Рабочая программа (стр. 5 )

82. Пути улучшения использования оборотных средств на предприятии.

83. Характеристика производительности, трудоемкости труда. Методы определения производительности труда.

84. Система стимулирования и дестимулирования оплаты труда на предприятии.

85. Стратегическое, перспективное, текущее планирование на предприятии.

86 Структура плана развития предприятия, характеристика его основных разделов.

87. Признаки, характеризующие поточное производство.

88. Условия непрерывности поточного производства.

89. Параметры, характеризующие организацию поточного производства и методы их расчета.

90. Основные структурные подразделения предприятия. Принципы образования цехов.

91. Виды и задачи внутрипроизводственного планирования.

92. Задачи и содержание оперативно-производственного планирования.

93. Система цен и их классификация.

94. Ценовая политика предприятия.

95. Основные направления инвестиционной политики предприятия.

96. Организация принятия инвестиционного решения.

97. Инвестиционный портфель предприятия.

98. Инвестиционные стратегии предприятия.

99. Содержание инновационной деятельности предприятия. Жизненный цикл инновации.

100. Экономическая оценка инноваций.

101. Роль инноваций в повышении эффективности и конкурентоспособности предприятия.

102. Доходы предприятия, их состав. Факторы, влияющие на доходы.

103. Определение безубыточного объема и зоны безопасности работы предприятия.

104. Алгоритм определения прибыли предприятия. Факторы, влияющие на формирование прибыли.

105. Показатели оценки финансового состояния предприятия.

9. Рекомендуемая литература

Код и название специальности (направления)	Форма обучения	Курс	Семестры	Число студентов	Список литературы	Кол-во экземпляров	Кол-во экз. на одного обучающегося
1	2	3	4	5	6	7	8
19.03.02 Продукты питания из растительного сырья	Основная литература
Очная	2	3	27	1.338(075) Г 823 Грибов, предприятия: Учебник. Практикум по спец. "Экономика и управление на предприятии"/ , . - 3-е изд., перераб. и доп.. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 334 с.: ил. –Библиогр. в конце кн. 2.631.15(075)Н59 Нечаев предприятий АПК: учеб. пособие для студ. вузов. По спец. "Экономика и управление на предприятии АПК"/ , , . - СПб.: Лань, 2010. - 461 с.: табл.. – (Учебники для вузов. Спец. лит.) 3.664(075) Э40 Экономика предприятия пищевой промышленности: Учебник для студ. вузов. По экон. спец./ , , и др. - 2-е изд., испр. и доп.. - М.: Агроконсалт, 2003. –614 с.. -(Учебники и учебные пособия для студ. вузов) Электронные издания: Агарков, и управление на предприятии [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров / , , и др.- М.:Дашков и К°, 2014. - 400 с. – Режим доступа: http:///catalog. php? bookinfo=415185 Туровец, производства и управление предприятием [Электронный ресурс]: учебник для вузов / , др. - 3-e изд. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 506 с.- (Высшее образование).- Режим доступа: http:///catalog. php? bookinfo=248883 Управление качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности [Электронный ресурс]: учебник для студентов вузов / Ред. .- 3-е изд., испр. и доп. - М: ИНФРА-М, 2014.- 336 с.- (ВО: Бакалавриат).- Режим доступа: http:///catalog. php? bookinfo=367398 Паламарчук, предприятия: учебник / . – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2016. – 458 с. Горфинкель, фирмы (организации, предприятия): учебник / , ; Под ред. , . – 2-е издание. – М.: Вузовский учебник: НИЦ ИНФРА-М, 2014. – 296 с. Грибов, предприятия. Учебник. Практикум / , . – 5-е изд. перераб. и доп. – М.: Курс: НИЦ ИНФРА-М, 2013. – 448 с. Иванов, производства на промышленных предприятиях. Учебник / . – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. – 352 с. Трещевский, и организация производства. Учебник / , и др. Под ред. и др. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. – 381 С.	Экземпляры: всего:3 - ЧЗ1(2), ЧЗ2(1) Экземпляры: всего:50 - ЧЗ1(3), ХР(7), УЛ(40) Экземпляры: всего:20 - ЧЗ2(1), ЧЗ1(2), ХР(17) ЭБС ЭБС ЭБС ЭБС ЭБС ЭБС ЭБС ЭБС
		Дополнительная литература
	Очная	2	3	27	631.15(075) Нечаев, предприятий ПК [Электронный ресурс]:учеб. пособие для студ. вузов. По спец. "Экономика и управление на предприятии АПК"/ , , . - Электрон. текстовые дан.. - СПб.: Лань, 2010. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - (Учебники для вузов. Спец. лит. Иванов организации : учебник для студентов вузов – Москва.: ИНФРО М, 2014. – 349 с. Экономический атлас организации (предприятия) : учеб. пособие для студентов вузов. По направ. «Экономика» / науч. ред. . -2-е изд. –ИНФРА М,2015. -319 с. Электронные издания: Дунченко, качеством в отраслях пищевой промышленности [Электронный ресурс] : учеб. пособие / , , . - 4-е изд. - М. : Дашков и К°, 2012. - 212 с.- Режим доступа: http:///catalog. php? bookinfo=415066 Федорова, и управление на предприятии (торговля и общественное питание) [Электронный ресурс] : метод. рекомендации по выполнению выпускных квалификац. работ / , . - М. : Дашков и К°, 2012. - 104 с. – Режим доступа: http:///catalog. php? bookinfo=430512 Экономический атлас организации (предприятия) [Электронный ресурс]: учеб. пособие для студентов вузов. По напр. «Экономика» / Науч. ред. .- 2-е изд.- М.: ИНФРА-М, 2015.- 319 с.- Режим доступа: http:///catalog. php? bookinfo=464125 Экономика управления персоналом. Учебник / , , Есаулова ред. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2016. – 427 с. Бухалков, на предприятии. Учебник / . – 4-е изд. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. – 411 с. Наумов, деятельность предприятия. Учебник / , . – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. – 256 с. Маркова, оценка и инвестиции. Учебное пособие / . – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. – 144 с.	Экз. всего 50 комп. ЧЗ Экз. 5 Экз. 10 ЭБС ЭБС ЭБС ЭБС ЭБС ЭБС ЭБС

10. Информационное обеспечение:

1. Сайт журнала «Экономика России 21век» http://www. ruseconomy. ru.

2. Сайт журнала «Вопросы экономики» http://www. vopreco. ru/rus/reclama/html/

3. Сайт журнала «Российский экономический журнал» http://www. re-j. ru/contacts

4. Сайт журнала «Человек и труд» http://www. chelt. ru/index/htm

5. Сайт журнала «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий» http:www. eshpp. ru/archive. html

6. Сайт журнала «Пищевая промышленность» http://www. food prom. ru

7. Сайт журнала «Мукомольная, элеваторная и комбикормовая промышленность » http://www. bezmani. ru

8. Сайт журнала «Агропромышленный комплекс: управление, инвестиции, инновации» http://www. uecs. ru

9. Сайт журнала «Зерно» http://www.

10. Сайт журнала «Продиндустрия» http://www. prodindustry. ru

11.Средства обеспечения освоения дисциплины

Компьютерные программы (1С: Бухгалтерия 7.7). Расчетные задания по каждой теме занятия. Формы первичной документации, формы аналитических таблиц.

Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» , профиль «Технология хранения и переработки зерна»

Автор: доцент

Рецензент(ы):

Программа одобрена на заседании_____________________________________

Наименование уполномоченного органа ВУЗа (УМК, НМС, Ученый совет)

от ________ года, протокол № ____

«Утверждаю»

Декан факультета ТЭС

« » 2016г.

Кафедра товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени

Направление подготовки - «Продукты питания из растительного сырья»

профиль «Технология хранения и переработки зерна»

Квалификация - бакалавр

Положение о балльно-рейтинговой системе

по дисциплине «Экономика и управление производством»

Количество кредитов за семестр – 3.

Максимальное количество балов – 108.

Число рубежных аттестационных работ - 3, каждая работа может дать max 15 баллов, итого - 45 баллов.

Число контрольных работ - 5, контрольная работа может дать max 5 баллов, итого - 25 баллов.

Выполнение реферата (подбор литературы, анализ информации, написание, защита) может дать max 26 баллов (выполнение - 18 баллов, защита max 8 баллов).

Работа на занятиях – 1 балла (активность во время опроса, обсуждение лекционного материала, решение практических задач) max 12 баллов (12 занятий).

Итого максимум-108 балла.

Студент аттестовывается лишь в том случае, если за семестр он набрал не менее 55 баллов.

Студенты, набравшие за семестр менее 55 баллов, обязаны сдавать зачёт.

Зачёт может дать max 18.

Студенты, набравшие за семестр менее 37 баллов, обязаны повторить курс.

Пропущенные занятия могут быть отработаны в установленные кафедрой сроки. При пропуске без уважительной причины сдача рубежной аттестации и других видов работ позже установленного кафедрой срока оцениваются с коэффициентом 0,5.

Студенты, опоздавшие на лекции и практические занятия – до занятий не допускаются.

Рейтинг каждого студента публикуется в Интернете на сайте кафедры (на личной странице преподавателя) и вывешивается в конце каждого учебного месяца на предметный стенд.

Оценка, кредита и баллы проставляются в зачётку, согласно таблице:

Количество кредитов	Оценка	Неудовлет-ворительно	Удовлетво-рительно	Хорошо	Отлично
Максимальная сумма баллов
3	108	Менее 54	55 – 72	73 – 90	91 – 108

Зав. кафедрой, профессор

Ведущий преподаватель, доцент