а) 1,25, 6)1,5, в) 1,75, г) 2,0.
88***.При обработке смеси эквимолярных количеств предельной одноосновной кислоты и предельного одноатомного спирта, имеющих одинаковое число атомов углерода в молекуле, избытком раствора NaHCO3 выделился газ, объем которого в 4 раза меньше объема оксида углерода (IV), полученного при сжигании такого же количества смеси. Массовые доли кислоты и спирта в смеси составляют соответственно:
а) 54,32 и 45,68%, б) 55,22 и 44,78% ,
в) 56,60 и 43,40% , г) 58,97 и 41,03% .
Задание А
89.Какие производные карбоновых кислот называются сложными эфирами? Дайте определение жиров. Что общего и в чем различие в строении этих групп органических веществ?
90*.Какие карбоновые кислоты могут входить в состав жиров? Каковы их формулы, названия, классификация по типу углеводородного радикала?
91.Что такое воск? Являются ли природные жиры и воски индивидуальными химическими веществами?
92.Назовите известные вам способы получения сложных эфиров. Приведите примеры реакций. Как называется реакция между карбоновой кислотой и спиртом?
93.Как физические свойства жиров зависят от природы углеводородного радикала, входящего в кислотный остаток?
94.Каким образом из жидких жиров (содержащих остатки непредельных кислот) можно получить твердые жиры? Как этот процесс используется в промышленности?
95.Напишите уравнение реакции гидролиза тристеарата глицерина. Назовите продукты реакции. Является ли эта реакция обратимой?
96. Равновесие в реакции гидролиза жиров можно полностью сместить вправо добавлением щелочи. Напишите уравнение реакции щелочного гидролиза тристеарата глицерина. Почему этот процесс называется омылением? Назовите области его промышленного применения.
97*. Почему мыло теряет свои моющие свойства в жесткой и морской воде? Как можно устранить жесткость воды?
98**. Чем с химической точки зрения отличаются синтетические моющие средства от мыла? Как их получают? Почему CMC не теряют моющих свойств в жесткой воде?
Работа 42. Сложные эфиры. Жиры
Задание В
99.Укажите формулу сложного эфира:
100. Сколько изомерных карбоновых кислот и сложных эфиров соответствуют общей формуле С4Н8О2?
а) 4, 6)5, в) 6, г) 7.
Напишите структурные формулы всех веществ и назовите их.
101.Химическое равновесие в системе
можно сместить вправо:
а) удалением воды, б) введением катализатора,
в) увеличением давления, г) увеличением температуры.
102.Соединение, какой структуры можно отнести к воскам?
а) СН3СООС16Н33, б) С15Н31СООС16Н33,
в) С15Н31СООС2Н5, г) СН2=СН—СООС3Н7.
103.Соотнесите:
вещество: формула:
1) сложный эфир,
2) воск,
3) жир,
4) мыло;
104. Соотнесите:
исходные вещества: название реакции:
а) омыление,
б) гидролиз,
в) этерификация,
г) гидрирование.
Допишите уравнения реакций.
105. В состав природных жиров не входит кислота:
а) щавелевая, б) стеариновая,
в) масляная, г) олеиновая.
106. Сколько изомеров имеет молекула жира, содержащая по одному остатку пальмитиновой, стеариновой и масляной кислот?
а) 2, 6)3, в) 6, г) 9.
107.Какую массу триолеата глицерина необходимо подвергнуть гидролизу для получения 42,3 г олеиновой кислоты?
а) 14,7 г, б) 22,1 г, в) 44,2 г, г) 132,6 г.
108.Сколько граммов этилового эфира уксусной кислоты можно получить из 11,5 г
этанола и 30 г уксусной кислоты, если выход реакции составляет 80% от
теоретического?
а) 17,6 г, 6) 27,5 г, в) 35,2 г, г) 55,0 г.
|
109. Укажите формулу сложного эфира:
110.Сколько изомерных сложных эфиров имеют состав С4Н8О2?
а) 2, 6)3, в) 4, г) 5.
Напишите их структурные формулы и назовите вещества.
111.Химическое равновесие в системе:
можно сместить вправо:
а) увеличением температуры,
б) уменьшением давления,
в) использованием катализатора,
г) удалением воды.
112.Соотнесите:
группа веществ:
1) воски,
2) жиры,
3) мылá,
4) сложные эфиры;
природа вещества:
а)сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот,
б)сложные эфиры высших карбоновых кислот и высших спиртов,
в)натриевые и калиевые соли высших карбоновых кислот,
г)производные карбоновых кислот, в которых атом водорода карбоксильной группы замещен на углеводородный радикал.
113.Дана цепочка превращений:
Укажите названия веществ 1—4:
а) тринитрат глицерина,
б) стеариновая кислота,
в) стеарат натрия,
г) глицерин.
Напишите уравнения реакций.
114. Соотнесите:
исходные вещества
название реакции:
а) омыление,
б) гидрирование,
в) этерификация,
г) гидролиз.
Допишите уравнения реакций.
115.Какое из веществ выпадает из общего ряда?
а) триолеат глицерина, б) тринитрат глицерина,
в) тристеарат глицерина, г) трипальмитат глицерина.
116.Сколько изомеров имеет сложный эфир глицерина, содержащий по одному остатку олеиновой, стеариновой и пальмитиновой кислот?
а) 2, 6)3, в) 6, г) 9.
117. Какую массу глицерина можно получить из природного жира массой 17,75кг, содержащего 97% тристеарата глицерина?
а) 1,78 кг, 6) 1,84 кг, в) 1,90 кг, г) 2,26 кг.
118. Какая масса муравьиной кислоты и этилового спирта потребуется для получения 296 г сложного эфира, если выход этого продукта реакции составляет 80% от теоретического?
а) по 184 г, б) по 230 г,
в) по 288 г, г) 300 г кислоты, 230 г спирта
Задание С
119*. Ананасовый ароматизатор напитков имеет формулу СН3—СН2—СН2—СООС2Н5.
Название этого сложного эфира:
а) этилформиат,
б) этилбутират,
в) этилпропионат,
г) верного ответа среди перечисленных нет.
120*. Исключите лишнее вещество:
а) стеарат натрия б) трипальмитат глицерина,
в) триолеат глицерина, г) тристеарат глицерина.
Обоснуйте свой выбор.
121*. Сложные эфиры плохо растворимы в воде и обладают меньшими температурами кипения по сравнению с изомерными им кислотами.
Причина этого:
а) меньшая длина углеводородного радикала, связанного с карбоксильным атомом
углерода;
б) отсутствие межмолекулярных водородных связей;
в) наличие атома углерода в sр2-гибридном состоянии;
г) верного ответа среди перечисленных нет.
122* Название вещества с формулой
а) метилацетат,
б) метилэтаноат,
в) метиловый эфир уксусной кислоты,
г) уксуснометиловый эфир,
д) все перечисленные ответы верны.
123. В основе процесса переработки жидких растительных масел в твердые жиры лежит реакция:
а) гидрирования, б) гидратации,
в) гидролиза, г) омыления.
124*. В отличие от реакции этерификации
взаимодействие спиртов с ангидридами и
галогенангидридами карбоновых кислот необратима.
Для получения изоамилового эфира уксусной кислоты
(грушевая эссенция) необходимо взять:
125*. Соотнесите:
вещество: формула:
а) воск,
б) жидкий жир,
в) твердый жир,
г) мыло,
д) синтетическое моющее средство.
126*. При сгорании 1 моль сложного эфира образуется по 4 моль оксида углерода (IV) и воды. Сколько изомерных сложных эфиров удовлетворяют условию этой задачи?
а) Один, б) два, в) три, г) четыре.
Напишите формулы изомеров и назовите эти вещества.
127*. Растительное масло (условно чистый триолеат глицерина) массой 1 т подвергли каталитическому гидрированию и получили саломас с выходом 90%. Сколько пачек маргарина по 250 г можно изготовить из этого количества саломаса, если его содержание в маргарине 80% ?
а) 4530, 6)4020, в) 3620, г) 3260.
128*. Органическое стекло получают полимеризацией метилового эфира 2- метилпропеновой кислоты. Элементарное звено полимера имеет относительную молекулярную массу:
а) 72, б) 86, в) 100, г) 102.
129**. Эффективное средство для отпугивания комаров (репеллент) синтезируют по следующей схеме:
Вещество Х2 имеет формулу:
130**.Важнейшую роль в промышленности и быту играют полиэфиры — продукты этерификации дикарбоновых кислот двухатомными спиртами. Элементарное звено продукта поликонденсации терефталевой (1,4-бензолдикарбоновой) кислоты и этиленгликоля имеет формулу:
Как называется этот полимер?
131***. К 8,8 г 20%-ного раствора пропанола-2 в этиловом эфире уксусной кислоты добавили 50 мл раствора КОН с концентрацией 8 моль/л. Полученную смесь упарили, сухой остаток прокалили. Массы веществ в остатке после прокаливания составили:
а) 7,84 г СН3СООК; 17,92 г КОН,
б) 11,04 г К2СО3; 13,44 г КОН,
в) 2,87 г С3Н7ОК; 7,84 г СН3СООК; 16,28 г КОН,
г) 2,87 г С3Н7ОК; 7,84 г СН3СООК; 6,72 г С2Н5ОК; 11,80 г КОН.
Резервные задания к теме «Карбоновые кислоты»
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 |
