A) содержание спирта, отсутствие патоки, объем
B) масса, содержание сахара, отсутствие патоки, объем
C) тяжелые металлы, содержание сахара, отсутствие патоки, плотность
D) цвет, масса, тяжелые металлы, содержание спирта и сахара
E) цвет, тяжелые металлы, содержание сахара, присутствие патоки
5. Теплопроводность – это …
перенос тепла вследствие поглощения или отражения энергии электромагнитных колебаний твердыми телами. сложный перенос тепла за счет непосредственного соприкосновения и поглощения энергии электромагнитных колебаний. перенос тепла за счет соприкосновения частиц и движения макроскопических объемов газа или жидкости. перенос тепла вследствие движения и перемешивания макроскопических объемов газа или жидкости. распространение тепла между частицами тела, находящимися в непосредственном соприкосновении.Занятие №5
Кредит 2
Тема 1: Ароматные воды. Способы получения. Закон Дальтона.
Цель: Изучить теоретические основы перегонки эфирных масел с водяным паром. Научиться правильно рассчитывать исходные ингредиенты, получать ароматные воды, используя различные способы, а также проводить их стандартизацию.
Задачи обучения
студент должен знать:
- тепловые процессы: нагревание-охлаждение, испарение-конденсацию; виды теплообменников и конденсаторов; принципы охлаждения и конденсации; определение, характеристику, номенклатуру ароматных вод; способы получения ароматных вод; основы процесса перегонки эфирных масел, закон Дальтона.
студент должен уметь:
- составлять материальный баланс и оформлять технологическую документацию на приготовленную лекарственную форму; теоретически обосновывать технологическую и аппаратурную схемы производства ароматных вод в заводских условиях; правильно производить расчеты растительного сырья и эфирного масла при различных способах получения ароматных вод; дозировку эфирных масел при приготовлении ароматных вод путем их растворения в воде с помощью каплемера, предварительно откалиброванного по стандартному; при приготовлении ароматных вод путем перегонки с водяным паром строго соблюдать правила техники безопасности.
Основные вопросы темы:
по базисным знаниям:
Латинская и казахская терминология по теме занятия. Тепловые процессы, теплопроводность, конвекция, излучение. Оптические методы анализа (рефрактометрия). Стабильности и сроки хранения ГЛС. Определение микробной обсемененности различных лекарств. Пути введения лекарственных препаратов в организм. Закон Дальтона. Теоретические основы перегонки эфирных масел водяным паром.по теме занятия:
Тепловые процессы. Нагревание-охлаждение; испарение-конденсация. Теплопередача: теплопроводность, конвекция, излучение. Закон Ньютона. Закон Фика. Закон Стефана-Больцмана. Сложный теплообмен.Теплоносители: вода, водяной пар «острый» и «глухой», минеральные масла и др. Их преимущества и недостатки. Области их применения. Холодильные агенты: вода, лед, рассолы и др. Области их применения Теплообменные аппараты. Типы теплообменников. Парозапорные устройства. Конденсационные горшки. Характеристика, назначение, номенклатура ароматных вод. Перспективы их применения. Способы получения ароматных вод. Аппаратура. Теоретические основы процесса перегонки эфирных масел с водяным паром. Закон Дальтона. Производство горько-миндальной воды. Химизм процессов, протекающих при этом. Хранение препарата, применение, стандартизация. Получение спиртовой воды кориандра. Применение. Приготовление ароматных вод способом растворения: общая технология, соотношение эфирного масла и воды. Номенклатура.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ.
Студенты должны выполнить лабораторную работу по следующим заданиям:
ЗАДАНИЕ 1. Составить лабораторный регламент и начертить технологическую и аппаратурную схемы производства ароматной воды методом растворения эфирного масла в воде или водно-спиртовом растворе из следующего сырья: масла мятного, укропного или эвкалиптового. Рассчитать количества исходных веществ для получения 150-250 мл (по заданию преподавателя) ароматной воды.
ЗАДАНИЕ 2. Приготовить ароматную воду методом растворения эфирного масла в воде, провести ее стандартизацию, определить ее объем. Затем провести ее фасовку, упаковку и оформление. Сдать готовую продукцию преподавателю.
ЗАДАНИЕ 3. Рассчитать материальный баланс и технико-экономические показатели на производство ароматной воды методом растворения. Оформить до конца регламент, подписать его у преподавателя.
В ходе выполнения лабораторной работы студенты должны строго соблюдать правила техники безопасности и производственной санитарии.
Методы обучения и преподавания: работа в малых группах.
Литература
Основная:
Технология лекарственных форм. - (Под ред. ) – Том 2. - 1991. Руководство к лабораторным занятиям по заводской технологии лекарственных форм. - (Под ред. ).- М.- 1986. - 272 с. . Промышленная технология лекарств, в 2-х томах, г. Харьков, 2002 г. Эл. Учебник: . Промышленная технология лекарств, г. Харьков, 2010 г.Дополнительная:
Лекционный материал. - Технология лекарств. – В 2-х томах. - М. - 1980. Назаров изготовления в аптеках ароматных вод и лекарств с ними. - В сб. «Технология лекарств и фитохимических препаратов». 1972 г., ч. 1. ГФ РК, ГФ ХI издание.Контроль:
Контрольные вопросы:
Что такое ароматные воды? Каково их назначение и перспективы их применения? Номенклатура. Какими способами получают ароматные воды? В чем заключается принципиальное отличие ароматных вод, полученных разными методами? Какой закон лежит в основе перегонки эфирных масел с водяным паром? В чем он заключается? Какая аппаратура применяется при этом? Расскажите частную технологию получения горько-миндальной воды. Каковы особенности этой технологии? Расскажите технологию ароматных вод, получаемых растворением эфирных масел в воде. Укажите их соотношения. Объясните роль талька в технологии приготовления ароматной воды путем растворения эфирного масла в воде. В каких случаях в составе некоторых ароматных вод вводят этиловый спирт? Как стандартизуют и хранят ароматные воды? Что такое тепловой процесс? Что является движущей силой процесса теплопередачи? Какими способами распространяется тепло? Что такое теплопроводность, конвекция, излучение? Каким законам они подчиняются? Какова их физическая сущность? Что такое сложный теплообмен? Какие теплоносители вы знаете? Дайте их краткую характеристику. Почему в качестве источника тепла широко используется водяной пар? Каковы его преимущества и недостатки? В каких случаях применяется "острый" и "глухой" пар? Какие типы теплообменников и в каких случаях используются для нагрева и упаривания жидкостей? Что такое охлаждение? Какие хладагенты вы знаете? В каких случаях они применяются? Что такое конденсация? В каких аппаратах она проводится? Какие типы конденсаторов вам известны? В каких случаях они применяются? В чем заключается их отличие?Занятие № 6
Кредит 2
Тема 2: Алкоголеметрия. Спиртовые медицинские растворы. Определение концентрации, разведение, укрепление спирта.
Цель: Научиться определять содержание этанола в спирто-водных смесях, разводить и укреплять их, правильно пользоваться алкоголеметрическими таблицами. Научиться правильно проводить расчеты по разведению и укреплению водных и спиртовых растворов.
Задачи обучения
студент должен знать:
- определение и назначение алкоголиметрии; методы и приборы определения концентрации этилового спирта; способы разведения и укрепления спирта; правила учета и хранения спирта этилового; правила приготовления водно-спиртовых растворов; требования к воде как к растворителю и экстрагенту, основные операции водоподготовки и применяемое оборудование.
студент должен уметь:
- пользоваться алкоголеметрическими таблицами; готовить водно-спиртовые растворы с учетом особенностей их разведения и укрепления; оценивать качество (определять концентрацию) приготовленного водного или спиртового раствора.
Основные вопросы темы:
по базисным знаниям:
Латинская терминология по теме занятия. Растворение как диффузионно-кинетический процесс. Основы отстаивания, фильтрования, центрифугирования. Уравнение Стокса, уравнение Пуазейля, закон Фика. Физические методы анализа. Принцип работы пикнометра и денсиметра. НТД на спирт этиловый (приказ N 224). Способы выражения концентрации спирта и их пересчет. Требования к воде очищенной, применяемой в фармацевтической технологии.по теме занятия:
Алкоголеметрия. Концентрация этилового спирта, методы и приборы ее определения. Алкоголеметрические таблицы. Разведение и укрепление спирта, учет и хранение. Растворы. Классификация растворов. Общая технология растворов. Теоретические вопросы растворения. Пути динамизации процесса растворения. Перемешивание. Типы мешалок. Стандартизация растворов. Разведение по массе, по объему, по плотности. Стандартные растворы. Классификация. Номенклатура. Особенности их разведения, учета и хранения. Водоподготовка. Основные операции и аппараты.ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ
Приготовить один из предложенных ниже (по заданию преподавателя) медицинских спиртовых растворов:
а) раствор камфоры спиртовый 10%
б) раствор кислоты борной спиртовый 3%
в) раствор кислоты салициловой 1% спиртовый
г) раствор ментола 1% и 2% спиртовый.
Для этого надо:
- составить лабораторный регламент, составить рабочую пропись с расчетами;
- приготовить лекарственную форму, провести ее стандартизацию;
- составить материальный баланс, рассчитать технико-экономические показатели;
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 |
