Кожевенное сырье (стр. 2 )

Топографические участки шкур

Указанные элементы структуры имеют самую непосредственную связь с товароведной характеристикой шкуры и кожи, особенно для шкур крупного рогатого скота. В зависимости от характера переплетения коллагеновых волокон и их пучков эти шкуры делятся на пять классов. Так, шкуры 1-го класса характеризуются высоким углом переплетения, 5-го — низким.

Рис.2. Схема расположения различных классов переплетений волокон

Другие классы имеют промежуточное строение. Классы переплетений соответствуют в основном различным топографическим участкам шкуры (рис. 2). На рис. 3 изображены топографические участки шкуры крупного рогатого скота и конской шкуры.

Рис.3.Топографические участки шкур: 1—крупного рогатого скота; 2—конской

Топографические участки шкуры неравноценны по своему качеству, а следовательно, и использованию. Первое место по потребительным свойствам (для шкуры крупного рогатого скота) занимает чепрак, затем следуют вороток, голова, полы, лапы, пашины.

В процессе производства кожи нередко проводят операцию чепракования, т. е. отделение от шкуры (голья) пол и воротка.

Наиболее ответственные детали обуви (союзку, носок) после выделки шкуры выкраивают из чепрака, мало ответственные (язычок)— из пашины. Топографические участки конской шкуры (передина и хаз) резко отличаются по своей структуре: первая имеет более рыхлое строение и используется для выделки верхней (мягкой) кожи, второй — более плотной структуры — идет на выработку нижней (жесткой) кожи.

Хребет — наиболее ценная часть шкурки. Здесь самый густой волосяной покров и самая прочная ко-жевая ткань. Он занимает центральную часть шкурки от шейки до хвоста. Ширина его у разных животных различна. На огузке волос более густой и длинный, чем на шейке. По качеству волос к хребту приближаются только бока. Поэтому при раскрое их можно использовать вместе с хребтом.

Черево имеет более редкий волосяной покров у всех животных, кроме выдры, выхухоли, водяной крысы, на череве которых находится более густой волос, чем на боках и хребте. В верхней части черева волосяной покров более короткий и светлый, чем в нижней. Ко-жевая ткань менее прочна, чем кожевая ткань хвоста.

Лапы — это участки шкуры с конечностей. Здесь расположен жесткий, низкий приглаженный волосяной покров, кожевая ткань утолщена. У меховых шкурок не особенно ценных видов целые лапы не сохраняют, оставляя лишь верхнюю их часть, которая называется об лапками. Ценные же шкурки стараются снимать не только с лапками, но и с когтями.

Шейка — часть головки от линии глаз до передних об лапок, средняя часть этого участка является продолжением хребта.
Хвост делится на две части: типунок и репка. Ти-пунок — кончик хвоста, репка — часть, прилегающая к огузку.

Рассмотренное нами топографическое строение шкуры актуально в основном для мехового производства, где стараются максимально избежать отходов и используют часто не очень крупные шкуры пушных животных. В кожевенном же производстве задействованы свиные, конские шкуры, шкуры крупного рогатого скота. У них топография несколько иная.
Шкуру крупного рогатого скота вы видите на рис. 2. Здесь выделяются следующие участки:

Чепрак — наиболее важная часть шкуры в кожевенном производстве, Она обладает наибольшей прочностью и малым удлинением при разрыве.

Огузок — наиболее плотный и наименее эластичный участок шкуры.
Пашины и лапы — самые тонкие и рыхлые участки: они имеют наибольшее удлинение при разрыве.

Полы и вороток отличаются наибольшей тонкостью и рыхлостью.
Конскую шкуру (рис 3) можно разбить на две основные части: передину и хаз.

По месту расположения передина соответствует чепраку у крупного рогатого скота, но отличается от нее более рыхлой структурой.

Совершенно особую топографию имеет свиная шкура (рис. 4). Центральная часть шкуры, включающая чепрак и вороток, называется рыбкой. Остальные части, расположенные сбоку от рыбки, называют полы. Их обычно и используют для изготовления верха обуви или грубых ремней.
К кожевой ткани выделанной меховой шкурки предъявляют следующие основные требования:

1. Толщина: мы должны при выделке добиться максимальной тонкости шкуры, так как меховые изделия должны быть легкими.

2. Прочность, которая во многом определяет носкость готового изделия, срок его службы.

3. Пластичность, то есть способность шкурки под действием растягивающих усилий принимать и сохранять приданные ей формы.

4. Мягкость — она обеспечивает изделиям необходимую драпируемость.
Эти же требования приложимы и к выделанной козке.
Теперь, всесторонне ознакомившись с кожевой тканью, перейдем к другой части меховой шкурки — к волосяному покрову. В меховом производстве именно его качество определяет качество шкурки в целом. Волосяной покров животных неоднороден. Он составлен из волос различных категорий:
Направляющие волосы отличаются значительной толщиной и упругостью, имеют наибольшую длину стержня. Их кончики выступают на поверхность, образуя как бы вуаль.

Остевые волосы короче направляющих, но толще их. Иногда, если этого требует мода, в процессе выделки меха некоторых животных, например, выдры, грубые направляющие волосы могут быть подрезаны или даже совсем удалены.

Пуховые волосы короче всех других. Они очень тонкие, нежные и образуют нижний, наиболее густой ярус волосяного покрова. Волосяной покров тонкорунных овец состоит исключительно из этого слоя.
Наиболее многочисленны пуховые волосы. У пушных зверей они вместе с промежуточными составляют 94-98%.

Чувствующие волосы, или вибриссы, располагаются на верхних и нижних губах, на щеках и подбородке и выполняют роль органов чувств, воспринимая воздействие извне.

Волос любого вида состоит из двух частей: корня и стержня.

Корень — это часть волоса, погруженная в кожный покров. Луковица — утолщенная часть корня. Она, как колпачок, охватывает волосяной сосочек — вырост сосочкового слоя дермы, насыщенный кровеносными сосудами, клеточный материал луковицы формирует корень и стержень волоса.
Глубина залегания корней волос различных категорий неодинакова. Глубже всего залегают корни остевых волос. Поэтому, если повреждается мездряная сторона шкуры («изнаночная» сторона, которая прилегает к туше), прежде всего подрезаются корни остевых волос, и тогда они легко отделяются от шкуры — «текут».

Длина стержней волос определяет высоту волосяного покрова, частота их расположения — его густоту. Высоту волосяного покрова скорняки называют рослиной, а шкурки в зависимости от высоты их волосяного покрова, — рослыми и полуволосыми.

Качество волосяного покрова выделанной шкурки определяется следующими характеристиками: высота — от нее зависят теплозащитные свойства шкурок, а следовательно, и целевое назначение меха при изготовлении тех или иных изделий; густота, внешний вид, блеск, а также прочность волос и их связь с кожевой тканью.
Итак, мы подробно ознакомились с предметом нашей работы — шкуркой животного, узнали в самом общем виде, какие требования предъявляются к ее частям, кожевой ткани и волосяному покрову в готовом виде. Теперь перейдем ко второй главе, из которой вы узнаете, что качество шкурки во многом определяется еще до появления ее на свет, а также в процессе самого появления.

КОЖА

Конечным продуктом кожевенного производства является кожа.

Кожа – дерма шкуры животного, в основном сохранившая волокнистую структуру, но физико – механические и химические свойства ее структурных элементов изменены в зависимости от назначения кожи.

Все процессы и операции кожевенного производства разделяют на три группы:

Ø  подготовительные;

Ø  дубильные;

Ø  последубильные и отделочные.

Цель подготовительных операций – удалить из шкуры шерсть, подкожную клетчатку и подготовить микроструктуру дермы к дублению.

Подготовительные операции и режимы технологического процесса могут быть различными в зависимости от вида сырья, его консервирования, вида и назначения кожи.

Ряд подготовительных операций, такие как отмока, золение, сгонка шерсти, мездрение, обеззоливание, промывка применяются при выделке всех видов кож. А такие, как двоение, чепракование, мягчение – включаются в технологический процесс производства только отдельных видов кожи.

Рассмотрим эти виды операций.

Отмока заключается в обработке шкур водой с добавкой в отдельных случаях антисептиков.

При отмоке из шкуры удаляются кровь, различные загрязнения, она приобретает первоначальное парное состояние, что выражается в повышении обводненности, восстановлении формы и свойств структурных элементов дермы.

Все это необходимо для проведения последующих химических процессов.

Золение – обработка шкуры в известковой суспензии – является важным процессом в производстве кожи.

При золении происходит набухание волокон коллагена, растворение межволоконных белков. Чрезмерное золение, то есть повышение pH, приводит к щелочному набуханию дермы, которое вызывает ее разрушение.

Условия золения влияют на такие свойства готовой кожи, как прочность при растяжении и влагоемкость. Водостойкость же при интенсивной обработке зольным раствором понижается, что связано с повышением их пористости.

Можно сделать вывод, что при золении шкур следует учесть их вид и назначение.

Сгонка шерсти производится на специальных волосогонных машинах. Эта операция производится после золения, когда связь между волосом и дермой ослаблена. Полуфабрикат после сгонки шерсти называют гольем.

Мездрение – отделение подкожной клетчатки (мездры) от дермы.

Первое мездрение проводят после частичного проведения отмоки с целью облегчить проникновение воды в ткань шкуры при дальнейшей отмоке. Второе мездрение проводят после сгонки шерсти, удаляют подкожную клетчатку.