Овощеводство (стр. 1 )

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

 

ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ

 

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ
«БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

Кафедра плодоовощеводства

ОВОЩЕВОДСТВО

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ
К ВСТУПИТЕЛЬНЫМ ИСПЫТАНИЯМ

Для абитуриентов специальности
1-74 02 04 - Плодоовощеводство по НИСПО

Горки 2011

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

 

ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ

 

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ
«БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

Кафедра плодоовощеводства

ОВОЩЕВОДСТВО

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ
К ВСТУПИТЕЛЬНЫМ ИСПЫТАНИЯМ

Для абитуриентов специальности
1-74 02 04 - Плодоовощеводство по НИСПО

Горки 2011

Рекомендовано кафедрой плодоовощеводства агроэкологического факультета от 30 апреля 2011г (протокол № 10)

Составили: , доцент, кандидат с.-х. наук, доцент кафедрыплодоовощеводства УО «БГСХА»

Ответственный за выпуск. .

СОДЕРЖАНИЕ

Введение.............................................................................................................. 3

1.Рекомендуемая схема изучения овощных культур в СУЗах........................... 4

1.1 Характеристика культуры............................................................................. 4

1.2 Технология возделывания культуры............................................................ 4

1.3 Примерный тематический план.................................................................... 5

1.4 Содержание программы................................................................................ 6

2. Содержание экзаменационных заданий.......................................................... 17

3 Примеры решения задач.................................................................................. 21

Литература........................................................................................................... 25

УДК 635.1/.8 (072)

Овощеводство: методические указания для подготовки к вступительным испытаниям для абитуриентовспециальности 1-74 02 04 – «плодоовощеводство» по НИСПО /Белорусская государственная сельскохозяйственная академия; сост. , Горки, 2009. 29 с.

Представлены: учебная программа СУЗов поовощеводству, типовые теоретиче­ские вопросы экзаменационных заданий и критерии их оценки; рекомендации по подго­товке к вступительным испытаниям для поступающих на агроэкологический факультет УО «БГСХА» специальности «плодоовощеводства»; типовые задачи и порядок их решения.

Библиогр. 17.

Рецензенты: , доцент, кандидат с.-х. наук, доцент кафедрыплодоовощеводства УО «БГСХА»

© Составление. 2011

© Учреждение образования

«Белорусская государственная

сельскохозяйственная академия», 2011

ВВЕДЕНИЕ

Данные рекомендации предназначены для подготовки к вступи­тельным испытаниям по овощеводству для поступающих в УО «БГСХА» и ее филиалы на агроэкологический факультет по специально­сти «плодоовощеводства» по программе НИСПО.

Содержание экзаменационных заданий полностью соответствует учебной программе по овощеводству для СУЗов, которые приводят­ся в рекомендациях.

Согласно образовательному стандарту «Среднее специальное об­разование» по специальности 2-74 02 04 «Плодоовощеводство» будущий спе­циалист должен в области производства продукции овощеводства знать:

– основные тенденции развития отрасли овощеводства;

– принципы формирования урожая;

– роль стандартизации в обеспечении качества продукции овощеводства;

– классификацию овощных культур; биологические особенности; технологии возделывания;

– влияние различных технологий на урожайность, качество и со­хранность продукции овощеводства;

-- основы программирования урожая. Должен уметь:

– распознавать овощные культуры на различных фазах роста;

– определять качество семян;

– оценивать состояние овощных культур в период ве­гетации;

– составлять технологические карты по возделыванию основных овощных культур;

– определять, биологическую урожайность овощных культур.

Несомненным достоинством данных рекомендаций является нали­чие в них примерных заданий и критериев их оценки, а также примеры типовых задач по различным овощным культурам.

При выполнении заданий необходимо руководствоваться следую­щими рекомендациями:

– внимательно прочитайте и вникните в условие каждого задания;

– следите за временем, правильно его распределяйте на выполнение всех заданий;

– если определенное задание вызвало у Вас затруднение, пропусти­те его и переходите к решению следующего, а к пропущенному верни­тесь в конце работы;

– не волнуйтесь, работайте спокойно, с уверенностью в своих си­лах;

– не сдавайте свою работу досрочно, лучше лишний раз проверьте правильность выполнения задания;

– пишите разборчиво и аккуратно.

1. РЕКОМЕНДУЕМАЯ СХЕМА ИЗУЧЕНИЯ ОВОЩНЫХ

КУЛЬТУР В СУЗАХ

1.1 Характеристика культуры

1. Народнохозяйственное знамение культуры. Задачи по увеличению урожайности: валового сбора и улучшению качества продукции. Краткая историческая справка, посевные площади урожайность.

2. Ботаническое описание.

3. Биологические особенности культуры: требования к теплу, влаге, свету, почве, элементам питания. Критические уровни факторов жизни культуры. Особенности роста и развития.

4. Фазы роста и этапы органогенеза.

5. Сорта и гибриды.

1.2. Технология возделывания культуры

1. Агротехнические, организационные и экономические основы возделывания.

2. Место культуры в севообороте.

3. Обработка почвы. Технология основной и предпосевной обра­ботки. Агрегатирование. Внесение гербицидов сплошного действия. Оценка качества работ.

4. Система рационального применения удобрений. Виды удобре­ний, сроки, способы, нормы их внесения. Отзывчивость культур на удобрения. Оценка качества работ.

5. Посев. Требования государственных стандартов к качеству се­мян. Подготовка семян к посеву. Расчет норм высева семян, сроки, способы и глубина посева. Состав агрегатов. Организация работ. Оценка качества работ.

6. Уход за посевами. Агротехнические, химические и биологиче­ские меры борьбы с сорняками, вредителями и болезнями. Сроки и способы проведения обработок. Нормы расхода пестицидов. Состав агрегатов, организация работ.

7. Уборка урожая. Особенности созревания урожая. Подготовка по­ля и агрегатов к уборке. Сроки и способы уборки. Выбор способов уборки в зависимости от культуры, состояния ее посевов.

8. Особенности возделывания на орошаемых землях.

9. Первичная обработка овощеводческой продукции, подготовка к продаже государству (реализации). Требования государственных стандартов. Основы хранения.

10. Экономическая эффективность современной технологии возде­лывания культуры или отдельных приемов возделывания в передовых сельскохозяйственных предприятиях республики, способствующих снижению потерь урожая при хранении и повышению его качества (основные показатели).

11. Особенности технологии возделывания овощных культур при радиоактивном загрязнении местности.

Нижеприведенная схема изучения предмета является примерной. Изменения ее и распределение учебных часов по темам в пределах времени отводимого по учебному плану на теоретические и практи­ческие занятия, вносятся предметными (цикловыми) комиссиями и должны быть обоснованы и утверждены руководством среднего специального учреждения образования.

Примерный тематический план

Тема	Количество часов
Всего	В том числе на практические работы
Введение	2
1. Классификация и биологические особенности овощных растений	10	4
2. Выращивание и организация производства овощей	6	2
3. Обработка почвы и применение удобрений под овощные культуры	8	2
4. Семена, посев и посадка. Сорта овощных культур	8	2
5. Общие приёмы ухода за посевами, уборка урожая и его обработка, транспортировка и хранение продукции	6
6. Устройство сооружений защищённого грунта	22	6
7. Технология выращивания рассады овощных культур	16	4
8. Капустные растения	8	6
9. Корнеплодные овощные растения	16	6
10. Луковые овощные растения	10	6
11. Тыквенные растения	22	6
12. Паслёновые растения	20	12
13. Бобовые растения	8	4
14. Зеленные однолетние овощные растения	8	4
15. Многолетние овощные растения	4	2
16. Пряные овощные растения	4	2
17. Технология возделывания грибов	4	2
18. Культурообороты защищённого грунта	4
Курсовое проектирование	24
Итого	210	70

1.4 Содержание программы для учреждения, обеспечивающих получение среднего