Программа учебной дисциплины ОУД.09 «Химия» (стр. 1 )

Министерство образования и науки Астраханской области

Государственное автономное образовательное учреждение

Астраханской области среднего профессионального образования 

«Астраханский агротехнический техникум»

Утверждаю Директор ГАОУ АО СПО «Астраханский агротехнический техникум» __________ от «___»_____________2015

ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ОУД.09 «ХИМИЯ»

Профессия: 19.01.17 Повар, кондитер

с. Красный Яр

2015 г.

Программа учебной дисциплины разработана по профессии 19.01.17 Повар, кондитер по ППКРС СПО на основе требований соответствующих федеральных государственных образовательных стандартов среднего общего и среднего профессионального образования с учетом получаемой профессии или специальности среднего профессионального образования (часть 3 статьи 68 Федерального закона об образовании).

Нормативные документы:

Федеральный закон от 01.01.01 г. N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации";

приказ Минобрнауки России от 01.01.2001 N 413 (ред. от 01.01.2001) "Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта среднего общего образования" (Зарегистрировано в Минюсте России 07.06.2012 N 24480); приказ Минобрнауки России от 01.01.2001 г. № 000 «О внесении изменений в приказ Минобрнауки России от 01.01.2001 N 413  "Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта среднего общего образования"; приказ Минобрнауки России от 01.01.2001 г. № 000 «Об утверждении Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по образовательным программам СПО»; приказ Минобрнауки России от 01.01.2001 г. № 000 «О внесении изменений  в порядок организации и осуществления образовательной деятельности по образовательным программам СПО, утвержденный приказом Минобрнауки России от 01.01.2001 г. № 000».

В качестве методического пособия использовано:

Рабочие программы. Химия. 10-11 классы. Базовый уровень: учебно-методическое пособие/ сост. - 2 изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2014 г – 187 (5) с.

Организация разработчик:  Государственное автономное образовательное учреждение Астраханской области среднего  профессионального образования «Астраханский агротехнический техникум» филиал с. Красный Яр Астраханской Области

Разработчик:

— преподаватель ГАОУ АО СПО «Астраханский Агротехнический техникум» филиал с. Красный Яр Астраханской области

Рассмотрено на методическом объединении ГАОУ АО СПО «Астраханский агротехнический техникум» филиал с. Красный Яр Астраханской области

протокол № __ от «___»_____ 201__ г.

содержание

№ п/п	стр.
1	Пояснительная записка	4
2	Общая характеристика учебной дисциплины «Химия», включая особенности изучения в профессиональных образовательных организациях СПО	7
3	Место учебной дисциплины в учебном плане	8
4	Результаты освоения учебной дисциплины. Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения курса химии.	8
5	Содержание учебной дисциплины с учетом профиля  профессионального образования.	10
6	Тематическое панирование, включая тематический план с учетом профиля профессионального образования	11
7	Характеристика основных видов деятельности студентов на уровне учебных действий (по разделам содержания учебной дисциплины)	21
8	Учебно-методическое и материально-техническое обесепечение программы учебной дисиплины «химия»	27
9	Рекомендуемая литература	28

Пояснительная записка

Программа учебной дисциплины составлена на основе Фундаментального ядра содержания общего среднего образования и Требований к результатам среднего общего образования, представленных в Федеральном государственном образовательном стандарте среднего общего образования.

1.1 Общие цели образования с учетом специфики химии:

1) формирование системы химических знаний как компонента естественнонаучной картины мира;

2) развитие личности обучающихся, их интеллектуальное и нравственное совершенствование, формирование у них гуманистических отношений и экологически целесообразного поведения в быту и трудовой деятельности;

3) выработку у обучающихся понимания общественной потребности в развитии химии, а также формирование у них отношения к химии как возможной области будущей практической деятельности;

4) формирование умений безопасного обращения с веществами, используемыми в повседневной жизни.

1.2 Нормативные правовые документы, на основании которых разработана рабочая программа:

Программа составлена на основании следующих нормативных документов:

Федеральный закон от 01.01.01 г. N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации"; приказ Минобрнауки России от 01.01.2001 N 413 (ред. от 01.01.2001) "Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта среднего общего образования" (Зарегистрировано в Минюсте России 07.06.2012 N 24480); приказ Минобрнауки России от 01.01.2001 г. № 000 «О внесении изменений в приказ Минобрнауки России от 01.01.2001 N 413  "Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта среднего общего образования"; приказ Минобрнауки России от 01.01.2001 г. № 000 «Об утверждении Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по образовательным программам СПО»; приказ Минобрнауки России от 01.01.2001 г. № 000 «О внесении изменений  в порядок организации и осуществления образовательной деятельности по образовательным программам СПО, утвержденный приказом Минобрнауки России от 01.01.2001 г. № 000».

Программа учебной дисциплины разработана на основе:

1. Авторской программы , соответствующей Федеральному компоненту государственного стандарта среднего общего образования и допущенной Министерством образования и науки Российской Федерации.  (Габриелян курса химии для 10-11 классов общеобразовательных учреждений /.– М.: Дрофа, 2014 г), ориентирована на использование учебника:«Химия» 10, 11 класс»  (базовый уровень), , Дрофа 2014г. (Федеральный перечень учебников, утвержденных приказом/ рекомендованных (допущенных) Минобразования и науки РФ к использованию в образовательных учреждениях (приказ г.)

2. Рабочие программы. Химия. 10-11 классы. Базовый уровень: учебно-методическое пособие/ сост. - 2 изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2014 г – 187 (5) с.

1.3 Место  и роль учебного курса, предмета химии в достижении обучающимися планируемых результатов освоения основной образовательной программы.

Курс четко делится на две части органическую и общую химию Такое структурирование обусловлено тем, что курс заканчивается знакомством с органическими соединениями. Кроме того, изучение во второй части курса  основ общей химии позволяет сформировать у обучающихся в качестве результатов освоения ООП: представление о химии как о целостной науке, показать единство ее понятий, законов и теорий, универсальность и применимость их как для неорганической, так и для органической химии.
В свою очередь, это дает возможность обучающимся  не только лучше усвоить химическое содержание, но и понять роль и место химии в системе наук о природе. Такое построение курса позволяет в полной мере использовать в обучении операции мышления: анализ и синтез, сравнение и аналогию, систематизацию и обобщение.

цели изучения химии:

• формирование у обучающихся умения видеть и понимать ценность образования, значимость химического знания для каждого человека, независимо от его профессиональной деятельности;

• формирование у обучающихся умений различать факты и оценки, сравнивать оценочные выводы, видеть их связь с критериями оценок и связь критериев с определенной системой ценностей, формулировать и обосновывать собственную позицию;

• формирование у обучающихся целостного представления о мире и роли химии в создании современной естественнонаучной картины мира; умения объяснять объекты и процессы окружающей действительности — природной, социальной, культурной, технической среды, — используя для этого химические знания;

• приобретение обучающимися опыта разнообразной деятельности, опыта познания и самопознания; ключевых навыков, имеющих универсальное значение для различных видов деятельности (навыков решения проблем, принятия решений, поиска, анализа и обработки информации, коммуникативных навыков, навыков измерений, навыков сотрудничества, навыков безопасного обращения с веществами в повседневной жизни).

Основу познавательных ценностей составляют научные знания, научные методы познания, а ценностные ориентации, формируемые у учащихся в процессе изучения химии, проявляются:

• в признании ценности научного знания, его практической значимости, достоверности;

• в ценности химических методов исследования живой и неживой природы;

• в понимании сложности и противоречивости самого процесса познания как извечного стремления к Истине. В качестве объектов ценностей труда и быта выступают творческая созидательная деятельность, здоровый образ жизни, а

ценностные ориентации содержания курса химии могут рассматриваться как формирование:

• уважительного отношения к созидательной, творческой деятельности;

• понимания необходимости здорового образа жизни;

• потребности в безусловном выполнении правил безопасного использования веществ в повседневной жизни;