Меню (стр. 3 )

Куриная грудка в миндальной корочке (филе птицы  обжарено в дробленом миндальном орехе; подают с запеченными ломтиками картофеля, посыпанного тмином и соусом из спелого помидора, вина и чеснока) Белки 29.22, Жиры 44.55, Углеводы 25.53, Ккал 619.95	100/50/50	315-00
Куриная грудка с грибами (жареное филе птицы, запеченное с грибами под густой сметаной, майонезом и сыром.)	150/50	205-00
Пряная котлета из цыпленка с зеленью и жареными овощами (нежность куриного мяса с чесноком и аджикой дополняется вкусом жареных овощей с грибами) Белки 26.79, Жиры 33.88, Углеводы 21.11, Ккал 494.1	100/70	198-00
Птица «по-столичному» (золотисто жареное филе птицы) Белки 24.33, Жиры 30.92, Углеводы 19.52,  433.68 Ккал	140/50	180-00
Курочка «Яки-тори» (сочное филе птицы обжарено на шпажке в соусе «Терияки»; подают на листе свежего салата)	95/50	210-00
Потрошки куриные с белыми грибами, томленные в сливках  (блюдо готовится  из куриной печени и сердец)	250	210-00
Печень куриная «Форестер» (кусочки куриной печени обжарены и потушены с грибочками, лучком, помидоркой с добавлением  сухого вина и чесночка) Белки 23.63, Жиры 24.085, Углеводы 15.28, 372.41 Ккал	160/50	210-00

  Время приготовления блюд 15-30 минут.

Официанты разъяснят Вам состав и способ приготовления блюд, входящих в меню.

Горячие блюда из овощей

Кабачок тушеный с помидором,  чесночком в густых сливках  Белки 2.85,  Жиры 37,8  Углеводы 13.8  406.8 Ккал	195	148-00
«Забава султана» (кругляши обжаренного баклажана, часть – запеченные с сочными помидорами под сыром, остальные поданы под пикантным соусом с кинзой и зернами граната) Белки 4.56, Жиры 16.12, Углеводы 8.59, 197.68 Ккал	165	177-00
Рулетики из баклажан (сочные, обжаренные ломтики баклажан,  фаршированные начинкой из нежного мяса птицы  и грибов с чесночком) Белки 7.39, Жиры 15.8, Углеводы 7.71, 202.6 Ккал	190	173-00
Шницель из баклажана (пластики  спелого баклажана зажарены в смеси яйца и стружки сыра, с добавлением чеснока)  Белки 10.29,  Жиры 28.74,  Углеводы 8.6, 334.22 Ккал	155	177-00
Шашлык овощной «Аппетитный» (сочный помидор,  болгарский  перец, баклажан, лучок, запечены на гриле.) Белки 1.81, Жиры 20.08, Углеводы 12.68, 238.68 Ккал	155	177-00
Драники картофельные (подают с икрой красной и зажаренным на шпике лучком)	200/10	153-00
Сырная касадилья  (свежие овощи с сыром, завернутые и запеченные в лаваше, приправленные пряной кинзой с кедровым орехом) Белки 22.87, Жиры 36.36, Углеводы 38.73, 573.64 Ккал	220/20	177-00
Фасоль стручковая, жаренная с лучком и чесночком   Белки 6.03  Жиры 19.9  Углеводы 8.42  К. кал 236.9	150	149-00

Гарниры

Картофель по-венгерски (кружочки картофеля обжарены с кольцами сладкого перца и долями репчатого лучка на сливочном и оливковом масле, слегка припущены, подают с зеленью) Белки 3.69, Жиры 54.79, Углеводы 26.63, 614.39 Ккал	200	133-00
Картофель по-селянски (картофель, запеченный до золотистого цвета, посыпанный  молотым перцем,  и по Вашему желанию  может быть  заправлен  толченым чесноком.)	200	119-00
Картофель «фри» Белки 3.0, Жиры 0.15, Углеводы 29.6 , 131.75 Ккал	150	114-00
Картофель отварной (подают с маслом сливочным и зеленью) Белки 4.175, Жиры 8.44, Углеводы 40.74,  255.64 Ккал	200	109-00
Картофельное пюре Белки 3.87, Жиры 9.034, Углеводы 33.34, 230.146 Ккал	200	109-00
Картофель жареный  Белки.5.8  жиры.40.25  Углеводы.57.13  к. кал 613.97	200	109-00
Картофель жареный с грибочками Белки 4.6, Углеводы 20.48, Жиры 30.35, 324.12 Ккал	150	169-00
Рис отварной с сыром Белки 23.23,  Жиры 22.72, Углеводы 108,32,  730.68 Ккал	200	112-00
Рис отварной с маслом Белки 9.83, Жиры 9.07, Углеводы 108.32, 554.23 Ккал	170	102-00
Салат-гарнир «Рататуй» (обжаренные и слегка припущенные свежие баклажаны, помидоры, репчатый лучок, сладкий перец приправлены чесночком и яблочным уксусом; подают на листьях  салата) Белки  0,9 Жиры 12,7 Углевод 6,5 К. кал 144	140	190-00
Капуста цветная, жаренная в сухарях Белки.3,2  жиры4,8  Углеводы 99  к. кал 95.	180	129-00
Капуста цветная отварная в яйце Белки 4,4  жиры 6,4  Углеводы3,8  к. кал  91	200	142-00
Капуста цветная в кляре	240	135-00
Картофель «Пушкин» (запечен кружочками) Белки 2,5  жиры.4,2  Углеводы20,5  к. кал 130	210	120-00
Спагетти с сыром и маслом	200	127-00
Спагетти отварные с маслом	180	117-00

  Время приготовления блюд 15-30 минут.

Официанты разъяснят Вам состав и способ приготовления блюд, входящих в меню.

Соусы, приправы

Соус «Остров сокровищ»	30	60-00
Аджика домашняя  Белки 0,4  углеводы 3,81  К. кал 18,15	30	60-00
Соус «по-карски»	30	60-00
Соус хрен белки 0,78  жиры 1,3  Углеводы.4,18  к. кал 26,06	30	60-00
Соус «Ткемали» Белки0,26  жиры 0,85  Углеводы 6,76  к. кал 36,78.	30	60-00
Соус кетчуп Балтимор «Украинский», «Татарский», «Русский» Белки 0,36  Углеводы 5,27  К. кал 22,54	30	60-00
Горчица русская Белки.2,19  жиры.2,76  Углеводы 2,78  к. кал 46,57	25	60-00
Соус соевый  Белки 1,5  углеводы 3,0  К. кал 20	25	60-00
Сметана  белки 0,78  жиры 6,06  углеводы 0,97  к. кал 62,4	30	60-00

Хлеб

Хлеб белый, черный   Белки7,4  ж. иры 1,4  Углеводы.44,8  к. кал224 Хлеб чесночный (обжарен на масле с чесночком)

100   50

45-00   25-00

Банкетное блюдо

Семга фаршированная по-императорски (пряные травы, креветки, раковые шейки, сливки 33%-ные)

за 1кг

1779-00

Пирожное  и  торты

Тортик «Ширинлиг» (песочное тесто с прослойкой сливочного крема и ягодкой физалиса)	110	133-00
Штрудель яблочный (подается с шариком мороженого)	150	145-00
Тирамису( сливочное пирожное  подают с ягодным топингом)	150	131-00

Десерты

Десерт  «Мэри» (песочно-ореховая корзиночка  наполнена вареной сгущенкой с разными фруктами, под шапкой взбитых сливок и ягодой ежевики)	140	112-00
Персики, запеченные с малинкой (половинки консервированных персиков с начинкой из густых сливок и малины запекают под сахарной пудрой; подают с холодным мороженым на песочной поляне)	230	200-00
Блинчик «Винни Пух» (киви, банан, апельсин, персик и вишня обжарены в меду,, подают в блинчике со взбитыми сливками)	230	167-00
Грецкий орешек в «рубашке» из чернослива (по Вашему желанию в йогурте или пышных сливках)	160	203-00
Фруктовый салат (кусочки  разных фруктов заправлены йогуртом)	300	190-00
Фруктовый «ПИЛОТ» (кусочки разных фруктов под пышными сливками)  Белки 1,5 Жиры 9,3 Углеводы 14,3 К. кал 147	150	212-00
Мороженое с разными фруктами	150	126-00
Мороженое (по Вашему желанию может быть: с шоколадом, дробленым орехом или вкупе)	130	127-00
Мороженое ассорти (подают с кусочками свежего апельсина, банана, киви, посыпанных стружкой шоколада и дробленым орехом)	180	156-00
Мороженое на Ваш выбор с  джемом или ягодами (ягоды по сезону)	150	127-00
Мороженое со взбитыми густыми сливками	130	161-00
Яблочко, фаршированное грецкими орехами вкупе с шоколадом и медом (яблоко запекают и подают под сахарной пудрой)	130	108-00
Блинчики (подадут на Ваш выбор: с джемом, со сметаной, со сгущенным молоком)	130	93-00
Конфеты «Раффаело»	150	375-00
Шоколад «Ritter Sport» в ассортименте	100	137-00
Фисташки, Арахис	40	130-00

  Фрукты