Технология мелкотоварного сельскохозяйственного производства «Производство посадочного материала крупноплодной малины» (стр. 1 )

Согласовано Усадьба»: _________________()

М. П.

Технология мелкотоварного сельскохозяйственного производства

«Производство посадочного материала крупноплодной малины»

Пермь, 2011

Содержание

1.  Список терминов и определений

2.  Список сокращений

3.  Резюме технологии

4.  Организационный план

5.  Производственный план

6.  Финансовый план

7.  Полный перечень затрат по приобретению и внедрению технологии

8.  Маркетинговый план

9.  Перечень информационно – консультативных услуг

10.  Средства защиты растений

11.  Обучение

12.  Страхование

13.  Необходимые условия для внедрения технологии

14.  Приложения

Список терминов и определений

Базовое хозяйство – субъект малых форм хозяйствования, разработавший технологию мелкотоварного сельскохозяйственного производства согласно методике, утвержденной приказом министерства сельского хозяйства Пермского края.

Субъекты малых форм хозяйствования, планирующие внедрение технологии мелкотоварного производства – крестьянские (фермерские) хозяйства, граждане, ведущие личное подсобное хозяйство, сельскохозяйственные потребительские кооперативы (снабженческие, сбытовые, перерабатывающие, обслуживающие, в том числе кредитные), коммерческие организации и индивидуальные предприниматели, относящиеся к категории субъектов малого предпринимательства, согласно Федеральному закону от 24 июля 2007 г. «О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации», признанные таковыми в соответствии с подразделом 2.2 раздела 2 краевой целевой программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Пермском крае на 2009-2010 годы», утвержденной Законом Пермского края от 10 декабря 2008 г. , зарегистрированные на территории Пермского края.

Питомник – предприятие или его подразделение, осуществляющие выращивание посадочного материала.

Культурооборот – чередование культур в севообороте

Мульчирование – покрытие поверхности почвы междурядья или в ряду слоем какого – либо материала (торф, опилки, корьё, стружка и пр.).

Побег (однолетний) замещения – побег малины, выращенный из почек, заложенных на корневище.

Двулетний стебель – побег второго года жизни с плодовыми веточками, несущими урожай.

Одревесневший отпрыск – дочернее растение малины, выросшее в течение одного вегетационного периода

Саженец – растение, полученное путем вегетативного или семенного размножения.

«Крапивка» - зеленые отпрыски малины высотой 15-25 см

2. Список сокращений

Базовое хозяйство – Усадьба»

Участник – субъект малых форм хозяйствования, планирующий внедрение технологии мелкотоварного сельскохозяйственного производства.

КФХ – крестьянское (фермерское) хозяйство, зарегистрированное на территории Пермского края.

ИП – индивидуальный предприниматель, проживающий и зарегистрированный на территории Пермского края.

Д. В. – действующее вещество какого – либо минерального удобрения (в %).

НВ – наименьшая влагоемкость

рН – кислотность почвы

Базовое хозяйство – Усадьба»

3. Резюме технологии

Название технологии: «Производство посадочного материала крупноплодной малины»

Цель внедрения: Организация производства в мелкотоварном хозяйстве Пермского края Посадочного материала (саженцев) крупноплодной малины (на примере сорта Краса России).

Базовое хозяйство – Усадьба»

Организационно – правовая форма – общество с ограниченной ответственностью

Почтовый адрес и телефон: 614000, Пермский край, г. Пермь, ул. Петропавловская, 19

Директор – кандидат сельскохозяйственных наук

Технология предусматривает производство саженцев крупноплодной малины с закрытой корневой системой. Особенность технологии состоит в том, что саженцы малины готовятся к посадке к 25-28 июня. Соответственно посадка малины на плодоношение производится в эти же сроки. Это позволяет уже на следующий год получать урожай в пределах 0,5-1,5 кг с одного растения, а в последующие годы от 3 до 7 кг с куста.

Общая стоимость затрат при приобретении и внедрении данной технологии в расчете на 150 м2 составляет 182,385 тыс. рублей.

Возможные риски, связанные с внедрением технологии и система мер по предупреждению и уменьшению рисков

Риски	Меры по предупреждению и уменьшению рисков
- подмерзание	- снегозадержание, пригибание
- повреждение вредителями и болезнями	- борьба по мере появления
- низкое прорастание почек на корнях	- удаление корневища, разрезание корней

4. Организационный план

Период внедрения технологии 12 месяцев. В течение этого времени базовое хозяйство будет осуществлять помощь по выстраиванию технологического процесса

Календарный план внедрения технологии. Этапы внедрения технологии.

№	Наименование этапа	Продолжительность	Сопровождение Базового хозяйства
1.	Заключение договора на сопровождение	Подготовительный период	Договор заключается между Участником и Базовым хозяйством.
2	Подготовка почвы для закладки маточника малины	Подготовительный период Май - июнь или май - август	Базовое хозяйство выезжает на место и дает рекомендации организации
Первый этап
3	Обучение	апрель	Обучение проводит Базовое хозяйство
4	Подготовка почвосмеси	апрель-май	Готовится по составу, рекомендованному базовым хозяйством
5	Приобретение контейнеров	май	Контейнеры предоставляет Базовое хозяйство
6	Набивка контейнеров	май	Консультации Базового хозяйства.
7	Приобретение саженцев малины	май	Саженцы предоставляет Базовое хозяйство
8	Посадка «крапивки» в контейнеры	конец мая	Участник может производить посадку в контейнеры самостоятельно с учетом рекомендаций у Базового хозяйства
9	Организация ухода за саженцами, «крапивкой» (полив, подкормка, подсыпка)	Май – июнь	Под контролем Базового хозяйства
10	Реализация «крапивки» в контейнерах	Третья декада июня	По отдельной договоренности
Второй этап
11	Подсыпка грунта на маточнике	Первая декада июля	Базовое хозяйство оказывает консультационную помощь
12	Организация ухода за маточником (полив, подкормка, прополка)	Июль - сентябрь	Базовое хозяйство оказывает консультационную помощь
13	Выкопка и сортировка саженцев второй волны	сентябрь	Базовое хозяйство оказывает консультационную помощь
14	Реализация	сентябрь	По отдельной договоренности
15	Посадка в школку нестандартных саженцев	Третья декада сентября

5. Производственный план.

Технология производства посадочного материала крупноплодной малины в условиях мелкотоварного (крестьянского) хозяйства в северо-восточных областях Европейской части России.

5.1. Агробиологические основы размножения малины.

На корнях малины, расположенных в слое почвы 10 – 20 см, и на расстоянии до 60 см от материнского растения, в местах перегибов или ветвления корней формируются придаточные почки. Дочерние растения, образующиеся из этих почек, называются корневыми отпрысками. В зависимости от фазы развития из почки побега различают: корневой черенок (отрезая корни длиною 10 – 12 см с почкой), зелёный росток (зелёный черенок высотою 3 – 5 см с 2 – 3 листьями), зелёные отпрыски («крапивка» - высотою 15 – 25 см, с этиолированным корневищем, с придаточными корнями и небольшой частью (5 – 8 см) материнского корня).

Для производства саженцев с закрытой корневой системой и летним сроком посадки малины лучше всего использовать зеленые отпрыски в фазе «крапивки», пересаживать их в различного рода контейнеры, доращивать и пересаживать летом на постоянное место.

В условиях Западного Урала посадку в контейнеры лучше всего проводить в конце мая, а пересадку из контейнеров на готовый участок – в конце июня не позднее первой декада июля.

Появляющиеся отпрыски в конце июня – июле месяце можно высаживать в контейнеры, оставлять на месте, пересаживать в школку и в середине сентября выкапывать одревесневшие отпрыски, которые используют для посадки во вторую половину сентября или в первую половину мая.

5.2. Организационно – агрономические условия

Маточник малины необходимо закладывать в рамках культурооборота (севооборота). При этом не имеет значения масштаб производства посадочного материала. Не зависимо от площади поля или участка малина должна возвращаться на старое место не ранее, чем через 2-3 года. Поэтому при условии эксплуатации малины один год, малина должна занимать в севообороте три участка (поля), а весь севооборот должен иметь минимум шесть полей.

График освоения малинного культурооборота

Культурооборот 1. Чистый пар 2. Малина новосадка 3. Малина, 1 года эксплуатации 4. Малина 2 года эксплуатации 5. Занятый пар (горчица белая) 6. Столовые корнеплоды

Схема посадки: 2 х 0,5 м количество растений в ряду – 25 шт. количество рядов на участке (поле) – 50 шт. площадь участка – 50 м2 площадь земли питомника – 150 м2 площадь культурооборота – 300м² общая площадь питомника – 576 м2

Условные обозначения: 1, 2 и т. д. – номера участков; - растения малины; - границы участков (полей) ________ граница маточника малины

число лет закладки – 1-3 года; требуется саженцев на 1 год закладки – 70 шт.; требуется саженцев всего – 150 шт.