Овощеводство (стр. 2 )

специального образования по специальности 2-74-02-04

«Плодоовощеводство», утвержденную Главным управлением образования, науки
и кадров 2008года

Тема	Содержание темы	Результат
1	2	3
Сформировать представление об овощеводстве как науке, дисциплине и отрасли агропромышленного комплекса. Дать понятие о химическом составе овощей. Познакомить с состоянием и перспективами развития овощеводства в Республике Беларусь	Введение Овощеводство как наука, дисциплина и отрасль агропромышленного комплекса Республики Беларусь. Особенности овощеводства как отрасли сельского хозяйства. Химический состав овощей, значение и нормы потребления овощей (фактические и рекомендуемые). Состояние и перспективы развития овощеводства в Республике Беларусь. Задачи овощеводства и пути их решения. Развитие научных основ овощеводства. Передовой опыт получения экологически чистой овощной продукции	Имеет представление об овощеводстве как науке, дисциплине, отрасли агропромышленного комплекса, об отличительных особенностях овощеводства. Объясняет химический состав овощей, значение их в питании человека. Высказывает общее суждение о состоянии и перспективах развития овощеводства в Республике Беларусь
Сформировать знания о классификации овощных растений по ботаническим, биологическим и производственно-хозяйственным признакам. Сформировать представление о влиянии факторов внешней среды на рост и развитие овощных растений	1. Классификация и биологические особенности овощных растений Ботанический состав, классификация, онтогенез и филогенез овощных растений. Роль технологии возделывания в управлении ростом и развитием. Влияние факторов внешней среды на рост и развитие овощных растений. Значение тепла, света, влаги в жизни овощного растения. Приёмы оптимизации и регулирования факторов внешней среды	Излагает классификацию овощных растений по ботаническим, производственно-хозяйственным и биологическим признакам. Высказывает общее суждение о влиянии факторов внешней среды на рост и развитие овощных растений
Научить определять основные виды овощных растений по семенам, всходам, строению продуктивных органов	Практическая работа № 1 Определение основных видов овощных растений по семенам, всходам, продуктивным органам	Определяет основные овощные культуры по семенам, всходам, строению продуктивных органов
Сформировать представление о специализации овощеводческих хозяйств, степени интенсивности производства. Дать понятие о севообороте. Сформировать знания о влиянии севооборота на повышение плодородия почвы, снижение поражаемости вредителями и болезнями, на накопление сорняков, повышение урожайности культур. Познакомить с планом выращивания и технологической картой возделывания культур	2. Выращивание и организация производства овощей Специализация овощеводческих хозяйств, степень интенсивности производства. Продуктивность площадей. Непрерывность в получении урожая и поставке его на рынок. Узкая специализация. Тепличное овощеводство. Севооборот. Влияние севооборота на повышение плодородия почвы, снижение поражаемости болезнями, вредителями, на накопление сорняков, повышение урожайности культур. Типы и схемы севооборотов. Экологическое значение севооборота. План выращивания овощной культуры. Составление технологической карты возделывания культуры	Высказывает общее суждение о специализации овощеводческих хозяйств, степени интенсивности производства. Объясняет понятие севооборота, его влияние на повышение плодородия почвы, снижение поражаемости вредителями и болезнями, накопление сорняков, повышение урожайности культур. Ориентируется в составлении технологической карты возделывания культуры
Научить составлять схемы чередования овощных культур в разных типах севооборотов и анализировать их	Практическая работа № 2 Составление и анализ схем овощных севооборотов	Составляет схемы чередования овощных культур в разных типах севооборотов и анализирует их
Дать представление о почве, её плодородии и кислотности. Сформировать знания о приёмах обработки почвы в зависимости от предшественника, типа почвы, засорённости и других факторов. Дать понятие о значении питательных веществ для роста и развития растений. Сформировать знания о потребности в питательных веществах и обеспечении ими овощных растений, видах удобрений, способах их внесения	3. Обработка почвы и применение удобрений под овощные культуры Почва как основное богатство. Плодородие. Типы почв. Кислотность почвы. Обработка почвы в зависимости от предшественника, типа почвы, засорённости и других факторов. Значение питательных веществ и виды удобрений. Органические и минеральные удобрения. Потребность в питательных веществах и обеспечение ими овощных растений. Способы внесения удобрений. Удобрения в тепличном овощеводстве: виды, способы их внесения и методы контроля за минеральным питанием	Высказывает общее суждение о почве, её плодородии и кислотности. Излагает знания о приёмах обработки почвы в зависимости от предшественника, типа почвы, засорённости и других факторов. Объясняет значение питательных веществ для роста и развития растений. Излагает знания о потребности в питательных веществах и обеспечении ими овощных растений. Характеризует виды удобрений, способы их внесения и методы контроля за минеральным питанием в тепличном овощеводстве
Сформировать умения по расчёту потребности в удобрениях под овощные культуры в зависимости от планируемого урожая, естественного плодородия почвы, агротехники	Практическая работа № 3 Определение потребности в удобрениях под овощные культуры в открытом грунте	Рассчитывает потребность в удобрениях под овощные культуры в зависимости от планируемого урожая, естественного плодородия почвы, агротехники
Сформировать знания о способах размножения овощных культур, посевных и сортовых качествах семян, способах подготовки семян к посеву, схемах посева, норме высева. Дать понятие о сортах овощных культур	4. Семена, посев и посадка. Сорта овощных культур Способы размножения овощных культур. Посевные и сортовые качества семян. Способы подготовки семян к посеву. Схемы посева, нормы высева, глубина заделки, сроки посева овощных культур. Уплотнённые и повторные посевы. Сорта овощных культур. Определение и районирование. Основные принципы выбора сорта. Требования, предъявляемые к сортам овощных культур	Излагает знания о способах размножения овощных культур, посевных и сортовых качествах семян, способах подготовки семян к посеву, схемах посева, норме высева. Описывает сорта овощных культур
Сформировать умения по расчёту потребности в семенах овощных растений в зависимости от хозяйственной годности и схемы посева, определению числа растений на 1 гектар при различных схемах посева	Практическая работа № 4 Расчёт нормы высева семян в зависимости от хозяйственной годности семян, схемы посева. Расчёт числа растений на 1 гектар при различных схемах посева	Рассчитывает потребность в семенах овощных растений в зависимости от хозяйственной годности и схемы посева. Определяет число растений на 1 гектар при различных схемах посева
Сформировать знания об основных приёмах ухода за посевами и посадками: рыхлении почвы, окучивании растений, поливах, подкормках, прореживании всходов, борьбе с сорной растительностью, вредителями и болезнями, защите растений от заморозков. Дать понятие о технологическом процессе уборки урожая, транспортировке продукции, условиях и способах хранения	5. Общие приёмы ухода за посевами, уборка урожая и его обработка, транспортировка и хранение продукции Уход за посевами и посадками: рыхление почвы, окучивание растений, поливы и подкормки, прореживание всходов, борьба с сорной растительностью, вредителями и болезнями, защита растений от заморозков. Регулирование роста и развития овощных растений механическим и химическим способами. Технология уборки и послеуборочная обработка урожая. Зрелость овощей, сроки и особенности уборки овощных культур, борьба с потерями урожая и снижением его качества. Транспортировка. Требования к продукции для хранения, условия и способы хранения. Системы охлаждения	Объясняет общие приёмы ухода за посевами и посадками: рыхление почвы, окучивание растений, поливы, подкормки, прореживание всходов, борьбу с сорной растительностью, вредителями и болезнями, регулирование роста и развития. Описывает технологический процесс уборки урожая, особенности транспортировки продукции, условия и способы хранения
Сформировать понятие об основных типах сооружений защищённого грунта, их устройстве и классификации, способах обогрева сооружений защищённого грунта. Дать понятие о светопрозрачных и других материалах, применяемых в защищённом и теплично-пар-никовых грунтах, о способах обогрева сооружений защищённого грунта, гидропонике. Сформировать знания о методах создания и способах регулирования микроклимата в защищённом грунте	6. Устройство сооружений защищённого грунта Значение защищённого грунта для решения проблем круглогодичного производства овощей. Типы сооружений защищённого грунта: утеплённый грунт, парники, теплицы, помещения для выращивания грибов. Их классификация и устройство. Экономическая эффективность использования различных видов защищённого грунта. Передовой опыт выращивания овощей в защищённом грунте. Светопрозрачные и другие материалы, применяемые в защищённом грунте. Способы обогрева сооружений защищённого грунта. Теплично-парниковые грунты: состав, заготовка и приготовление грунтов. Гидропоника: виды, субстраты, оборудование, питание растений на гидропонике. Гидропоника с использованием малообъёмных устройств: желобов, лотков. Методы создания и способы регулирования микроклимата в защищённом грунте: тепловой, водный, воздушно-газовый и световой режимы	Излагает знания о типах сооружений защищённого грунта, их устройстве и классификации, способах обогрева защищённого грунта. Характеризует светопрозрачные и другие материалы. Объясняет способы обогрева сооружений. Излагает знания о гидропонике. Объясняет методы создания и способы регулирования микроклимата в защищённом грунте
Научить характеризовать устройство различных видов сооружений защищённого грунта	Практическая работа № 5 Изучение устройства различных видов сооружений защищённого грунта	Характеризует устройство различных видов сооружений защищённого грунта
Сформировать умения по расчёту потребности в биотопливе и почвогрунтах	Практическая работа № 6 Определение потребности в биотопливе и почвогрунтах для грунтовых теплиц	Выполняет расчёт потребности в биотопливе и почвогрунтах
Научить характеризовать виды светопрозрачных материалов. Сформировать умения по расчёту потребности в светопрозрачных полимерных материалах для весенних теплиц и малогабаритных сооружений	Практическая работа № 7 Изучение особенностей светопрозрачных материалов, применяемых в сооружениях защищённого грунта. Определение потребности в светопрозрачных полимерных материалах для весенних теплиц и малогабаритных сооружений	Характеризует виды светопрозрачных материалов. Выполняет расчёт потребности в светопрозрачных полимерных материалах для весенних теплиц и малогабаритных сооружений
Сформировать представление о рассадном методе выращивания овощных культур. Сформировать знания о технологии выращивания рассады овощных культур	7. Технология выращивания рассады овощных культур Рассада. Способы выращивания рассады. Виды культивационных сооружений. Подбор субстратов. Состав смеси для приготовления горшочков. Использование кассет. Площадь питания, возраст и режим выращивания рассады. Посев, пикировка, закаливание, уход за рассадой. Защита от вредителей и болезней, сорняков. Требования к качеству и выход рассады	Высказывает общее суждение о рассадном методе выращивания овощных культур. Излагает технологию выращивания рассады овощных культур
Сформировать умения по расчёту потребности в рассаде овощных культур и площади защищённого грунта для её выращивания	Практическая работа № 8 Расчёт потребности в рассаде овощных культур. Определение площади защищённого грунта для её выращивания	Рассчитывает потребность в рассаде овощных культур. Определяет необходимую площадь защищённого грунта для выращивания рассады
Сформировать умения по составлению комплекс агротехнических мероприятий по выращиванию рассады овощных культур	Практическая работа № 9 Составление комплекса агротехнических мероприятий по выращиванию рассады овощных культур	Разрабатывает и составляет комплекс агротехнических мероприятий по выращиванию рассады овощных культур
Сформировать знания о химическом составе, пищевом и экономическом значении, ботанических и биологических особенностях овощных растений капустной группы. Дать понятие о технологии возделывания капустных растений в открытом грунте	8. Капустные растения Капустные растения. Их химический состав, пищевое и экономическое значение. Виды капустных растений. Ботаническая характеристика и биологические особенности капусты. Районированные и перспективные сорта. Технология возделывания ранних, средних и поздних сортов капусты белокочанной. Её место в севообороте. Удобрения. Подготовка почвы. Выращивание рассады. Предпосадочная обработка почвы. Сроки, способы и техника посадки. Уход за капустой. Уборка. Товарная обработка и закладка на хранение. Стандарты. Передовой опыт выращивания капусты (кассетный и безрассадный способы). Отличительные особенности технологий возделывания цветной, краснокочанной, савойской, брюссельской капусты, кольраби	Объясняет пищевое и экономическое значение капустных растений. Описывает ботанические и биологические особенности капустных растений. Излагает технологию возделывания капустных растений с учётом её биологических особенностей. Объясняет отличительные особенности технологий возделывания цветной, краснокочанной, савойской, брюссельской капусты, кольраби
Научить характеризовать районированные и перспективные сорта, гибриды овощных культур капустной группы	Практическая работа № 10 Изучение сортов, гибридов растений капустной группы	Характеризует районированные и перспективные сорта, гибриды растений капустной группы. По апробационным признакам проводит подбор сортов и гибридов растений капустной группы для промышленного и индивидуального овощеводства
Сформировать умения по составлению комплекса агротехнических мероприятий по возделыванию капусты белокочанной	Практическая работа № 11 Составление агротехнической части технологической карты возделывания капусты белокочанной	Разрабатывает и составляет комплекс агротехнических мероприятий по возделыванию капусты белокочанной с учётом сроков их проведения
Сформировать знания о химическом составе, пищевом и экономическом значении, ботанических и биологических особенностях корнеплодных растений. Сформировать знания о технологии возделывания корнеплодных растений	9. Корнеплодные овощные растения Корнеплодные растения. Их химический состав, пищевое и экономическое значение. Ботаническая характеристика и биологические особенности корнеплодов. Районированные и перспективные сорта. Технология возделывания моркови и свёклы. Их место в севообороте. Удобрения. Подготовка почвы. Подготовка семян к посеву. Предпосевная обработка почвы. Сроки, способы и техника посева. Уход за корнеплодами. Уборка. Товарная обработка и закладка на хранение. Стандарты. Передовой опыт выращивания корнеплодов. Отличительные особенности технологий возделывания петрушки, сельдерея, пастернака, репы, редьки, брюквы	Объясняет пищевое и экономическое значение корнеплодных растений. Описывает ботанические и биологические особенности корнеплодных растений. Излагает технологию возделывания моркови и свёклы с учётом их биологических особенностей. Объясняет отличительные особенности технологий возделывания петрушки, сельдерея, пастернака, репы, брюквы, редьки
Научить характеризовать районированные и перспективные сорта корнеплодных растений	Практическая работа № 12 Изучение сортов растений корнеплодной группы	Характеризует районированные и перспективные сорта корнеплодных растений. По апробационным признакам проводит подбор сортов корнеплодных растений для промышленного и индивидуального овощеводства
Сформировать умения по составлению комплекса агротехнических мероприятий по возделыванию моркови и свёклы	Практическая работа № 13 Составление агротехнической части технологической карты возделывания моркови и свёклы столовой	Разрабатывает и составляет комплекс агротехнических мероприятий по возделыванию моркови и свёклы с учётом сроков их проведения
Дать понятие о химическом составе, пищевом значении, ботанических и биологических особенностях луковых растений. Сформировать знания о технологии возделывания луковых растений	10. Луковые овощные растения Виды лука. Химический состав, пищевое и экономическое значение. Ботаническая характеристика и биологические особенности лука. Способы выращивания лука. Сорта. Технология возделывания лука-репки в двулетней культуре. Место в севообороте. Удобрения. Подготовка семян, севка. Предпосадочная подготовка почвы. Сроки, способы и техника посева семян, севка. Уход за луком и его уборка. Урожайность. Сортировка севка. Способы хранения севка. Технология возделывания лука-репки из семян. Выгонка лука. Выращивание лука посевом семян в открытый грунт, рассадным способом, посадка выборком, подзимний посев лука семенами. Культура чеснока. Особенности выращивания ярового и озимого чеснока	Объясняет пищевое и экономическое значение луковых растений. Описывает ботанические и биологические особенности луковых растений. Излагает технологии возделывания лука с учётом его ботанических, биологических особенностей и способов выращивания. Объясняет особенности выращивания ярового и озимого чеснока
Научить характеризовать районированные и перспективные сорта луковых растений	Практическая работа № 14 Изучение сортов растений луковой группы	Характеризует районированные и перспективные сорта луковых растений. По апробационным признакам проводит подбор сортов луковых растений для промышленного и индивидуального овощеводства
Сформировать умения по составлению комплекса агротехнических мероприятий по возделыванию лука репчатого	Практическая работа № 15 Составление агротехнической части технологической карты возделывания лука репчатого	Разрабатывает и составляет комплекс агротехнических мероприятий по возделыванию лука репчатого с учётом сроков их проведения и способов выращивания лука
Дать понятие о химическом составе, пищевом значении, ботанических и биологических особенностях растений тыквенной группы. Сформировать знания о технологии возделывания растений тыквенной группы	11. Тыквенные растения Огурец. Его химический состав и пищевое значение. Ботаническая характеристика и биологические особенности огурца. Сорта и гибриды. Технология возделывания огурца в открытом грунте. Место в севообороте. Удобрения. Подготовка почвы и семян к посеву. Сроки, способы и техника посева. Уход за посевами. Уборка. Урожайность. Стандарты. Передовой опыт выращивания огурца. Выращивание огурца в защищённом грунте. Сроки выращивания рассады. Формирование растений. Борьба с вредителями и болезнями. Уборка урожая. Особенности выращивания в летне-осенний период. Культура огурца в весенних теплицах. Особенности выращивания кабачков и патиссонов	Объясняет химический состав, пищевое и экономическое значение растений плодовой группы. Описывает ботанические и биологические особенности растений тыквенной группы. Излагает технологии возделывания растений тыквенной группы с учётом их биологических особенностей и способов возделывания
Научить характеризовать районированные и перспективные сорта, гибриды огурца, кабачка, тыквы, патиссона для открытого грунта	Практическая работа № 16 Изучение сортов и гибридов огурца, кабачка, тыквы, патиссона для открытого грунта	Характеризует районированные и перспективные сорта, гибриды огурца, кабачка, тыквы, патиссона для открытого грунта. По апробационным признакам проводит подбор сортов и гибридов для промышленного и индивидуального овощеводства
Сформировать умения по составлению комплекса агротехнических мероприятий по возделыванию огурца в открытом грунте	Практическая работа № 17 Составление агротехнической части технологической карты возделывания огурца в открытом грунте	Разрабатывает и составляет комплекс агротехнических мероприятий по возделыванию огурца в открытом грунте с учётом сроков их проведения и способов выращивания огурца
Дать понятие о химическом составе, пищевом значении, ботанических и биологических особенностях паслёновых растений. Сформировать знания о технологии возделывания паслёновых растений	12. Паслёновые растения Томат. Его химический состав и пищевое значение. Ботаническая характеристика и биологические особенности томата. Сорта и гибриды. Технология возделывания томата в открытом грунте. Место в севообороте. Удобрения. Подготовка почвы. Выращивание рассады. Сроки, способы и техника посадки. Уход за томатами. Уборка. Стандарты. Передовой опыт выращивания томатов. Выращивание томатов в защищённом грунте. Сроки выращивания рассады. Формирование растений. Борьба с вредителями и болезнями. Уборка урожая. Особенности выращивания в летне-осенний период. Культура томата в весенних теплицах. Особенности выращивания перца	Объясняет химический состав, пищевое и экономическое значение паслёновых растений. Описывает их ботанические и биологические особенности. Излагает технологию возделывания паслёновых растений. Объясняет особенности выращивания томата и перца
Научить характеризовать районированные и перспективные сорта и гибриды огурца, томата для защищённого грунта	Практическая работа № 18 Изучение сортов и гибридов огурца и томата для защищённого грунта	Характеризует районированные и перспективные сорта, гибриды томата и огурца. По апробационным признакам проводит подбор сортов и гибридов томата и огурца для промышленного овощеводства
Сформировать умения по составлению комплекса агротехнических мероприятий по возделыванию огурца и томата в защищённом грунте	Практическая работа № 19 Составление агротехнической части технологической карты возделывания огурца и томата в защищённом грунте	Разрабатывает и составляет комплекс агротехнических мероприятий по возделыванию огурца и томата в защищённом грунте с учётом сроков их проведения и способов выращивания
Научить характеризовать районированные и перспективные сорта, гибриды томата и перца для открытого грунта	Практическая работа № 20 Изучение сортов и гибридов томата, перца для открытого грунта	Характеризует районированные и перспективные сорта и гибриды томата, перца для открытого грунта. По апробационным признакам проводит подбор сортов и гибридов томата для промышленного и индивидуального овощеводства
Сформировать умения по составлению комплекса агротехнических мероприятий по возделыванию томата в открытом грунте	Практическая работа № 21 Составление агротехнической части технологической карты возделывания томата в открытом грунте	Разрабатывает и составляет комплекс агротехнических мероприятий по возделыванию томата в открытом грунте с учётом сроков их проведения и способов выращивания томата
Дать понятие о химическом составе, пищевом значении, ботанических и биологических особенностях бобовых растений. Сформировать знания о технологии возделывания бобовых растений	13. Бобовые растения Горох. Его химический состав и пищевое значение. Ботаническая характеристика и биологические особенности гороха. Сорта. Технология возделывания гороха. Место в севообороте. Удобрения. Подготовка почвы. Подготовка семян к посеву. Сроки, способы и техника посева. Уход за посевами. Уборка. Урожайность. Стандарты. Передовой опыт выращивания гороха. Особенности выращивания фасоли	Объясняет химический состав, пищевое и экономическое значение бобовых растений. Описывает ботанические и биологические особенности бобовых растений. Излагает технологию возделывания бобовых растений. Объясняет особенности выращивания гороха и фасоли
Научить характеризовать районированные и перспективные сорта гороха и фасоли	Практическая работа № 22 Изучение сортов гороха и фасоли	Характеризует районированные и перспективные сорта гороха и фасоли. По апробационным признакам проводит подбор сортов для промышленного и индивидуального овощеводства
Сформировать умения по составлению комплекса агротехнических мероприятий по выращиванию гороха	Практическая работа № 23 Составление агротехнической части технологической карты выращивания гороха	Разрабатывает и составляет комплекс агротехнических мероприятий по выращиванию гороха с учётом сроков их проведения и способов выращивания гороха
Сформировать знания о химическом составе, пищевом значении, ботанических и биологических особенностях зеленных однолетних растений. Дать понятие о технологиях возделывания зеленных однолетних растений	14. Зеленные однолетние овощные растения Виды зеленных однолетних овощных растений. Их химический состав, пищевое и экономическое значение. Салат, редис, укроп, шпинат. Ботаническая характеристика и биологические особенности. Сорта. Технология возделывания. Место в севообороте. Удобрения. Подготовка почвы. Подготовка семян к посеву. Сроки, способы и техника посева. Уход за посевами. Уборка. Урожайность. Выращивание зеленных культур в защищённом грунте	Объясняет химический состав, пищевое и экономическое значение зеленных растений. Описывает ботанические и биологические особенности зеленных растений. Излагает технологии возделывания зеленных однолетних растений с учётом их биологических особенностей
Научить характеризовать районированные и перспективные сорта зеленных культур	Практическая работа № 24 Изучение видов и сортов зеленных однолетних культур	Характеризует районированные и перспективные сорта зеленных однолетних культур. По апробационным признакам проводит подбор сортов для промышленного и индивидуального овощеводства
Сформировать умения по составлению комплекса агротехнических мероприятий по выращиванию салата, редиса	Практическая работа № 25 Составление агротехнической части технологической карты выращивания салата, редиса	Разрабатывает и составляет комплекс агротехнических мероприятий по выращиванию салата, редиса с учётом сроков их проведения и способов выращивания
Сформировать знания о химическом составе, пищевом значении, ботанических и биологических особенностях многолетних овощных растений. Дать понятие о технологиях возделывания многолетних овощных растений	15. Многолетние овощные растения Виды многолетних овощных растений. Их химический состав и пищевое значение. Щавель, ревень, спаржа, хрен, многолетние луки. Ботаническая характеристика и биологические особенности. Размножение и формы выращивания. Сорта. Технологические приёмы и сроки выращивания. Уборка урожая, сортировка, упаковка, транспортировка и хранение	Объясняет химический состав, пищевое и экономическое значение многолетних овощных растений. Описывает ботанические и биологические особенности многолетних овощных растений. Излагает технологии возделывания многолетних овощных растений с учётом их биологических особенностей
Научить характеризовать районированные и перспективные сорта многолетних овощных культур	Практическая работа № 26 Изучение видов и сортов многолетних овощных культур	Характеризует районированные и перспективные сорта многолетних овощных культур. По апробационным признакам проводит подбор сортов для промышленного и индивидуального овощеводства
Сформировать знания о химическом составе, пищевом значении, ботанических и биологических особенностях пряноароматических растений. Дать понятие о технологиях возделывания пряно-ароматических растений	16. Пряные овощные растения Виды пряных овощных культур. Значение, ботанические и биологические особенности укропа, базилика, кориандра, тмина, аниса. Особенности возделывания укропа, тмина, аниса, кориандра, базилика в открытом грунте	Объясняет химический состав, пищевое и экономическое значение пряноароматических растений. Описывает ботанические и биологические особенности пряноароматических растений. Излагает технологии возделывания пряноароматических растений с учётом их биологических особенностей
Научить характеризовать районированные и перспективные сорта пряных овощных культур	Практическая работа № 27 Изучение видов и сортов пряных овощных культур	Характеризует районированные и перспективные сорта пряных овощных культур. По апробационным признакам проводит подбор сортов для промышленного и индивидуального овощеводства
Сформировать знания о химическом составе, пищевом значении, ботанических и биологических особенностях грибов. Дать понятие о технологии возделывания шампиньонов, вешенок	17. Технология возделывания грибов Шампиньоны. Их химический состав и пищевое значение. Ботаническая характеристика и биологические особенности. Выращивание мицелия и требования к нему. Способы выращивания. Подготовка субстрата и покровных грунтов. Технология посадки мицелия и выращивания плодовых тел. Поддержание микроклимата. Вредители, болезни и борьба с ними. Сбор, обработка, упаковка урожая. Особенности выращивания других видов грибов	Объясняет химический состав, пищевое и экономическое значение грибов. Описывает ботанические и биологические особенности грибов. Излагает технологию возделывания шампиньонов, вешенок с учётом их биологических особенностей
Научить разрабатывать и составлять комплекс мероприятий по технологии выращивания мицелия и плодовых тел, подготовке субстрата и покровного материала	Практическая работа № 28 Методика выращивания шампиньонов. Разработка и составление комплекса мероприятий по технологии выращивания шампиньонов	Разрабатывает и составляет комплекс мероприятий по технологии выращивания мицелия и плодовых тел, подготовке субстрата и покровного материала
Дать понятие о культурооборотах защищённого грунта, методике составления схем и графиков культурооборотов для различных видов сооружений защищённого грунта	18. Культурообороты защищённого грунта Культурообороты защищённого грунта, принципы их составления. Построение графика использования сооружений защищённого грунта. Агроэкономическая оценка культурооборотов	Объясняет значение культурооборотов защищённого грунта, методику составления схем и графиков культурооборотов для различных видов сооружений защищённого грунта

1.  Содержание экзаменационных заданий