Использование коллективных форм работы учащихся при реализации программы «Разговор о правильном питании» (стр. 1 )

ГОУ для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей

«Балейский детский дом» Забайкальского края

Тема конкурсной работы:

«Творческий проект по организации коллективной трудовой деятельности

«Эх, картошка!»

Автор:

,

  заместитель директора

по учебно-воспитательной работе

г. Балей, 2012

Содержание работы

1	Паспорт методической разработки	с. 3
3	Модель коллективной деятельности «Эх, картошка!»	с.6
4	Итоги реализации бизнес – планов по выращиванию картофеля	с.7
5	Описание мероприятия «Картофельный квест»	с.8
6	Оценка эффективности творческого проекта  «Эх, картошка!»	с.10
7	Результаты творческого проекта	с.10
8	Литература	с.11
Приложения	с.12
1	Памятка по организации коллективной деятельности с воспитанниками детского дома.
2	Содержание мини-хрестоматии, подготовленной воспитанниками детского дома.
3	Вопросы для картофельной олимпиады.
4	Технологическая карта выращивания картофеля воспитанниками.
5	Картофельная наука (региональный компонент).
6	Работы знаменитых художников.
7	Кроссворд «Картошкины слова» (составлен  детьми семьи № 6).
8	Бизнес-план выращивания картофеля семьи №8.
9	Рисунок воспитанницы семьи №2 Ульзутуевой Анастасии.
10	План – задание к «Картофельному квесту».
11	Маршрутный лист.
12 13	Агрокарточка. Карта движения.

Паспорт работы
Актуальность	Проблеме социализации и успешной адаптации воспитанников  после выпуска из детского дома в последнее время уделяется большое внимание. Не секрет, что находясь в детском доме, дети обеспечены всем необходимым, не умеют готовить, выбирать правильные продукты, рационально расходовать деньги на приобретение продуктов. Поэтому в нашем детском доме уделяется особое внимание формированию социально-бытовых навыков, связанных с реальными жизненными ситуациями.   Формирование  социально-бытовых навыков  в рамках программы «Разговор о правильном питании»  позволяет воспитанникам воспол-нить пробелы в знаниях о формировании  своего бюджета, выбора продуктов для повседневного употребления (развития навыков экономического поведения в бытовых и других жизненных ситуациях), развивать разумные потребности в выборе  продуктов с позиций их целесообразности, полезности, доступности (на примере выращивания овощей от посадки до сбора урожая)
Используемые части программы «Разговор о правильном питании»	«Разговор о правильном питании» «Две недели в лагере Здоровья» «Формула правильного питания»
Темы программы «Разговор о правильном питании» (авторская концепция)	«Всякому овощу – свое время», «Овощи и фрукты самые витаминные продукты», «Из чего состоит наша пища», «Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен», «Ты готовишь себе и друзьям», «Как питались на Руси», «Кулинарное путешествие по России»
Тема методической разработки	«Эх, картошка!»
Проектная идея	Организация коллективного творческого дела на основе реально выполняемых дел в детском доме. Творческий характер работы можно представить через интегрирование содержания программы «Разговор о правильном питании» (модули «Разговор о правильном питании», «Две недели в лагере здоровья», «Формула правильного питания») с содержанием учебно-воспитательной деятельности в детском доме, учитывая связь с учебными предметами - физкультурой, ОБЖ, географией, биологией, литературой, технологией, математикой, историей, информатикой. Особенностью реализации коллективного творческого дела является включение в трудовое воспитание элементов учебно-исследовательской деятельности через использование краеведческого материала, что может поддерживать интерес детей.
Возраст учащихся, для которых предназначена конкурсная работа	8-13 лет (учитывается и то, что старшие дети помогают младшим, ведь живут они в одной семье-группе)
Форма реализации	Творческий проект по организации коллективной трудовой деятельности.
Где была реализована конкурсная работа	Внеурочная деятельность в детском доме и учебно-познавательная деятельность в рамках образовательных областей.
Образовательные  задачи	- сформировать у детей представление о значении картофеля для питания человека; - научить планировать посадку картофеля в зависимости от погодных условий; - познакомить со способами посадки картофеля; - научить детей расчету посадочного материала; - сформировать навыки ухода за всходами; - познакомить с правилами закладки картофеля на хранение; - обучить решению задач по расчету финансовых затрат на выращивание картофеля; - обучить расчету продуктов для приготовления конкретного блюда из картошки; - познакомить с рецептами доступных в приготовлении блюд из картофеля; - научить правильно отбирать материал из информационных источников.
Развивающие задачи	- развивать навыки экономического поведения в бытовых и других жизненных ситуациях; - развивать трудовые навыки, связанные с обработкой почвы, уборкой урожая; -развивать творческие навыки детей.
Воспитательные задачи	- воспитание  разумных потребностей в выборе  продуктов с позиций их целесообразности, полезности, доступности; - воспитание активной жизненной позиции; - воспитание коммуникативных качеств: доброжелательности, взаимоподдержки, взаимовыручки, взаимопомощи при выполнении работ; - воспитание волевых качеств при  преодолении физических нагрузок.
В чем заключается новизна и оригинальность конкурсной работы	- в процессе выполнения трудового коллективного дела реализуется комплекс межпредметных связей: ОБЖ, география, биология, математика, технология, ИЗО, литература, история, информатика. - включает региональный компонент; - содержит элементы учебно-исследовательской (поисковой) работы; - реализуется через коллективную деятельность во всех звеньях процесса производства картофеля для собственных нужд. Занятие вписывается и в текущий учебный процесс, и в дополнительное образование, и в систему воспитательной работы.
Особенности методики	Его особенностями являются: -вовлечение детского коллектива в активную творческую деятельность; - реализация целостного процесса от посадки до уборки урожая. В занятии использованы материалы тетрадей «Разговор о правильном питании», электронные презентации, практические работы.

Модель коллективной деятельности «Эх, картошка!»

Мероприятия Этапы реализации проекта Этап «Зима» Этап «Весна» Этап «Лето» Этап «Осень» Проектная деятельность Составление бизнес-плана Блиц-игра (оценить задачи и просчитать риски) Составление технологической схемы посадки картофеля Проект «Эх, картошка!» Проект «Командная игра» Решение математических задач Расчет посадочного материала на 1 м кв., на всю площадь участка Разработка учетной агрокарточки Предварительные расчеты  урожая с учетом рисков Оценка прибыли Поиск информационных материалов Создаем картинную галерею «Вдохновленные картофелем» Теоретические сведения о картофеле История появления картошка в произве­дениях художников и писателей Региональный календарь посадок Районированные сорта. способы посадки и правила ухода Памятники картофелю Работа на этапах,  тесты,  задания Творческая деятельность Поиск стихов, загадок, песен, народных примет, пословиц и поговорок о картофеле. «Картошкины имя, отчество». Составление слоганов, синквейнов, ребусов и кроссвордов на тему «Картофель» Участие в интернет –конкурсах «Дядя Ваня и его чудо-огород» Создание презентации «Памятник картошке» Микроисследования Подготовка технологической карты Сравнение условий для начала работ Исследования всходов Отчет по бизнес – плану Праздники Кулинарная акция «Самое редкое картофельное блюдо» Картофельная олимпиада Фотосессия «Картофельные этюды» Праздник печеной картошки Образовательные результаты Презентация. Буклет Слоганы, синквейны Рисунки, презентации, фотографии Мини-хрестоматия «Картофельные дела» Итоговое дело Картофельный квест

Итоги реализации бизнес-плана по выращиванию картофеля