям, остаются зелеными после созревания зерна, что обеспечивает после уборки зерна получение дополнительно до 80-100 ц/га листостебельной массы, которая идет на зеленый корм и силос.

Соцветие у сорго – метелка, разнообразных форм, окрасок и размеров. Она может быть плотной и рыхлой. По отношению к стеблю – прямостоячая, слабо изогнутая, пониклая. Размеры и формы метелки являются характерными и устойчивыми признаками сорта при оптимальных условиях выращивания. В структуре урожая зернового сорго метелки с зерном составляют до 50%.

На концах веточек расположены колоски. Цвет их разный - от светло-серого, красноватого, до темного, почти черного, что определяет цвет метелки.

Плод – зерновка, округлой или яйцевидной формы. Зерновка заключена в колосковые чешуи: у пленчатых сортов - плотно (видна лишь небольшая часть зерна), у голозерных неплотно, примерно на ⅓ или ¼ часть зерна, поэтому зерно легко вымолачивается.

Окраска зерновки бывает разной: белая, кремовая, желтая, красная, темно-коричневая с разными оттенками. В оболочке зерна коричневого цвета может содержаться танин, который предохраняет семена от плесневения (особенно в период прорастания при посеве в непрогретую почву).

Семенная продуктивность сорго высокая. В среднем одна метелка зернового сорго имеет от 1,5 до 2 тыс. зерен. По массе 1000 зерен семена могут быть мелкими меньше 20 г, средними – 20-30 и крупными, более 30 г.

3. Биологические особенности

При возделывании любой сельскохозяйственной культуры важно учитывать биологические особенности, что является основой для разработки и внедрения научно-обоснованных технологий её возделывания в сельскохозяйственном производстве. Это особенно важно при продвижении теплолюбивых культур в новые районы возделывания.