Основы физиологии (стр. 1 )

Новосибирский государственный аграрный университет

Биолого-технологический факультет

ОСНОВЫ ФИЗИОЛОГИИ

методические указания

по выполнению самостоятельной и контрольной работ

НОВОСИБИРСК 2014

УДК:

ББК:

Ф

Кафедра физиологии и биохимии человека и животных

Составители: д-р вет. наук, проф.

канд. биол. наук, проф.

канд. биол. наук, доцент

Основы физиологии: методические указания/ Новосиб. гос.-аграр. ун-т; Биолого-технолог. факультет; сост.: , , . – Новосибирск, 2014. –  с.

Методические указания предназначены для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки: 111900.62 – Ветеринарно – санитарная экспертиза

Утверждены и рекомендованы к изданию учебно-методической комиссией ФВМ  (протокол №  от  2014 г.)

© Новосибирский государственный аграрный университет, 2014

Введение

Дисциплина «Основы физиология» должна содержать: Общую физиологию возбудимых тканей. Физиологию мышц, нервов, синапсов. Физиологию центральной нервной и эндокринной систем. Систему крови, кровообращения, лимфообращения. Иммунную систему. Физиологию дыхания и пищеварения. Обмен веществ и энергии. Физиологию выделительной системы. Физиологию кожи, физиологию репродукции и лактации. Физиологию движения, анализаторы и сенсорные системы. Высшую нервную деятельность. 

Цель дисциплины – формирование фундаментальных и профессиональных знаний о физиологических процессах и функциях в организме животных, об их качественном своеобразии в организме продуктивных сельскохозяйственных животных и птицы, необходимых для научного обоснования мероприятий, связанных с созданием оптимальных условий содержания, кормления и эксплуатации животных, предупреждением заболеваний, оценкой здоровья, характера и степени нарушений деятельности органов и организма, определением путей и способов воздействий на организм в целях коррекции деятельности органов.

Задачами дисциплины являются:

- познание частных и общих механизмов и закономерностей деятельности клеток, тканей, органов и целостного организма, механизмов нейрогуморальной регуляции физиологических процессов и функций у млекопитающих и птиц, качественного своеобразия физиологических процессов у продуктивных животных, поведенческих реакций и механизмов их формирования;

       - приобретение навыков по исследованию физиологических констант функций и умений использования знаний физиологии и этологии в практике животноводства и ветеринарии.

Дисциплина «Основы физиологии» в соответствии с требованиями ФГОС ВПО направлена на формирование общекультурных (ОК) и профессиональных (ПК) компетенций бакалавра: 

-способностью использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ОК-10);

способностью проводить ветеринарно-санитарную экспертизу сырья и продуктов животного происхождения (ПК-5).

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать: физиологические механизмы регуляции процессов жизнедеятельности организма животных;

уметь: применять знания в области биологических физиологических закономерностей для мониторинга окружающей среды;

владеть: методиками работы на лабораторном оборудовании; методиками физико-химических, биологических и биохимических измерений на лабораторном оборудовании.

Виды и формы контроля. В течение года в соответствии с рабочим учебным планом выполняется 1 контрольная работа. Промежуточный контроль предусматривает проведение тестовых заданий по разным разделам дисциплин

Итоговый контроль – экзамен

.

Содержание и организация самостоятельной работы

1. Подготовка и выполнение контрольной работы по темам: лимфа и лимфообращение; состав лимфы; органы гистиоциратной (ретикулоэндотелиальной) системы; лимфообращение; регуляция процессов лимфообразования.

2. Подготовка к устному опросу по темам: особенности дыхания с.-х. птицы; строение дыхательного аппарата птицы; значение легких и воздухоносных мешков.

3. Подготовка к тестированию по темам: возрастные особенности пищеварения у сельскохозяйственных животных; особенности строения желудка у молодняка крупно-рогатого скота; ахлоргидрия поросят; рефлекс пищеводного желоба у телят и ягнят; формирование жвачного процесса и его физиологическое значение.

4. Подготовка к устному опросу по темам: физиология кожи; особенности строения кожного покрова у сельскохозяйственной птицы и животных; значение кожи и волосяного покрова; линька и продуктивность сельскохозяйственной птицы.

5. Подготовка к устному опросу по темам: витамины и их физиологическая сущность; характеристика витаминов; авитаминозы, гипо - и гипервитаминозы; значение витаминов для нормальной жизнедеятельности животных.

6. Подготовка и выполнение контрольной работы по темам: особенности лактации у разных видов животных; строение молочных желез; особенности молокоотдачи и продолжительность лактации у разных видов животных.

7. Подготовка к устному опросу по теме: деятельность желез внутренней секреции у разных видов животных в норме и при гипо - и гиперфункциях.

8. Подготовка и выполнение контрольной работы по темам: физиология возбудимых тканей и нервной системы; характеристика синапсов и механизм секреции медиаторов; возрастные особенности развития нервной системы у разных видов животных.

9. Подготовка к устному опросу по темам: высшая нервная деятельность и этология; условнорефлекторная деятельность различных видов животных и поведение в условиях промышленной технологии.

ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ИЗУЧЕНИЮ

ДИСЦИПЛИНЫ

Приступая к работе над учебником, надо сначала ознакомиться с «Введением» в методических указаниях и нашими советами по изучению материала соответствующего раздела программы. Здесь вы найдете рекомендации, на что обратить главное внимание, в каком порядке изучать материал и как облегчить его изучение и усвоение. Приступая к выполнению контрольной работы, необходимо выяснить номер своего варианта. Он определяется шифром, т. е. двумя последними цифрами (перед годом поступления) номера зачетной книжки. Например, зачетная книжка N 00822-09. Последние две цифры «09» означают год поступления (2009), а две предшествующие цифры «22» - номер варианта. Необходимо строго пpидеpживаться именно своего варианта. Запись ответов на вопросы контрольной работы и решение задач должно проводиться в отдельной рабочей тетради.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ И ЗАДАНИЯ

ДЛЯ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ

Студент в соответствии с учебным планом, утвержденным Министерством РФ, должен выполнить 1 контрольную работу.

Контрольная работа включает материал 6 тем программы курса и состоит из письменных ответов (с рисунками и схемами) на 5 вопросов.

Рекомендуем внимательно ознакомиться с основными ошибками и недостатками, которые студенты часто допускают при составлении ответов на вопросы контрольной работы.

Основные недостатки и ошибки, допускаемые студентами при выполнении контрольных работ

1. Наиболее часто повторяющимся недостатком является почти дословное списывание текста учебника. Необходимо ответы излагать своими словами.

2. Некоторые студенты не используют новейшие данные по курсу физиологии, которые приведены в методический указаниях; а в них, помимо этого, даны советы, на что следует обратить внимание и в каком порядке рациональнее составить ответ.

3. Одним из наиболее сложных вопросов для усвоения является регуляция того или иного процесса, в том числе регуляция обмена веществ. Как правило, студенты ограничиваются только перечислением желез внутренней секреции или гормонов, принимающих участие в регуляции, не указывая конкретной роли каждого из них.

4. В ответах не приводятся материалы личных наблюдений за поведением животных, не отражаются физиологические особенности животных, с которыми имеет дело  студент в процессе своей практической деятельности.

5. Часто в ответах на вопросы о физиологическом действии витаминов дается описание лишь клиники заболеваний, связанных с их недостатком. Надо указать биохимическую роль витамина.

6. Таким же недостатком является описание клиники заболеваний при гипер - или гипофункции желез внутренней секреции. Следует изложить физиологическую роль гормонов в обмене веществ.

7. В ответах большинства студентов встречается неверное представление о физиологическом действии витаминов А, Д, Е. Витамин А предохраняет клетки кожи и слизистых оболочек (эпителий) от ороговения. Именно поэтому при авитаминозе или гиповитаминозе А нарушается всасывание питательных веществ в кишечнике и животные отстают в росте, у них нарушается воспроизводительная функция. Витамины Д2, Д3 способствуют всасыванию кальция из кишечника. Большинство ученых считает, что действие витамина Е связано с его антиокислительными  свойствами. Он  предохраняет ненасыщенные жирные кислоты клеток тканей от окисления. Полагают, что продукты окисления жиров, возникающие в тканях животных при дефиците витамина Е, являются свободными радикалами, которые, будучи весьма активными, разрушают мембраны клеток и их органоидов (лизосом), нарушая тем самым в них обмен веществ. Эти перекиси губительно действуют на эмбрионы.

8. При изложении материала по физиологии анализаторов нельзя ограничиваться лишь характеристикой рецепторного аппарата, необходимо показать роль двух других его отделов - проводникового и центрального.

Правила оформления контрольной работы:

- вопрос переписывается полностью без сокращений;

- необходимо ответы излагать своими словами;

- ответы на вопросы следует иллюстрировать рисунками и схемами;

- каждый последующий вопрос должен начинаться с новой страницы;

- ответы на вопросы должны быть краткими, но исчерпывающими;

- использовать новейшие данные по курсу физиологии;

- в конце контрольной работы необходимо указать учебные пособия, учебники, использованные при ее выполнении, и дату сдачи работы;

- если контрольная работа не допущена к зачету, то все необходимые дополнения и исправления делают в конце работы, исправления в тексте незачтенной работы не допускаются;