МДК 01.01 Основы управления ассортиментом товаров

№п/п

Наименование раздела, темы

Кол-во часов

Аудит. нагрузки

Из них ЛПЗ

Раздел 1. Формирование ассортимента товаров

Тема 1.1 Ассортимент товаров.

24

2

1/1

Понятие ассортимента продукции

1

1/2

Виды ассортимента.

1

1/3

Кодирование продукции

1

1/4

Основные показатели ассортимента товаров

1

1/5

Информация о товаре

1

1/6

Порядок расчета показателей ассортимента товаров

1

1/7

1/8

Принципы формирования и управления ассортиментом товаров

2

1/9

Безопасность продовольственных товаров

1

1/10

Факторы, оказывающие влияние на формирование ассортимента товаров на торговом предприятии.

1

1/11

Ассортиментная политика торгового предприятия.

1

1/12

Внешние потребительские достоинства.

1

1/13

Функциональные свойства товаров.

1

1/14

Методы управления ассортиментом на торговом предприятии.

1

1/15

Долговечность

1

1/16

Методы изучения покупательского спроса

1

1/17

Стимулирование сбыта товаров

1

1/18

Задачи изучения потребительского спроса.

1

1/19

Экспертиза и сертификация продукции.

1

1/20

Мероприятия по стимулированию сбыта товаров.

1

1/21

Задачи, решаемые товароведом

1

1/22

Основные принципы товароведения

1

1/23

Контрольная работа по теме: «Информация о товаре»

1

1/24

Обобщающий урок по теме: «Информация о товаре»

1

1/25

Практическое занятие: Расчет основных показателей ассортимента товаров.

1

1/26

Практическое занятие: Составление анкет для изучения потребительского спроса

1

Тема 1.2. Товароведная характеристика потребительских товаров

33

10

1/27

Товароведная характеристика продовольственных товаров растительного происхождения

1

1/28

1/29

Ассортимент и потребительские свойства зерномучных товаров.

2

1/30

1/31

Ассортимент и потребительские свойства макаронных изделий

2

1/32

Ассортимент и потребительские свойства хлебобулочных изделий.

1

1/33

1/34

Ассортимент и потребительские свойства плодоовощных товаров и грибов.

2

1/35

Ассортимент и потребительские свойства грибов.

1

1/36

Ассортимент и потребительские свойства картофеля, овощей и плодов

1

1/37

Ассортимент и потребительские свойства сахаристых изделий

1

1/38

Ассортимент и потребительские свойства вкусовых товаров.

1

1/39

Ассортимент и потребительские свойства молочных продуктов

1

1/40

Ассортимент и потребительские свойства мяса и мясных продуктов.

1

1/41

1/42

Ассортимент и потребительские свойства рыбы.

2

1/43

Ассортимент и потребительские свойства яйца и яичных товаров.

1

1/44

Практическое занятие: Оформление таблицы ассортимента продовольственных товаров растительного происхождения

1

1/45

1/46

Практическое занятие: Оформление таблицы физико-химических показателей маргаринов животного происхождения, реализуемых в регионе

2

1/47

Практическое занятие: Оформление таблицы ассортимента продовольственных товаров растительного происхождения, реализуемых в регионе.

1

1/48

1/49

Практическое занятие: Оформление таблицы физико-химических показателей творога и сыра.

2

1/50

Товароведная характеристика непродовольственных товаров.

1

1/51

Качество товара

1

1/52

Свойства и показатели ассортимента

1

1/53

Эксплуатационные знаки для текстильных товаров

1

1/54

Формы продажи товаров

1

1/55

Правила продажи отдельных видов непродовольственных товаров

1

1/56

Правила размещения товаров

1

1/57

Формирование ассортимента и обеспечение его устойчивости

1

1/58

Организация системы товародвижения

1

1/59

Методы изучения покупательского спроса непродовольственных товаров

1

1/60

Ассортимент текстильных товаров

1

1/61

Ассортимент меховых товаров

1

1/62

Ассортимент обувных товаров

1

1/63

Ассортимент галантерейных товаров

1

1/64

Ассортимент парфюмерно-косметических товаров

1

1/65

Обобщающий урок

1

1/66

1/67

Практическое занятие: Оформление таблицы ассортимента непродовольственных товаров, реализуемых в регионе.

2

1/68

1/69

Практическое занятие: Изучение инструкций по охране труда

2

Раздел 2 Снабжение торгового предприятия

Тема 2.1. Технология закупки товаров

20

4

1/70

Классификация продукции

1

1/71

Сфера реализации продукции

1

1/72

Товар. Определения

1

1/73

Понятие рыночного производства

1

1/74

1/75

Товар в договоре купли - продажи

2

1/76

1/77

Понятие товара в договорах международной купли продажи

2

1/78

1/79

Товар в таможенном деле

2

1/80

Договор поставки

1

1/81

1/82

Виды, назначение, структура договоров с поставщиками и потребителями.

2

1/83

Порядок составления, заключения и расторжения договора.

1

1/84

Ответственность за неисполнение условий договора.

1

1/85

Технология закупки товаров.

1

1/86

Значение и содержание закупочной работы.

1

1/87

Закупка товаров у оптовых и мелкооптовых предприятий.

1

1/88

Закупка товаров у индивидуальных предпринимателей

1

1/89

Контрольная работа по теме «Технология закупки товаров»

1

1/90

1/91

1/92

Практическое занятие: Составление договора на поставку товаров

3

1/93

Организация системы товароснабжения

1

Тема 2.2. Товароснабжение предприятий

28

8

1/94

Организация системы товароснабжения

1

1/95

1/96

Розничная торговая сеть

2

1/97

1/98

Основные признаки, характеризующие тип предприятия розничной торговли

2

1/99

1/100

Классификация основных типов предприятий розничной торговли

2

1/101

1/102

Перечень требований к оформлению магазинов различных типов

2

1/103

1/104

Технологическая планировка магазина

2

1/105

1/106

Основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения.

2

1/107

1/108

Факторы, влияющие на организацию товароснабжения

2

1/109

1/110

Формы товароснабжения

2

1/111

1/112

Технологические процессы товароснабжения.

2

1/113

1/114

Методы операций по закупке товаров

2

1/115

Оферта

1

1/116

1/117

Организация и технология завоза товаров на торговое предприятие

2

1/118

1/119

Логистика (методы) доставки товаров

2

1/120

Формы документального сопровождения

1

1/121

Контрольная работа по теме: «Товароснабжение предприятий»

1

1/122

1/123

Практическое занятие: Составление графика и смены завоза товаров

2

1/124

1/125

Практическое занятие: Оформление сопроводительных документов

2

1/126

1/127

Практическое занятие: Разработка плана помещения магазина

2

1/128

1/129

Практическое занятие: Составление анкеты для изучения спроса

2

Раздел 3. Осуществление приемки, хранения и транспортирования товаров

 Тема 3.1 Технология операций по поступлению и приемке товаров

24

6

1/130

1/131

Приемка товаров на розничном торговом предприятии

2

1/132

1/133

Торговый процесс

2

1/134

1/135

Технологический процесс

2

1/136

1/137

Порядок и сроки приемки товаров по количеству

2

1/138

1/139

Порядок и сроки приемки товаров по качеству

2

1/140

1/141

Правила приемки товаров по комплектности.

2

1/142

1/143

Документальное сопровождение при приемке товаров по количеству, качеству и комплектности.

2

1/144

1/145

Торговое оборудование для приемки товаров по количеству, качеству и комплектности

2

1/146

1/147

Торговый инвентарь для приемки товаров по количеству, качеству и комплектности

2

1/148

Особенности приемки на товарных складах

1

1/149

Обязательство хранения на товарных складах

1

1/150

Меры по сохранению качества товара

1

1/151

Ответственность склада за сохранность товаров

1

1/152

Изучение акта о порче, бое, ломе

1

1/153

Ознакомление с правилами оформления претензий

1

1/154

1/155

Практическое занятие: Оформление документов на возврат покупателями товара. Составление претензии.

2

1/156

1/157

Практическое занятие: Составление акта о расхождении товара по количеству, качеству.

2

1/158

1/159

Практическое занятие: Оформление инвентаризационной ведомости

2

Тема 3.2 Размещение товаров на хранение. Транспортирование товаров.

39

6

1/160

Хранение товаров.

1

1/161

1/162

Технология размещения, укладки и хранения товаров

2

1/163

1/164

Условия и сроки хранения товаров однородных групп товаров.

2

1/165

1/166

Основные мероприятия по предупреждению повреждения и порчи товаров.

2

1/167

1/168

Обязательство хранения в зависимости от взаимоотношений сторон.

2

1/169

1/170

Формы договора хранения.

2

1/171

1/172

Ограничения видов товара на хранение.

2

1/173

1/174

Обязанности транспортных организаций.

2

1/175

1/176

Нормы естественной убыли продовольственных товаров.

2

1/177

1/178

Условия и сроки хранения товаров однородных групп товаров.

2

1/179

1/180

Требования в соответствии со стандартами на продукцию.

2

1/181

1/182

Требования в соответствии с санитарными нормами

2

1/183

1/184

Требования в соответствии с правилами работы предприятий розничной торговли.

2

1/185

1/186

Требования в соответствии с правилами продажи отдельных видов товаров.

2

1/187

Основные мероприятия по предупреждению повреждения и порчи товаров.

1

1/188

Основные мероприятия по предупреждению повреждения и порчи товаров.

1

1/189

1/190

Торгово-технологическое оборудование для размещения, хранения и подготовки товаров к продаже.

2

1/191

1/192

Управление товарными запасами и потоками на розничном торговом предприятии и товарном складе.

2

1/193

1/194

Транспортирование товаров.

2

1/195

1/196

Способы и методы транспортировки товаров.

2

1/197

Сохранение качества товаров при транспортировке.

1

1/198

1/199

Практическое занятие: Расчет показателей товарных запасов на предприятии.

2

1/200

1/201

Практическое занятие: Оформление документации на поставку и реализацию товаров.

2

1/202

1/203

Практическое занятие: Работа с применением торгового инвентаря и весоизмерительного оборудования.

2

1/204

Дифференцированный зачет

1

168

36

3.4.Тематический план и содержание внеаудиторной самостоятельной работы по МДК 01.01 Основы управления ассортиментом товаров

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5