Категорийный менеджмент в цепях поставок (стр. 2 )

Лекционный материал состоит из 4 тем и включает ключевые вопросы предметной области.

Тема 1. Сетевая структура цепей поставок.

Понятие SCM и сущность управления цепями поставок.

Основные определения SCM. Цель и задачи управления цепями поставок. Методы и инструменты SCM для повышения прибыли компании. Сущность управления цепями поставок. Интеграция в рамках предприятия

Тема 2. Участники цепей поставок

Конфигурация логистической сети. Поставщики и потребители первого и второго уровня. Формат сетевой структуры цепи поставок. Определение границ сетевой структуры цепи поставок. Ограничение сетевой структуры цепи поставок. Участники цепи поставок. Ключевые (основные) участники цепи поставок. Вспомогательные участники цепи поставок. Классификация связей по степени их подконтрольности фокусной компании.

Тема 3. Роль и функции категорийного менеджмента в координации бизнес-процессов в цепях поставок

Ключевые элементы управления снабжением. Оценка и выбор поставщиков, проверка качества поставок, заключение контрактов с поставщиками. Процессы, связанные с получением материалов: приобретение, получение, транспортировка, сходной контроль, постановка на hold и приходование.

Тема 4. Технологии интеграции контрагентов и управления запасами в цепях поставок

Неформальные соглашения предприятий о совместном совершении некоторых действий. Формальные соглашения предприятий с письменными контрактами, устанавливающими обязательства каждой из сторон. Образование стратегического союза или партнерства. Традиционный анализ ассортимента. Анализ продаж и доходности (АВС-анализ). Прогноз стабильности продаж (XYZ-анализ). Совмещенный АВС и XYZ-анализ. Закупочная политика по результатам совмещенного анализа. Оборачиваемость товарных запасов. Прогноз продаж новых товаров (анализ ассортимента по параметрам влияния). Параметры для подсчета оборачиваемости. Средний товарный запас за период. Коэффициент оборачиваемости запасов (inventory turnover ratio). Уровень запасов продукции.

Перечень тем практических занятий

Практикум 1. Сетевая структура цепей поставок

Содержание занятия. 1. Дискуссия по теме.

2. Презентации каждой группы слушателей (2-3 человека) по теме, предложенной преподавателем или самостоятельно выбранной студентами с представлением реальных материалов и примеров.

Практикум 2. Участники цепей поставок

Содержание занятия.  1. Терминологический диктант по теме.

2. Кейс-стади 1. Ситуационное задание предполагает исследование заявленной проблемы и выдается группе слушателей (2-3 человека). Защиту задания рекомендуется проводить в форме коллективной презентации или оформлять результаты исследования в виде файла.

Практикум 3. Роль и функции категорийного менеджмента в координации бизнес-процессов в цепях поставок

Содержание занятия. 1. Дискуссия по теме.

2. Презентации каждой группы слушателей (2-3 человека) по теме, предложенной преподавателем или самостоятельно выбранной студентами с представлением реальных материалов и примеров.

Практикум 4. Технологии интеграции контрагентов и управления запасами в цепях поставок

1. Терминологический диктант.

2. Кейс-стади 4. Ситуационное задание предполагает исследование заявленной проблемы и выдается группе слушателей (2-3 человека). Защиту задания рекомендуется проводить в форме коллективной презентации или оформлять результаты исследования в виде файла. Провести совмещенный анализ на примере конкретного магазина. Для этого необходимо воспользоваться интернет-сайтом любого магазина.

В проекте должны найти отражение следующие вопросы:

1. Доля в товарообороте в порядке убывания

2. Доля в товарообороте накопительным итогом

3. Доля в валовой прибыли в порядке убывания

4. Доля в валовой прибыли накопительным итогом

5. Группа

6. Закупочная политика по результатам совмещенного анализа

6. Методические указания для обучающихся по освоению дисциплины (модуля)

Самостоятельная работа студентов необходима для закрепления теоретического материала и подготовки к различным формам проведения практических занятий. Самостоятельная работа бакалавров предполагает сравнительный анализ литературы по проблематике курса, обзор  деловой практики  по заданной тематике, подготовку к дискуссиям в аудитории, выполнение индивидуальных работ по решению ситуационных заданий и кейсов, подготовку сообщений и презентаций по результатам работы.

Ниже приведены примерные темы индивидуальных и / или групповых сообщений. Бакалавры также могут подготовить сообщение по самостоятельно сформулированной теме, предварительно согласовав ее с преподавателем. На аудиторных занятиях, в соответствии с общей логикой и структурой дисциплины, студенты представляют результаты своей работы в форме презентации.

Эволюция концепции управления цепями поставок Этапы управления цепочкой поставок Способы организации сотрудничества в цепи поставок. Планирование цепи поставок Эффект кнута Сущность и классификация рисков в логистике. Модели управления логистическими рисками в цепях поставок. Охарактеризовать торговый ассортимент по различным критериям. Проанализировать ассортиментную матрицу продуктового и непродуктового магазинов, представленных в Интернете Рассмотреть ценовые стратегии по группам Охарактеризовать Матрицу Бостонской группы Сущность и мировой опыт применения концепции «быстрого реагирования» (quick response, QR). Концепция эффективного реагирования (ECR) Схожесть и различия концепций эффективного реагирования (ECR) и совместного планирования, прогнозирования и пополнения (CPFR). Сущность и применение макрологистических систем TEDIM, UNCTAD, TACIS.

Контрольные вопросы для самостоятельной оценки качества освоения учебной дисциплины

При работе с учебной литературой, методическими пособиями и другими источниками информации в процессе подготовки к аудиторным занятиям и к экзамену магистранты должны воспользоваться следующим списком контрольных вопросов.

Что такое «управление цепями поставок»? Назовите причины существования различных трактовок термина «управление цепями поставок». Перечислите основные этапы эволюции концепции управления цепями поставок. Раскройте их содержание. Какие типы цепей поставок вы знаете? Перечислите основные звенья цепи поставок. Что такое бизнес-процесс? Какие виды бизнес-процессов вы знаете? Какие бизнес-процессы выделяют в модели Дж. Стока и Д. Ламберта? Раскройте их сущность и содержание. Каким образом конфигурация сетевой структуры может повлиять на процесс управления цепью поставок? На основе каких параметров можно определить формат сетевой структуры? Для чего необходимо определять границы и структурные размерности сети? Какие структурные размерности сети вы знаете? Как определяется положение фокусной компании по отношению к границам сетевой структуры? Какие параметры определяют горизонтальную и вертикальную сетевую структуру? Перечислите участников цепей поставок. В чем разница между ключевыми и вспомогательными участниками цепей поставок? Кого можно отнести к вспомогательным участникам цепей поставок? Какие типы связей возникают между участниками цепей поставок? Какие факторы оказывают влияние на формирование и развитие концепции управления цепями поставок? В чем проявляется неопределенность и стохастичность параметров цепей поставок? Назовите ключевые элементы оптимизации цепей поставок? Что такое конфигурация логистической сети? Каким образом интеграция и стратегическое партнерство влияют на процесс оптимизации цепей поставок? Как процесс управления запасами применяется в рамках концепции управления цепями поставок? Для чего необходимо применять аутсорсинг при реализации стратегии закупок и распределения? Что такое система поддержки принятия решений? Для чего необходимо ее применение? Что такое глобальная оптимизация? Сущность АВС-анализа. Сущность XYZ-анализа и целесообразность его применения. Влияние ABC и XYZ анализа на прогноз продаж. Этапы построения ассортиментной матрицы. Правила и алгоритм построения ассортиментной матрицы. Закупочная политика по результатам совмещенного анализа. Показатели оборачиваемости товарных запасов

7. Перечень учебно-методического обеспечения для самостоятельной работы

  С целью учебно-методического обеспечения самостоятельной работы по дисциплине в университете предусмотрено обеспечение учебно-методической и научной литературой, базами данных различной информации и т. д.

Литературные источники, а также законодательные акты в рамках данной дисциплины являются дополнительным способом получения знаний по дисциплине. Главным их назначением является расширение информационного поля, по сравнению с тем объемом знаний, который включен в лекционный курс и раздаточные материалы, подготовленные ведущим преподавателем. Кроме того, обращение к литературным источникам позволяет получить представление об альтернативных взглядах на коммерческие процессы и явления.

       В процессе подготовки  к выполнению самостоятельной работы, а также к промежуточной  аттестации при работе с литературой  необходимо пользоваться следующими правилами.

       Обращаться, прежде всего, к тем источникам информации, которые вынесены в основной список литературы. В книгах, отнесенных к основному списку литературы, в большей или меньшей степени, присутствует информация по всем основным темам дисциплины. Все они написаны в соответствие с требованиями высшей подготовки специалистов и соответствуют по уровню информации хорошему профессиональному знанию предмета дисциплины.

       В список дополнительной литературы включены источники, тематика которых не полностью соответствует программе дисциплины, а также те книги и статьи, которые содержат подробную информацию по отдельным направлениям знаний данного курса. Обращаться к этим источникам следует в том случае, если  материалы лекций и основной литературы  являются недостаточными для полного раскрытия темы, либо в том случае, если студенту необходимо рассмотреть отдельные темы курса более фундаментально. Такая необходимость может возникнуть в связи с выполнением самостоятельной работы, подготовки к практическим занятиям или другими учебными целями.