Ресурсосберегающая технология направленного выращивания высокоценных племенных телок и нетелей (стр. 5 )

Рисунок 4. − Схема развития папиллом рубца в зависимости от типа кормления

Справочно. У новорожденного теленка рубец пуст – в нем нет бактерий. Поэтому в первые две недели пищеварение у него происходит по моногастричному типу: в пищеварительный процесс вовлечен только один отдел – сычуг, куда и поставляются питательные вещества. Как только теленок переходит на сухой корм, начинает развиваться рубец, где в дальнейшем и происходит расщепление питательных веществ. Задачей рубца является усвоение продуктов ферментации. При рождении теленка ворсинки (папиллы) рубца короткие и неактивные. Постепенно они удлиняются и приобретают абсорбирующую способность. Многочисленные исследования зарубежных ученых свидетельствуют о том, что именно химические факторы (наличие в рубце летучих жирных кислот), а не физические (грубый корм) стимулируют развитие рубца. В рубце взрослой коровы образуются уксусная, пропионовая, молочная и масляная кислоты. Именно масляная кислота жизненно необходима рубцу коровы, так как именно она напрямую стимулирует рост и развитие ворсинок стенки рубца!

В рубце теленка она образуется как продукт жизнедеятельности бактерий, которые переваривают углеводы, сахара и полисахариды. Такие бактерии начинают заселять рубец теленка раньше, чем бактерии, переваривающие клетчатку. Поэтому их и необходимо кормить в первую очередь. А для этого нужно предоставить подходящий корм – источник сахаров и полисахаридов. Самое простое решение – дать теленку зерно. В зерне содержится около 12 % сырого протеина, а для развития и мускулатуры рубца, и всей мышечной массы животного корм должен содержать не менее 17 % протеина. Поэтому зерно также нельзя назвать идеальным кормом для развития рубца. Этот вопрос решается путем создания специальных гранулированных престартерных комбикормов, содержащих в своем составе все необходимые компоненты для быстрого развития рубца телят: подготовленные углеводы, сахара и полисахариды для образования масляной кислоты – для стимулирования развития ворсинок рубца; легкопереваримую клетчатку для развития целлюлозолитических бактерий; протеин для образования микробиального белка и развития мышечной массы теленка, в том числе и мускулатуры рубца.

Выработку в рубце летучих жирных кислот обеспечивает микрофлора, содержащаяся в нем. Поэтому необходимо помочь быстрому заполнению рубца необходимой микрофлорой. А для этого нужно эту будущую микрофлору обеспечить кормом. Молоко и ЗЦМ проходят транзитом, минуя рубец, непосредственно в сычуг. Если же молоко или ЗЦМ попадают в рубец, то развивается вовсе не рубец, а диарея.

Долгие годы считалось, что для развития рубца телятам требуется его физическое стимулирование. Для этого практиковали ранний ввод в рацион теленка сена. Однако бактерии, способные ферментировать целлюлозу (клетчатку) и извлекать из нее энергию, начинают появляться в рубце только с недельного возраста. Эти бактерии не способны переварить клетчатку сена, даже когда теленок достигает 2-недельного возраста. К тому же обычно качество сена оставляет желать лучшего, его клетчатку с трудом переваривает микрофлора рубца даже взрослой коровы. Оказывается, что сено до шести − восьминедельного возраста теленка больше всего «захламляет» его рубец – при ферментации грубого корма выделяется в основном ацетат, который не только не стимулирует рост ворсинок, а наоборот, сдерживает их развитие.

2.9 Молоко, используемое для выпойки, должно быть натуральным и свежим, полноценным по содержанию жира, белка, витаминов и минеральных веществ, с плотностью не менее 1,027 г/см3 и отвечать требованиям государственного стандарта по чистоте, кислотности и бактериальной обсемененности. Оно должно быть однородной консистенции, без хлопьев и осадка, белого или слегка желтоватого цвета, без посторонних привкусов, запахов и механических примесей. Температура молока должна составлять 38 °С.

2.10 Запрещается выпойка телочек молочного периода молоком от коров, больных клинической формой мастита.

Справочно. В молоке коров, больных клинической формой мастита, а также коров-бактерионосителей обнаруживается большое количество стафилококков и других микроорганизмов. Бактерио-носительство и выделение с продукцией болезнетворных стафилококков у коров, переболевших маститом, может продолжаться от 25 дней до 9−11 и даже 16 мес. Молоко, полученное от маститных коров, может явиться причиной пищевых отравлений и различных токсикоинфекций.

2.11 После первой выпойки молозивом и полного высыхания шерстного покрова племенных телят переводят в индивидуальные домики (клетки) под навесом облегченного типа. Не допускается содержание в индивидуальных домиках более одного теленка. Каждую клетку следует оснастить двумя ведрами для поения и закрытой кормушкой для комбикорма, в них постоянно должны быть комбикорм и вода.

Справочно. Вода необходима для формирования рубцовой микрофлоры и нормального протекания биохимических процессов. При недостатке воды телята становятся вялыми и у них нередко возникает диарея, не поддающаяся лечению. Потребность телят в воде отражена на рисунке 5, а в зависимости от возраста – в таблице 1.

Природой устроено, что молоко и ЗЦМ по пищеводному желобу поступают в сычуг. Вода же, наоборот, не доходя до кишечника, останавливается в рубце. Только если в рубец попадает достаточное количество воды, бактерии рубца могут размножаться. Бактерии нужны теленку для расщепления крахмалосодержащих кормов, в результате чего возникают летучие жирные кислоты (масляная и пропионовая), которые, раздражая стенки кишечника, стимулируют рост ворсинок. Чем раньше теленок начнет пить воду, тем скорее у него разовьется рубец и он начнет поедать больше растительных кормов и быстрее расти.

Рисунок 5. − Потребность телят в воде

Таблица 1. – Зависимость потребления воды от возраста теленка

Продолжительность содержания высокоценных племенных телят в индивидуальных домиках 60 дней. В 60-дневном возрасте телят переводят в групповые клетки и содержат в них по 12–15 гол. до
3-месячного возраста под навесом облегченного типа.

2.12 Домики необходимо располагать на расстоянии не менее 50 см один от другого, чтобы телята не могли облизывать друг друга. При плотном размещении индивидуальных домиков между ними нужно установить сплошные щиты.

2.13 В качестве подстилки необходимо использовать солому. Тол­щина утрамбованной соломы должна составлять не менее 15 см летом и 30 см зимой.

2.14 После того как телята освободят домики, их переворачивают, очищают и дезинфицируют. После дезинфекции домики и площадку просушивают 2–3 дня, затем весь цикл повторяется снова.

Справочно. Накопленный в нашей республике опыт содержания телят в индивидуальных домиках-профилакториях позволяет сделать вывод, что при применении этого способа увеличивается сохранность новорожденных телят. К преимуществам данного метода относятся: отсутствие больших затрат на строительство домиков-профилакториев, естественная вентиляция и ультрафиолетовое облучение, легкость уборки и дезинфекции с использованием природных факторов (солнца), возможность быстрого перемещения домиков на новое место. К недостаткам следует отнести: сложность в работе обслуживающего персонала в плохую погоду, особенно зимой, возможность обморожения у телят кончиков ушей и носового зеркальца, увеличение расхода подстилки и кормов, невозможность внедрения механизации.

Устранить недостатки можно с помощью строительства навесов над площадками с домиками и применением в кормлении новорожденных телят инноваций, например, автоматических кормовых станций для выпойки молочных кормов.

В результате появилось комплексное решение для выращивания телят до 4−5 мес. Сотрудниками РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству» разработана инновационная система «закаливающего» выращивания телят в помещении облегченного типа (рисунок 6).

Кроме групповых и индивидуальных домиков для телят система включает полностью накрытые выгульные площадки и кормовые столы. Благодаря крыше над всей фермой возможно, с одной стороны, кормить телят основными и концентрированными кормами нормальной влажности, а с другой − сохранить сухой соломенную подстилку на выгульных площадках перед групповыми и индивидуальными домиками. В дополнение к примерно 15 м2 внутри группового домика еще 25 м2 составляет накрытая выгульная площадка перед домиком. Таким образом, телята самостоятельно могут выбрать, где им комфортнее отдыхать в зависимости от погодных условий – в домике или на глубокой подстилке выгульной площадки.

Рисунок 6. – Помещение облегченного типа для телят

Во время кормления или ухода за телятами в групповых или индивидуальных домиках обслуживающий персонал защищен от плохих погодных условий. Выращивание телят с рождения и минимум до четырех месяцев происходит в одном месте.

Основные составляющие такого помещения:

1) специальная бетонная площадка;

2) навес над площадкой, поставленный на капитальные опоры;

3) необходимое количество домиков для телят двух видов – индивидуальных и групповых;

4) система круглогодичного водоснабжения, в том числе незамерзающие поилки;

5) система кормления телят молоком или ЗЦМ, а также концентрированными и основными кормами;

6) система вольеров на выгульных площадках перед домиками.

Помещения облегченного типа состоят из стальной решетчатой конструкции и тентового покрытия. Оставаясь легким и гибким, не теряя плавных архитектурных линий, сооружение приобретает прочность монолитной конструкции, его простота позволяет несколько раз демонтировать и возводить сооружение на новом месте. Сооружения с покрытием из ПВХ-тканей обладают безопасными пожарными характеристиками.

Основные конкурентные преимущества: экономический эффект от применения адаптивных приемов выращивания в профилакторный и молочный периоды складывается из роста продуктивности на
14–16 %, снижения затрат кормов на 17–19 %, уменьшения заболеваемости телят на 20 % и экономии теплоэнергетических ресурсов и составляет не менее 16,5 у. е. на голову.