33) Изомерами являются:
а) крахмал и сорбит в) глюкоза и сахароза
б) мальтоза и лактоза г) рибоза и фруктоза
34) Укажите верное название соединения:
а) сахароза в) мальтоза
б) лактоза г) целлобиоза
35) Между остатками моносахаридов в молекуле мальтозы существует:
а) б-1,2-гликозидная связь в) в-1,2-гликозидная связь
б) б-1,4-гликозидная связь г) в-1,4-гликозидная связь
36) Продуктами гидролиза сахарозы являются:
а) б-фруктоза и в-глюкоза в) в-фруктоза и в-глюкоза
б) б-фруктоза и б-глюкоза г) в-фруктоза и б-глюкоза
37) Какой дисахарид является невосстанавливающим?
а) сахароза в) целлобиоза
б) мальтоза г) лактоза
38) Инвертный сахар – это смесь равных количеств:
а) глюкозы и фруктозы в) фруктозы и галактозы
б) глюкозы и рибозы г) маннозы и дезоксирибозы
39) Гидролизу подвергается:
а) глюкоза в) фруктоза
б) целлобиоза г) рибоза
40) Назовите дисахарид:
41) При взаимодействии целлюлозы с азотной кислотой образуется:
а) жидкое мыло в) сложный эфир
б) аминосахарид г) простой эфир
42) Изомерами являются:
а) крахмал и целлюлоза в) глюкоза и сахароза
б) мальтоза и сорбит г) рибоза и фруктоза
43) Конечным продуктом гидролиза целлюлозы (клетчатки) является:
а) глюкоза в) фруктоза
б) сахароза г) мальтоза
44) Какими связями соединены структурные звенья в молекуле амилопектина?
а) в-1,4-гликозидная связь в) в-1,6-гликозидная связь
б) б-1,4-гликозидная связь г) б-1,6-гликозидная связь
45) Фрагмент какого углевода изображён?
46) Между остатками моносахаридов в молекуле целлюлозы существует:
а) б-1,2-гликозидная связь в) в-1,2-гликозидная связь
б) б-1,4-гликозидная связь г) в-1,4-гликозидная связь
47) Гидролизу подвергается:
а) глюкоза в) фруктоза
б) крахмал г) рибоза
48) При ферментативном брожении какого углевода образуется лимонная кислота?
а) фруктозы в) лактозы
б) глюкозы г) сахарозы
49) Из каких фракций состоит крахмал:
а) глюкоза и фруктоза в) лактоза и амилоза
б) амилоза и амилопектин г) гликоген и мальтоза
50) Назовите соединение:
51) К моноаминомонокарбоновым относится кислота:
а) валин в) орнитин
б) лизин г) аспарагиновая
52) Укажите аминокислоту гистидин:
53) Неприродными аминокислотами называют:
а) б-аминокислоты L-ряда
б) б-аминокислоты D-ряда
в) аминокислоты, не содержащие асимметрический центр
г) аминокислоты, которые не синтезируются в организме, а поступают только с пищей
54) К серусодержащим аминокислотам относится:
а) метионин в) треонин
б) серин г) тирозин
55) Укажите рН водного раствора аминокислоты лейцина:
а) рН < 7 в) рН ≈ 7
б) рН > 7 г) рН не зависит от строения аминокислот.
56) К моноаминодикарбоновым кислотам относится:
а) изолейцин в) аргинин
б) аланин г) глутаминовая
57) Среди приведённых ниже аминокислот выберите незаменимую:
58) При каком атоме углерода находится аминогруппа в г-аминомасляной кислоте (ГАМК)?
а) 1 в) 3
б) 2 г) 4
59) Выберите правильное утверждение:
а) аминокислоты обладают только кислотными свойствами
б) аминокислоты обладают только осньвными свойствами
в) аминокислоты обладают амфотерными свойствами
г) аминокислоты не взаимодействуют ни с кислотами, ни с основаниями
60) Укажите аминокислоту тирозин:
61) К моноаминомонокарбоновым относится кислота:
а) аланин в) орнитин
б) лизин г) аспарагиновая
62) Укажите аминокислоту триптофан:
63) Природными аминокислотами называют:
а) б-аминокислоты L-ряда
б) б-аминокислоты D-ряда
в) аминокислоты, не содержащие асимметрический центр
г) аминокислоты, которые не синтезируются в организме, а поступают только с пищей
64) В результате реакции Ван-Слайка аспарагиновая кислота превращается в:
а) гликолевую кислоту в) молочную кислоту
б) лимонную кислоту г) яблочную кислоту
65) Под действием какого фермента фенилаланин превращается в тирозин?
а) трансаминаза в) гидроксилаза
б) дегидрогеназа г) декарбоксилаза
66) К моноаминодикарбоновым кислотам относится:
а) изолейцин в) аргинин
б) аланин г) аспарагиновая
67) Среди приведённых ниже аминокислот найдите аминокислоту серин :
68) Для аминокислот не характерна реакция:
а) трансаминирования в) дезаминирования
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 |
