Рабочая программа учебной дисциплины Теоретические основы товароведения (стр. 1 )

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ»

	УТВЕРЖДАЮ
	Директор института экономики и финансов
	________________
	«_____»________________ 2015 г.

Кафедра «Экономика и управление на транспорте»

Автор

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Теоретические основы товароведения

(наименование дисциплины)

Направление/специальность: 38.03.06 «Торговое дело»

(код, наименование специальности /направления)

Профиль/специализация: «Коммерческая логистика»

Квалификация выпускника: бакалавр

Форма обучения: очная

Год начала подготовки: 2014

Одобрена на заседании Учебно-методической комиссии ИЭФ Протокол №________ «____» _______________ 2015 г Председатель УМК _________

Одобрена на заседании кафедры «Экономика и управление на транспорте» Протокол № ___ «___» _________________ 2015 г. Зав. кафедрой ____________ёшина

Москва 2015 г.

Рабочая программа дисциплины Б1.Б.16 «Теоретические основы товароведения» составлена в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению 38.03.06 «Торговое дело»

1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Целями освоения учебной дисциплины Б1.Б.16 «Теоретические основы товароведения» в соответствии с требованиями ФГОС ВПО 3-го поколения являются формирование у обучающегося следующего состава компетенций: ПК-1, ПК-4, ПК-7. Дисциплина формирует знания основополагающих характеристик и свойств товара, составляющих его потребительскую стоимость, умения и навыки для сохранения потребительских свойств товаров на всех этапах товародвижения.

В результате освоения курса «Теоретические основы товароведения» студент должен

знать

·  способы сохранения качества и количества товаров в процессе товародвижения;

·  способы управления ассортиментом товаров;

·  номенклатуру потребительских свойств и показателей, критерии их выбора при оценке качества товаров;

·  количественные характеристики товаров и товарных партий, правила отбора проб;

·  факторы, влияющие на формирование и сохранение качества товаров;

·  виды потерь и причины их возникновения, порядок списания потерь;

·  виды, функции, формы и средства товарной информации.

уметь

·  оценивать качество товаров путем выбора наиболее приемлемой номенклатуры свойств и показателей;

·  проводить диагностику дефектов, выявлять причины их возникновения для предъявления претензий и материальных исков виновным лицам;

·  идентифицировать товарные партии, рассчитывать и отбирать пробы в соответствии с установленными требованиями;

·  вести материальный учет на разных этапах товародвижения;

·  осуществлять контроль за созданием и поддержанием климатического и санитарно-гигиенического режимов хранения товаров;

·  выбирать торговое оборудование для хранения, подготовке к продаже и реализации товаров;

·  разрабатывать и осуществлять мероприятия по предотвращению и снижению товарных потерь;

·  обеспечивать подготовку товаров к реализации и предупреждение реализации некачественных товаров;

·  работать с товарно-сопроводительными документами для определения характеристик товарной партии, изготовителя и поставщика;

·  идентифицировать товар с помощью маркировки.

владеть навыками

продвижения товаров от изготовителей до потребителей с учетом ассортиментной, качественной, количественной и ценовой характеристик товара, а также спроса потребителей.

2.  МЕСТО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП ВПО

Учебная дисциплина «Теоретические основы товароведения» относится к профессиональному циклу дисциплин учебного плана.

Для изучения данной дисциплины необходимы следующие знания, умения и навыки, формируемые предшествующими дисциплинами:

Социология:

Знания:	сущности и значение информации в развитии современного общества; способностью осознавать социальную значимость своей будущей профессии, обладанием высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности,
Умения:	способностью анализировать социально-значимые проблемы и процессы; владением основными методами и средствами получения, хранения, переработки информации;
Навыки:	владения культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения; навыками работы с компьютером как средством управления информацией.

Математика:

Знания:	основных понятий и методов теории вероятностей, математической статистики, дискретной математики, понимание законов выборочного контроля качества продукции;
Умения:	применять методы математического анализа.
Навыки:	владения методами математического описания физических явлений и процессов, определяющих принципы работы различных технических устройств, ведение расчетов и задач по экономному расходованию продукции.

Экономическая теория

Знания:	знание основных законов экономического развития общества
Умения:	анализировать социально-значимые процессы и проблемы, владением математическим аппаратом при решении профессиональных проблем
Навыки:	применять экономические законы и теории, определять экономические показатели, а также методы математического анализа, теоретического и экспериментального исследования;

Правоведение:

Знания:	основных законов и требований нормативных документов в профессиональной деятельности, умением пользоваться нормативными документами в своей профессиональной деятельности, и требований нормативных документов
Умения:	умение использовать нормативные правовые документы в своей деятельности,
Навыки:	готовностью к соблюдению действующего законодательства и требований нормативных документов

При изучении учебной дисциплины постоянно обращается внимание студентов на ее прикладной характер, указывает, где и когда изучаемые теоретические положения и практические умения могут быть использованы в будущей практической деятельности. Изучение материала ведется в форме, доступной пониманию студентов.

Наименования последующих учебных дисциплин:

- Управление материальными ресурсами

- Логистика

3. ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОБУЧЕНИЯ ПО ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЮ), СООТНЕСЕННЫЕ С ПЛАНИРУЕМЫМИ РЕЗУЛЬТАТАМИ

ОСВОЕНИЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

Коды и названия компетенций, формируемые дисциплиной в соответствии с учебным планом:

№ п/п	Код и название компетенции	Ожидаемые результаты
1	2	3
1	ПК-1 способностью управлять ассортиментом и качеством товаров и услуг, оценивать их качество, диагностировать дефекты, обеспечивать необходимый уровень качества товаров и их сохранение, эффективно осуществлять контроль качества товаров и услуг, приемку и учет товаров по количеству и качеству	Знать: номенклатуру потребительских свойств и показателей, критерии их выбора при оценке качества товаров; количественные характеристики товаров и товарных партий, правила отбора проб; виды потерь и порядок списания потерь
Уметь: оценивать качество товаров путем выбора наиболее приемлемой номенклатуры свойств и показателей; проводить диагностику дефектов, выявлять причины их возникновения для предъявления претензий и материальных исков виновным лицам; идентифицировать товарные партии, рассчитывать и отбирать пробы в соответствии с установленными требованиями; вести материальный учет на разных этапах товародвижения
Владеть навыками работы с нормативными правовыми документами
2	ПК-4 способностью идентифицировать товары для выявления и предупреждения их фальсификации	Знать количественные характеристики товаров и товарных партий, правила отбора проб; виды, функции, формы и средства товарной информации
Уметь идентифицировать товарные партии, рассчитывать и отбирать пробы в соответствии с установленными требованиями; работать с товарно-сопроводительными документами для определения характеристик товарной партии, изготовителя и поставщика; идентифицировать товар с помощью маркировки
Владеть методами статистического анализа; навыками работы с компьютером как средством управления информацией
6	ПК-7 способностью организовывать и планировать материально-техническое обеспечение предприятий, закупку и продажу товаров	Знать программные средства обработки товарной информации
Уметь выбирать и работать с программными средствами обработки и передачи товарной информации на всех этапах товародвижения
Владеть навыками компьютерной обработки товарной информации

4. ОБЪЕМ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) В ЗАЧЕТНЫХ ЕДИНИЦАХ И