5. Ссылки на источники (научность).

6. Понимание содержания работы.

7. Способность отвечать на поставленные вопросы.

Целостная схема оценивания реферата

Баллы

Описание

5

Все требования, предъявляемые к заданию, выполнены.

4

Все требования, предъявляемые к заданию, выполнены. Имеются незначительные замечания по элементам оценивания № 1, № 2.

3

Большинство требований, предъявляемых к заданию, выполнены не в полном объеме.

2

Требования, предъявляемые к заданию, не выполнены: элементы № 3–6 не раскрыты.

1

Реферат не соответствует предложенной теме.

0

Не представлена реферативная работа.

Работа оформляется в соответствии с СТО 1.005-2007 Система вузовской учебной документации. Общие требования к оформлению текстовой части дипломных, курсовых работ, рефератов, контрольных работ, отчетов по практикам, лабораторным работам. Структура и правила оформления.

К бизнес-плану предлагается разработать презентацию не более 20–25 слайдов, подготовленных в программе Power Point.

Схема оценивания презентации

Минимальный ответ (результат)
1

Изложенный, раскрытый ответ (результат)
2

Законченный, полный ответ (результат)
3

Образцовый достойный подражания ответ (результат)
4

Оценка

1

2

3

4

5

6

Организация

Аудитория не может понять представление, потому что нет никакой последовательности информации

Аудитории трудно следить за презентацией, потому что студент перескакивает с одного на другое

Студент представляет информацию в логической последовательности, за которой может следовать аудитория

Студент представляет информацию в логической последовательности

Содержание Знание

У студента нет понимания информации. Студент не может ответить на вопросы о предмете

Студент не владеет информацией и в состоянии ответить только на элементарные вопросы

Студент разбирается с содержанием, но не в состоянии уточнить информацию

Студент демонстрирует полное знание с объяснениями и разработкой

Средства представления

Не использовались

Представленная информация слабо связана с темой презентации

Представленная информация связана с темой презентации

Представленная информация подкрепляет представляемую информацию


1

2

3

4

5

6

Грамотность

Четыре или больше ошибок правописания и/или грамматические ошибки

Три ошибки правописания и/или грамматические ошибки

Есть не более двух ошибок правописания и/или грамматических ошибок

Нет ошибок правописания и/или грамматических ошибок

Представление

Не внятная, тихая речь

Трудность в восприятии информации, тихая речь

Изложение информации четкое и ясное

Точное и ясное представление информации

Итоговая оценка:

4.4. Рекомендации по работе с литературой

При подготовке к занятиям и для выполнения индивидуальных заданий следует использовать рекомендуемые источники литературы по данному курсу, в том числе нормативные документы индустрии туризма.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

5. уЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ, информационное ОБЕСПЕЧЕНИЕ дисциплины

5.1. Основная литература

Виноградова, -планирование в индустрии гостеприимства: учеб. пособие для студентов вузов / , , . – 3-е изд., испр. – М.: Дашков и К*, 2012. – 280 с.

Горемыкин, -план: стратегии и тактика развития компании: практ. пособие [для студентов вузов] / , , . – 2-е изд., испр. – М.: Омега-Л, 2009. – 350 с

Романова, проектами: учеб. пособие для студентов вузов / . – М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2012. – 256 с.

5.2. Дополнительная литература

Адамеску, подходы к организации агротуризма в странах Центральной и Восточной Европы / , // Региональная экономика: теория и практика. – 2009. – № 33. – С. 67–71.

Бородин, туризма: учебное пособие для студентов вузов / . – М.: ФОРУМ, 2011. – 240 с.

Горемыкин. -план. Методика разработки. 45 реальных образцов бизнес-планов / . – 5-е изд., стер. – М.: Ось-89, 2011. – 864 с.

Жидков, подход к управлению развитием туризма как фактор повышения конкурентоспособности региона / , , // Вопросы туризмоведения. – 2012. – № 1(1). – С. 104–112.

Зайцева, менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе: учебное пособие для студентов вузов / , . – М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2011. – 320 с.

Канаева, Н. А. О проекте создания диверсифицированного туркомплекса в сельской местности / // Вестник Национальной академии туризма. – 2012. – № 2(22) апрель-июнь. – С. 29–32.

Орджоникидзе, основы стратегического планирования и прогнозирования развития туризма в регионе / // Вестник Национальной академии туризма. – 2011. – № 2(18) апрель-июнь. – С. 15–21.

Попов, проектами: учебное пособие для студентов вузов / , ; Ин-т экономики и финансов «Синергия». – М.: ИНФРА-М, 2010. – 208 с.

Правовые основы социально-культурного сервиса и туризма: [сборник нормативно-правовых актов] / сост. . – М.: Финансы и статистика: ИНФРА-М, 2011. – 416 с.

Скобкин, предприятия в индустрии гостеприимства и туризма: учебное пособие для студентов вузов / . – М.: Магистр: ИНФРА-М, 2011. – 431 с.

Стригунова, основы гостиничного и туристского бизнеса: учеб. пособие [для студентов вузов] / . – М.: КНОРУС, 2012. – 200 с.

Темный, туризма: учебник [для студентов вузов] / , . – М.: Финансы и статистика: ИНФРА-М, 2010. – 448 с.

5.3. Список нормативных документов

Об основах туристской деятельности: федеральный закон «132-ФЗ от 4 октября 1996 года (в ред. Федеральных законов -ФЗ, -ФЗ, -ФЗ, -ФЗ, -ФЗ, от 01.01.2001 №N 365-ФЗ, -ФЗ, -ФЗ) [Электронный ресурс] / СПС «Консультант».

Концепция федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011–2016 гг.)» от 8 декабря 2010 г. № 000 [Электронный ресурс]. / Офиц. сайт Федер. агентства по туризму РФ. – М., 2010. – Режим доступа: http:// www. russiatourizm. ru/files/section-6/section-262/pravo. nnm. ru / zakony.

Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации: федер. закон от 6.10.2003 (в ред. -ФЗ, 07.05.2009 №90-ФЗ, 28.1.2009 ) [Электронный ресурс] / Сайт КонсультантПлюс. – 2009. – Режим доступа: http://base. consultant. ru/cons/cgi/online. cgi? req=doc;base=LAW;n=94220.

Приказ от 01.01.01 г. № 35 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи».

Правила оказания услуг по реализации туристского продукта, утвержденные Постановлением Правительства РФ .

Правила оказания услуг общественного питания, утвержденные Постановлением Правительства Российской Федерации от 01.01.01 г. № 000 (с изменениями и дополнениями).

Правила предоставления гостиничных услуг в РФ, утвержденные Постановлением Правительства Российской Федерации от 01.01.01 г. № 000 (с изменениями и дополнениями).

ГОСТ Р 53522-2009 Туристские и экскурсионные услуги. Основные положения.

ГОСТ Р 53423-2009 Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения.

ГОСТ Р 53997-2010 Туристские услуги. Информация для потребителей. Общие требования.

ГОСТ Р 53998-2010 Туристские услуги. Услуги туризма для людей с ограниченными физическими возможностями. Общие требования.

ГОСТ Р 50644-2009 Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов.

ГОСТ Р 51185-2008 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования.

ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг.

ГОСТ Р 50690-2000 Туристские услуги. Общие требования.

ГОСТ Р 50762-2007 Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания.

ГОСТ Р 50764-2009 Услуги общественного питания. Общие требования.

ГОСТ Р 53995-2010 Услуги общественного питания. Общие требования к методам и формам обслуживания на предприятиях общественного питания.

ГОСТ Р 50763-2007 Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия.

ГОСТ Р 50647-2010 Услуги общественного питания. Термины и определения.

ГОСТ Р 50935-2007 Услуги общественного питания. Требования к персоналу.

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5