Фармацевтическая ценность дождевых червей (стр. 6 )

- протеолитический фермент с мол. массой 18 Кд, рI 2,8;

- протеолитический фермент с мол. массой 16 Кд, рI 8,3;

- альфа - и бетаамилазы с мол. массой 20 Кд, рI 6,5;

- липолитический фермент, с мол. массой 28 Кд, рI 3,2.

В патенте KR8400458 So Jong-Su (1984) описан способ приготовления съедобных красных червей. Дождевых червей промывают в воде при комнатной температуре в течение 6 часов, затем перенося в теплую воду (30-35О С на 30 минут, и, наконец, обрабатывают этиловым спиртом 3 минуты. Конечный продукт получают после высушивания при 170О С втечение 24 часов, из которого приготовляют гранулы, капсулы или таблетки.

ВЕРМИКУЛЬТУРА – ИСТОЧНИК БИОДЕГРАДИРУЕМЫХ ДЕТЕРГЕНТОВ

Биологи давно заметили положительное влияние дождевых червей на почву. Книга великого Чарльза Дарвина, "Формирование почвенного слоя под воздействием дождевых червей с наблюдениями их поведения" (Дж. Мюррей, Лондон, 1881) вызвала больше внимания, чем основной труд великого ученого "Происхождение видов". Дождевые черви, питаясь и делая ходы в почве, пропускают через свой кишечник смесь органических и неорганических веществ и перерабатывают ее, создают плодородный слой почвы, и поэтому они играют важную роль с точки зрения сельскохозяйственной практики. Навозный червь Eisenia foetida особенно подходит для "многоцелевой" эксплуатации. Основными продуктами вермикомпостирования являются:

- биогумус (вермикомпост);

- дождевые черви для кормления птицы;

- биологически активные жидкости; и

- экстракты из дождевых червей.

В качестве новых и неожиданных продуктов вермикультивирования является производство ферментных препаратов из тканей дождевых червей, так называемых биодеградируемых (биоразрушаемых) детергентов. Gerben F. De Boyer и Otto Sova получили из тканей дождевого червя пять ферментов, а также их смеси, которые являются основные ингредиентами для производства препаратов биодеградируемых детергентов. Они разработали дешевый и эффективный метод непрерывного проточного изоэлектрофокусирующего разделения белков по их изоэлектрическим точкам и сконструировали аппарат для проточного изофокусирования с целью выделения различных типов биологических веществ.

Выращивание дождевых червей осуществляется с двумя целями - для максимального преобразования отбросов в биогумус и наращивания биомассы самих дождевых червей как ценного источника ферментов для получения биодеградируемых препаратов.

Вермикомпост используется для восстановления почвы в зависимости от содержания в нем гуминовых веществ, макро - и микроэлементов, аминокислот и почвенных микроорганизмов. Биологически активные жидкости - водные экстракты из биогумуса используются для восстановления почвы и внекорневой подкормки растений. Биомасса дождевых червей используется в качестве белково-витаминной кормовой добавки для птицы и для получения фармакологических препаратов. Пять новых ферментов, выделенных из дождевых червей и смеси этих ферментов являются основными ингредиентами для производства препаратов биодеградируемых детергентов.

Разработан рентабельный метод очистки ферментов дождевого червя, позволяющий выделить дополнительные высокоценные продукты после процесса вермикомпостирования. Пять новых ферментов: эйзеназа, феллюлаза, фетилаза, фетипаза и вормаза выделяются довольно просто из гомогената тканей дождевых червей, используя технологию непрерывного изоэлектрофокусирования. Содержание ферментов в процентах от содержания общего белка дождевых червей, выращенных на субстрате из коровьего навоза и соломы, составляло для эйзеназы, феллюлазы, фетилазы, фетипазы и вормазы 20,05; 4,28; 12,4; 5,14; и 4.05%, соответственно. Популяция навозных червей E. foetida адаптируется легко к различным органогенным субстратам, при этом содержание этих ферментов зависит от состава субстрата. Поэтому из червей, выращенных на различных субстратах, получают различные ферменты, что может быть использовано для создания специфических детергентов.

ЭНЗИММИКС является коммерческим препаратом, содержащим смесь пяти ферментов, обладающих протеолитической, липолитической, и амилолитической активностями; при чем зона их активности находится в широком диапазоне значений рН среды. Этот препарат расщепляет углеводы, белки, крахмал и липиды в результате их гидролиза. Белковые остатки (пятна, загрязнения) от пива, вина, мяса и бекона частично расщепляются или деградируются. Подобранная смесь ферментов используется в комбинации с поверхностно-активными веществами (ПАВ) для ремедитации почвы и грунтовых вод, которые загрязнены нефтепродуктами. Ферменты дождевого червя поставляются в концентрированной форме. Они проявляют своё непосредственное действие в аэробных или анаэробных условиях, так как многоступенчатость, необходимая для бактериальной ферментативной деградации, уже не требуется. Загрязнённые участки опрыскиваются водным раствором ферментов. Отрицательное давление создаётся всасыванием почвенной влаги вглубь. Этот подход является более эффективным и дешевым, чем традиционные способы восстановления почвы. Специальные популяции дождевого червя, которые производят специфически подобранный "блок ферментов", были получены с помощью экспериментального естественного отбора. Препарат ЭНЗИММИКС расщепляет углеводы, ароматические соединения и нефтепродукты, например керосин, бензин, фенол, крезол, креозот, полихлорбензолы, DDT и пестициды. Однако отдельные бензольные кольца без боковых групп не расщепляются. Разработаны различные составы для обработки сточных вод, например, препараты с повышенной концентрацией фетипазы и вормазы используются для очистки сточных вод предприятий по производству сыра.

САНАМОР является коммерческим препаратом из смеси ферментов для очистки труб и оборудования, используемых на фермах, например, для санитарной обработки доильных залов и механизмов, а так же в пищевой промышленности.

АМОР БЕЛЫЙ – это коммерческий препарат биоразлагаемых детергентов, основанный на ферментах из компостного червя E. foetida. Моющаяся способность несколько меньше, чем у коммерческих стиральных порошков, но его использование наносит меньше повреждений ткани.

АМОРЕКС ЗЕЛЕНЫЙ – коммерческий препарат, который используется для ручной и машинной мойки. Это жидкое моющее средство основано на смеси ферментов из дождевого червя и является биодеградируемым ПАВ с естественным зеленым цветом, обусловленный экстрактом канадского можжевельника.

АМОРЕКС СИНИЙ – это сильный поверхностный детергент, специально разработанный для использования в больницах, ресторанах и т. д. Он содержит смесь ферментов дождевого червя с естественным синим цветом, обусловленный экстрактом из ягод канадского можжевельника.

ВИНДАМОР используется для мытья автомобильных решеток, в частности для удаления забивающихся в нее летом летающих насекомых. Подобный продукт также разработан для автомобильных моек.

СОЛВАМОР - мягкое и нежное средство для очистки рук у работающих в цехах и гаражах.

ДЕНТАМОР - зубная паста, содержащая амилолитические, протеолитические и липолитические ферменты, а также сапонины из лиственных экстрактов вместо синтетических ПАВ.

АМОР - это шампуни, содержащие протеолитические и липолитические ферменты из навозного червя E. foetida, а так же сапонины из экстрактов листьев. Такие шампуни действуют нежно и мягко на кожу и волосы.

Метод непрерывного фокусирования обеспечивает рентабельную очистку ферментов дождевого червя в масштабе среднего производства. В нем используется статическое электрическое поле, и не требуется постоянного внимания оператора. Ферменты из тканей и жидкостей червей Eisenia foetida очищаются и концентрируются на основе изоэлектрических точек в зоне значений рН от 2.8 до 8.3. Низкомолекулярные соединения, ионы и соли, устраняются в зоне оттока около электрода.

Фабрика по производству ферментов требует достаточного количества на месте производства основного сырья - биомассы дождевых червей. Кормовая база для червей может быть обеспечена из различных источников, например, навоз, отходы при культивировании грибов, отбросы кухни, отходы на плантациях чая или кофе. Типичная фабрика по производству ферментов из дождевых червей небольшого масштаба требует 100 кг дождевых червей в день, что достаточно для производства 4 000 л препарата САНАМОР или 12 000 литров препарата АМОРЕКС ежедневно.

Патент HR920481 (1996, Hrzenjak et al) «Смесь гликопротенинов, экстрагируемая из гомогенатов ткани дождевых червей семейства Lumbricidae, процесс приготовления и применение в медицине».

Внеклеточные носители кислорода (гемоглобин и хлорокриорины) являются гигантскими молекулами с мол. массой около 3500 КД. У аннелид (в том числе у червей) они играют такую же роль что и гемоглобин для человека.

Гемоглобин у аннелид не концентрируется в какиз либо клетках, и нет деления на богатую и бедную кислородом крови (у аннелид нет легких).

Гемоглобин у аннелид состоит приблизительно из 200 полипептидных цепей и он способен связать только 200 молекул кислорода. Их размер около 30 нм в диаметре, что в 6 раз больше человеческого гемоглобина.

Наиболее изучен гемоглобин североамериканскго червя L. terrestris. Он состоит из 180 полипептидных цепей.

Анохин и Титов (1996) проводили клиническое исследование в течение 4-х лет препарата из дождевого червя (ВЕРМИВИТ) в онкологической клинике г. Москвы на пациентах-добровольцах. Препарат представляет собой спиртовый экстракт из тканей дождевого червя E. foetida (Владимирский гибрид-«старатель), прошедшего специальную обработку: очистка тела червей от содержимого кишечника, от почвы и других загрязнений. Плотность раствора 0,939 г/л, концентрация белка - 8 г/л; содержание 18 аминокислот, в том числе 8 незаменимых - 1,7 г/л; в препарате присутствовали 17 биофильных микроэлементов, витамины, жирные кислоты. Данный препарат оказался эффективным средством при лечении мастопатии, при некоторых видах рака.

“Тоник из дождевых червей”. Комбинации трав и дождевых червей используются тысячи лет в странах Юго-Восточной Азии для тонизирования функций симпатической и парасимпатической нервных систем, кроме того, такие препараты поддерживают пищеварительные функции в желудке и кишечном тракте. Тонизируется печень и другие органы. Улучшение пищеварения и усвоения пищи, облегчение застойных явлений в печени (закупорка), усиление в печени антиоксидантных и детоксикационных функций. Препарат не токсичен, не имеет противопоказаний и взаимодействий. Входящий в состав этого тоника порошок дождевых червей способствует релаксации мышщ, тонизирует симпатическую нервную систему, улучшает пищеварение.