Заочное обучение (стр. 2 )

Перед каждым ответом на вопрос следует писать номер вопроса и его полную формулировку.

В конце работы указывается перечень используемой литературы с указа­нием автора, наименования, места и года издания; ставится дата выполнения работы и подпись студента.

На каждую контрольную работу преподаватель дает письменное заклю­чение (рецензию) и выставляет оценки «зачтено» или «незачтено». Незачтенная работа возвращается студенту с подробной рецензией, содержащей рекоменда­ции по устранению недостатков. Студент выполняет работу повторно в соот­ветствии с вариантом, указанным преподавателем, и отсылает вместе с первой на проверку.

При получении проверенной контрольной работы студент должен внима­тельно ознакомиться с исправлениями и замечаниями на полях, прочитать за­ключение преподавателя, сделать работу над ошибками и повторить недоста­точно усвоенный материал.

Цикловые комиссии образовательных учреждений при необходимости могут вносить обоснованные изменения и дополнения в задания контрольной работы.

ПРИМЕРНЫЙ
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

Тема. Химический состав и пищевая ценность продовольственных товаров.

Тема. Основы хранения продовольственных товаров

Тема. Основы консервирования продовольственных товаров

Тема. Классификация продовольственных товаров

Тема. Зерномучные товары

Тема. Плодоовощные товары

Тема. Вкусовые товары 

Тема. Кондитерские товары

Тема. Молочные товары

Тема. Мясные товары

Тема. Рыбные товары

Тема. Пищевые жиры

ЛИТЕРАТУРА

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Нормативная литература:

1.Гражданский кодекс Российской Федерации от 01.01.01 г. (с изменениями.).

2.Закон РФ «О защите прав потребителей». от 01.01.2001 N 2300-1 (с изм. и доп., вступающими в силу с 01.01.2010)

3.Закон РФ от 01.01.01 г. «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров».

4.Федеральный закон от 01.01.01 г.

«Об информации, информатизации и защите информации».

5Федеральный закон от 01.01.01 г. «О техническом регулировании». (в ред. Федеральных законов от 01.01.2001 N 45-ФЗ,

от 01.01.2001 N 65-ФЗ, от 01.01.2001 N 309-ФЗ, от 01.01.2001 N 160-ФЗ, 2009,2010)

Основная литература:

1., ,

Дубцов продовольственных товаров, ОИЦ «Академия», 2010

2.Кругляков товароведения продовольственных товаров. – М.: Экономика, 2009.

3., , Волошко непродовольственных товаров. - М.: Дашков и Ко, 2010г.

4., О. В.,Неверов Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. - М.: Дашков и Ко, 2010г.

Дополнительная литература

.1., , Товароведение непродовольственных товаров,-М.: Альфа-М, Инфра-М, 2010 г.

2.Вилкова технического регулирования. — М.: 2010.

Горюнова по товароведению и экспертизе промышленных товаров. –М.: Академия,2010

3.Демакова и экспертиза мебельных товаров. - М.:кнорус,2009.

Драмшева основы товароведения продовольственных товаров.-М.: Дашков и К, 2010.

4.Ефимов и методы управления качеством.— М.: КНОРУС, 2009. — С. 232.

5.Жиряева : Правила и методы классификации товаров; Кодирование товаров; Тара и транспортировка.-Спб.: Питер,2009..

6.Козюлина непродовольственных товаров.-М.: Дашков и К, 2010.

7.Ляшко , экспертиза и стандартизация. – М.: Дашков и К

8.Матюхина пищевых продуктов М.: Академия, 2009г.

9. , Управление качеством. –М.: Академия, 2010 г.

10. и др. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов.- М.: экономика, 2009г

11.Николаева основы товароведения. .-М.:Норма2009

12.Николаева 12.М. А., Резго продовольственных товаров.-М.: ИНФРА-М, ИД ФОРУМ,2010

13.Новикова и организация торговли продовольственными товарами – М.: ИРПО, 2010г.

14.Нормы естественной убыли продовольственных товаров: В розничной сети; При хранении на складе; При транспортировке: Инструкции по применению..- М.: Экзамен, 2009.

15.Пехташева и защита непродовольственных товаров.-М.: Академия, 2010.

16.Тимофеева продовольственных товаров, Ростов - на - Дону, Феникс, 2010г.

17.Чепурной и фальсификация продовольственных товаров. –М.: Дашков и К,2010.

18.Яковенко непродовольственных товаров: Рабочая тетрадь.- М.: Академия, 2009.

Справочная литература:

1.Российский торгово - экономический словарь.-М.: Экономистъ,2009.

2Стандарты (на однородные группы товаров)

3Газеты:

Торговая газета; Российская торговля.

4Журналы:

Швейная промышленность,

Текстильная промышленность,

Кожевенно-обувная промышленность,

Стекло и керамика,

Стандарты и качество,

Спрос

Потребитель.

Интернет-ресурсы:

http://www.gostedu.ru/001/

http://www.znaytovar.ru.

http://www.uchebniki-online.com/list/21

http://www.tovarovedenie.org

http://www.pokup.ru – сайт журнала «Покупка».

http://www.spros.ru – сайт журнала «Спрос».

http://www.potrebitel.ru – сайт серии журналов «Потребитель».

http://ria-stk.ru – сайт журнала «Стандарты и качество».

http://www.magpack.ru – сайт журнала «Тара и упаковка».

Б	Последняя цифра номера личного дела
А	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
Предпоследняя цифра номера личного дела	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
12	17	18	13	19	15	14	16	18	24
23	38	29	26	34	21	30	39	25	49
81	75	82	77	80	76	79	78	74	74
90	87	88	89	83	82	84	94	85	94
1	11	10	9	8	7	6	5	12	4	3
18	22	14	15	17	13	19	20	16	12
26	39	37	23	30	24	42	39	36	43
76	77	82	78	77	78	82	77	82	79
88	81	89	84	85	91	83	81	94	85
2	2	1	13	14	15	31	4	3	6	5
121	22	19	28	24	37	27	20	18	38
21	42	34	46	45	48	41	40	45	44
78	80	74	76	83	77	80	79	83	82
86	90	82	86	88	87	89	88	91	92
3	32	15	19	12	9	10	8	4	3	2
38	31	27	22	33	25	20	13	21	17
47	46	37	39	47	38	32	43	41	28
83	76	77	87	83	75	77	74	76	75
93	81	84	92	88	89	93	84	92	89
4	10	8	6	4	2	3	5	7	9	1
15	19	17	23	13	12	14	22	19	34
34	42	50	30	25	30	47	40	39	45
75	74	80	77	76	81	77	78	76	84
83	89	84	87	82	91	92	88	90	91
5	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21
17	25	22	18	26	27	31	28	30	32
30	42	44	45	43	40	47	32	42	38
74	75	76	77	78	79	80	81	82	83
82	83	81	85	84	94	86	84	87	89
6	1	3	5	7	9	10	8	6	4	2
12	14	13	19	17	21	13	15	16	22
23	27	29	31	33	35	36	37	38	43
81	80	82	77	77	79	82	73	74	74
84	84	88	90	89	85	87	80	78	84
7	4	3	2	1	8	7	6	5	9	10
15	16	23	12	17	14	21	28	20	24
36	32	34	44	33	42	40	48	38	46
81	82	80	74	82	76	88	77	84	74
86	87	90	94	89	91	92	87	89	88
8	13	14	15	16	18	19	20	21	22	12
30	29	32	34	41	25	24	26	27	38
39	40	41	46	47	36	37	33	35	44
82	83	84	80	81	82	83	74	75	76
88	89	90	81	93	89	91	82	81	83
9	11	10	9	8	7	6	5	4	3	2
22	21	20	19	18	17	14	15	12	13
38	39	40	42	43	44	45	46	47	49
77	78	73	79	75	76	77	78	79	80
88	89	90	88	81	82	83	84	80	85

Задания для контрольной работы