МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Астраханский государственный университет»
УТВЕРЖДЕНО решением совета факультета от «24» июня 2014 г. протокол № 9 ___________ |
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ
Промышленная микробиология
Направление подготовки 06.06.01 Биологические науки
Направленность (профиль) подготовки Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)
Квалификация (степень) выпускника Кадры высшей квалификации
Форма обучения заочная
Астрахань – 2015
Программа разработана на основе: ФГОС по направлению 06.06.01 Биологические науки
Разработчики:
профессор кафедры биотехнологии и биоэкологии _____________
РАССМОТРЕНА
на заседании кафедры биотехнологии и биоэкологии
Протокол № 11 от «5» июня 2014 г.
Заведующий кафедрой ______________________//
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Целями освоения дисциплины (модуля) «Промышленная микробиология» являются формирование у будущих специалистов представлений о теоретических основах и методах в промышленной биологии и биотехнологии, применение полученных знаний и навыков в решении профессиональных задач.
Задачи освоения дисциплины (модуля): выработать у студентов умение творческого подхода к технологии производств современной биопродукции при изучении процессов микробного синтеза; дать знания об условиях и факторах разработки и создания готовой биотехнологической продукции, основных закономерностях и методических подходах используемых при создании биопрепаратов методами микробного синтеза.
2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ОП ВО
2.1. Учебная дисциплина (модуль) «Биотехнология» относится к циклу дисциплин:
направленных на приобретение универсальных компетенций / общепрофессиональных компетенций / профессиональных компетенций; направленных на подготовку к сдаче кандидатского экзамена по специальной дисциплине; направленных на подготовку к сдаче государственного экзамена.2.2. Для изучения данной учебной дисциплины (модуля) необходимы следующие знания, умения, навыки и (или) опыт деятельности, формируемые предшествующими дисциплинами: «Химия», «Математика», «Микробиология и вирусология», «Введение в биотехнологию», «Биохимия», «Химическая технология», «Промышленная биотехнология».
Знания: об основных биотехнологических процессах, о структуре, свойствах и функциях белков, аминокислот, антибиотиков, гормонов, ферментов и других биологически активных веществ, получаемых методами биотехнологии.
Умения: работать на некоторых видах оборудования, применяемых в области биотехнологии.
Навыки и (или) опыт деятельности: подготовки оборудования и лабораторной посуды, работы с MS Office (Word, Excel, PowerPoint), программами статистической обработки Статистика и др.
2.3. Перечень последующих учебных дисциплин, для которых необходимы знания, умения и навыки, формируемые данной учебной дисциплиной: «Технология белка и БАВ», «Финансирование инноваций, основы оборудования и охраны труда в области биотехнологии», прохождении специализированной и производственной практик.
3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ
ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование элементов следующих компетенций в соответствии с ФГОС ВО (уровень подготовки кадров высшей квалификации) и ОП ВО по данному направлению подготовки (специальности): универсальные, общепрофессиональные и профессиональные.
Код и наименование компетенции | Результаты освоения дисциплины | ||
Знать | Уметь | Владеть | |
УК-1 способностью к критическому анализу и оценке современных научных достижений, генерированию новых идей при решении исследовательских и практических задач, в том числе в междисциплинарных областях | Современные достижения и направления исследований в области промышленной микробиологии. | Анализировать информацию об исследованиях в области промышленной микробиологии и смежных областях, выдвигать свои идеи на основе проанализированной информации | Навыками поиска информации о методах исследования в области промышленной микробиологии, результатах и современных достижениях как в области промышленной микробиологии, так и в смежных областях. |
ОПК-1 способностью самостоятельно осуществлять научно-исследовательскую деятельность в соответствующей профессиональной области с использованием современных методов исследования и | Основные современные методы исследования в области промышленной микробиологии | Самостоятельно выполнять практические работы с применением современных микробиологических методов для осуществления НИР | навыками обработки полученной информации с использованием современных информационно-коммуникационных технологий |
ПК-3 способностью использовать физико-химические, биохимические и микробиологические методы исследования на этапах реализации биотехнологического процесса | Основные микробиологические методы исследования, применяемые в биотехнологии | Использовать физико-химические и биохимические методы в промышленной микробиологии | Навыками применения различных методов промышленной микробиологии для решения биотехнологических задач |
4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.
№ п/п | Наименование радела (темы) | Семестр | Неделя семестра | Контактная работа (в часах) | Самостоят. работа | Формы текущего контроля успеваемости (по неделям семестра) Форма промежуточной аттестации (по семестрам) | |
Л | ПЗ | ЛР | ГК | ИК | АИ | ||
1 | Основные задачи и методы промышленной микробиологии, историческое развитие. Обеспечение безопасности на предприятиях микробного синтеза | 4 | 1 | 2 | 2 | 8 | Лекция - беседа Вопросы для собеседования (семинар – развернутая беседа) |
2 | Пищевые производства основанные на микробном метаболизме. | 4 | 2-3 | 4 | 4 | 16 | Лекция – визуализация. Исследовательская работа в группах |
3 | Микробиологические процессы получения соединений различного назначения: ферменты, витамины, аминокислоты, органические кислоты, спирты. | 4 | 4-5 | 4 | 4 | 16 | Лекция – визуализация с элементами конференции. Вопросы для собеседования (семинар – конференция) |
4 | Использование продуктов микробного синтеза в сельском хозяйстве | 4 | 6 | 2 | 2 | 8 | Лекция – визуализация. Исследовательская (проектная) работа в группах Вопросы к зачету |
Л – занятия лекционного типа; ПЗ – практические занятия, семинары, ЛР – лабораторные работы; ГК – групповые консультации; ИК – индивидуальные консультации и иные учебные занятия, предусматривающие индивидуальную работу преподавателя с обучающимся; АИ – аттестационные испытания промежуточной аттестации обучающихся.
Темы, | Кол-во | Компетенции (указываются компетенции перечисленные в п.3) | У общее количество компетенций | ||
УК-1 | ОПК-1 | ПК-3 | |||
Основные задачи и методы промышленной микробиологии, историческое развитие. Обеспечение безопасности на предприятиях микробного синтеза | 2(18) | Знать современные достижения в области промышленной микробиологии, уметь использовать полученную информацию для генерирования новых идей и использовать их в НИР | Самостоятельно выполнять практические работы с применением современных микробиологических методов для осуществления НИР | использовать физико-химические, биохимические в промышленной микробиологии | 3 |
Пищевые производства основанные на микробном метаболизме. | 2(18) | Уметь анализировать информацию о современных достижениях и методах в области пищевой биотехнологии | Самостоятельно выполнять практические работы с применением современных микробиологических методов для осуществления НИР | использовать физико-химические, биохимические и микробиологические методы исследования в области пищевой биотехнологии | 3 |
Микробиологические процессы получения соединений различного назначения: ферменты, витамины, аминокислоты, органические кислоты, спирты. | 2(18) | Уметь анализировать информацию о современных достижениях и методах промышленной микробиологии в области медицины | Самостоятельно выполнять практические работы с применением современных микробиологических методов для осуществления НИР | использовать физико-химические, биохимические и микробиологические методы в области медицины | 3 |
Использование продуктов микробного синтеза в сельском хозяйстве | 2(18) | Уметь анализировать информацию о современных достижениях и методах промышленной микробиологии в области сельского хозяйства | Самостоятельно выполнять практические работы с применением современных микробиологических методов для осуществления НИР | использовать физико-химические, биохимические и микробиологические методы исследования в области сельскохозяйственной биотехнологии | 3 |
Краткое содержание каждой темы дисциплины (модуля):
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 |
