Рабочая программа по ПМ 01 Управление ассортиментом товаров (стр. 1 )

 

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Майкопский государственный технологический университет»

политехнический колледж

 

 

 

УТВЕРЖДАЮ

 

Директор политехнического колледжа

_______________

«_____»__________ 2012 г.

 

 

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

 

 

по ПМ 01 Управление ассортиментом товаров

 

по специальности  100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

 

 

Квалификация (степень)

выпускника Товаровед-эксперт

 

Форма обучения Очная

 

Майкоп – 2012

Рабочая программа составлена на основе ФГОС СПО и учебного плана по
специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

 

Составитель рабочей программы:

 

Преподаватель первой категории			.
(должность, ученое звание, степень)	(подпись)		(Ф.И.О.)

 

Рабочая программа утверждена на заседании цикловой комиссии

 

Экономических дисциплин, товароведения и туризма

 

Председатель цикловой комиссии «___»________20__г.			.
	(подпись)		(Ф.И.О.)

 

СОГЛАСОВАНО:   «___»_________20__г.
	(подпись)		(Ф.И.О.)

Одобрено методическим советом

политехнического колледжа «___»_________2013г.

 

Председатель методического совета политехнического колледжа
	(подпись)

 

Зам.директора по учебной работе «___»_________20__г.
	(подпись)

 

СОГЛАСОВАНО: Начальник УМУ «___»_________20__г.
	(подпись)

 

Председатель выпускающей предметной (цикловой) комиссии
	(подпись)

 

1. Цели и задачи освоения профессионального модуля

 

Цель профессионального модуля: освоение знаний, приобретение умений и формирование компетенций в области управления ассортиментом товаров, необходимой для профессиональной деятельности товароведов.

Задачи профессионального модуля:

-     овладеть основными понятиями в области управления ассортиментом товаров;

-     изучить цели, задачи, принципы и объекты управления ассортиментом товаров;

-     усвоить понятие категорийный менеджмент, правила его внедрения в управление различными предприятием торговли;

-     изучить модели и методы управления товаром;

-     изучить методологию управления ассортиментом товаров.

 

2. Место профессионального модуля в структуре ООП базового уровня

 

Дисциплина «Управление ассортиментом товаров» предназначена для реализации государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Дисциплина имеет предшествующие связи со следующими дисциплинами: теоретические основы товароведения; стандартизация, метрология и подтверждение соответствия; правовое регулирование профессиональной деятельности; товароведение однородных групп непродовольственных товаров; экспертиза товаров.

 

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения профессионального модуля

 

Общекультурными компетенциями

 

В результате освоения дисциплины студент должен:

знать:

-     ассортимент товаров однородных групп определенного класса, их потребительские свойства;

-     товароведные характеристики реализуемых товаров, их свойства и показатели;

-     виды, назначение, структура договоров с поставщиками и потребителями;

-     технологические процессы товародвижения;

-     формы документального сопровождения товародвижения;

-     правила приемки товаров; способы размещения товаров на складах и в магазинах;

-     условия и сроки транспортирования и хранения товаров однородных групп;

-     основные мероприятия по предупреждению повреждения и порчи товаров;

-     классификацию торгово-технологического оборудования, его назначение и устройство;

-     требования к условиям и правила эксплуатации торгово-технологического оборудования;

-     нормативно-торговое обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия, санитарные нормы и правила;

-     законы и иные нормативные акты, содержащие государственные нормативные требования охраны труда, распространяющиеся на деятельность организации;

-     обязанности работников в области охраны труда;

-     причины возникновения и профилактики производственного травматизма;

-     фактические или потенциальные последствия собственной деятельности (или бездействия) и их влияние на уровень безопасности труда;

-     возможные последствия несоблюдения технологических процессов и производственных инструкций подчиненными работниками (персоналом).

уметь:

-     распознавать товары по ассортиментной принадлежности;

-     формировать торговый ассортимент по результатам анализа потребности в товарах;

-     применять средства и метод маркетинга для формирования спроса и стимулирования сбыта;

-     рассчитывать показатели ассортимента;

-     оформлять договоры с контрагентами;

-     контролировать их выполнение, в том числе поступление товаров в согласованном ассортименте по срокам, качеству и количеству;

-     предъявлять претензии за невыполнение контрагентами договорных обязательств;

-     готовит ответы на претензии покупателей;

-     производить закупку и реализацию товаров;

-     учитывать факторы, влияющие на ассортимент и качество при организации товародвижения;

-     соблюдать условия и сроки хранения товаров;

-     рассчитывать товарные потери;

-     планировать меры по ускорению оборачиваемости товаров, сокращению товарных потерь;

-     соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к торговым организациям и их персоналу, к товарам, окружающей среде.

 

4. Объем профессионального модуля и виды учебной работы.

 

Общая трудоемкость профессионального модуля составляет 399 часов.

 

Вид учебной работы	Всего часов	Семестры
4
Аудиторные занятия (всего)	266	266
В том числе:
Лекции (Л)	172	172
Практические занятия (ПЗ)	94	94
Семинары (С)	-	-
Лабораторные работы (ЛР)	-	-
Самостоятельная работа студентов (СРС) (всего)	133	133
В том числе:
Курсовой проект (работа)	-	-
Расчетно-графические работы	-	-
Реферат	-	-
Другие виды СРС (если предусматриваются приводится перечень видов СРС )
Форма промежуточной аттестации:
экзамен
Общая трудоемкость	399	399