Рабочая программа (стр. 2 )

Описание лабораторных работ размещается в табл. 6 с указанием семестра, в котором организуется обучение по дисциплине.

Таблица 6

Название лабораторной работы	Учебная деятельность	Часы	Ссылки на цели
Семестр №5
1. Передаточные механизмы и универсальные приводы машин	Изучают паспортные данные и другие нормативные документы, устройство, принцип действия универсальных приводов и сменных исполнительных механизмов. Получают навыки эксплуатации универсальных кухонных машин. Оформляют и защищают отчет	5	1, 8
2. Измельчительно-режущее оборудование	Изучают виды режущих рабочих инструментов, способы резания продуктов. Изучают паспортные данные, устройство и принцип действия машин и механизмов для разрезания продуктов. Получают навыки эксплуатации измельчительно-режущего оборудования. Оформляют и защищают отчет	4	1, 7, 8
3. Дозировочно-формовочное и прессующее оборудование	Изучают паспортные данные, устройство, принцип действия и получение навыков эксплуатации дозировочно-формовочного и прессующего оборудования. Оформляют и защищают отчет	4	1, 6, 7, 8
4. Месильно-перемешивающее оборудование	Изучают паспортные данные, устройство, принцип действия и получают навыки эксплуатации месильно-перемешивающего оборудования. Оформляют и защищают отчет	4	1, 7, 8
Семестр №6
5. Теплогенерирующие устройства тепловых аппаратов	Изучают паспортные данные и другие нормативные документы, устройство и принцип действия ТГУ тепловых аппаратов. Оформляют и защищают отчет	4	1, 3, 7
6. Водогрейные аппараты	Изучают паспортные данные и другие нормативные документы, устройство, принцип действия водогрейного оборудования. Получают навыки эксплуатации кипятильников и водонагревателей. Оформляют и защищают отчет	4	1, 7, 8
7. Термоупаковочное оборудование	Изучают паспортные данные и другие нормативные документы, конструкцию, принцип действия термоупаковочного оборудования. Овладевают практическими навыками эксплуатации термоусадочных аппаратов. Оформляют и защищают отчет	5	1, 3, 4, 5, 7, 8
8. Арматура тепловых аппаратов и приборов газовой автоматики безопасности и регулирования	Изучают устройство, принцип действия арматуры тепловых аппаратов и приборов газовой автоматики безопасности и регулирования. Оформляют и защищают отчет	4	1, 7

5. Учебная деятельность

В течение 5-6 семестров студенты выполняют 2 (два) расчетно-графических задания.

Основные направления в тематике РГЗ:

1.  Подъемно-транспортное оборудование.

2.  Механическое оборудование.

3.  Оборудование для товарной обработки продукции.

4.  Приборы и оборудование для измерения количества и качества товаров.

5.  Оборудование для расчета с покупателями.

6.  Торговые автоматы.

7.  Торговое холодильное оборудование.

8.  Автомобильный холодильный транспорт.

9.  Торговый автотранспорт.

10.  Тепловое оборудование.

11.  Складское немеханическое оборудование.

12.  Торговая мебель.

13.  Торговый инвентарь.

14.  Оборудование для защиты от несанкционированного выноса товаров.

Тематика РГЗ ориентирована на изучение современного торгового оборудования.

Учитывая многообразие моделей, появляющихся на отечественном рынке, темы РГЗ могут обновляться. Однако, несмотря на разнообразие тем, при написании работ предлагается придерживаться следующей схемы изложения:

1.  Титульный лист.

2.  Задание.

3.  Содержание.

4.  Постановка задачи (введение).

5.  Обзор литературы.

6.  Принципиальная (структурная, кинематическая, электрическая, гидравлическая и пр.) схема машины (механизма, агрегата, прибора и т. п).

7.  Описание устройства, принципа действия, особенностей эксплуатации.

8.  Технологические, кинематические, тепловые и т. п. расчеты (в зависимости от вида оборудования).

9.  Требования техники безопасности и охрана труда.

10.  Заключение.

11.  Список используемой литературы.

12.  Приложение.

Список использованных источников по ГОСТ 7.32-2001.

Каждая работа оформляется в виде пояснительной записки объемом порядка 15…20 страниц формата А4. Она должна содержать все необходимые описания, расчеты, эскизы и другой иллюстративный материал. Оформление расчетно-графического задания должно удовлетворять требованиям ГОСТ 2.105-95. С краткими требованиями к оформлению работы можно ознакомиться на сайте http://ido. nstu. ru/education/requirements. php.

К защите представляется работа, выполненная в полном объеме выданного студенту задания, и проверенная преподавателем.

Защита РГЗ состоит из краткого сообщения студента о содержании работы, ее особенностях, принятых методах расчета, и т. п. и обоснования принятых решений.

Срок сдачи РГЗ для проверки – 15 неделя, защита работы осуществляется на 16-17 неделях.

6. АТТЕСТАЦИЯ СТУДЕНТОВ ПО ДИСЦИПЛИНЕ

Положение об аттестации разработано на основании приказа о внедрении балльно-рейтинговой системы в НГТУ.

1. Оценка знаний студентов по дисциплине производится на основе модульно-рейтинговой системы с максимальным итоговым рейтингом, равным 100 баллам.

Рейтинг студента по дисциплине является основой для выставления итоговой оценки по дисциплине в "буквенной" форме в соответствии с 15-уровневой шкалой оценок European Credit Transfer System - ESTS (таблица), а также в традиционной форме (четырехуровневая шкала либо "зачтено"). Итоговая оценка в двух формах проставляется в ведомость и зачетную книжку студента.

Характеристика работы студента	Диапазон баллов рейтинга	Оценка ECTS	Традиционная (4-х уровневая) шкала оценки
1	2	3	4
"Отлично" – работа высокого качества, уровень выполнения отвечает всем требованиям, теоретическое содержание курса освоено полностью, без пробелов, необходимые практические навыки работы с основным материалом сформированы, все предусмотренные программой обучения учебные задания выполнены, качество их выполнения оценено числом баллов, близким к максимальному	98 – 100	А+	отлично	зачтено
94 – 97	А
90 – 93	А-
"Очень хорошо" – работа хорошая, уровень выполнения отвечает большинству требований, теоретическое содержание курса освоено полностью, без пробелов, необходимые практические навыки работы с основным материалом в основном сформированы, все предусмотренные программой обучения учебные задания выполнены, качество их выполнения большинства из них оценено числом баллов, близким к максимальному	87 – 89	В+
84 – 86	В	хорошо
80 – 83	В-
"Хорошо" – уровень выполнения работы отвечает всем основным требованиям, теоретическое содержание курса освоено полностью, без пробелов, некоторые практические навыки работы с основным материалом сформированы недостаточно, все предусмотренные программой обучения учебные задания выполнены, качество выполнения ни одного из них не оценено минимальным числом баллов, некоторые из выполненных заданий, возможно, содержат ошибки	77 – 79	С+	хорошо	зачтено
74 – 76	С
70 – 73	С-	удовлетворительно
"Удовлетворительно" – уровень выполнения работы отвечает большинству основных требований, теоретическое содержание курса освоено частично, но пробелы не носят существенного характера, некоторые практические навыки работы с основным материалом сформированы недостаточно, все предусмотренные программой обучения учебные задания выполнены, качество выполнения ни одного из них не оценено минимальным числом баллов, некоторые из выполненных заданий, возможно, содержат ошибки	67 – 69	D+
64 – 66	D
60 – 63	D-
"Посредственно" – работа слабая, уровень выполнения не отвечает большинству требований, теоретическое содержание курса освоено частично, некоторые практические навыки работы не сформированы, многие предусмотренные программой обучения учебные задания не выполнены, либо качество выполнения некоторых из них оценено числом баллов, близким к минимальному	50 – 59	Е
"Неудовлетворительно" (с возможностью пересдачи) – теоретическое содержание курса освоено частично, необходимые практические навыки работы не сформированы, большинство предусмотренных программой обучения учебных заданий не выполнено, либо качество их выполнения оценено числом баллов, близким к минимальному; при дополнительной самостоятельной работе над материалом курса возможно повышение качества выполнения учебных заданий	25 – 49	FX	неудовлетворительно	не зачтено
"Неудовлетворительно" (без возможности пересдачи) – теоретическое содержание курса не освоено, необходимые практические навыки работы не сформированы, все выполненные учебные задания содержат грубые ошибки, дополнительная самостоятельная работа над материалом курса не приведет к какому-либо значимому повышению качества выполнения учебных заданий	0 - 24	F

2. Рейтинг по дисциплине определяется как сумма баллов за работу в семестре (текущая аттестация, до 60 баллов) и баллов, полученных в результате итоговой аттестации (экзамен, до 40 баллов).