Рабочая программа (стр. 6 )

Основаны на использовании современных достижений науки и информационных технологий. Направлены на повышение качества подготовки путем развития у студентов творческих способностей и самостоятельности (методы проблемного обучения, исследовательские методы, тренинговые формы, рейтинговые системы обучения и контроля знаний и др.). Нацелены на активизацию творческого потенциала и самостоятельности студентов и могут реализовываться на базе инновационных структур (научных лабораторий, центов, предприятий и организаций и др.).

№	Наименование основных форм	Краткое описание и примеры, использования в темах и разделах, место проведения	Часы
1.	Использование информационных ресурсов и баз данных	Использование информационных ресурсов «Консультант +» в темах «Правовая и нормативная база информационного обеспечения» и «Локальное штриховое кодирование в АИС торгового предприятия» Маркировка тары, упаковки	2
2.	Ориентация содержания на лучшие отечественные аналоги образовательных программ	Рекомендация обучающегосям при подготовке к практическим использовать учебные пособия и учебники, в частности: - , , . Товароведение упаковочных материалов и тары для потребительских товаров. М.:Академия, 2004 Имеется в наличии в библиотеке в количестве 3 экз.
3.	Применение предпринимательских идей в содержании курса	ТЭО выбора тары - оборудования
4.	Использование проблемно-ориентированного междисциплинарного подхода к изучению наук	Мультимедийные программы по товароведению
5.	Использование проектно-организованных технологий обучения работе в команде над комплексным решением практических задач	Рассмотрение конкретных образцов товаров с наличием на упаковке как подлинных так и поддельных штриховых кодов с разбивкой группы на несколько подгрупп, которые изучают образцы товаров и обмениваются ими между собой.	8
6.	Компьютерные симуляции	Компьютерные симуляции предполагают, что на практических занятиях студенты осваивают навыки товароведа в формате компьютерной программы и управляют ею, сидя за монитором компьютера (тема «Информационные технологии в товароведческой деятельности»	6

3.  Средства обучения

3.1  Информационно-методические

№	Перечень основной и дополнительной литературы, методических разработок; с указанием наличия в библиотеке
Основная литература
1	Ханлон, Дж. Ф. Упаковка и тара. Проектирование, технологии, применение [Текст] / Дж. Ф. Ханлон, Р. Дж. Келси, ; пер. с англ. . - СПб. : Профессия, 2012. - 632 с. : ил. - ISBN 5-93913-049-6. – 15 шт.
2	Кузьмич, В. В. Технологии упаковочного производства [Электронный ресурс] учебное пособие / В. В. Кузьмич. - Минск: Вышэйшая школа, 2012. - 384 с. - 978-985-06-2180-1. http://biblioclub. ru/index. php? page=book&id=143826
3	Большаков П. П. Упаковка как элемент брэнда [Электронный ресурс] / П. П. Большаков. - М.: Лаборатория книги, 2010. - 96 с. http://biblioclub. ru/index. php? page=book&id=88737
Дополнительная литература:
1	Ханлон, Дж. Ф. Упаковка и тара. Проектирование, технологии, применение [Текст] / Дж. Ф. Ханлон, Р. Дж. Келси, ; пер. с англ. . - СПб. : Профессия, 2008. - 632 с. : ил. - ISBN 5-93913-049-6.	5
2	Упаковка пищевых продуктов [Текст] / под ред. Р. Коулза, Д. МакДауэлла, М. Дж. Кирвана ; пер. с англ. яз. под науч. ред. . - СПб. : Профессия, 2008. - 416 с. - (Научные основы и технологии). - ISBN 978-5-91913-166-7.	5
3	Сухарева, Лидия Алексеевна. Справочное пособие по композиционным материалам для упаковки и тары [Текст] / . - СПб. : ГИОРД, 2007. - 280 с. : ил. - 1000 экз. - ISBN 978-5-98879-013-6.	10
4	Памбухчиянц и технология коммерческой деятельности.- М.: Дашков и К, 2007	50
5	Дашков, Леонид Павлович. Организация, технология и проектирование торговых предприятий [Текст] : учеб. для вузов / , . 8-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К, 2008. - 508 с. - 1500 экз. - ISBN 978-5-91131-713-3.	11

3.2  Материально – технические

№ ауд.	Основное оборудование, наглядные пособия, дидактические материалы	Основное назначение
405, 401	Компьютерная техника	Обучающее. Используется при проведении практических занятий
401	Оборудование для нанесения маркировки Образцы тары и упаковки	Обучающее. Предназначены для использования при изучении РОS терминалов. Сканеров

4. Текущий, промежуточный контроль знаний студентов

№	Тесты, вопросы для текущего контроля, для подготовки к зачету, экзамену.
1.	1.Свойства или характеристика объекта, по которому производится классификация - ... . Правильные варианты ответа: признак классификации; признак; 2. Количество признаков и ступеней классификации определяет... . Правильные варианты ответа: глубин* классификации; глубин*; 3. ... - это образование и присвоение кода классификационной группировке или объекту классификации. Правильные варианты ответа: кодирование; 4. Условное обозначение состава и последовательности расположения знаков - ... . Правильные варианты ответа: структура кода; структура; 5.Система знаков, принятых для образования кода - ... . Правильные варианты ответа: алфавит кода; алфавит; 6. Методы упорядочения однородных взаимосвязанных объектов по общим признакам относятся к …. Правильные варианты ответа: систематизации; 7. Качество товаров формируют факторы... . R исходное сырье £ упаковка, маркировка R технологические процессы £ условия хранения £ транспортирование 8. Показателями долговечности являются: срок службы, …. Правильные варианты ответа: ресурс; 9.Состояние, при котором риск вреда или ущерба ограничен допустимым уровнем, называется …. Правильные варианты ответа: безопасностью; безопасность; 10. К факторам, сохраняющим качество относятся: R упаковка R хранение £ маркировка £ сырье £  технологический процесс £  конструкция 11. К факторам, формирующим качество относятся: R конструкция R сырье R технологический процесс £ хранение £ упаковка £ маркировка 12. Средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту товара от повреждений и потерь – это …. Правильные варианты ответа: упаковка; 13. Основной элемент упаковки - …. Правильные варианты ответа: тара; 14. Основные функции маркировки: R информационная R идентифицирующая R охранная £ классифицирующая £ реализующая £ защитная 15. Деятельность по общему руководству качеством должна соответствовать потребностям и интересам... . R предприятия-изготовителя R потребителям £ посредникам £ торговле £ поставщикам 16. В зависимости от назначения различают виды товарной информации - ... . R основополагающая R коммерческая R потребительская £ цифровая £ словесная £ изобразительная 17. К товарной информации предъявляют основные требования: ... . R достоверность R достаточность £ краткость £воспроизводимость £ сопоставимость 18. Формы товарной информации в зависимости от средств передачи: ... . R символическая R цифровая R штриховая £ коммерческая £  основополагающая £  потребительская 19. … информация – сведения о товаре, предназначенные для пользователей – субъектов коммерческой деятельности. Правильные варианты ответа: товарная; 20. Сопоставьте недостатки различных видов информации словесная громоздкость цифровая не всегда доступна для потребителей изобразительная ограниченная информационная возможность 21. Сопоставьте информационные знаки с их признаками товарные наименование места происхождения предупредительные манипуляционные компонентные Е 300 22. Исследование каких-либо вопросов, решение которых требует специальных знаний, с представлением мотивированного заключения, это - ... Правильные варианты ответа: экспертиза; 23.Оценка экспертом основополагающих характеристик товаров, а также их изменений в процессе товародвижения, это - ... экспертиза Правильные варианты ответа: товарная экспертиза; 24.Органолептический, экспертный, социологический – это…. методы экспертизы. Правильные варианты ответа: эвристические; 25. Метод определения показателей качества, оснований на информации, получаемой с использованием измерительной техники, это - ... Правильные варианты ответа: измерительный;измерительный метод; 26. Установление соответствия характеристик товара, указанных на маркировке и/или в сопроводительных документах или иных средствах информации предъявляемым к нему требованиям – это …. Правильные варианты ответа: идентификация; 27. Действия, направленные на обман получателя и/или потребителя путем подделки объекта купли-продажи с корыстной целью - это... . Правильные варианты ответа: фальсификация; 28.Цель фальсификации - это R обман потребителя с корыстной целью £ пересортица £ обмер £ обвес £ непреднамеренный обман 29. Обман потребителя с помощью неточной или искаженной информации о товаре - это... фальсификация. Правильные варианты ответа: информационная; 30. Анализ результатов экспертизы осуществляется R от общих к частным признакам £ от частных к общим признакам £ только по общим признакам £ только по частным признакам £ в произвольной последовательности
2.	Вопросы для текущего контроля по всем темам курса Модуль 1. Упаковка как объект товароведной и коммерческой деятельности 1.Потребительские свойства тары и упаковки 2. Упаковка как элемент логистической системы. 3. Упаковка и маркировка товаров в системе товародвижения. 4. Современное состояние и тенденции развития тароупаковочной отрасли. Тема 2. Сырье и материалы для производства тары и упаковки. 1.Требования, предъявляемые к сырью и материалам для производства тары и упаковки. 2.Основные виды упаковочных материалов 3. Материалы для производства тары Тема 3 Контроль качества тары и упаковочных материалов. Лекция 4. 1.Показатели качества тары и упаковочных материалов. 2.Методы контроля состава упаковочных материалов. 3.Организация контроля качества тары и упаковочных материалов. 4.Спецификации на упаковку и упаковочные материалы. Модуль 2. Укупорочные и вспомогательные средства Виды, термины и определения упаковочных средств 2.Классификация укупорочных средств 3.Разновидности укупорочных средств 4.Защита от преднамеренного вскрытия 5.Вспомогательные упаковочные средства 6.Упаковка из пенопластовЭтикетирование упаковки 1.Бумажные этикетки 2.Способы нанесения рисунка или графики 3.Самоклеящиеся и полимерные этикетки Мягкая транспортная тара 1.Мешки 2.Шитые тканевые мешки и упаковочные ткани 3.Полимерные мешки 4.Мягкие контейнеры Групповая упаковка. Пакетирование.......................................... 1.Назначение и виды групповой упаковки 2.Назначение и средства пакетирования 3.Маркировка транспортной тары Глава 17. Методы испытаний упаковки 1.Назначение и методы испытаний упаковки. Оцениваемые параметры 2.Физические методы испытаний тары 3.Определение химических свойств тары 4.Определение физико-химических свойств тары 5.Эксплуатационные испытания упаковки 6.Сертификация (подтверждение соответствия) упаковки Модуль 3. Технология и область применения Упаковка для пищевых продуктов 1.Продукты переработки зерна. 2.Пищевыеконцентраты. Чай. Кофе. Пряности. Поваренная соль. 3.Свежие и переработанные овощи и плоды 4.Молочные продукты 5.Пищевые жиры 6.Мясо и мясные товары 7.Пищевые куриные яйца и яйцепродукты 8.Рыба и рыбные продукты 9.Крахмал, сахар и мед 10.Кондитерские изделия, восточные сладости. 11.Алкогольные и безалкогольные напитки. Упаковывание непродовольственных товаров 1.Упаковывание посудо-хозяйственных изделий 2.Упаковывание меховых товаров 3.Упаковывание одежды и обуви 4.Упаковывание игрушек 5.Упаковывание ювелирных изделий 6.Упаковывание часов 9.Упаковывание электротоваров 10.Упаковывание мебели Модуль 4. Упаковка и окружающая среда: экологический аспект 1.Влияние материалов для упаковывания на окружающую среду 2.Сбор и сортировка отходов упаковки 3.Переработка отходов упаковки 4.Ресурсосбережение при переработке упаковки 5.Переработка отходов полимерной упаковки 6.Переработка отходов из стекла 7.Переработка металлической упаковки 8.Переработка картонно-бумажной упаковки
3.	Вопросы на зачет Определение упаковки 1.История развития упаковки 2.Характеристика рынка упаковки 3.Перспективы развития отрасли 4.Виды потребительской тары 5.Виды транспортной тары 6.Требования, предъявляемые к упаковке в товароведении 7. Химическая безопасность упаковки 8. Обобщенные показатели качества упаковки 9. Требования к упаковке при внешнеторговых операциях 10. Стандартизация и унификация тары 11. Системы стандартов 12. Маркировочные знаки 13.Унификация тары 14.Металлическая тара 15.Транспортная металлическая тара 16.Стеклянная тара 17.Специальная маркировка транспортной металлической тары 18.Упаковочные материалы и тара из бумаги и картона 19.Тара из бумаги и картона 20. Потребительская тара 21. Транспортная тара из бумаги 22. Транспортная тара из картона 23.Прочность картонной тары 24.Полимерные упаковочные материалы и тара Классификация 25.Ориентированные, термоусадочные и растягивающиеся пленки 26.Пленки с особыми свойствами 27.Жесткая тара из полимеров 28.Укупорочные и вспомогательные средства 29.Виды, термины и определения упаковочных средств.. 30.Классификация укупорочных средств 31. Разновидности укупорочных средств 32. Защита от преднамеренного вскрытия 33. Вспомогательные упаковочные средства 34. Упаковка из пенопластов 35.Этикетирование упаковки 36. Бумажные этикетки 37. Способы нанесения рисунка или графики 38. Самоклеящиеся и полимерные этикетки 39. Мягкая транспортная тара 40.Деревянная транспортная тара 41.Групповая упаковка. Пакетирование 42.Назначение и виды групповой упаковки 43.Методы испытаний упаковки 44.Сертификация (подтверждение соответствия) упаковки 45.Упаковка для пищевых продуктов 46. Продукты переработки зерна 47.Пищевые концентраты. Чай. Кофе. Пряности. Поваренная соль 48. Свежие и переработанные овощи и плоды 49.Молочные продукты 50. Пищевые жиры 51. Мясо и мясные товары 52. Пищевые куриные яйца и яйцепродукты 53. Рыба и рыбные продукты 54.Крахмал, сахар и мед 55. Кондитерские изделия, восточные сладости 56. Алкогольные и безалкогольные напитки 57. Упаковывание непродовольственных товаров 58. Упаковывание посудо-хозяйственных изделий 59. Упаковывание меховых товаров 60. Упаковывание одежды и обуви 61. Упаковывание игрушек 62. Упаковывание ювелирных изделий 63. Упаковывание часов 64. Упаковывание парфюмерно-косметических товаров 65. Упаковывание товаров бытовой химии 66. Упаковывание электротоваров 67. Упаковывание мебели 68. Упаковка и окружающая среда: экологический аспект 69.Ресурсосбережение при переработке упаковки

Дополнения и изменения в рабочей программе на учебный год ________/_________

Следующие записи относятся к п. п.

Автор

Зав. кафедрой

Принято УМУ ________________________________ Дата _________________________