Самостоятельная работа № 1
Вид самостоятельной работы: подготовка информационного сообщения на тему: «Спектр услуг, оказываемых в спортивно-оздоровительном комплексе гостиницы», раздел 1 Организация работы хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения.
Цель: овладение знаниями для своей будущей специальности и формирование общих и профессиональных компетенций.
Алгоритм работы
Подготовка информационного сообщения – это вид внеаудиторной самостоятельной работы по подготовке небольшого по объёму устного сообщения для озвучивания на семинаре, практическом занятии. Сообщаемая информация носит характер уточнения или обобщения, несёт новизну, отражает современный взгляд по определённым проблемам.
Информация
В задачи спортивно-оздоровительных центров входят: предоставление услуг, направленных на создание, поддержание и укрепление здоровья для полноценного существования в обществе; создание материально-производственной базы; планирование, организация и проведение массовых коммерческих спортивно-оздоровительных мероприятий; пропаганда здорового образа жизни. К основным направлениям обслуживания клиентов в фитнес центрах можно отнести такие комплексы услуг как: непосредственно предоставление услуг по использованию тренажеров; диагностика и консультирование по вопросам фитнеса; услуги постоянных тренеров и сопроводительное обслуживание клиентов во время занятий; СПА-комплекс, в который входят такие процедуры как сауна, массаж, услуги косметолога и парикмахера; организация дополнительных видов физических нагрузок в рамках услуг фитнес центров; сопутствующие услуги, обеспечивающие комфортность посещения фитнес центров.
1. Собрать и изучить литературу по теме;
2.Составить план или графическую структуру сообщения;
3.Выделить основные понятия;
4.Ввести в текст дополнительные данные, характеризующие объект изучения;
5.Оформить текст письменно (оформляется задание письменно, оно может включать элементы наглядности (иллюстрации, демонстрацию);
6.Сдать на контроль преподавателю и озвучить в установленный срок.
Регламент времени на озвучивание сообщения – до 5 мин.
Ориентировочное время на подготовку информационного сообщения – 1ч.
Критерии оценки:
- актуальность темы; соответствие содержания теме; глубина проработки материала; грамотность и полнота использования источников; наличие элементов наглядности.
Список литературы
1. ГОСТ 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц».
3.ГОСТ 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования».
3.Приказ № 86 от 01.01.01 года «Об утверждении системы классификации гостиниц и других средств размещения».
4. Журнал «Психология в экономике и управлении» mymoney. pro.
Самостоятельная работа № 2
Вид самостоятельной работы: Написание конспекта первоисточника документа - Постановление Правительства РФ от 01.01.2001 г. № 000 «Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» (в редакции Федерального закона ) раздел 1. Организация работы хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения.
Цель: овладение знаниями для своей будущей специальности и формирование общих и профессиональных компетенций.
Нормативно – правовая база гостиничной деятельности в РФ представлена различными документами, основная роль которых заключается в регламентировании, регулировании экономических отношений между субъектами туристского рынка.
Постановление Правительства РФ - акт управления общенормативного содержания, издаваемый Правительством РФ в пределах его компетенции на основе и во исполнение Конституции РФ, федеральных конституционных законов и указов Президента РФ.
Алгоритм работы
Написание конспекта – представляет собой вид внеаудиторной самостоятельной работы по созданию обзора информации, содержащейся в объекте конспектирования, в более краткой форме. В конспекте должны быть отражены основные принципиальные положения источника, то новое, что внёс его автор, основные методологические положения работы, аргументы, этапы доказательства и выводы. Ценность конспекта значительно повышается, если студент излагает мысли своими словами, в лаконичной форме.
1.Прочитать материал источника, выбрать главное и второстепенное;
2.Установить логическую связь между элементами темы;
3.Записывать только то, что хорошо уяснил (конспект должен начинаться с указания реквизитов источника (фамилии автора, полного наименования работы, места и года издания);
4.Выделять ключевые слова и понятия (особо значимые места, примеры выделяются цветным подчеркиванием, взятием в рамку, пометками на полях, чтобы акцентировать на них внимание и прочнее запомнить);
5.Заменять сложные развёрнутые обороты текста более
лаконичными (свертывание);
6.Разработать и применять свою систему условных сокращений.
Работа выполняется письменно. Озвучиванию подлежат главные положения и выводы работы в виде краткого устного сообщения (3-4 мин) в рамках теоретических и практических занятий.
Затраты времени при составлении конспектов зависят от сложности материала по теме. Ориентировочное время на подготовку конспекта статьи – 2 ч, монографии, главы книги, учебника – 4 ч.
Критерии оценки:
- содержательность конспекта, соответствие плану; отражение основных положений, результатов работы
автора, выводов; ясность, лаконичность изложения мыслей студента; наличие схем, графическое выделение особо значимой
информации; соответствие оформления требованиям; грамотность изложения; конспект сдан в срок.
Список литературы
1.Постановление Правительства РФ от 01.01.2001 г. № 000 «Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» (в редакции Федерального закона )
2. Волков и туристический бизнес: учебное пособие для вузов/ 2-е изд. –Ростов н/Д: Феникс, 2009 4. Гуляев информационные технологии в туризме. Учеб. Пособие. М
Интернет – ресурсы
Классификации гостиниц и особенности предоставления гостиничных услуг // http://www. socmart. .
Самостоятельная работа № 3
Вид самостоятельной работы: подготовка реферата на тему «Особенности питания туристов из зарубежных стран и стран СНГ» раздел 2. Предоставление услуги питания в гостиницах
Цель: с целью овладение практическим опытом при изучении и анализе потребностей потребителей гостиничного продукта.
Алгоритм работы
Написание реферата – это более объёмный, чем сообщение, вид самостоятельной работы, содержащий информацию, дополняющую и развивающую основную тему, изучаемую на аудиторных занятиях. Реферативные материалы должны представлять письменную модель первичного документа – научной работы, монографии, статьи. Реферат может включать обзор нескольких источников и служить основой для доклада на определённую тему на семинарах, конференциях.
1.выбор литературы (основной и дополнительной);
2.изучения информации (уяснение логики материала источника, выбор основного материала, краткое изложение, формулирование выводов);
3.оформления реферата согласно установленной форме в соответствии с Гост 7.9-95.
Объем реферата обычно составляет 7-15 страниц, в редких случаях до 20. Стандартный реферат традиционно состоит из нескольких частей: 1) титульный лист; 2) оглавление или план; 3) введение; 4) основная часть; 5) заключение; 6) список использованной литературы.
Затраты времени на подготовку материала зависят от трудности сбора информации, сложности материала по теме. Ориентировочное время на подготовку – 4 ч, максимальное количество баллов – 5.
Критерии оценки:
- актуальность темы; соответствие содержания теме; глубина проработки материала; грамотность и полнота использования источников; соответствие оформления реферата требованиям.
- конспект сдан в срок.
Список литературы
1.сновы маркетинга: Учебник. -- М.: ФинПресс, 2013.
2.алозатратный маркетинг.- СПб.: Питер, 2011.
3.Иванов книга маркетолога/. - СПб. и др.: ПИТЕР, 2012.
4.Ким : Учебное пособие. - М.: Изд-во "Дашков и Ко", 2011.
5.аркетинг: Концепции и решения. -- СПб.: Олма-Пресс, 2010.
Интернет – ресурсы
одводные камни отельного бизнеса //www. turnovosti. .
Новости туризма. //www. wise-travel. ru / news.
есторан: нетрадиционный взгляд // www. art1.artefakt. ru.
Рейтинг туристической привлекательности стран мира 14.03.2008 г. // www. news. turizm. ru/russia.
Современный словарь // www. sovremenniy. doco. ru.
Самостоятельная работа № 4
Вид самостоятельной работы: составление алгоритма мероприятий по обеспечении деятельности безопасности в гостинице; составление алгоритма действий сотрудников гостиницы в ситуации угрожающей безопасности персонала гостиницы; составление алгоритма действий сотрудников гостиницы в ситуации кражи, разбой; составление алгоритма действий сотрудников гостиницы в ситуации беспорядков, хулиганства раздел 4. Обеспечение сохранности вещей и ценностей проживающих
Цель: с целью овладение практическим опытом при изучении и анализе потребностей потребителей гостиничного продукта.
Безопасность – это состояние объекта, при котором ему ничего не угрожает, сохраняется его независимость, надежность, целостность, есть защищенность от опасностей или существующих угроз.
Система безопасности в гостиничном бизнесе – это сложный комплекс организационных, технических и физических мер предупреждения и своевременного реагирования на любую опасную ситуацию в целях минимизации рисков и ущербов.
Алгоритм работы
1.Изучить информацию по теме;
2. Создать алгоритм действий, используя следующие задачи;
Меры безопасности, разрабатываются и внедряются в отеле, должны быть нацелены на выполнение следующих задач:
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 |
