Вопросы к экзаменационным билетам учебная дисциплина «Оборудование торговых предприятий» (стр. 1 )

Вопросы к ЭКЗАМЕНАЦИОННЫМ БИЛЕТАМ

УЧЕБНАЯ ДИСЦИПЛИНА «Оборудование  торговых предприятий»

Перечислите  требования к весоизмерительному оборудованию. Дайте определение документам «Сертификат об утверждении типа средств измерений», « Государственный реестр средств измерений»

Требования, предъявляемые к весам

К ВИО, используемому в торговле, предъявляют:

  метрологические

  торгово-эксплуатационные

  санитарно-гигиенические требования

Метрологические  требования обеспечивают  точность определения массы грузов.  К метрологическим требованиям  относят точность, чувствительность, постоянство показаний, устойчивость равновесия.

Торгово-эксплуатационные требования  предусматривают удобство пользования весами как для продавцов, так и для покупателей.

К торгово-эксплуатационным требованиям относят:

наглядность показаний – хорошая видимость и читаемость показаний весов; скорость взвешивания – время, необходимое для уравновешивания весов; прочность – способность сохранять метрологические характеристики в  течение длительного времени; соответствие весов массе и свойствам взвешиваемого товара.

Санитарно-гигиенические требования устанавливают:

нейтральность материалов изготовления; отсутствие вредного воздействия на взвешиваемые товары и человека; удобство чистки и мойки.

Сертификат об утверждении типа средств измерений – документ, подтверждающий соответствие данного типа весов установленным требованиям и разрешающий  их применение на территории РФ.

Государственный реестр – перечень сертифицированных типов весов, разрешенных для применения в РФ.

Охарактеризуйте метрологические требования к весам: точность, чувствительность, постоянство показаний, устойчивость равновесия.

Метрологические  требования обеспечивают  точность определения массы грузов.  К ним относят точность, чувствительность, постоянство показаний, устойчивость равновесия.

Точность – свойство весов измерять и показывать массу товара с отклонением от истинного значения в пределах допустимой погрешности. Допустимые погрешности измерительного оборудования установлены в государственных стандартах и выражаются в делениях шкалы, в единицах массы,  в % от нагрузки. Допустимая погрешность конкретной модели весов указана в паспорте.

Весы выпускают трёх классов точности: специальный (I), высокий (II)

средний (III).Весы, используемые в торговле относятся к среднему (III) классу

точности.

Чувствительность – свойство весов выходить из состояния равновесия при незначительном изменении масса груза. Весы чувствительны, если эта разница не превышает массу допустимой погрешности.

Постоянство показаний – свойство весов при многократном взвешивании одного и того же груза давать одинаковые показания, независимо от места расположения груза на площадке весов.

Устойчивость равновесия – свойство весов самостоятельно возвращаться в состояние равновесия после выведения их из этого состояния.

Устройство весов рычажно-механических РН-10Ц13У

Весы рычажные настольные РН-10Ц13У предназначены для взвешивания грузов массой от 100 г до 10 кг; цена деления 5 г.

Весы состоят из следующих устройств.

Гирная площадка –используется  для размещения гирь, если вес товара превышает 1 кг. Квадрант - рычаг-противовес, уравновешивает массу груза в пределах шкалы циферблата, после снятия груза с платформы возвращает стрелку в исходное положение Гиревой и грузовой (6) рычаги – передаточные рычаги, участвующие в передаче массы  груза на циферблат Струнки - удерживают грузовой и гиревой рычаг от опрокидывания Шкала циферблата  - предназначена для отсчета показаний массы груза Грузовой рычаг Стрелки – две строго параллельные детали, показывающие массу груза на циферблате Тяга - соединяет грузовой рычаг и квадрант Грузовая площадка – предназначена для укладки товаров Грузоприемные призмы – служат опорой для грузового и гиревого рычагов Масляный успокоитель - регулирует колебания стрелки Корпус весов – защищает внутренние детали весов от загрязнения,  повреждения и несанкционированного доступа Коромысло – главный рычаг весов, уравновешивающий гиревую и грузовую площадки Опорные призмы коромысла Уровень – показывает горизонтальность расположения весов на прилавке Винтовые ножки –  предназначены для регулировки весов по уровню и обеспечивают устойчивость весов. Тарировочная камера - предназначена для приведения ненагруженных весов в состояние равновесия, т. е.для установки стрелки на «0», путем добавления или убавления балласта
Подготовка к работе весов  типа ВНЦ

ПОДГОТОВКА  ВНЦ  К  РАБОТЕ

1.  Весы  устанавливают  в светлых  сухих  помещениях  со свободным  доступом  на твердой  не прогибающейся поверхности.

2. Проверить технику безопасности. 

Весы устанавливают  от края стола 15-20 см. Все ножки вкручивают в гнезда. Гири располагают  рядом с гиревой площадкой.  Проверяют устойчивость весов, покачав их за верхний контур.

3. Установить по уровню.

Проверяем  правильность  расположения  весов  на  рабочем месте  с  помощью  уровня. Воздушный пузырек должен находиться точно в центре контрольного кольца.

Если воздушный шарик смещен от центра, то подкручиваем  пару ножек, противоположную от смещения пузырька (одновременно  двумя руками  по часовой стрелке).  Все винтовые ножки должны касаться поверхности прилавка. Если какая-либо ножка не касается прилавка, выкручиваем её из гнезда, обращая при этом внимание на уровень весов.

Проверить  равновесие весов.

Продавец должен встать против черты «0» деления,  стрелка весов должна размещаться строго на этой черте.

       Если она не доходит или переходит черту «0» деления, весы надо уравновесить с помощью тарировочной камеры.

Поверить колебания стрелки

Стрелки весов должны делать 1-2-3  колебания, взвешивая товар.

Если они делают большее или меньшее число колебаний, регулируем их масляным успокоителем.

6. Проверить  весы  на  метрологические  требования.

  а) на чувствительность  /листком бумаги/

  б) на точность  /гирями 200г, 500г, 700г, 1кг/

  в) на устойчивость равновесия /нажмем рукой на грузовую площадку весов и сразу отпустим, стрелка должна самостоятельно возвратиться  в  исходное положение/

  г) постоянство /размещаем гири в разные части платформы, стрелка весов при этом не должна менять места  своего расположения/

Правила взвешивания на весах типа ВНЦ

Правила  взвешивания  на  ВНЦ

Весы устанавливаются в светлых местах со свободным доступом. Процесс взвешивания должен быть хорошо виден покупателям, ничто не должно мешать процессу взвешивания. Взвешивать только на исправных, клеймёных  весах. При взвешивании на весах ВНЦ пользуются специальными и клеймеными гирями.  Не допускается свисание гирь. Не рекомендуется взвешивать на весах более и менее установленных норм. Весы должны иметь постоянное место нахождения. Взвешивая товар в упаковочный материал, соответствующую упаковку надо класть на гиревую площадку. Нельзя товар и гири при взвешивании бросать на площадку весов. Замена крупных гирь равнозначным набором мелких не допускается Процесс взвешивания считать законченным, когда стрелка установится строго на черте необходимого деления весов. При взвешивании товар на площадке размещать равномерно. Не рекомендуется взвешивать на одних весах продукты различных товарных свойств /сельдь – сахар и т. п./ При взвешивании товара продавец должен находиться против нужного деления циферблата весов При взвешивании товара в тару покупателя, продавец должен взвесить тару и назвать её вес вслух. Периодически, в процессе взвешивания, проверять правильность работы весов. Не рекомендуется на площадке весов резать и упаковывать товар. После взвешивания товара гири и противовес с  весов должны сниматься. По окончании работы весы и рабочее место привести в надлежащее санитарное состояние. При перевозке весов закрепить их механизм стопорным винтом или одну из площадок перевязать шпагатом. Нельзя весы устанавливать в местах тряски, вибрации и взвешивать на них товар. Нельзя взвешивать товар при ветре, снеге, дожде.

Электронные весы «Меркурий 314»: определение, технические характеристики (НПВ, НмПВ, цена деления, погрешность, компенсация массы тары, ячейки памяти, режимы работы).

Весы предназначены для измерения массы с одновременным вычислением стоимости.

Техническая характеристика и  функции весов

НмПВ (наименьший предел взвешивания) – 40 г НПВ (наибольший предел взвешивания)  – 6/15 кг Цена деления  – 2 г  в диапазоне  от 0 до 6кг;

- 5 г  в диапазоне  от 6 до 15кг.

d (дискретность) цены и стоимости – 1 коп. Допустимая погрешность: 

при массе товар от  40г до 1кг → ± 2г

1кг  –  4кг → ± 4г  и т. д.

Чем больше масса товара, тем больше погрешность. 

Скорость взвешивания – 2 сек. Компенсация массы тары – 6кг. 200 ячеек  для записи цен, из них 15 ячеек прямого доступа, 185 ячеек – непрямого доступа (через клавишу PLU) Электронный журнал покупок одного покупателя. Сложение, вычитание, умножение стоимости товаров, расчет сдачи. Подключение:  ККМ «Меркурий 140Ф», принтера этикеток, компьютера. Стабилизация веса товара. База данных о товарах. 13 режимов работы. Из них 5 режимов используются при обычном обслуживании покупателя:

Взвешивание весового товара  Добавление цены штучного товара Умножение цены штучного товара Работа с запрограммированными товарами Тара

Электронные весы «Меркурий314»: устройство клавиатуры.

Клавиатура